Batho ba bangata ba leka ho latela PP (phepo e nepahetseng), ba hana tsoekere e le sehlahisoa se lematsang 'mele, se kenya letsoho boima bo feteletseng. Empa ha se motho e mong le e mong ea ka bang teng ka tsela e tloaelehileng ntle le ho kenella ka ntho e monate.
Tsela e 'ngoe ke ts'ebeliso ea tse nkang tsoekere. Li hlaha ka tšimoloho ea maiketsetso le ea tlhaho. Khetho ea bobeli e kenyelletsa semela se ikhethang sa stevia, monate oa sona o fanoa ke li-glycosides tse teng sebopeho.
Stevia ke oa lelapa Asteraceae, ke setho sa chamomile. Lehae - Amerika Boroa. E atile haholo Japan, China, Korea le linaheng tse ling tsa Asia.
Ha re shebeng melemo le likotsi tsa semela se ikhethang, melemo ea sona le likotsi tsa ho lahleheloa ke boima ba 'mele le ba lefu la tsoekere. Hape, fumana hore na li-sweetener tsa Stevia li na le eng.
Litšobotsi tse akaretsang tsa stevia
Stevia ke semela se holang ka sebopeho sa lihlahla. Makhasi a tsona a tšoauoa ka tatso e monate. Mabitso a mang - mahe a linotsi kapa joang bo monate. Makhasi a na le stevioside - ena ke eona glycoside ea mantlha e fanang ka tatso e monate.
Stevioside e nts'oa peisong ea semela; e sebelisitsoe haholo indastering, moo ho thoeng ke tlatsetso ea lijo E960. Lithuto tse ngata mabapi le polokeho ea tšebeliso ea li-sweeteners li netefalitse ho se be kotsi ho 'mele. Ntle le moo, liteko li fane ka leseli mabapi le litla-morao tsa kalafo tse bonoang ka tšebeliso ea nako e telele.
Haeba makhasi a matala a joang bo monate a sebelisoa e le lijo, sethala sa khalori ha se na thuso. Ekaba li-kilocalories tse 18 ka 100 g ea sehlahisoa. Ha re bapisa: makhasi a 'maloa a tee a lekane bakeng sa senoelo sa tee, kahoo re ka nahana hore ha ho na likhalori ho hang.
Stevia sweetener e na le mefuta e fapaneng ea tokollo:
- Phofo;
- Senya;
- Sirapo e kopaneng;
- Lipilisi
Ha o sebelisa sweetener, lik'halori ke zero. Ho na le lik'habohaedreite tse nyane ka har'a joang - hoo e ka bang 0,1 g ka 100 g ea sehlahisoa. Ho hlakile hore palo e nyane, ka hona ha e ame tsoekere ea mali ho batho ba nang le lefu la tsoekere.
Stevioside ha e na phello e itseng lits'ebetsong tsa lik'habohaedreite 'meleng, ha e eketse li-triglycerides.
Tekanyetso e sireletsehileng ea stevioside bakeng sa batho ke 2 mg ka kilogram ea boima. Stevia ha e bapisoa le tsoekere e tloaelehileng, e tšoauoa ka sebopeho se ruileng:
- Lintho tse nang le liminerale - calcium, potasiamo, phosphorus, selenium le cobalt.
- Livithamini - ascorbic asiti, livithamini tsa B, carotene, acid ea nicotinic.
- Lioli tsa bohlokoa.
- Flavonoids.
- Arachidonic acid.
Batho ba bangata ba sebelisang Stevia ba tlohela litlhahlobo tse mpe hobane ba sa rate tatso ea joang bo monate. Ba bang ba pheha khang ea hore lino-mapholi li nkutloisa bohloko. Ho joalo, semela se na le tatso e itseng, empa ho latela tekanyo ea tlhoekiso le lisebelisoa tse tala. Ho hlokomeloa hore mefuta e fapaneng ea li-sweeteners tse nang le stevia li fapana ka tatso. Ka hona, o hloka ho leka le ho batla khetho ea hau.
