Lefu la tsoekere ke sesupo sa lijo tse nang le carb e tlase, empa sena ha se bolele hore bakuli ba lokela ho ipeha maemong ohle a teng. Ho baka bakuli ba lefu la tsoekere ho na le lihlahisoa tse sebetsang tse nang le index ea "glycemic" e bohlokoa, hape e bonolo ebile e bonolo. Lirifi li ka sebelisoa eseng feela bakeng sa bakuli, empa hape le batho ba latelang likeletso tse ntle tsa phepo.
Melao ea mantlha
Ho etsa ho baka ha ho monate feela, empa hape ho bolokehile, melao e 'maloa e lokela ho bolokoa nakong ea ho e lokisa:
- nka phofo ea koro ka rye - ts'ebeliso ea phofo ea boemo bo tlase le grindse ea coarse ke khetho e ntle ka ho fetisisa;
- u se ke ua sebelisa mahe a likhoho ho kopanya hlama kapa ho fokotsa palo ea bona (joalo ka ha ho tlatsoa foromo e phehiloeng);
- haeba ho khoneha, nkela botoro ka meroho kapa marine ka palo e tlase ea mafura;
- sebelisa li-badala tsa tsoekere ho e-na le tsoekere - stevia, fructose, sirapo ea maple;
- khetha ka hloko metsoako ea ho tlatsa;
- laola dikahare tsa khalori le index ea glycemic ea sejana nakong ea ho pheha, eseng ka mor'a (haholo-holo ho bohlokoa ho lefu la tsoekere la mofuta oa 2);
- u se ke ua pheha likarolo tse kholo hore ho se ke ha e-ba le moleko oa ho ja tsohle.
Hlama e akaretsang
Risepe ena e ka sebelisoa ho etsa li-muffin, li-pretzels, kalach, li-buns tse nang le mefuta e mengata ea ho tlatsa. E tla ba molemo ho lefu la tsoekere la mofuta oa 1 le mofuta oa 2. Ho tsoa metsong eo u hlokang ho e lokisa:
- 0.5 kg ea phofo ea rye;
- 2,5 tbsp tomoso
- 400 ml ea metsi;
- 15 ml ea mafura a meroho;
- pinch ea letsoai.
Rye phofo ea phofo ke motheo o motle oa ho baka tsoekere
Ha u hlama hlama, ho tla hlokahala hore u tšollele phofo e eketsehileng (200-300 g) ka kotloloho sebakeng se phallang. Ka mor'a moo, hlama e kenngoa ka sejaneng, e koahetsoe ka thaole ka holimo ebe e behoa haufi le mocheso hore e tle e nyolohe. Hona joale ho na le hora e le 'ngoe ea ho pheha ho tlatsoa, haeba u batla ho baka buns.
Ho tlatsa ka botlalo
Lihlahisoa tse latelang li ka sebelisoa e le "kahare" bakeng sa moqolo oa lefu la tsoekere:
- chisi e nang le mafura a tlase;
- hop e halikiloeng;
- litapole
- li-mushroom;
- litholoana le monokotsoai (lilamunu, apricots, cherries, liperekisi);
- sechu kapa nama e halikiloeng ea nama ea khomo ea khoho kapa khoho.
Lisebelisoa tse nang le phepo tse ntle le tse monate tsa ba tsoekere
Carrot Pudding
Bakeng sa mosebetsi o motle oa rantipole, ho hlokahala metsoako e latelang:
- lihoete - likotoana tse 'maloa tse kholo;
- mafura a meroho - 1 tbsp;
- tranelate e bolila - 2 tbsp .;
- ginger - pinch ea grated;
- lebese - 3 tbsp .;
- chisi e nang le mafura a tlase - 50 g;
- khaba ea linoko (kalamunu, coriander, kumine);
- sorbitol - 1 tsp;
- lehe la khoho.
Carrot Pudding - Mokhabiso oa Tafole o Sireletsehileng le o Monate
Ebola lihoete ebe u tšela grater e ntle. Tšela metsi 'me u a tlohele hore a inama, nako le nako o chencha metsi. U sebelisa likarolo tse 'maloa tsa gauze, lihoete lia hlohlona. Kamora ho tšela lebese le ho eketsa mafura a meroho, o tima ka lebaka la mocheso o tlase bakeng sa metsotso e 10.
