Lijo tsa lefu la tsoekere li kenyelletsa ho haneloa ha lijo tse ngata, ho kenyelletsa le mefuta e meng ea litholoana le meroho.
Leha ho le joalo, ho nyahama ka matla ho ba qhelela ka thoko ho ja lijo tsa lefu la tsoekere, hobane ke mohloli oa bohlokoa oa livithamini, liminerale le fiber ea limela.
Empa bakeng sa ho thibela keketseho ea tsoekere ea mali le nts'etsopele ea hyperglycemia, ho bohlokoa ho tseba hore na u ka ja meroho le litholoana life tse nang le lefu la tsoekere.
Tlhahisoleseling ena e tla u lumella ho fana ka lijo tse nang le phepo e ntle le lefu la tsoekere le ho thibela nts'etsopele ea mathata.
Melemo ea litholoana le meroho bakeng sa lefu la tsoekere
Letšoao la bohlokoahali la bohlokoa ba lihlahisoa tsa lefu la tsoekere ke index ea glycemic (GI). Ke eena ea etsang qeto ea hore na ho ka jeoa litholoana le meroho efe ka lefu la tsoekere mme ke eng e ke keng ea. Lenane la glycemic ke sesupo sa karabelo ea 'mele ho lijo tse itseng ha li bapisoa le tsoekere, eo GI ea eona e 100.
Le ha ho le joalo, ha se kamehla index ea "glycemic" e phahameng e bonts'a kotsi ea sehlahisoa ho mokuli ea nang le lefu la tsoekere. Ho na le ntho e 'ngoe e bonts'ang tekanyo ea ho monya ha glucose ke' mele le botebo ba tlhahiso ea insulin. E bitsoa mojaro oa glycemic kapa index ea insulin.
Letšoao la bohlokoa la ts'ebeliso ke likarolo tsa bohobe (XE), tse thusang ho tseba palo ea lik'habohaedreite tse fumanehang ka har'a sehlahisoa. Kahoo 1 XE e lekana le 12 g ea lik'habohaedreite.
Ha palo ea lijong e le holimo, lik'habohaedreite tse eketsehileng li ka har'a litholoana le meroho.
Meroho
Meroho e ka jeoa 'me e lokela ho jeoa ke lefu la tsoekere la mofuta oa 2. E lokela ho ba motheo oa lijo tsa motho tse nang le tsoekere e ngata maling. Meroho bakeng sa lefu la tsoekere e jeoa hantle ka ho fetisisa e le tala, hobane ntlheng ena li na le index ea "glycemic" e tlase mme li na le limatlafatsi tse ngata, fiber le pectins.
Meroho e phehiloeng, e fupiloeng, e halikiloeng, e khabeloang le e khabisitsoeng e na le index ea glycemic e phahameng, 'me boteng ba limatlafatsi tse ho tsona bo fokotsehile haholo. Ntle le moo, kalafo ea mocheso e senya fiber, e fokotsang ho monya ha lik'habohaedreite ke 'mele, mme meroho ka boeona e fetoha caloric.
Ho tsoekere ea lefu la tsoekere la mofuta oa bobeli, o lokela ho khetha meroho e nang le boemo bo tlase ba glycemic, e nang le lik'habohaedreite tse tlase le khalori e tlaase. E le hore a se ke a ferekanya lihlahisoa tse phetseng hantle le tse kotsi, motho e mong le e mong ea nang le lefu la tsoekere o lokela ho ba le lethathamo le felletseng la meroho e lumelloang.
Ho ka jeoa meroho efe ka lefu la tsoekere le index ea tsona ea glycemic:
- Letlakala la lettu - 10;
- Tomate - 10;
- Eggplant - 10;
- K'habeche e tšoeu - 10;
- Broccoli - 10;
- Eiee - 10;
- Asparagus - 15;
- Zucchini le zucchini - 15;
- Radish - 15;
- Spinach - 15;
- Onion mash - 15;
- Pepere ea Bell - 15;
- Cauliflower - 15;
- Likomkomere - 20;
- Garlic - 30.
Empa ha se meroho eohle e phetseng hantle ka tsoekere ho batho ba nang le lefu la tsoekere. Ho na le mefuta ea meroho e ke keng ea jeoa ke lefu la tsoekere. Lethathamo la lihlahisoa tse thibetsoeng hangata li kenyelletsa meroho e jetsoeng feela ka foromo e felileng.
