Lefu la tsoekere - lefu le hlokang motho ho laea letsatsi le leng le le leng, ho sebelisa meriana le ho e ja.
Motho e mong le e mong oa tseba hore phoso efe kapa efe ea ho ja ea batho ba nang le lefu lena la methapo e ka baka litlamorao tse ngata tse mpe, mathata a bophelo bo botle. Litsebi tsa lefu la tsoekere li hlokolosi haholo ha li bokella limmapa, ka hloko.
Bakuli ba tsamaisa palo e thata, e nepahetseng ea likarolo tsa bohobe, ba ele hloko leseli la glycemic la motsoako o mong le o mong ka poleiting. Leha taba ea hore lijo tse u li ratang haholo li thibetsoe kamora ho tsebahatsa lefu lena, lijana tse ling tse nang le boitokisetso bo khethehileng li lula li lumelloa hore li sebelisoe.
Sengoliloeng sena se tla bua ka hore na ho ka khoneha ho ja okroshka e nang le lefu la tsoekere, hore na likhetho tsa lona li amoheleha hakae lijong tsa motho ea nang le lefu lena.
Nka ja okroshka ka lefu la tsoekere?
Sopho e batang ke karolo ea bohlokoa ea matsatsi a chesang a lehlabula. Empa ho hlophisoa ha lijana joalo bakeng sa phepo ea batho ba nang le lefu la tsoekere ho na le likarolo tse itseng.
Pele a araba potso ena, motho o lokela ho fumana hore na likarolo tse kenyelitsoeng ho okroshka li lumelletsoe ho sebelisoa lijong tsa batho ba nang le lefu la tsoekere.
Lijana tsena tsa pele li na le nama e khabisitsoeng hantle, meroho e sa tsoa khuoa ka linako tse ling, hammoho le li-kvass tse bobebe tse futhumetseng tse belang.
E ka jeoa le pathology ena, haeba u latela melao e meng e bonolo ea ho pheha.Okroshka ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e ikemiselitse ho sebelisa nama e halikiloeng ntle le ho eketsa meroho e phahameng ea GI (mohlala, lihoete, li-beet).
Haeba kvass e sebelisoa, joale ho ntlafatsa botumo, ho bohlokoa ho beha makhasi a koena a hloekileng, a hlatsoitsoeng hantle pele ho nako. Ha kefir e sebetsa e le setsi, li ka eketsoa ka ho toba sekotlolo ka sopho. Peppermint e ntlafatsa palatability, e thusa ho fokotsa sebopeho sa khase.
Lisebelisoa tsa Okroshka
Moetlo
Sejana sena, haholo-holo se na le meroho le litlama, se na le thuso haholo ho mafu a metabolic 'meleng o kulang. Bakeng sa setsi, ho sebelisoa tafoleng kvass, e tloaelehileng ho batho ba Russia. Tsoekere ha e eketsoe nakong ea belisoa.
Haeba metsoako e khethiloe ka nepo, sopho e lokiselitsoeng e tla ba le khalori e tlase, e sireletsehileng bakeng sa bophelo bo botle ba lefu la tsoekere. Moeti e mong le e mong o na le risepe ea hae ea sejana sena, empa mokhoa o hlophisitsoeng oa "pele" ona o batang o batla o tšoana ka linako tsohle.
Ka setso, meroho e joalo e khaoloa ho okroshka:
- li-tubers tsa litapole tse phehiloeng;
- sehlopha se seholo sa limela tse botala;
- likomkomere tse ncha;
- radish.
Ntle le kvass, serum e nang le tranelate e bolila ka linako tse ling e sebelisoa e le motheo oa mofuta oa khale. Ntle le motsoako oa meroho, mahe a khotsoang hantle, a neng a phehiloe ka thata, a beoa sopho. Ho lakatseha hore e be maiketsetso, bocha. U ka sebelisa likhoho tsa khoho, mahe a likoekoe.
Motsoako o mong oa bohlokoahali phetohong ea setso ke nama. Letlapa le nang le mafura a khoho ea khoho, turkey, veal le loketse. Nama e phehiloe esale pele ka metsi a letsoai le hanyenyane ebe e ekeletsoa meroho le mahe a halikisitsoeng. Ho lakatseha hore likarolo tse kopaneng tsa okroshka ea nako e tlang li be ka mocheso o le mong.