Kopanya lehe la lehe ka chisi ea chisi, mme sorbitol e eketsoa ka protheine e shapuoeng. Sena sohle se kena-kenana le lihoete. Fafatsa karolo e ka tlase ea sejana ea ho baka ka oli 'me u fafatse ka linoko. Fetisetsa lihoete mona. Pheha halofo ea hora. Pele o sebeletsa, o ka tšela yogurt ntle le li-additive, sirapo ea maple, mahe a linotsi.
Libapali tse potlakileng tsa Curd
Bakeng sa tlhahlobo eo u e hlokang:
- 200 g ea chisi ea chate, ke ntho e lakatsehang hore e ome;
- Lehe la khoho
- fructose ho ea ka khaba ea tsoekere;
- pina ea letsoai;
- 0.5 tsp soda le ho e sentse;
- khalase ea phofo ea rye.
Lithako tsohle ntle le phofo li kopantsoe ebile li tsoakane. Flour e tšeloa ka likarolo tse nyane, e koloba hlama. Libanka li ka thehoa ka boholo bo fapaneng le libopeho tse fapaneng. Pheha metsotso e 30, e pholile. Sehlahisoa se ikemiselitse ho sebelisoa. Pele o sebeletsa, tšela ka holim'a tranelate e bolila, yoghur, khabisa ka litholoana kapa monokotsoai.
Moqolo o noang metsi
Moqolo oa litholoana tse ikhethileng o nang le tatso le ponahalo e ntle o tla koahela ho pheha leha e le hofe ha lebenkele. Risepe e hloka metsoako e latelang:
- 400 g rye phofo;
- khalase ea kefir;
- halofo ea pakete ea maraka;
- pina ea letsoai;
- 0.5 tsp Soda e sitsoeng.
Ho etsa kopo ea apple-plum roll - toro bakeng sa ba ratang ho baka
Hlama e lokiselitsoeng e siiloe sehatsetsing. Ka nako ena, o hloka ho tlatsa. Liphekolo li bonts'a monyetla oa ho sebelisa litlatsetso tse latelang ho roll:
- Kololela liapole tse sa koaeloang ka liplatata (likotoana tse 5 tsa tholoana e 'ngoe le e' ngoe), eketsa khaba ea lero la lemone, pinch ea sinamone, khaba ea fructose.
- Grila bere ea khoho e phehiloeng (300 g) ka grinder kapa thipa ea nama. Kenya li-prunes tse khotsoeng le linate (bakeng sa monna ka mong). Tšela 2 tbsp. tranelate e bolila e nang le mafura a tlase kapa yoghur ntle le tatso le ho kopanya.
Bakeng sa makhapetla a litholoana, hlama e lokela ho phuthoa hanyane, bakeng sa nama - e nyane. Bula "ka hare" moqolo le moqolo. Pheha pampiring ea ho baka bakeng sa bonyane metsotso e 45.
Setsebi sa bonono sa Blueberry
Ho lokisa hlama:
- khalase ea phofo;
- khalase ea chisi e nang le mafura a tlase;
- 150 g margarine;
- pina ea letsoai;
- 3 tbsp walnuts ho fafatsa ka hlama.
Tlhahiso:
- 600 g ea li-blueberries (u ka boela ua ba lehloa);
- Lehe la khoho
- fructose ho ea ka 2 tbsp. tsoekere
- senoelo sa boraro sa lialmonde tse khethiloeng;
- khalase ea tranelate e bolila e sa tsoakoang kapa ea yogurt ntle le lisebelisoa;
- pina ea sinamone.
Tšela phofo le kopanya le chisi ea chate. Kenya letsoai le borashe bo bonolo, khaba hlama. E beoa sebakeng se batang ka metsotso e 45. Tšela hlama ebe u tšela lekhalo le leholo, u fafatse ka phofo, u mene le halofo ebe u tšela hape. Karolo e fumanoeng nakong ena e tla ba kholo ho feta sejana sa ho baka.
