Ho kenyelletsa poone bakeng sa lefu la tsoekere ho lokile. E baka maikutlo a ho tlala, ha e eketse boima ba 'mele (bakuli ba bangata ba nang le ts'oaetso ea methapo ena ea boima ba' mele).
Cereal e na le lintho tse nang le melemo tse matlafatsang ka kakaretso le tse thusang ho sebetsana ka katleho le tsoekere. Leha ho le joalo, ha se lihlahisoa tsohle tse amoheloang bakeng sa tšebeliso ea lefu la tsoekere, batho ba bang ba ka mpefatsa boemo ba lefu lena.
Lenane la poone
Bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba lula ba qobelloa ho latela lijo tse khethehileng. Ka mofuta oa "metabolism" o hananang le insulin, mokuli o tlameha ho tseba index ea glycemic ea sehlahisoa mme a nke lijo tse ngata ho boloka sekhahla sa tsoekere maling.
Lenane la poone la glycemic le phahame haholo, ho latela hore na sehlahisoa se na le mofuta ofe.
Lenane la poone la glycemic le phahame haholo, ho latela hore na sehlahisoa se na le mofuta ofe:
- perekisi - 42;
- phehiloeng le makotikoti - 50;
- phofo - 70;
- li-flakes - 85;
- starch - 100.
GI e tlaase ka ho fetisisa e na le lijo-thollo tse tšoeu tsa mabele. Litsebi tsa lefu la tsoekere li ka fapanyetsana lijo tsa tsona ka phofo le bo-mum-bohobe, empa ba tla tlameha ho lahla lijo-thollo le litsebe tse phehiloeng.
Ka poone bakeng la lefu la tsoekere
Lingaka ha li hane ka mofuta oa tsoekere ea lefu la tsoekere habeli ho ja poone; u hloka feela ho nahana ka boholo ba karolo eo le mofuta oa lijana ka eona.
Sehlahisoa se na le khalori e phahameng, e na le boleng bo phahameng ba phepo e nepahetseng. E na le lintho tse ngata tse sebetsang tse nang le phello e molemo 'meleng:
- livithamini A, C, E, K, PP le sehlopha B;
- li-amino acid tsa bohlokoa;
- starch;
- liminerale (potasiamo, phosphorus, koporo, calcium, magnesium, selenium, tšepe);
- dikahare tse phahameng tsa fiber;
- li-acid tse polyunsaturated.
Poone e tšoeu e na le bokhoni ba ho theola tsoekere ea mali ho motho ea tsoekere. O na le index ea glycemic e tlase, kahoo ka mor'a ho kena maling, ts'ebetso ea ho tataisa glucose e ea fokotseha.
Poone ea khalori e na le boleng bo phahameng ba phepo e nepahetseng.
Meroho
Li-grits tsa poone li na le limatlafatsi tse ngata, ha e ntse e e-na le index ea glycemic e fokolang. Mamalyga, lijo-thollo, sopho, litlhokoa tsa lipie, li-casseroles li tsoa ho eona.
Hona le mefuta e fapaneng ea lijo-thollo:
- nyane (e ea bakeng sa ho hlophisoa ha lithutsoana tsa crispy);
- e kholo (e loketse moetso oa lithollo tsa moea le tsa marang-rang);
- polasetiki (sebopeho le boholo ba mabele a fapane).
Poone e halikiloeng
Bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba ka kenyelletsa sehlahisoa se khanniloeng ka har'a lijo ntle le tlhekefetso. Joalo ka sejana sa lehlakoreng ha se tšoanelehe, empa se lumelloa ho eketsa salate.
Poone e phehiloeng
Sehlahisoa se joalo se na le index e phahameng ea glycemic, ka lebaka lena e lumelloa ho e sebelisa feela ka tekanyo. Ho khethoa eseng ho pheha lijo-thollo, empa ka mouoane.
Ka mokhoa ona oa ho pheha, lintho tse ling tse thusang 'meleng li tla bolokoa. Ka lebaka la ts'ebeliso ea sehlahisoa se joalo, molumo oa 'mele oa eketseha, ha nako e telele motho a sa utloe tlala.
Stigma
Motsoako o nang le stigma o na le phello ea choleretic, o fokotsa pono ea bile, o eketsa mali. Decoction e sebelisoa kalafo ea lefu la tsoekere le khatello e phahameng ea mali.
Ho ntsa stigma ea poone ho na le phello ea choleretic.
Ho lokisa moro, nka stigmas ho tsoa litsebeng tse 3, o hlatsoitsoe le ho tšeloa ka metsi a belang (200 ml). U hloka ho pheha metsotso e 15, ho pholile, ho qhekella, ho noka 50 ml letsatsi le letsatsi pele u ja makhetlo a 3-4.
Kamora matsatsi a 7 a ho amoheloa, nka phomolo ea beke, ebe u pheta thuto. Nako le nako lipakeng tsa litekanyetso li lokela ho tšoana hore sephetho sa kalafo se nepahetse.