Khetho e ntle ka ho fetisisa ea ho pheha: khabeloa hantle linoko tsohle tse tiileng, eketsa letsoai le lenyenyane, kopanya, e emise hoo e ka bang hora, ebe u tlatsa motsoako ka monokotsoai o kolobisitsoeng ka monko oa linoko, ka moaparo.E le hore sopho e batang e ka tsoela 'mele hantle, o lokela ho:
- Se ke oa eketsa meroho ka GI e phahameng (rutabaga, turnip) sejelong;
- se ke ua sebelisa mayonnaise, tranelate e bolila ea mafura;
- se ke oa beha litapole tse ngata (li-tubers tse 'maloa li lekane);
- se ke ua khaola soseji, nama e tsubiloeng, soseji, nama efe kapa efe e mafura ho sopho;
- u se ke ua eketsa tsoekere ho kvass;
- Whey e lokela ho ba le mafura a mangata.
Likhetho tsa lijo
Ntle le mokhoa oa khale oa ho pheha sopho ena e batang, ho na le likhetho tse 'maloa tse seng tsa moetlo tse tlase tsa khalori tse tla hohela li-gourmet le ba ratang feela ho ja lijo tse phetseng hantle, tse bolokehileng.
Homrade okroshka on kvass
Lijo tse tloaelehileng, empa tse sa tloaelehang tsa sejana se batang se builoeng li kenyelletsa tse latelang:
- nama ho kefir;
- meroho;
- li-mushroom ho kvass.
Ho lokisa sopho ena ea lijo ka tsela ea pele, o hloka likarolo tse latelang:
- sefuba se le seng sa khōhō;
- thipa ea dill;
- mahe a mabeli a likhoho;
- likomkomere tse ncha;
- kefir e nang le mafura a tlase (0.5 l);
- metsi a liminerale (0.5 l);
- clove ea konofolo.
Likomkomere, mahe a peel, tinder ho grater e mahareng. Nama e khaoloa likoto, dill mane na, konofolo e sithabetse. Likarolo tsohle li kopantsoe ka sejaneng se loketseng, se nkoang letsoai hanyane, se siiloe halofo ea hora. Ka sekotlolo se arohaneng, ba kopanya kefir le metsi, ba tšela ka motsoako o omileng, o seng o kentse le o kolobisitsoeng.
Mahe a likhoho a lumelloa ho nkeloa sebaka ke likoekoe, empa ntlheng ena a lokela ho nkuoa ho feta (likotoana tse 4-5). E lekane bakeng sa likhahla tsa ho nyolla - 1: 1. Kuku e ka nkeloa sebaka ke linama tse ling tse halikiloeng haeba li lakatsoa.
Ho lokisa mofuta oa bobeli oa lithuto tsa tlhaho tse batang tse sa tloaelehang, o tla hloka lihlahisoa tse joalo:
- li-tubers tse peli tsa litapole;
- lehe le le leng;
- para ea likomkomere tse ncha;
- sehlopha se seholo sa dill;
- thipa ea parsley;
- kefir e se nang mafura (0.5 l);
- metsi a hloekileng kapa a nang le liminerale (1 l);
- letsoai.
Litapole tse phehiloeng, mahe a khabetsoeng, likomkomere tse halikiloeng li itlotsa ka grater e mafura. Likarolo li kopantsoe ka sejaneng se loketseng, ho eketsoa meroho e meng.
Karolo ea metsi e lokisoa ka ho kopanya kefir le metsi (1: 2) le kenyelletso ea letsoai. Ho hasanya holimo, o ka khabisa radish e nyane ka sekotlolo se nang le sopho. E tla etsa hore tatso e be e khahlisang le ho feta, e sa tloaelehang, e khotsofale. Ho eketsoa ha mosetareta ntlheng ea khaba ha ho thibetsoe.
Ho lokisa li-mushroom tsa pele tsa li-mushroom, o hloka ho bokella likarolo tse latelang:
- 200-300 g ea li-mushroom tse letsoai;
- 100 g ea onion (botala);
- lehe le le leng;
- para ea likomkomere tse ncha;
- litapole tse peli tse nyane;
- thipa ea dill;
- Litara e le 1 ea kvass;
- letsoai.