Lisebelisoa tse thusang tsa joang bo monate
Ka ts'ebeliso ea motsoako oa tsoekere ea stevia, litlhahlobo tse fapaneng. Ho feta moo, ho na le maikutlo a matle haholoanyane. Sena sohle se bakoa ke litlamorao tsa kalafo ea joang ba mahe a linotsi. E ka sebelisoa lenaneng la tsoekere - e sebelisetsoa ho baka, e ekeletsoeng tee, lero, jj.
Ho khothalletsoa ho sebelisa sesebelisoa sa tsoekere ho phekola botenya. Ho lumeloa hore tšebeliso ea kamehla e thusa ho potlakisa ts'ebetso ea metabolic 'meleng, ka ho latellana, boima bo feteletseng bo tla qala ho tlohela kapele.
Ho joalo, ka lefu la tsoekere, stevia e le moemeli a le mong ha ea lokela ho sebelisoa. E ka sebelisoa feela e le mokhoa o thusang. Mokuli o lokela ho nka moriana o laetsoeng ke ngaka e tlang.
Ha e le mabapi le ho theola boima ba 'mele, monko o monate ke sehlahisoa sa bohlokoa se u lumellang ho thabela lino tse tsoekere le lino tse tsoekere ntle le ho u lematsa.
Lisebelisoa tse sebetsang tsa semela sa kalafo:
- Sweetener ea tlhaho e na le litaba tsa khalori ea zero, e lumellang ts'ebeliso ea mofuta leha e le ofe oa lefu la tsoekere. Joang bo thusa ho etsa hore matšoao a tsoekere a tsoekere, ka ho latellana, ho qoba mathata a lefu la tsoekere;
- Semela se tšoauoa ka thepa ea antibacterial, ka hona, ho khothaletsoa tee ea makhasi a makhasi a makhasi a hloekileng kapa a ommeng bakeng sa kalafo ea ntaramane, sefuba le mafu a phefumoloho;
- E eketsa boemo ba mmele ba ho itšireletsa mafung, e thusa ho matlafatsa mesebetsi ea 'mele, e loantšana le likokoana-hloko tsa pathogenic, e na le ts'ebetso ea ho thibela pelehi
- Joang ba linotsi bo hloekisa methapo ea mali, e thusang k'holeseterole e tlase. E hlapolla mali, e fana ka phokotso ea lipalo tsa methapo ea mali, ka hona, hangata e sebelisoa ke bakuli ba nang le khatello ea maikutlo le batho ba nang le nalane ea lefu la pelo le pelo;
- Moetso o na le likarolo tsa anti-allergic - rutin le quercetin. Tee e nang le stevia e tlosa litlamorao tsa ho itsoara hampe, e imolla ho teba ha matšoao a tšosang;
- Ka lebaka la thepa e khahlanong le ho ruruha, stevia e sebelisoa haholo kalafong ea methapo ea methapo ea lijo. E thusa ho tlosa mafu a sebete, liphio, mala, mpa.
Semela se sebelisoa liketsong tsa meno. Tharollo e nang le makhasi a stevia e sebelisetsoa ho phekola ho bola ha meno le lefu la periodontal. Phello ea antioxidant e netefalitsoe e thibelang kholo ea tumor neoplasms.
Tee e nang le stevia e fana ka matla, e thusa ho potlakisa ts'ebetso ea ho hlaphoheloa ka mor'a ho ikoetlisa haholo.
Contraindra le ho ka ba kotsi
Ka bongaka, ha ho tumellano ka polokeho ea limela. Lingaka tse ling li lumela hore joang bo sireletsehile ka botlalo, ha litsebi tse ling tsa bongaka li khothaletsa ho ja ka hloko, hobane litla-morao li sa ahloloe.
Mehloling e mengata ka tšebeliso ea li-contraindication tsa stevia li fapana. Se ke oa nka ka ho mamellana ha manyolo. Ka mantsoe a mang, haeba matlapa kapa phofo e rekiloeng pharmising e ne e baka lekhopho, bofubelu ba letlalo le lipontšo tse ling.
