Kamora ho tsebahatsa mamello ea carbohydrate e senyehileng, endocrinologist e buella thibelo kapa thibelo e felletseng ea tsoekere maling. Mefuta ea tsoekere e na le tatso e monate, ha e na lik'hilojule tse ngata. Li sebelisetsoa ho lokisa lijana tsa lefu la tsoekere. Ke eng e ikhethang ka Huxol sweetener? E lokela ho sebelisoa hakae? Melemo ea ho sebelisa sehlahisoa se kopaneng ke efe?
Tsoekere e 'ngoe
Ho tsoa ho litšobotsi tsa li-sweeteners ho tsejoa hore li arotsoe ka lihlopha tse 3: carbohydrate-alcohols (xylitol le sorbitol); linoko le fructose. Lintho tsa pele li eketsa boemo ba mali ba glycemic 'meleng, haeba palo ea bona e felisitsoeng e feta 30 g ka letsatsi. Fructose e kenngoa ka makhetlo a 2-3 butle butle ho feta tsoekere e jeoang. Li-sweeteners ha li ame tsoekere ho hang.
Khamphani ea Jeremane Bestcom e hlahisa Huxol e hlophisitsoeng e kopaneng ka mefuta ea metsi le lipilisi. E na le metsoako e joalo: semela (tlhaho sa stevia) kapa li-sweeteners tsa maiketsetso (saccharin, cyclomat). Tharollo ea sweetener e eketsoa ka bonolo hlama ha o baka. Litekanyetso tsa matlapa li na le maemo a 'maloa ho tloha ho likotoana tse 300 ho isa ho tse 2000, bophahamo ba lithethefatsi ke 200 le 5000 ml.
Ho tsamaea mabapi le tsoekere e tloaelehileng ea lijo, ho hlokahala hore u hopole hore letlapa le le leng la 1 le lekana le tee ea lehlabathe. Ha ho hlokahale ho etsa liente tsa insulin tse nkang nako e khuts'oane ka monate.
Theko ea monko o monate oa motsoako oa tlhaho e na le makhetlo a mangata a fapaneng le a mang a eona a maiketsetso. Likarolo tsa maiketsetso tsa Huxol - cyclomat li tsoekere ho feta tsoekere makhetlo a 30, sodium saccharin - 400 kapa ho feta. Ona ke ona monyetla o ka sehloohong oa li-sweeteners. Maemo a teng ka har'a sehlahisoa ka karolelano, 40% le 60%. Likhomphutha tsa manyolo li latsoeha li le monate haholo, monko oa tsona ha o bonoe.
Phekolo ea mocheso oa lihlahisoa le lijana tse nang le Huxol ka tsela e itseng e fetola tatso ea tsona. Ho monate ho lula ho bolokoa, empa ka lebaka la ho ba teng ha saccharin, tatso e poteletseng ea tšepe e ka utluoa. Li-sweeteners ka bobeli ha li kenngoe ke 'mele' me li pepesetsoa ka botlalo moroto o sa fetoheng.
Huxol e thusa batho ba bangata ba batlang ho theola boima ba 'mele ho boloka tatso ea lino tse tloaelehileng (compote, tee, kofi)
Melemo ea Huxol sweetener bakeng sa lefu la tsoekere ke hore e na le zero glycemic index (GI). Letšoao le fumanoeng ka liteko le bontša hore ha e nooa, tsoekere ea mali ha e tsohe. Ts'ebeletso ea sehlahisoa le eona ha e na likhalori. Ka hona, e bontšoa hore e sebelisoe ke batho ba tsoekere ba nang le boima ba 'mele bo feteletseng le mang kapa mang ea batlang ho theola boima ba' mele.
Tloaelo e lekanyelitsoeng (ka kg) e nkuoa e lekana le phapang ea bophahamo ba motho (cm) le ea lekanang 100. Boima bo nepahetseng haholoanyane, ho latela molao-motheo oa 'mele, bong, lilemo, bo ikemiselitsoe ka bomong ho latela litafole tse ikhethileng.
Ho bohlokoa hore bareki ba ele hloko bophelo ba sethala sa sehlahisoa, ha ba fuoa chelete e sebelisoang letsatsi le letsatsi, e le hore e se felloe ke nako pele e sebelisoa ka botlalo.
Mekhoa ea ho sebelisa Huxol
Molemo oa moruo oa ho sebelisa sehlahisoa ke hore ho theko e tlase ho feta ho ja tsoekere e tloaelehileng ea lijo. Ho na le liphetho tsa lipatlisiso tse netefatsang phello e kopaneng ea lithethefatsi 'meleng oa motho.
Litekanyetso tsa Tsoekere ho Batho ba Lefu la tsoekere- Carcinogenicity ea li-sweeteners e ama kholo ea "fetal". Huxol ha e khothalletsoe basali ba baimana, bana ba ka tlase ho lilemo tse 12 le batho ba baholo ka mor'a lilemo tse 60.