Ke meroho efe e ke keng ea jeoa ka lefu la tsoekere le index ea tsona ea glycemic:
- Litapole tse monate (litapole tse tsoekere) - 60;
- Li-beet - 70;
- Mokopu - 75;
- Lihoete - 85;
- Parsnip - 85;
- Turnip, turnip - 85;
- Litapole - 90.
Ho bohlokoa ho totobatsa hore lihoete, li-turnips le mekopu ke tse ling tsa lihlahisoa tse nang le index e phahameng ea glycemic empa moroalo o tlase oa glycemic. Ka mantsoe a mang, tšebeliso ea bona ha e bake ho ts'oaroa ha tsoekere maling. Ka hona, li ka jeoa ka tsoekere e phahameng, empa ka bongata.
Ho bohlokoa hape ho hopola hore ho khothalletsoa ho ja lijo tse nang le khalori e tlase bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Ka hona, ba lokela ho khetha meroho e nang le li-kilocalories tse tlase haholo bakeng sa lijo tsa bona. Empa mona ho tlameha ho hatelloa hore meroho e phehiloeng, mme haholo-holo e halikiloeng meroho, e na le khalori e phahameng.
Litsebi tsa tsoekere ha lia thibeloa ho boloka meroho. Mohlala, sauerkraut e na le lik'habohaedreite tse fokolang le lik'hilojule ho feta tse ncha, mme GI ea eona e le 15 Ka kakaretso, index ea glycemic ea meroho e fetileng ts'ebetso ea salting e eketseha hanyane feela ha e bapisoa le lijalo tse ncha tsa meroho. Ka hona, meroho e halikiloeng ea lefu la tsoekere e ka hlaha tafoleng ho batho ba lefu la tsoekere hangata.
Ka tšebeliso e nepahetseng ea meroho, matšoao a glycemia ea mokuli a ka ba a tlase haholo. Sena se bakoa ke litaba tse phahameng tsa fiber le pectin. Li thusa ho hloekisa 'mele, ho tlosa chefo le chefo hammoho le ho tloaela metabolism.
Meroho e kotsi ka ho fetisisa mofuteng oa lefu la tsoekere la 2 ke litapole, tse nang le starch e ngata. Meroho ena e boloka index ea "glycemic" e phahameng bakeng sa mokhoa leha e le ofe oa ho pheha - ho pheha, ho halika le ho baka ka ontong kapa ka mashala.
Ho ja litapole tse nang le tsoekere e ngata, hoa hlokahala ho e inela ka metsing nako e telele. Sena se tla thusa ho tlosa tse ling tsa starch ho tubers le ho theola GI ea hau.
Litapole li ka tlatsoa feela ka oli ea meroho, haholo-holo oli ea mohloaare.
Litholoana
Bakuli ba bangata baa ipotsa: Ke litholoana tsa mofuta ofe tsa tsoekere tse ka jeoang ntle le ho tšaba mathata a ka bang teng? Ebile, litholoana ha li kotsi tsoekere ebile li ka kenyelletsoa lijong tsa letsatsi le letsatsi tsa mokuli. Ntho e ka sehloohong ke ho li ja ka tekano ebe u khetha litholoana tse nang le index e tlase ea glycemic.
Litholoana tse ngata li na le tatso e monate, eo ba e fumanang ka lebaka la tsoekere e ngata. Ka hona, ka tsoekere e eketsehileng ba jeoa ka tlhokomelo e kholo, 'me ka linako tse ling ba qheleloa ka thoko lijong. Empa ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere le tlatselitsoeng hantle, litholoana tse monate li lumelloa ka palo e kholo, ho kenyeletsoa mofuta oa salate tsa litholoana.
Ho na le tafole e khethehileng eo ho eona ho behiloeng litholoana tsohle tse lumelloang bakeng sa lefu la tsoekere. Mokuli o tlameha ho ba le eona haufinyane, empa ho molemo ho e tšoara ka hlooho. Ho tseba hore na ke litholoana life tse nang le "index" e phahameng ka ho fetisisa le e tlase ea glycemic, mokuli o tla khona ho thibela mathata a lefu la tsoekere.
Litholoana tse nang le index ea glycemic e tloaelehileng le e tlaase:
- Avocado - 15;
- Lemon - 29;
- Strawberry - 32;
- Cherry - 32;
- Cherum plum - 35;
- Liapole tsa sour - 35;
- Pomelo - 42;
- Mandarins - 43;
- Morara - 43;
- Plums - 47;
- Pomegranate - 50;
- Liperekisi - 50;
- Liperela - 50;
- Nectarine - 50;
- Kiwi - 50;
- Papaya - 50;
- Li-oranges - 50.