Li-mushroom li lokela ho hlatsuoa hantle ka tlasa pompo, li tšeloe thaole e tiileng ea pampiri. Kamora hore li ome, li khaole likotoana tse nyane. Khaba, khaba kapa u khe likomkomere ka thipa. Litapole tse jeroe li koahetsoe, li halikiloe, li khaotsoe ka li-cubes. Litho tsohle li lokela ho tsoakoa hantle ka sejaneng.
Lehe le phehiloeng ka thata le khaotsoe, le kopantsoe le litlama tse ponngoeng. Motsoako o lokiselitsoeng esale pele o behiloe ka har'a lipolanete tse tebileng, lehe le nang le onion, dill e behiloe ka holimo ebe o e tšela kaofela ka kvass e batang. Letsoai ho latsoa.
Lenane la Glycemic
Litho tsohle tse kenyelletsoeng lijong tsa sopho e batang li na le GI e tlase. Ka hona, okroshka e phehiloeng ho latela litlolo tsa khale kapa tsa ho ja ho latela melao eohle, e ke ke ea baka tsoekere.Empa leha ho le joalo ho na le lihlahisoa tse 'maloa ho eona tseo u lokelang ho li ela hloko: kvass, litapole.
Haeba GI ea setso e le likarolo tse 30, tlhaiso ea glycemic ea okroshka ho kvass e tla phahamela hanyane.
Ha ho khonehe ho bolela index ea glycemic e nepahetseng ea kvass, empa ka mokhoa oa eona oa ho pheha le tlhaho ea eona ka mekhoa e mengata e ts'oanang le biri, eo GI ea eona e leng 100 - 110. Empa, kaha ho fanoe ka 'nete ea hore ho kenella ha lik'habohaedreite ho kvass e entsoeng ka fructose sebakeng sa tsoekere le bohobe ba rye, hanyane, ts'ebeliso ea eona ka lipalo tse nyane ha e ame glycemia.
Ho fanoe ka se boletsoeng ka holimo, ho eletsoa hore u fetole mokhoa oa ho apara, u sebelisa molemong ona eseng kvass feela, empa hape o hlapolotsoe kefir, Whey ka tranelate e bolila. Sena se ke ke sa thusa ho fokotsa menyetla ea ho theoha ha glucose ea plasma, empa hape se eketsa le lenane la lijo tse nang le lefu la tsoekere. Ka hona, ho fetoloa ha liteishene tse fapaneng tsa khase ho na le melemo e 'maloa ka nako e le' ngoe.
Litapole li bua ka meroho e nang le GI e tloaelehileng, kahoo ha ho ratehe haholo ho hlekefetsa mokuli ea nang le lefu la tsoekere.
Ha ua lokela ho khaola litapole tse nyane ho feta tse peli ka sopho, empa joalo ka teko u ka leka ho khutlisetsa li-starch tubers ka karolo e sireletsehileng ka ho fetesisa - linaoa. E na le GI e tlase, kahoo e ka eketsoa ka mokhoa o sireletsehileng sopho e batang.
Lenane la li-mushroom tsa glycemic le lona le tlase, kahoo okroshka e sa tloaelehang le bona ka sebopeho e sireletsehile ka botlalo bakeng sa 'mele oa motho ea nang le lefu la tsoekere.
Video e thusang
Lijo tse 'maloa tse monate tsa sopho ea batho ba nang le lefu la tsoekere ka video:
Ha re akaretsa lintlha tsohle tse kaholimo, ho ka fihleloa qeto ea hore batho ba nang le lefu la tsoekere la mefuta ena ka bobeli ba lumelloa ho ja sopho e batang ea lehlabula e phehiloeng ho latela litlolo tsa setso le tse ling tse sa tloaelehang. Okroshka e ke ke ea e-ba sejana se bolokehileng feela, empa hape e tla ba sejana sa phepo se phetseng hantle bakeng sa mmele oa motho ea kulang, haeba se sena lisebelisoa tse hanetsoeng, 'me likarolo tsohle tseo e leng karolo ea tsona li lecha li bile li le maemong a holimo.