- Bakuli ba sebelisang Huxol nako le nako ba supa ho hlaha hoa tlhaselo ea takatso ea lijo e sa laoleheng. Ho na le boemo ba "hypoglycemia" (tsoekere e tlase ea mali) ka lebaka la hore litapole tse tsoang kahara molomo li lemoha kapele hore li monate. Ebile, limolek'hule tsa glucose ha li kene liseleng. Ka nako e telele, satellite ea lijo ha e etsahale. Ho na le sedikadikwe se sebe: boholo ba karolo bo a eketseha, empa o ka fokola.
- Ka ts'ebeliso ea monko o monate oa letsatsi le letsatsi, joalo ka molao, ho lemalla ho etsahala. Litsebi tsa phepo e khothaletsa nako le nako ho fetola meriana e sebelisoang e le mokhoa o mong oa tsoekere ea lijo.
- Litekanyetso tsa Huxol tse sebelisitsoeng li ka tlisoa phetoho ho bakuli ba nang le mathata a amanang le lefu la mokokotlo (gastritis, colitis, mathata a ka mpeng). Ka lets'ollo, palo ea matlapa e ea fokotsoa kapa e ajoa ka.
- Ka lebaka la ho se mamellane ka sehlahisoa sehlahisoa, ho kula ho ka hlaha ka tsela ea edema, ho potlaka, ho hlohlona. Ha matšoao a hlaha, ts'ebeliso ea Huxol e emisoa.
Mekhoa e metle ea sopho ea Huxol e thehiloeng Huxol
Libanana tse nang le chisi ea chisi
Sessert e tsoekere e entsoe ka hlama ea custard. E hlophisitsoe ka tsela e latelang: metsi (200 ml) a tlisoa ho pheha ebe a qhibilihisoa ho eona botoro kapa margarine (100 g). Kenya letsoai le leng. Ntle le ho tlosa mochesong, tšela phofo e tlotsitsoeng (1 senoelo) 'me u hlohlelletse kamehla. Motsoako o phehiloe bakeng sa metsotso e 1-2. Ka boima bo koahetsoeng ho likhato tse 70, mahe a eketsoa ka likotoana tse 5 (e le 'ngoe ka nako).
Pastry ea choux e sa romelloang e na le mokhoa o itseng o tšoanang. Ho tsoa motsoako o pholileng haholo, li-buns ha li tsohe hantle. Hlama e tšesaane haholo, ho fapana le moo, e pharalla. Pampiri ea ho baka e tlotsitsoe ka oli ea meroho. Tafole ea hlama e arotsoe ho eona e le bolelele ba 5 cm ho e mong. Kruglyashi e tla fifala hanyane, e lula feela sebakeng se abetsoeng. Li apetsoa halofo ea hora ka ontong ka mocheso oa likhato tse 210.
Haeba tsohle li entsoe ka nepo, malinyane a tla tsoha hantle, kahare a sa etse letho. Ha ba entse motšehare o monyane ka lehlakoreng le leng, ba tlatsitsoe ka khaba e nyane: chisi ea kase e nang le monate o kenyelitsoeng ho latsoa.
Sephutheloana sa Huxol, karolo ea eona e kaholimo ka lesoba, ho latela sebopeho sa sesebelisoa se metsi: mokelikeli o na le sekhahla se koahetsoeng
Letsoai le shapuoeng
Risepe e reriloeng e na le molemo holima motheo, kaha e na le mafura a mangata ho feta ka botoro. Kofi ea khale e etsoa ka tranelate ea mafura (bonyane 30%). Ho eketsa gelatin ho u lumella ho sebelisa tranelate e nang le mafura a ka tlase ho 20% le sesebelisoa leha e le sefe sa kichineng (motsamaisi, processor ea lijo).
Gelatin e kolobisitsoe ka lihora tse peli ka lebese le lenyane. Ebe motsoako o futhumatsoa ka mocheso o tlase, ka sebele oa hlohlelletsa. Ha e tlisetsoe ho pheha ebe e lula e tuka, e etsa bonnete ba hore gelatin ha e chese, ho fihlela ntho e ruruhileng e felisitsoe ka botlalo. Motsoako oa tranelate o tloheloa hore o pholile ka tlhaho.
Ka nako ena, o ka eketsa:
- metsi Huxol (likhaba tse 2) kapa matlapa a 10 a qhibilihile ka lebese le lenyane;
- vanillin;
- jeme ea litholoana tse monate;
- kofi, cocoa;
- joala.
Sehlahisoa se fumana tatso ea selelekela se sebelisitsoeng. Motsoako o otloa metsotso e 4-5, o tšeloa ka hlobo ebe o kenngoa ka sehatsetsing. Furu ea tranelate e bolila e bonolo. E ka sebelisoa ho tlatsa rollard rolls. Phofo e sebelisitsoeng ho risepe e hloka ho fetoloa likarolo tsa bohobe (XE) bakeng sa bakuli ba itšetlehileng ka insulin. Lik'halori tsa lijo tse nang le mafura (mahe, botoro, tranelate) li nkuoa ka mofuta oa lefu la bobeli.
Motho ea nang le lefu la tsoekere eo ka linako tse ling a jang lijo tse monate tse lokiselitsoeng ka tsoekere e nkiloeng ka tsoekere, kelellong, o ikutloa a phutholohile, leha a hloka tlhoko ea kamehla ea phepo, ja. Boemo bo thabileng bo khetholloa e le karolo e sebetsang ea kalafo.