Lithupa, lijo-thollo, likuku
Li-chip, lithunthung le lithutso ke tsa sehlopha sa lijo "tse se nang phepo": 'mele ha o fumane lintho tsa bohlokoa ka mor'a ho li ja, empa boemo ba tsoekere bo nyoloha haholo, bo bakang bakuli ba nang le lefu la tsoekere.
Ka linako tse ling u ka ja li-chopstick ntle le tsoekere. Ho na le lintho tse seng kae tsa bohlokoa sehlahisoa se joalo. Li-vithamine li lahleha nakong ea ts'ebetso ea tlhahiso, ho kenyelletsa le Vitamin B2 (e ama hantle boemo ba letlalo la batho ba lefu la tsoekere: e fokotsa makhopho, liso le makhopho).
Litsebi tsa lefu la tsoekere li molemo ho hana ho ja lijo-thollo, hobane index ea glycemic ea sehlahisoa e phahame, mme ka lebaka la kalafo ea mocheso, li-element tsa trace le limatlafatsi tsa bohlokoa li lahlehile. Lijo-thollo li na le lithibelo, letsoai le tsoekere.
Li-Chip (nachos) - sehlahisoa se sa jeng lijo, li na le likhalori tse phahameng (haholo-holo ha li thehiloe ka botebo - ho fihlela ho 926 kcal), ha ho na molemo oa tšebeliso ea tsona. Ts'ebetsong ea tlhahiso ea bona, ho sebelisoa li-preservices (eketsa bophelo ba sehatsetsing), litatso (fokotsa theko ea tlhahiso), li-stabilizer, mebala ea lijo (ho ntlafatsa ponahalo) li sebelisoa.
E ka ba Popcorn Diabetes
Popcorn bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere ha e na thuso feela, empa hape e ka ba kotsi. Ts'ebetsong ea tlhahiso, sehlahisoa se tsamaea ka mekhahlelo ea ho sebetsa, eo ho eona lintho tse molemo li lahlehang.
Ntle le moo, ho eketsoa ha tsoekere kapa letsoai, linoko ho eketsa litlolo tsa khalori ea sehlahisoa ho fihlela ho 1000 kcal, e sa sebetseng ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere.
Popcorn bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere ha e na thuso feela, empa hape e ka ba kotsi.
Boithuto bo netefalitse hore ho ja li-popcorn tse ngata ho kotsi 'meleng. Ho hlophisoa ha litatso tse sebelisoang molemong oa ho lokisa ho kenyelletsa diacetyl (ntho e fa popcorn monko oa botoro), e ka bakang ts'ebetso ea ho ruruha kahare ho tsela e ka tlase ea phefumoloho.
Nako le nako, palo e nyane ea li-popcorn e phehiloeng lapeng e lumelloa. Se ke oa eketsa botoro, tsoekere kapa letsoai ho kalafo. Ebe sehlahisoa se ja lijo.
Melemo ea poone bakeng sa lefu la tsoekere
Ka lebaka la hore sehlahisoa se na le lik'habohaedreite tse ngata, bakuli ba bang ba tšoenyeha hore lefu la tsoekere le poone ha li tsamaisane, bophelo bo botle bo ka mpefala. Melemo ea sehlahisoa ke:
- dikahare tsa khalori tse tlase (100 g feela 100 kcal);
- matla a ho theola sekhahla sa "cholesterol" e mpe 'meleng;
- fokotseha menyetla ea ho ruruha ea bile;
- ho hlohlelletsa mesebetsi ea liphio;
- ho potlakisa mekhoa ea metabolic;
- dintho tse ngata tse thusang;
- maikutlo a malelele a botlalo.
Lintho tse thusang haholo ke limatlafatsi, tse emeloang ke livithamini tsa B sehlahisoa .. Li ama ts'ebetso ea ts'ebetso ea methapo hantle, li thibela nts'etsopele ea lits'ebetso tse mpe lipelong, lisele tsa mahlo.
Ho ka ba kotsi
Sehlahisoa se ka ba kotsi haeba mokuli a sa sebetse hantle ka har'a tsamaiso ea tšilo ea lijo kapa ho nyekeloa hoa mali ho eketsehile.
Litlamorao tse mpe li ka hlaha kamora ho ja li-chip, lijo-thollo kapa popcorn. Lihlahisoa tsena li na le lintho tse kotsi tse ka amang 'mele hampe.
Se kenyeletse sehlahisoa sejong ka makhetlo a latelang:
- khoahlapiso e ka baka karohano ho ho se mamellane ha sehlahisoa kapa tloaelo ea ho kulisoa;
- tšebeliso e feteletseng e ka baka ho ruruha, ho thunya, mathata ka setofo;
- batho ba nang le thrombophlebitis kapa tšekamelo ea thrombosis ba lokela ho emisa ho ja poone ka lebaka la menyetla ea ho eketseha ha mali.
Litšobotsi tsa ho pheha
Hangata u sebelisa lijo tse tloaelehileng haholo:
- phofo;
- lijo tse ka makotikoting;
- Popcorn
- li-puddings;
- lipitsa;
- li-pancake;
- poone e phehiloeng;
- decoction ea poone stigmas.
