Ha u pheha sopho bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ho lokela ho lateloa mekhabiso ha ho ntse ho nahanoa lintlha tse ling tsa ho itukisetsa ha bona le ho sebelisa lijo tse lumelloang ka bongata ka bongata bo hlokahalang.
Lefu la tsoekere mellitus veto ts'ebeliso ea lijo tse fapaneng. Tabeng ena, batho ba nang le lefu la tsoekere hangata ba tlameha ho tlohela lijo tseo ba li ratang haholo, ba shebile lijo tse fanoeng ke ngaka.
Mathata a qala ho utloisisa ho tloha matsatsing a pele a kalafo e joalo. Lihlahisoa tse lekantsoeng, lithibelo tse ngata li na le phello e mpe boemong ba maikutlo ba mokuli, bo ka lebisang pherekanong kapa maikutlong a tlala ea kamehla.
Ebile, maikutlo le mokhoa o nepahetseng oa kelello o tla thusa ho qoba mathata a mangata le ho etsa hore menu ea hau e be le thuso hape e fapane ka hohle kamoo ho ka khonehang. Ntle le moo, boima ba butle butle ba boima, ntlafatso ea maemo a tsoekere, a tla sebetsa e le tšusumetso e kholo le tšusumetso ea ho leka lithuto tse ncha tsa bakuli ba lefu la tsoekere, e tla ba tlatsetso ho tloha ho ja lijo tse bobebe tsa lefu la tsoekere.
Ke ja sopho efe ka mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la 2?
Litsebi tsa lefu la tsoekere li thahasella potso ea hore na ke sopho efe e ka jeoang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le lefu la tsoekere la 1, le lisebelisoa tse ntle le tse kotsi tsa sopho bakeng sa 'mele oa motho.
Ho na le mekhabiso e mengata ea lithuto tsa pele tse lumellang motho ka mong lijo tsa letsatsi le letsatsi.
Sopho ke lebitso la mofuta oa lijana tsohle tse metsi.
Sopho ea polelo e bolela lijana tse latelang:
- borsch;
- asene;
- tsebe (sopho ea tlhapi);
- hodgepodge;
- beetroot;
- okroshka;
- sopho ea hop;
- sopho ea khoho.
Ho latela litsebi tse ngata tsa phepo e ntle ea bongaka, lijana tse joalo li lokela ho jeoa letsatsi le leng le le leng, kaha li na le phello e molemo ts'ebetsong eohle ea tšilo ea lijo, li na le livithamini le liminerale tse hlokahalang.
Li-sopho tse nang le meroho li ka hlahisoa ke sehlopha sa lithuto tsa pele tse molemo ka ho fetisisa, hobane boitokisetso ba tsona bo nepahetseng bo tla thusa ho boloka limatlafatsi tsohle tse ka har'a metsoako e kholo. Sopho e kenyelletsoeng lijo-thollo kapa pasta e etsa hore sejana e be se khotsofatsang kamoo ho ka khonehang, e leng se u lumellang hore u lebale ka maikutlo a tlala ea nako e telele. Ntle le moo, e le molao, boleng ba calorific ba sopho e ngata bo tlase haholo, bo ba lumellang hore bo sebelisoe ha ba latela lijo.
Melemo ea sopho ea bohloka e latelang:
- Likahare tsa khalori tse tlase haholo.
- Bokhoni ba ho ba bo khotsofatsang le bo bonolo ho bo huloa ke 'mele.
- Ntlafatsa tšilo ea lijo.
- Li u lumella ho boloka boholo ba limatlafatsi tse ngata, ka lebaka la ts'ebetso ea ho pheha (ho e-na le ho halika).
- Li u lumella ho khutlisetsa tekano 'meleng le ho eketsa khatello ea mali.
- Li na le thepa ea ho thibela pelehi le e susumetsang.
Lithuto tse joalo tsa pele hangata li fetoha karolo ea bohlokoa ha ho shebelloa lijo tse fapaneng tsa kalafo, ho kenyelletsa le sopho ea lefu la tsoekere.
E bohlokoa haholo nakong ea maloetse a sa tšoaneng le a sefuba ke khoho ea likhoho.
Sopho ea Puree ke e 'ngoe ea mefuta e monate ka ho fetisisa le e phetseng hantle ka lebaka la ho tsofala ha eona. Ho feta moo, li kenngoa habonolo ke 'mele mme li na le livithamini tse ngata.
Lenane la glycemic la sejana joalo ka sopho (le lefu la tsoekere la mofuta oa 2) le na le sekhahla se tlase, se u lumellang ho se sebelisa letsatsi le letsatsi.
Leha ho na le litlamorao tse ngata tse ntle tsa sopho, ho na le sehlopha sa batho ba nkang sejana sena se le kotsi 'meleng. Tsena ke batšehetsi ba phepo e fapaneng. Maikutlo a bona a thehiloe holima taba ea hore mokelikeli (moro), ho kenella ka mpeng ka lijo tse tsitsitseng, o hlapolla lero la gastric, le amang hampe lits'ebetso tsa ho hlohlona.
