Botoro ke eng?
Butter e se e tsejoa lilemo tse fetang sekete. Leha ho le joalo, ka lebaka la ho rarahana ha ho lokisa le nako e khutšoanyane ea polokelo, sehlahisoa sena se 'nile sa theko e phahameng ebile se sa fihlellehe ka makholo a lilemo. Khafetsa, botoro ka har'a lijo e ne e tšoantšetsa leruo le boemo bo phahameng ba bophelo. Hajoale sehlahisoa sena se hlahisitsoe e le sehlahisoa se seholo sa indasteri mme se tsejoa e le sa pele mabapi le boleng le phepo e nepahetseng ea mafura a jeoang.
- livithamini (B1, 2, 5; E, A, D, PP);
- beta carotene;
- acid e mafura le e sa koaeloang ke mafura;
- k'holeseterole;
- calcium, sodium, potasiamo, phosphorus le lintho tse ling tse ling.
Cholesterol - Lebaka le leng la hore ba bangata ba "fumane molato" ka botoro mme ba tlose lenaneng la lihlahisoa tsa bona. Boholo bo nepahetse hakae, re tla utloisisa hanyane.
Mefuta ea botoro
- Monko o monate, tse tloaelehileng haholo. Lintho tse qalang ke tranelate (e ncha).
- Bolila tranelate - e entsoe ka tranelate e bolila, e na le tatso le monko o khethehileng.
- Amateur - e na le metsi a mangata le mafura a fokolang.
- Vologda - mofuta o ikhethileng o khetholloang ke mocheso o phahameng haholo (97-98 ° C) nakong ea tlhahiso ea sehlahisoa.
- Mafura a mafura. Khetho e tloaelehileng hammoho le cocoa, vanilla, li-additives tsa litholoana (hangata linoe).
Boleng ba botoro bo khethoa ka sekhahla ho tloha sehlopheng se fetang ho sa bobeli.
Lerato kapa tshabo?
Ha ho na botoro e tla sala e le teng phepong ea ngoana - o tla ba le kholo ea masapo le masapo a hae haholo. Mosali ea jang lijo ntle le botoro a ka fumana eseng feela 'mele o shebahalang o le mosesane, empa hape le litlolo tse amanang le ho ilela khoeli.
- thusa ha ho etsoa masapo, meno;
- ho boloka boemo bo botle ba letlalo, lipekere, moriri;
- e fana ka matla, matla ho 'mele;
- e ntlafatsa pono, boemo ba membrane ea mucous.
'Me maemong a leholimo a mariha, botoro e tla sireletsa motho ho tsoa ho hypothermia ka phoso.
Lintho tsena tsohle tse ntle li bonahala esita le ka tšebeliso e nyane ea botoro. Li-gram tse 10-12 ka letsatsi li ke ke tsa baka kotsi. Empa haeba u roka bohobe kaofela halofo, eketsa linoko tsa oli moo ebe oa li ja, ebile u li etsa letsatsi le leng le le leng - ka 'nete, mafura, cholesterol le khalori li tla iponahatsa.
Kapa mohlomong margarine e molemo?
Tatso ea botoro ea 'nete, litaba tse mafura a fokolang le livithamini tse ngata - ke seo re se utloang khafetsa ha re bapatsa limarine tse fapaneng. Ho feta moo, sehlahisoa sa meroho, ke molemo o joalo!
Mme oli ea meroho e metsi e entsoe ka thata joang? Mokhoa o bitsoa hydrogenationMohloli oa eona ke boemo ba sehlahisoa sa pele se nang le lipompo tsa hydrogen. Moeli o ka tlase: ho tenyetseha ha bophelo le bolelele bo bolelele ba bophelo. Mme ho ba sieo ho felletseng hoa melemo e ka fumanoang ho oli ea sebele, ea tlhaho.
Botala le lefu la tsoekere
Tsohle li itšetlehile ka lijo tse ling lijong. Mohlala, ka lefu la tsoekere, hoo e ka bang 15 g ea mafura a mafura lijong tsa letsatsi le letsatsi hoa amoheleha. Seo ba tla se etsoa se tlameha ho khethoa ke ngaka e teng kapa setsebi sa phepo. Ho bohlokoa ho hlahloba maemo a akaretsang a mmele oa lefu la tsoekere - ka mohlala, ka cholesterol e ngata ea mali, phaello e lebelletsoeng ea botoro e ka ba tlase ho feta kotsi e ka bang teng.Ho joalo le ka margarine. Mabapi le ho khetholleha ha hae ka botlalo lijong tsa lefu la tsoekere, litsebi tsa phepo e nepahetseng ha li so arabe ka ho hlakileng. Empa hoo e batlang e le motho e mong le e mong o buella ho fokotsa palo ea 'maraka oa tsoekere.
