Mohlomong Salo ke sehlahisoa se hlomphuoang ka ho fetisisa ho palo e kholo ea batho. Leha ho le joalo, na sehlahisoa see se na le thuso? Litsebi tse tsoang makaleng a fapaneng a meriana li 'nile tsa ngangisana ka sena ka nako e telele.
Mafura ke sehlahisoa se sebetsang, leha ho le joalo, bakeng sa maloetse a mang, ts'ebeliso ea ona e tlameha ho ba le meeli. Bongaka bo hatetse pele haholo kalafong ea lefu la tsoekere. Leha ho le joalo, leha ho le joalo, kalafo ea lefu lena e ke ke ea sebetsa ntle le ho ja. Mokhoa oa ho kopanya ho ja le ho ja mafura a mangata ebile ke sehlahisoa sena se lumelletsoeng lefu la tsoekere.
Sebopeho sa mafura le litaba tsa tsoekere
Ka lefu la tsoekere, ho bohlokoa ho hopola hore phepo e nepahetseng e lokela ho ba e leka-lekaneng ka hohle kamoo ho ka khonehang mme e na le likhalori tse fokolang. Sena se bakoa ke taba ea hore bakuli ba bangata ba na le maloetse a mangata a kopaneng, a joalo ka botenya, mathata a metabolic le metabolism ea lipid.
Mafura a entsoe ka mafura haholo. Ligrama tse 100 tsa sehlahisoa se na le ligrama tse 85 tsa mafura.
Ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, bakuli ha baa lumelloa ho ja mafura. Ntle le moo, ha se mafura ka boeona a lematsang bophelo bo botle, empa litaba tsa tsoekere ka har'a sehlahisoa.
Pele o ja mafube ka lebaka la lefu la tsoekere, ho bohlokoa ho hlakisa hore:
- Sekhahla sa tsoekere se mafura se batla se fokola, ke ligrama tse 4 feela ho ligrama tse 100 tsa sehlahisoa.
- Ke ka seoelo mang kapa mang a ka jang karolo e joalo ea mafura ka nako, ho bolelang hore palo ea tsoekere e kenang maling e ke ke ea utloisa mokuli bohloko.
- Tšebeliso ea mafura e ka ba le phello e mpe ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere, ba nang le mathata a metabolic le metabolism ea lipid.
- Mafura a liphoofolo a kenang 'meleng a ka baka keketseho ea cholesterol le hemoglobin.
Ke 'nete ena e khethollang thibelo ea tšebeliso ea lijo tse mafura,' me mafura ka ho khetheha.
Bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho ba hlokolosi haholo ha ba sebelisa litlolo tse letsoai. Ntle le moo, molao-motheo o ka sehloohong oa lijo bakeng sa batho ba joalo ba nang le lefu la tsoekere ke ho fokotsa ho ja mafura a liphoofolo.
Ka hona, ho hlokahala hore u e sebelise ka bongata bo fokolang, haholo-holo ntle le lihlahisoa tsa phofo.
Tataiso ea lefu la tsoekere ho lefu la tsoekere
Mofuta oa lefu la tsoekere la bobeli o ka ja mafufa a mangata ka likarolo tse nyane. Ntho ea bohlokoa ke ho se e kopanye le lihlahisoa tsa phofo kapa ho se e noe ka vodka. Ka kopanyo ena, boemo ba tsoekere 'meleng bo nyoloha ka matla, bo ka lebisang liphellong tse mpe.
Tšebeliso ea mafura hammoho le moro o nang le mafura a tlase kapa salate ha e mpe 'mele oa mokuli. Lard e nang le meroho e mengata ke motsoako o loketseng bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Motsoako ona oa lihlahisoa o tlatsa 'mele kapele' me o na le tsoekere e fokolang.
Ho sebelisa mafura ka tsela e leka-lekaneng ha ho lematse 'mele oa motho, empa ho boetse ho tlisa melemo e itseng.
Melemo ea mafura e ka tsela e latelang - tsoekere e fumanehang ka har'a sehlahisoa, e kenella butle butle maling, ka lebaka la phallo ea lijo butle-butle.
Lingaka li khothaletsa hore ka mor'a ho ja mafura, ikoetlise ka mafolofolo ho ikoetlisa. Sena se tla thusa glucose ho kena ka potlako maling a motho le ho hlohlona.
