Lefu la tsoekere ke o mong oa mafu a atileng kajeno.
Kamehla ho thata ho batho ba nang le bothata ba ho ikhethela lijo. Ntle le moo, ho motho e mong le e mong ke motho ka mong.
Hoa etsahala hore ebe ka lehlabula kapa nakong ea selemo re batla ho kenyelletsa botala bo bonyenyane lijong tsa rona.
Kamora nako ea mariha, 'mele oa rona oa fokola, o hloka ho khutlisa lintho tse lahlehileng. Empa na lefu la tsoekere le ka khonahala? Sena se tla tšohloa.
Bonyane ka semela ka bosona
Semela sena se se nang boikaketsi se ka fumaneha kae kapa kae. Ke ntho ea nakoana feela, hangata e kopantsoe le mofoka kapa sepinche. U ka e fumana meriring kapa merung ea moru, kapa sebakeng sa heno.
Sorrel
Sorrel ha e na thepa ea tatso e monate feela (eo hangata e sebelisoang ho pheha), empa hape e na le tsa bongaka tse sebetsang. Joalokaha u tseba, likarolo tse fumanehang tsa semela sena (makhasi le lithupa) li na le lintho tse ngata tse rarahaneng, tse kenyelletsang, mohlala, magnesium, calcium, phosphorus, potasiamo, koporo, zinki, boron le tse ling tse ngata.
Ntle le moo, semela sena se na le acid e ngata (oxalic, malic le citric ka nako e le 'ngoe), e nang le livithamini A le C tse ngata, e khona ho hloekisa mali a rona. Empa sena ha se bolele hore sorrel e ka ruisa 'mele feela ka lintho tse fapaneng. E boetse e eketsa acidity.
A na nka ja sorrel bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2?
Leha ho na le limatlafatsi tse ngata le maemo a tsoekere a tlase, sorrel e tlameha ho jeoa ka bongata. Ka lefu la tsoekere la mofuta oa pele le oa bobeli, semela se ka jeoa ntle le lithibelo tse khethehileng, tsepamisa mohopolo litabatelong tsa hau.
Leha ho le joalo, haeba lefu la tsoekere le na le mefuta e meng ea ntlafatso (hammoho le mafu a mala, mala, kapa a liphio), sorrel e lokela ho sebelisoa ka hloko, buisana le ngaka ea hau esale pele.
Ho lokela ho hopoloa hore sorrel e abetsoe sehlopha sa pele sa lijo tse nang le lik'habohaedreite. Ligrama tse lekholo tsa boima ba eona bo bocha li na le ligrama tse ka bang 5,3 tsa lik'habohaedreite. Boleng ba matla ba semela sena ke 28 kcal, mme sethaleng sa protheine ke ligrama tse 1,5.
Empa ntle le sena, batho ba ka jang semela feela ka bongata bo itseng ba ka inama hanyane. Ha ho hlokahale ho ja semela sena ka sebopeho sa eona se tala. U ka pheha sopho ea sorrel kapa esita le borscht. Ho tlatsoa hantle ha lipie le hona ho tla tsoa ho eona.
Li-Cookbook le liwebosaete li tla fana ka li-recipe tse ngata bakeng sa li-salrel tsa salrel tse seng li monate feela, empa li boetse li phetse hantle.
Mohlala, mohlala, ke e 'ngoe ea litlolo tse bonolo ka ho fetisisa bakeng sa salate e joalo: nka likhalase tse peli tsa makhasi a khehiloeng a jalase ea lebala le lecha, ligrama tse 50 tsa lieie tse tala tse tala, ligrama tse 40 tsa makhasi a dandelion, le ligrama tse 20 tsa sorele ka boeona. Sena sohle se kopantsoe 'me oli ea meroho ea eketsoa. U ka boela oa letsoai (ho latsoa).
Ke maemong afe moo tšebeliso e ka lematsang 'mele?
Khafetsa, ba nang le lefu la tsoekere ba na le mafu a mang a boletsoeng ka holimo.
Tsena e ka ba mathata ka liphio le tsamaiso ea tšilo ea lijo. Maemong a joalo, ho eketseha ha acidity ho ka ba kotsi 'meleng.
Empa ho boetse ho na le lintlha tse khothatsang. Sorrel e ka jeoa ke motho e mong le e mong. Tsohle li mabapi le tekanyo.
Kaha ba motho ka mong, ke ngaka ea hau feela e ka u bolellang ka bona. Ke eena feela ea ka khethang ho ja letsatsi le letsatsi. 'Me kaha joale ka ho tseba tloaelo ena, ho bonolo haholo ho laola takatso ea hau.
Sorrel: melemo le likotsi tsa lefu la tsoekere
Ka kakaretso, sorrel e khothaletsoa haholo bakeng sa ho lema sebakeng se seng le se seng sa mobu. Ho thata ho e bitsa whimsical, mme ho e lema le ho e holisa ho bonolo haholo. Semela sena se hohle.
Meloko e mengata ea batho e ne e tseba ka melemo ea semela, e tseba ho e sebelisa eseng feela molemong oa boea. Ba-Herbalist ba ne ba e-na le makunutu mabapi le melemo le likotsi tsa semela sena.
Ba ne ba tseba hore ho thusa ho theola boima ba 'mele (ho tlosa cholesterol e ngata). Ho na le asiti e ikhethang sebopeho sa eona - "protocatechol", e lokollang 'mele oa rona ho li-radicals tse kotsi.
Semela se na le thepa ea antibacterial, ka lebaka la bongata ba liminerale le livithamini tse ho eona, e re thusa ho itšireletsa khahlanong le tšoaetso kapa mafu a itseng. Letlotlo le leng la bohlokoahali ke ntlafatso ea pelo le ntoa khahlanong le ho hloka boroko.
