Potso ea hore na ho ka khoneha ho ja litapole tse nang le mofuta oa 2 lefu la tsoekere hangata ho hlaha nakong ea lipuisano le setsebi sa endocrinologist le phepo e nepahetseng, hobane bakuli ba tlameha ho ba hlokolosi ha ba khetha lihlahisoa tsa lijo. Ho ya ka phepo e nepahetseng, ho a khonahala ho fokotsa lebelo haholo kapa ho emisa ho hlaha hoa mafu a kopaneng.
Ho ikhethela lijo, motho ea nang le lefu la tsoekere o tlameha ho itšetleha ka hore na ho na le limatlafatsi le livithamini tse kae ho lona. U boetse u hloka ho ela hloko litlamorao tsa lijo tse tsoekere e maling.
Ho na le likhohlano mabapi le monyetla oa ho ja litapole ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le lefu la tsoekere la 1 ka lebaka la litlamorao tse ikhethang tsa lik'habohaedreite 'meleng oa motho. Ho bohlokoa ho hopola hore lik'habohaedreite li ka ba bonolo ebile li rarahane.
Li-carbohydrate tse bonolo:
- khona ho monya ka potlako;
- hoo e ka bang hang hang fetola glycemia, e eketsa tsoekere.
Li-carbohydrate tse rarahaneng, tseo hape li bitsoang li-polysaccharides, li monya butle butle, likarolo tse ling ha li ananeloe ke 'mele ho hang. Li-carbohydrate tse joalo li boetse li fumanoa litapole.
Ho na le likarolo tse kae tsa bohobe ka sehlahisoa? 100 g ea meroho e tala e na le likarolo tsa 2 tsa bohobe, 65 g ea litapole tse phehiloeng 1 XE, ho sa tsotelloe hore na litapole li phehiloe joang.
Mokhoa oa ho pheha litapole
Mabapi le hore na ho jella litapole bakeng sa lefu la tsoekere, lingaka li ile tsa hana. Leha ho le joalo, haeba meroho e lumelloa ho sebelisoa, joale ka tekanyo e fokolang.
E tlameha ho tsotelloa hore ha e bohlokoa feela eseng palo ea litapole tse jeoang, empa hape le mokhoa oa ho itokisa. Litapole li jelloa ka hloko ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le botenya, hobane index ea glycemic ea lijo bakeng sa sehlopha sena sa bakuli e lokela ho ba e fokolang.
Ho inela ka letsoho ho thusa ho theola sekhahla sa 'mele le bongata ba lik'habohaedreite ka metsong ea litapole; Ho fokotsa starch:
- hlatsoa meroho, e ebolle;
- e hlatsoitsoe, e tletse metsi a batang ka lihora tse 'maloa (ka mokhoa o loketseng, soak bosiu kaofela).
Kamora nako ena, mokato oa starch o bopa ka tlase ho sets'oants'o sa litapole. Litapole tse kolobisitsoeng li tlameha ho phehoa hang-hang, li ke ke tsa bolokoa. Haeba u tšela litapole, u ka ntlafatsa tšilo ea lijo, ho thusa mala hore a se ke a hlahisa lintho tse eketsang tsoekere e maling haholo.
Joang ho pheha litapole bakeng sa tsoekere? Ka lefu la tsoekere, u ka pheha litapole ka matlalong a bona, u e phehe ka lekhapetla. Ts'ebeliso e leka-lekaneng ea litapole tsa litapole tse phehiloeng lapeng le ka kenyelletso ea oli ea meroho ea tlhaho le eona e lumelloa. Meroalo ea glycemic ea sejana e phahame, kahoo o ka ja li-chips ka linako tse ling feela.