Lingaka li eletsa bakuli ba nang le lefu la tsoekere ka matla hore ba se ke ba ja likerese tse letsoai le linoko tse ngata. Litsebi tsa lefu la tsoekere ha lia lumelloa ho sebelisa linoko, hobane ke tšebeliso ea tsona e ka bakang tsoekere e matla ea tsoekere.
Mokhoa oa ho pheha lard bakeng sa lefu la tsoekere
Khetho e ntle bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere e ka ba ho ja lore e ncha ntle le kalafo. Haeba ho na le mafura a phehiloeng, joale o tlameha ho nahana ka sena ha u bala lijo tsa letsatsi le letsatsi, boloka tlaleho ea likhalori tse sebelisitsoeng le boemo ba tsoekere.
Ho ja mafura ha hoa lokela ho lebala ka boikoetliso.
- Pele, e tla fokotsa kotsi ea ho ba le botenya.
- bobeli, e tla potlakisa metabolism.
Bakuli ba lefu la tsoekere ha ba lumelletsoe ho ja linate tse halikiloeng. Sena se bakoa ke taba ea hore ho mafura a halikiloeng, boemo ba tsoekere le k'holeseterole e nyoloha haholo, 'me boemo ba mafura ba sehlahisoa bo eketseha haholo.
Bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe, ho khothalletsoa tšebeliso ea mafura a apehoang. Nakong ea litokisetso, mafura a mangata a tlhaho a nyamela ho tsoa ho ona, 'me ho setse lintho tse hlokahalang feela tse sa ngolisoang bakeng sa bakuli, maemong afe kapa afe, ka tsoekere e phahameng, lijo li lokela ho bonoa ka hloko ke bakuli.
Ha o pheha mafura le ho baka ho bohlokoa ho latela ka tieo risepe, ho sebelisa linoko le letsoai le fokolang, le ho lekola mocheso le nako ea ho pheha. Ho baka mafura ho lokela ho ba halelele kamoo ho ka khonehang, sena se thusa ho tlosa lintho tse kotsi sehlahong. Ka nako e ts'oanang, likarolo tsohle tse molemo tsa mafura li lula ho eona.
Ho baka Lard ke ka tsela e latelang:
- Bakeng sa ho baka, nka karoloana e nyane ea mafura, ligrama tse 400, ebe o baka metsotso e ka bang 60 ka meroho.
- Ho tloha meroho, o ka nka zucchini, li-eggplant kapa pepere ea tšepe.
- U ka sebelisa liapole tse seng monate ho baka.
- Pele o pheha, litlolo li lokela ho nqosoa ka letsoai le ho tloheloa metsotso e seng mekae ho ea salting.
- Pele feela u sebeletsa, o ka hlapela lard le konofolo e nyane. Garlic e ka jeoa ho bakuli ba nang le mofuta oa bobeli oa lefu la tsoekere.
- U ka sebelisa sinamone bakeng sa bacon ea nako ea selemo. Li-seasonings tse setseng le lefu le joalo ha li ratehe.
Mafura a phehiloeng a siuoa ka sehatsetsing ka lihora tse 'maloa,' me ka mor'a hore a tšeloe a beoa hape ka ontong e chesitsoeng pele. Ho khothalletsoa ho tlatsa lakane ea ho baka ka oli ea meroho.
Ho molemo haeba e le oli ea mohloaare kapa ea soya. Ke lioli tsena tsa meroho tse nang le palo e kholo ea livithamini le liminerale 'me li na le phello e ntle' meleng. Hape, ehlile, ke hore bakuli ba bangata ba thahasella hore na cholesterol e kae e mafura, mme ba ka fumana karabo ea potso ena sebakeng sa rona sa marang-rang.
Liea hammoho le meroho e beoa moqotong oa ho baka ebe o baka hammoho le bona ka metsotso e 45-50. Pele o tlosa sejana ka ontong, o hloka ho etsa bonnete ba hore metsoako eohle e phehiloe hantle mme e loketse ho sebelisoa. Ebe mafura a ntšoa ka ontong ebe a lumelloa ho pholile.
Kahoo bacon e lokiselitsoeng e khothalletsoa hore e sebelisoe ke lingaka tse nang le mokuli oa tsona ea nang le lefu la tsoekere. U ka e sebelisa letsatsi le letsatsi, empa ka likarolo tse nyane.