Kahoo, ha re bua ka melemo kapa likotsi tsa boloi, ho ba le melemo. Leha ho le joalo, motho o lokela ho hopola hore ka bongata bo boholo bo ka ba kotsi ho 'mele (hape, ka lebaka la asiti ea eona).
Lingaka li eletsa hore ho hlokomeloe lefu la sefuba ho batho ba nang le majoe a liphio, basali ba baimana le ba nang le mathata a tebileng a tšilo ea lijo.
Ha ho ratehe ho sebelisa makhasi a khale a semela sena. Ho khothalletsoa ho ja joang ba selemo sa pele, kaha e na le livithamini tse ngata haholo. Litsebi tsa phepo e khothaletsa ho ja makhasi a semela feela ka mofuta oa ona o motala (ke hore, ntle le kalafo ea mocheso), pele ho hlabula ka metsi a hloekileng.
Le ha semela se na le menyetla e mengata e ke keng ea latoloa ea ho boloka bophelo bo botle, e ntse e na le likotsi tse amanang le ts'ebeliso ea sona. Joalokaha ho se ho boletsoe, ntho e kotsi ka ho fetisisa ea semela ke asiti ea eona, eo ka tekanyo e kholo haholo e ka lebisang lefung.
Litla-morao tse ling tsa ho ja semela sa acid li kenyelletsa:
- ho nyekeloa le pelo le ho hlatsa
- Ho tsekela
- lekhopho la letlalo le tšenyo ea letlalo ka kakaretso.
- majoe a liphio;
- bohloko ba ka mpeng le mokokotlo oa mesifa;
- lets'ollo.
Lintlha tse ling
Naheng ea Russia, e qalile ho hola lilemo tse makholo a seng makae tse fetileng. Ntle le moo, pele ho moo o ne a nkuoa e le mofoka o tloaelehileng. Ka kakaretso, ho na le mefuta e ka bang makholo a mabeli ea limela polaneteng ea rona. Empa naheng ea Russia, serethe se bolila le sa pere se ile sa tsebahala haholo.
Horse sorrel
Sorrel ka boeona ke sehlahisoa se tlaase haholo sa khalori. Ho ligrama tse lekholo tsa joang bona bo bocha, ha ho na likhalori tse fetang 22, mme mofuta o phehiloeng o ntse o le tlase haholo. Ke ka lebaka leo e leng sa bohlokoa bakeng sa ba etsang qeto ea ho theola boima ba 'mele.
Ena ke e 'ngoe ea litso tsa pele. Kahoo, ho tloha qetellong ea Mots'eanong ho isa qalong ea Phato, makhasi a sorrel a ka jeoa ka mokhoa o sireletsehileng 'me a pheha. Empa ho bohlokoa ho tseba hore qetellong ea nako ea kotulo, e ba e thata le ho feta, ho ata ha li-acid semeleng ho eketseha.
Sorrel ke e 'ngoe ea limela tse ruileng ka ho fetisisa li-vithamine le li-microelements, litaba tsa eona li boletsoeng pejana.
Ka meriana ea setso, makhasi a eona a sebelisoa e le: li-choleretic, hematopoietic le hemostatic agents, hape hape joalo ka antiseptic. Ntle le moo, e sebelisetsoa ho phekola moriri o omileng le o senyehileng.
Ka tšebeliso ea khafetsa, sorrel e ka thusa ho sebetsana le ho tepella, takatso e fosahetseng ea lijo le scurvy. Ho kenella ha semela sena hangata ho sebelisetsoa ho sefa. Thanks tsohle ho li-tannins tse thibelang tšoaetso ho tsoa. Le tee ea sorrel e ka theola khatello ea mali.
Semela se ka ba lehloa. Ho etsa sena, o hloka ho e hlatsoa, e e omelle ebe e e kenya mekotleng. Empa ha o pheha e ke ke ea qhibiliha, kaha e ka fetoha ho sesa. Sorrel e ka bolokoa ka mokhoa o khethiloeng. E tla sebetsa joalo ka lijo tse bobebe kapa tlatsetso ea kamehla lijana. Semela sena se na le li-antioxidants tse matla ka sebopeho sa tsona tse ka thibelang ho tsofala pele ho nako.
Kameho e molemo ea dill ho lefu la tsoekere e ipapisitse le maemo a tloaelehileng a mesebetsi ea 'mele oa motho. Ho boloka metabolism, lipeo, metso le karolo ea semela li sebelisoa.
Rhubarb ke mohloli o ruileng oa pectin, carotene, polyphenol le fiber. Ho bohlokoa le ho sebelisa rhubarb ka lefu la tsoekere, o ka ithuta ho sesebelisoa sena.
Livideo tse amanang
Mabaka a mantlha a lijo ka mofuta oa lefu la tsoekere la 2 videong:
Kahoo, joalo ka ha ho fumanoe, lefu la tsoekere la mofuta oa 2 lefu la tsoekere le mofuta oa 1 le ka nooa. E na le thuso ea mofuta oa eona e tala, e na le lintho tse ngata tse thusang 'mele, e theola maemo a tsoekere, e na le lik'hilojule tse ngata ebile ha e khonehe. Empa, ha ho na moo re lokelang ho lebala hore ntho e 'ngoe le e' ngoe e lokile ka tekano. Ho joalo le ka boloi. Tekanyetso ea letsatsi le letsatsi ea ts'ebeliso ea semela sena e ka khethoa feela ke ngaka e eang.