Ho na le litlolo tse fanang ka sehlahisoa tatso e ntle haholo. E lumelloa ho pheha porridge ka boiler bo habeli kapa cooker e liehang.
Porese ea poone
Haeba u phehela bakuli ba nang le lefu la tsoekere, o lokela ho kenyelletsa porridge ea poone ho eona. Sehlahisoa se na le lintho tse ngata tse thusang, ha boemo ba tsoekere maling bo batla bo sa eketsehe.
Kerese e na le fiber ea phepo e hlokahalang bakeng sa mmele, ha e bake lits'ebetso tse senyehang ka mpeng, e tlosa mafura 'meleng ebile e na le phepo.
Porridge ea poone e na le fiber ea phepo e hlokahalang bakeng sa mmele.
Ts'ebetsong ea ho etsa porridge, u lokela ho latela melao:
- li-groats li lokela ho ba ncha le ho pepeseha;
- pele o pheha e lokela ho hlatsuoa;
- qoelisa ka metsing a belang, o eketsa letsoai le lenyane.
Ho khothalletsoa ho pheha porridge ka metsi, ho fokotsa bongata ba oli (index ea glycemic moo ho nang le mafura e nyolohang). Meroho e khabeloang hantle (celery, lihoete, meroho) e ka eketsoa kahare.
Li-groats (250 g) li hlatsoa ka metsi a phallang, li tšeloa ka metsing a belang (500 ml), ho tšeloa letsoai le lenyane. Pheha ka mocheso o tlase ka metsotso e 25.
Ka nako e tšoanang, tomate (li-pcs tse 3.) Le eiee (li-3 likhomphutha.) Eketsa kahare le sekoaelo. Stew bakeng sa metsotso e 2-3. Pele o sebeletsa, khabisa ka litlama. Ho sebeletsa boima ha hoa lokela ho feta 200 g.
Ho etsa hore paseka e phehe paneng ea metsi, le tsoekere e seke ea nyoloha kamora lijo, hoa lumelloa ho eketsa litholoana tse 'maloa tse omisitsoeng ka sejelong.
Mamalyga
Har'a lijo tse phetseng hantle, tse nyane ka ho fetisisa ke tsona tse kotsi ho batho ba lefu la tsoekere. Mabapi le thepa ea eona e molemo, e feta poone e phehiloeng, hangata e baka mathata mokhoeng oa ho sililoa, e nang le livithamini tse ling.
Mumaliga e phehiloeng ka metsi e batla e le ntho e bohloko. Metsi a tšeloa ka pane e nang le marako a teteaneng, a tlisoa ho ea pheha. Tšela li-groats, pheha ho fihlela e boreleli, e hlohlelletsa kamehla.
Salate ea poone e mamelletsoeng hantle le batho ba nang le lefu la tsoekere.
Ho tima mollo, emela metsotso e 15. Ba e ala holim'a tafole, ba e tšela moqolo. E tšepetsoe ho chesa kapa ho bata, o ka eketsa meroho e phehiloeng ka sejana sa lehlakoreng. Ts'ebeliso ea letsatsi le letsatsi ea Hominy e ea thusa:
- matlafatsa methapo ea mali le lisele tsa masapo;
- tlosa metsi a mangata 'meleng;
- fetole ts'ebetso ea litho tsa moroto.
Salads tsa poone
K'habeche e ncha e sa tsoakoang (kholifulawa le broccoli) e tsoakiloe le lijo-thollo, konofolo e khethiloeng le letsoai li eketsoa hore li latsoe. Salate ea selemo le yogurt kapa kefir.
Sopho
Hona le likhetho tse 'maloa tsa ho etsa sopho:
- Pheha cob ka metsi ho fihlela e le bonolo, eketsa lebese, pheha bakeng sa halofo e 'ngoe ea hora. Peta ka ho suna. Li-yolk li kopantsoe le tranelate tse tšolotsoeng ka sopho.
- Poone e kopantsoeng (1 can) e tšeloa ka grinder ea nama, e fetisetsoa paneng ebe metsi a eketsoa. Tlisa ho pheha.
Fafatsa phofo hanyane (2 tbsp. L.) Ka oli (4 tbsp. LI), Ts'oahla ka lebese le chesang (250 ml). Tlisa ho pheha, kopanya le poone, pheha halofo ea hora. Beat ka blender, eketsa letsoai ho latsoa. E sebelisitsoe le croutons.
Casserole
Lithollo (500 g) li ea hlatsuoa, li tšeloa ka metsing a batang (1.5 l), letsoai le kenyelletsoa ebe u tšela porridge. Lirapa tse lokiselitsoeng li behiloe ka har'a hlobo (e tlotsitsoeng pele ka oli, e fafalitsoeng ka li-lawcrumbs).
Holimo ka lehe, fafatsa ka chisi e halikiloeng ebe u tšela ka ontong bakeng sa ho baka. E sebeletsoa ka lebese.