Ka tsoekere e eketsehileng maling, e lumelloa ho ja litapole tse halikiloeng, sejana se ka apehoa ka cooker e liehang kapa ka ontong. Litapole tse halikiloeng bakeng sa lefu la tsoekere ha li khothalletsoe hore e be sejana se ikemetseng, ho molemo ho eketsa salate ea meroho e sa tsoa lokisoa ho eona e le hore e na le litlama tse ncha tsa mefuta e 'meli kapa e meraro.
Shubhu e le 'ngoe ea litapole e boholo bo mahareng e na le likhalori tse ka bang 145, tse lulang li tsotelloa ha ho thehoa lenane la bakuli ba nang le hyperglycemia le botenya. Lijo tse joalo li kenyelelitsoe lijong tsa bakuli ho thibela nts'etsopele ea maloetse a pelo le methapo ea methapo. Lenane la glycemic lea amoheleha.
Ho molemo haholo ho sebelisa litapole tse phehiloeng tse nyenyane, e le 'ngoe:
- e na le likhalori tse ka bang 115;
- glycemic index - lintlha tse 70.
Sejana sena se ama boemo ba tsoekere ea mali hammoho le karolo ea lero la litholoana ntle le tsoekere, bohobe ba korong.
Hoa hlokahala ho lahla litapole tse khotliloeng; ha li jeoe le tse nyane. Ho kotsi haholo ho ja litapole tse khotliloeng ka ho eketsoa botoro le mafura a mang a liphoofolo, index ea glycemic ea sejana e nyolohela maemong a holimo.
Mokhoa oa ho khetha se nepahetseng
Ha u khetha litapole, ntho ea pele eo u hlokang ho e ela hloko ke hore li-tubers e lokela ho ba tse nyane, tse bohareng ka boholo. Le ha litapole li sa shebahale hantle, li ntse li na le lintho tse ngata tse thusang. Tsena li kenyelletsa bioflavonoids, e nang le phello e matlafatsang ka kakaretso, le livithamini tsa lihlopha B, C, PP,
Ntle le moo, litapoleng tsa bacha ho na le liminerale tse ngata tse hlokahalang bakeng sa 'mele: zinki, tšepe, calcium, le magnesium. Hangata mabenkeleng a mabenkele u ka fumana mefuta e mecha ea litapole, li fapana ka 'mala o sa tloaelehang ho rona (ho tloha ho o motšo ho isa ho o moputsoa). Hoa hlokomeleha hore 'mala oa li-tubers o matla haholoanyane, le limatlafatsi tse eketsehileng le li-antioxidants ho tsona, le mojaro oa glycemic o fokotsehile.
Ha ho kgothaletswe ho reka litapole tse nang le peel e senyehileng ea mmala o botala, hobane sena se bonts'a polokelo e sa nepahalang ea meroho, palo e eketsehang ea li-alkaloids tse kotsi ho bophelo bo botle ba lefu la tsoekere.
Ka kakaretso, litapole le lefu la tsoekere la 2 ke likhopolo tse lumellanang ka botlalo, boemo ba mantlha ha se ho lebala ka mohopolo o kang:
- litaba tsa khalori;
- glycemic index ea sejana;
- mekhoa e nepahetseng ea ho pheha meroho.
Karolo e le 'ngoe e nyane ea litapole tse halikiloeng e ke ke ea ama tsoekere ea mali haholo.
Ha mokuli ea nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 1 kapa mofuta oa 2 a latela melao e meng ea phepo e nepahetseng, a ka phela ka tsela e felletseng.
Ho theha lijo ka mokhoa o loketseng e tla ba senotlolo sa bophelo bo botle haholo le bophelo bo bolelele.
Sephiri sa ho pheha, ho ja
Litapole tse phehiloeng, haeba li phehiloe ka microwave, li ke ke tsa e-ba monate ebile li omelle. Ka lebaka lena, litsebi tsa boikoetliso li eletsa ho baka meroho ka ontong e tloaelehileng, ho e salila hanyane le ho e beha holim'a letlalo, moroalo oa glycemic o tla nyane.