Joalokaha u bona, index ea glycemic ea litholoana e lumelletsoeng bakeng sa lefu la tsoekere ha e fetelle ho 50 GI. Ka hona, li ka jeoa ka lefu la tsoekere le hlahang ka mathata a teng. Ho bohlokoa ho hopola hore tatso e monate haholoanyane, tsoekere e eketsehileng e fumaneha litholoana. Ka hona, ja litholoana tse bolila le tse tsoekere le tse bolila, joalo ka litholoana tsa lamunu, liapole, cherries le plums.
Litholoana tse nang le index e phahameng ea glycemic:
- Likokoana - 52;
- Liapole tse monate - 55;
- Melon - 57;
- Lychee - 57;
- Liapricots - 63;
- Morara - 66;
- Persimmon - 72;
- Watermelon - 75;
- Mango - 80;
- Bananas - 82;
- Liphaenapole - 94;
- Mehla e mecha - 102.
Litholoana tse nang le lefu la tsoekere li ke ke tsa nkeloa lihlahisoa tse ling ho kenyeletsa meroho kapa litlama. Li na le lintho tse ikhethang tse hlokahalang bakeng sa tšebetso e tloaelehileng ea 'mele. Litholoana li ka jeoa li le tala, hammoho le li-compotes tse sa buuoeng le lino tse tsoang ho bona.
Ho ja mefuta e meng ea litholoana ho thusa ho fokotsa cholesterol ea mali hape ho thusa ho chesa liponto tse eketsehileng. Tsena li kenyelletsa morara le litholoana, tse nang le li-enzyme tse khethehileng tsa lipolytic. Ba potlakisa metabolism ea lipid, e lebisang ho phatloheng ho potlakileng ha mafura.
Litholoana li tsamaea hantle ka lihlahisoa tsa lebese, tse hlokahalang hape ho mokuli ea nang le lefu la tsoekere. Slices ea litholoana e ka eketsoa ka yogurt e mafura a tlase kapa kefir mme ka hona e lokisa lijo tsa hoseng tse bobebe empa tse nang le phepo. Litholoana li ntle haholo bakeng sa lijo tse bobebe lipakeng tsa lijo, haholo-holo ka mor'a ho ikoetlisa.
Haholo-holo ke lino-mapholi tse ka noeloang lefu la tsoekere, empa li teng ka bongata bo fokolang. Taba ke hore li-juices ha ho na fiber ea semela e thibelang ho kena ha tsoekere ka potlako maling, ho bolelang hore ba ka baka tlhaselo ea hyperglycemia. Ho theola index ea bona ea glycemic, batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho kopanya lero la litholoana le lero la meroho.
Empa o lokela ho utloisisa hore na ke lino life tse ka nooang le tse sa lokelang. Pele ho tsohle, lino tsohle tse rekiloeng li tlameha ho kenngoa lenaneng la lihlahisoa tse thibetsoeng, kaha li na le tsoekere le lintho tse ling tse kotsi. Lijusi li hloka ho lokisoa ntle le litholoana tse boleng bo holimo.
Ha u bua ka seo u ka se jang le seo u ke keng ua se ja ka lefu la tsoekere, u tlameha ho bua ka litholoana tse omisitsoeng. Litholoana tse omisitsoeng li na le index e phahameng ea glycemic mme li na le lik'habohaedreite tse ngata. Leha ho le joalo, lingaka tsa endocrinologists ha li eletse bakuli ba bona hore ba tlohele sehlahisoa sena ka botlalo.
Litholoana tse omisitsoeng ke pokello ea thepa eohle e ntle ea lesea. Ka hona, ho khotsofatsa mmele ka livithamini, liminerale le lintho tse ling tsa bohlokoa, ho lekane ho ja litholoana tse fokolang feela tsa litholoana tse omisitsoeng. Palo e joalo ea sehlahisoa e ke ke ea utloisa mokuli bohloko esita le tsoekere e phahameng.
Litholoana leha e le life tse bolokiloeng le jeme, hammoho le lipie tse tlatsitsoeng ke litholoana, li thibetsoe ka tieo ho tsoekere. Li na le tsoekere e ngata haholo, tšebeliso ea eona e ka baka tlhaselo e matla ea hyperglycemia mme ea baka lefu la tsoekere.
Ke meroho le litholoana life tse ka jeoang ke batho ba nang le lefu la tsoekere tse hlalositsoeng videong ena.