Ka lefu la tsoekere, tsoekere e ka nkeloa sebaka ke stevia - ngaka efe kapa efe e tla bua sena. Empa bakeng sa lefu la tsoekere, o hloka ho khetha litekanyetso tse nepahetseng le khafetsa ea tšebeliso bakeng sa ho qhela litlamorao tse mpe.
Liphapang tse ling li kenyelletsa: bana ba ka tlase ho selemo se le seng. Nakong ea kemaro le ho lactation feela ka mor'a ho buisana le setsebi sa bongaka. Ha e le boemo bo bobe ba basali, ha ho na lithuto tse mabapi le polokeho, ka hona ho molemo hore re se ke ra ipeha kotsing.
Boithuto bo phethahetseng mabapi le liketsahalo tse liehang ho lieha ha li e-so etsoe. Ka hona, ho bua ka polokeho e felletseng ha ho na thuso.
Ho ka ba kotsi:
- Allergy ka lebaka la mamello;
- Ho kopana ha semela le lebese ho lebisa tlolong ea tšilafalo le lets'ollo;
- Litsebi tsa tsoekere tsa mofuta oa pele libekeng tse 2 ho isa ho tse 5 tsa ts'ebeliso li hloka ho lekola tsoekere e ngata, haeba ho hlokahala, ho fokotsa palo ea insulin e fanoang;
- Se ke oa kenella limela tse nang le hypotension, ha khatello ea mali e fokotseha. Boemo ba hypotonic ha bo qheleloe ka thoko.
Ho qoba litla-morao, ho molemo ho etela ngaka. Joalokaha Dr. Paracelsus ea tummeng a boletse - chefo eohle, litekanyetso li e etsa moriana.
Tšebeliso ea stevia ho lefu la tsoekere
Kaha mefuta e fapaneng ea tsoekere e nkiloe makhasing a meriana, e sebelisoa habonolo bakeng sa merero e fapaneng. Makhasi a joang a monate ho feta tsoekere e tloaelehileng ea granured makhetlo a 30-40, 'me hood e makhetlo a makholo a mararo.
Tai ea kotara ea stevia e omisitsoeng e lekana le khaba ea tsoekere e granated. Stevioside e lekane bakeng sa 250 di ml ntlheng ea thipa. Mokelikeli o ntša marotholi a 'maloa. U ka etsa makhasi a macha, ebe u noe joalo ka tee.
Ho fihlela joale, ha ho lumellanoe ka likeletso tsa ho sebelisa sesepa sa tsoekere ka lefu la tsoekere. Lingaka tse ngata lia lumela hore e lumelloa ho sebelisa le lefu la tsoekere la mofuta oa 1 ho matlafatsa boemo ba 'mele ba ho itšireletsa mafung, ho fokotsa phallo ea mali.
Mofuta oa bobeli, semela se monate ke mofuta o mong o motle bakeng sa lihlahisoa tse hloekisitsoeng kamehla. Nka risepe ho latela moralo o itseng, o ntlafalitsoeng ke endocrinologist ka kopanelo le setsebi sa phepo.
Ho lefu la tsoekere, stevioside e fana ka sephetho se latelang:
- E matlafatsa methapo ea mali.
- E tloaeleha lits'ebetso tsa metabolic, tse atisang ho holofala ho lefu la tsoekere.
- E fokotsa khatello ea mali.
- Fokotsa cholesterol e "kotsi".
- E ntlafatsa phallo ea mali ka lehanong, e thibelang mathata a lefu la tsoekere.
Phekolo ea mofuta o mong le o mong oa lefu la tsoekere e kenyelletsa ho nka sirapo e kopaneng, litafole, lero le omisitsoeng, phofo, kapa seno se thehiloeng ka semela se monate.