U ka ja sejana se joalo ka sejana sa lehlakoreng, se kopantsoe le li-mushroom kapa meroho. Ka lefu la tsoekere, e lumelloa ho etsa sechu, eketsa zucchini, eiee, tamati, pepere e monate ka litapole. Litho tsohle li khaoloa ka li-cubes tse nyane, tse tšeloang ka metsi ebe li belisoa ka mocheso o tlase. Qetellong, ho fuoe oli e nyane ea meroho. Sejana se bitsoa ka tsela e fapaneng, empa theknoloji ea ho pheha e batla e tšoana.
U ke ke ua ja litapole tse halikiloeng, linaoa tse halikiloeng ka ho eona, meroho e chekoe nako e telele le hampe ke 'mele. Ts'ebetsong ea ho belisa sehlahisoa, libaktheria tse molemo li koaletsoe ke mafura acid, a tlatsetsang ho chesoeng ha lik'habohaedreite.
Ka hona, litapole tse halikiloeng li tlameha ho lahloa. Ho sebelisa litapole tse halikiloeng khafetsa ho tsoa lijong tse lokiselitsoeng kamehla ho lebisa bothateng le tsoekere e phahameng ea mali, haholo haeba u e fafatsa ka mafura a liphoofolo.
A na lefu la tsoekere le ka jeoa mantsiboea? Sekhahla sa litapole sea hlokahala:
- e arotsoe ka mekhoa e mengata;
- e je halofo ea pele ea letsatsi.
Ka mmuso ona, o ka natefisa lijo tseo u li ratang ntle le ho fumana boima bo eketsehileng. Meroho e tla boloka maikutlo a ho tlala ho fihlela sejo se latelang.
Haeba motho ea nang le lefu la tsoekere a ja makhetlo a 5-6 ka letsatsi ka likarolo tse nyane, metabolism ea tloaeleha le ho potlaka, mme mojaro oa glycemic oa fokotseha.
Papatso ea litapole
Ho lefu la tsoekere la mofuta oa bobeli, ho na le likhothaletso tse ling bakeng sa tšebeliso ea lijo tsa lik'habohaedreite, ka hona, lik'habohaedreite ha lia lokela ho kopanngoa le liprotheine, hobane sekhahla sa ho khothaletsoa ha tsona se fapana ka mokhoa o mong, joalo ka mojaro oa glycemic.
Ha liprotheine li kena ka mpeng le lik'habohaedreite, ts'ebetso ea tšilo ea lijo e ea fokotseha. Litsebi tse ngata tsa phepo e nepahetseng lihlopheng, li hanela bakuli ho ja phehiloeng le litapole leha e le life hammoho le khoho, nama, mahe le tlhapi.
Hape, litapole tse phehiloeng ha lia lokela ho ba teng polelong hammoho le tamati, ho tamati ho na le asiti, e amang ptyalin ka mokhoa o nepahetseng - enzyme ea bohlokoa e hlokahalang bakeng sa ho kenngoa ha lik'habohaedreite.
Litapole tse nang le lefu la tsoekere li sebelisoa hantle ka meroho e joalo:
- zucchini;
- khábeche;
- lierekisi tse tala;
- lihoete;
- meroho e makhasi.
Ho tsoa ho meroho ena, o ka etsa salate, khaola feela lihlahisoa ka bongata bofe kapa bofe.
Ha ho na tlhoko ea ho tlohela litapole, le haeba motho a e-na le lefu la tsoekere mme a batla ho theola boima ba 'mele. Haeba o kopanya litapole hantle le litlama le meroho, karolo e nyane ea mafura le protheine, o ka holisa lijo ntle le tsoekere, litapole e ba sejana se sebetsang. Likhopolo tsa lefu la tsoekere le litapole lia lumellana.
Setsebi sa video sa sengoloa sena se tla bua ka melao ea ho ja litapole ho tsoekere.