Lokisetsa lintho tse bolokiloeng ka ho tšella metsi moo ho ka etsahalang. Beha lehe ka fructose, almonds, sinamone le tranelate e bolila (yoghur) ka thoko. Jala karolo e ka tlase ea foromo ka mafura a meroho, e behele lera ebe o e fafatsa ka linate tse khaotsoeng. Ebe ka tsela e lekanang o beha monokotsoai, motsoako oa tranelate ea mahe ebe o tšela ka ontong metsotso e 15-20.
Khekhe ea apole ea Sefora
Lisebelisoa tsa hlama:
- Linoelo tse 2 tsa rye phofo;
- 1 tsp fructose;
- Lehe la khoho
- 4 tbsp mafura a meroho.
Cake ea Apple - mokhabiso oa tafole efe kapa efe ea mokete
Kamora ho bala hlama, e koaheloa ka filimi e khang ebe e romeloa sehatsetsing bakeng sa hora. Bakeng sa ho tlatsa, ebola liapole tse 3 tse kholo, tšela halofo ea lero la linoko ka holim'a tsona e le hore li se ke tsa fifala, 'me fafatsa sinamone ka holimo.
Lokisetsa tranelate ka tsela e latelang:
- Beat 100 g ea botoro le fructose (likhaba tse 3).
- Kenya lehe la likhoho tse otiloeng.
- Li-100 g tsa lialmonde tse khethiloeng li tsoakoa ka bongata.
- Kenya 30 ml ea lero la lemone le starch (1 thispone).
- Tšela khalase ea lebese.
Ho bohlokoa ho latela tatellano ea liketso.
Tšela hlama ka hlobo ebe u e baka ka metsotso e 15. Ebe o e tlosa ka ontong, tšela tranelate ebe o beha liapole. Pheha bakeng sa halofo e 'ngoe ea hora.
Mackin e nosetsang e nang le molomo
Sehlahisoa sa bohloa se hloka metsoako e latelang:
- khalase ea lebese;
- sweetener - matlapa a 5 a sithabetseng;
- tranelate e bolila kapa yoghur ntle le tsoekere le lieketso - 80 ml;
- Mahe a 2 a likhoho;
- 1.5 tbsp phofo ea cocoa;
- 1 tsp soda.
Preheat ontong. Koahela li-cookie tse sehiloeng ka litlolo kapa mafura ka oli ea meroho. Fafatsa lebese, empa e le hore e se ke ea pheha. Beha mahe ka tranelate e bolila. Kenya lebese le monate mona.
Ka sekotlolo se arohaneng, kopanya metsoako eohle e omileng. Kopanya le motsoako oa lehe. Kopanya tsohle ka botlalo. Tšela likokoana-hloko, u se ke ua fihla mathomong, ebe u tšela ka ontong metsotso e 40. E holimo e khabisitsoeng ka linate.
Li-muffin tse entsoeng ka cocoa - ketsahalo ea ho memela metsoalle tee
Mekha e nyane bakeng sa batho ba lefu la tsoekere
Ho na le likeletso tse 'maloa, ho lumellana le tsona ho tla u lumella hore u natefeloe ke sejo seo u se ratang ntle le ho senya bophelo ba hau:
- Pheha sehlahisoa se entsoeng ka makhethe ka karolo e nyane e le hore se se ke sa tloha ka le hlahlamang.
- U ke ke ua ja ntho e ngoe le e ngoe setsing se le seng, ho molemo ho sebelisa sengoathoana ebe u khutlela kuku ka mor'a lihora tse 'maloa. 'Me khetho e ntle ka ho fetisisa e ka ba ho mema beng ka uena kapa metsoalle ho ba etela.
- Pele o sebelisa, etsa tlhahlobo e hlakileng ho bona tsoekere ea mali. Pheta se tšoanang metsotso e 15-20 ka mor'a ho ja.
- Ho baka ha ea lokela ho ba karolo ea lijo tsa hau tsa ka mehla. U ka itheola ka makhetlo a 1-2 ka beke.
Melemo ea mantlha ea lijana bakeng sa batho ba lefu la tsoekere ha se feela hore e monate ebile e bolokehile, empa hape e le lebelo la ho itukisetsa. Ha ba hloke talenta e phahameng ea ho bile le bana ba ka e etsa.