Stevia nakong ea bokhachane le pelehi
Ha ho na thibelo e hlakileng mabapi le ts'ebeliso ea semela nakong ea kemaro. Liteko li entsoe ka likhoto tsa laboratori tse bonts'ang hore 1 mg ea stevia ka kilogramu ea boima ba 'mele nakong ea kemolo ha e na phello ho boemo ba mme le kholo ea ngoana.
Ehlile, o ka se je ka mokhoa o sa laoleheng. Haholo-holo haeba mme oa ka moso a na le nalane ea lefu la tsoekere. Boemong bofe kapa bofe, tšebeliso e lokela ho tšohloa le ngaka e ima.
Ka lactation, moetlo o atisa ho sebelisoa e le lijo. Ha a nahana hore mosali ea belehileng o tšoeroe ke boima ba 'mele o feteletseng, ho ikoetlisa ha a robala le ho ja, o nahana ka ho theola boima ba' mele, bo ke keng ba ama bophelo ba hae.
Stevia nakong ea lebone le mmele e ka fokotsa boima ba 'mele. U ke ke ua tšoenyeha ka likhalori ka ho qeta lino tse u li ratang ka ho eketsoa ha stevioside. Empa sena ha se bonolo joalo ka ha ho bonahala eka ha u habanya mahlo. Ha u anyesa, o hloka ho hopola hore lesea le ka ba le letsoalo le itseng, hobane stevioside ha e etse tee feela ea mme, empa le lebese la matsoele.
Lesea le khona ho tloaela lijo tse tsoekere, ka lebaka leo, nakong ea ho fepa, e hana litapole tse khotliloeng, sopho kapa phofo. Ka hona, ntho e ngoe le e ngoe e lokela ho ba tekanyo.
Joang bo monate le ho theola boima ba 'mele
Khafetsa, semela se ikhethang se sebelisetsoa ho loantša boima bo feteletseng. Ehlile, ha e thusa ho tlosa marapo a eketsehileng ka kotloloho, empa e sebetsa ka tsela e sa tobang ka lebaka la phokotso ea takatso ea lijo le litakatso tsa lijo tse monate.
Maikutlo a matle ka stevia. Batho ba bangata ba khotsofetse ka botlalo hore ba ka thabela lino tse tsoekere, lino tse tsoekere tse tsoang hae le lijana tse ling tsa khalori ea zero.
Ba bang ba hlokomela tatso e itseng ea sehlahisoa. Leha ho le joalo, joalo ka ha ho boletsoe ka holimo, mefuta e fapaneng e na le tatso ea eona, kahoo o hloka ho batla khetho ea hau bakeng sa menyu.
Melemo bakeng sa motho ea lijong:
- Tee kapa decoction e thehiloeng semeleng e hlakola takatso ea lijo, motho o na le lijo tse ngata;
- Ha ho na maikutlo a sa feleng a tlala;
- Phello ea diuretic;
- Semela se na le liminerale le livithamini tse ngata, tse hlahisang khaello ea lisebelisoa tse bohlokoa lijong tse se nang tsoekere tsa motsoako o le mong.
- Mahe a linotsi a thatafatsa mokhoa oa ho silila, o amang setšoantšo hantle;
- Matla a pakiloeng ke Clinic ho ntlafatsa lits'ebetso tsa metabolic.
Haeba ka lebaka le itseng motho a sa khone ho ja stevia, joale e ka nkeloa sebaka ke se seng se monate. Ho na le lipapiso tse ngata. Mohlala, o ka leka Erythritol kapa motsoako le linoko tse ling tse sireletsehileng - ka sucralose.
Ha re phethela, re hlokometse hore stevia ha e ikhethang feela, empa le semela sa lefats'e se thusang ho fokotsa tsoekere ho lefu la tsoekere, ho fokotsa boima ba 'mele, le khatello e tlase ea mali maemong a phahameng a mali. Ntho e ka sehloohong ke ho boloka litekanyetso li sireletsehile ka letsatsi.
Sebaka sa tsoekere sa Stevia se hlalositsoe videong ena.