Ke lijana life tse ka lokisoang ka nts'etsopele ea lefu la tsoekere?
Sopho bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e lokela ho lokisetsoa ho nahanisisa ka ts'ebetso ea methapo.
Sena se bolela hore lijana tsohle li lokisitsoe ntle le ho eketsoa lijo-thollo tse ngata kapa paseka. Ho eketsa satiety ea bona, ho khothaletsoa ho sebelisa nama e halikiloeng kapa li-mushroom e le lisebelisoa tse ling.
Ntle le moo, lijo tse fapakaneng tse fapaneng tse lokiselitsoeng ho tsoa lethathamong la lijo tse lumelloang li tla thusa ho theola lijo tsa letsatsi le letsatsi. Sopho ea tsoekere e sebelisoa ka mafolofolo ho tsoekere e phahameng ea mali.
Ho etsa sopho bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta o mong hape ho bolela ho se sebelise feela mohopolo oa index ea glycemic, empa hape le ho tseba hore na ho na le likarolo tse kae tsa bohobe tse teng ka har'a moro.
Ho lokisa sejana sa pele, ho ka sebelisoa "li-motheo" tse latelang tsa metsi:
- metsi
- mefuta e fapaneng ea moro - nama, tlhapi kapa meroho;
- biri kapa kvass;
- brine;
- lero la litholoana;
- lihlahisoa tsa lebese.
Ho latela sehla se khethiloeng, lijana tse joalo li ka tšeloa li bata kapa li futhumala. Sopho e chesang haholo e lokela ho qojoa, kaha e monya mmele o mongata.
Sopho bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere e lokela ho ba thuto e ka sehloohong nakong ea lijo tsa motšehare. Ho na le litlhokahalo tse ling bakeng sa boitokiso ba bona, tse latelang:
- U hloka ho sebelisa lijo tse nang le index e tlase ea glycemic. Ka tsela ena, o ka fumana sejana sa tsoekere se tlase haholo se ke keng sa etsa hore tsoekere e maling e eketsehe.
- Sopho ea tsoekere e lokela ho lokisoa bocha. Ntle le moo, ha u pheha lijana, ho bohlokoa hore u sebelise meroho e sa tsoakoang ho e-na le meroho e halikiloeng, ho qoba bo-mphato ba ka makotikoting. Ka lebaka lena, o ka boloka limatlafatsi le livithamini tse ngata ka sejana se felileng.
Lijo tse nang le phepo e nepahetseng li tla ba molemo ho lefu lena le tsamaeang le insulin. Re lokela ho hopola hore haeba ho na le boima bo bongata ho mokuli, motheo oa lithuto tse joalo tsa pele e lokela ho ba meroho (e nang le li-mushroom), eseng moroho oa nama.
Ka lebaka la boitokisetso bo nepahetseng, sopho ea tsoekere e tla ba sebaka se setle haholo bakeng sa lijana tsa lehlakore tse etsang lijana tse kholo.
Likahare tsa khalori tsa sejo se joalo sa pele li tla theoha haholo, empa satiety ha e mpe le ho feta.
Melao-motheo ea ho pheha
Lijana tsohle tsa batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 li fapana le melaoana e tloaelehileng ea ho pheha.
Taba ena e bakoa ke taba ea hore sejana se phethiloeng se lokela ho ba le index ea glycemic e tlase le palo e fokolang ea likarolo tsa bohobe.
U ka pheha sopho joang ho boloka boholo ba lintho tse nepahetseng tse ho eona mme o sa eketse meeli e loketseng ea khalori?
Melao-motheo ea boitokiso e lokelang ho tsotelloa ha u sebelisa litlolo bakeng sa sopho ea lefu la tsoekere:
- ka motheo, e le molao, ho nkuoa metsi a hloekileng, li-broths tse tsoang mefuteng e tlase ea nama kapa tlhapi, meroho kapa li-mushroom;
- sebelisa lisebelisoa tse sa tsoa khuoa, ho qoba metsoako e halikiloeng kapa e ka khabisitsoeng;
- ea pele, e tsoileng matsoho haholo, ha ho na ts'ebetso ea ts'ebetso ea methapo, ha e sebelisoe, hobane e ama ts'ebetso ea manyeme mme ho thata ho e amohela ke 'mele, ha ho pheha sopho, karolo ea bohlokoa ke "bobeli" moro, o salang kamora ho hula "pele";
- ha u pheha sejana ka nama, ho molemo ho sebelisa nama ea khomo e halikiloeng;
- qoba ho fafatsa ho tloaelehileng ha metsoako le li-fries tse ling;
- U ka pheha sopho ea meroho e thehiloeng ka moro oa masapo.
Re lokela ho hlokomela hore leha ho na le thuso ea linaoa, le lefu la tsoekere, ha ho kgothaletswe ho ja hangata lijana tse kholo ka keketso ea linaoa (hang ka beke li tla lekana), hobane li nkuoa li le boima bakeng sa tšilo ea lijo mme li theha moroalo o mong ho manyeme . E tšoanang e ea borsch, asene le okroshka.
Mehloling e meng, u ka bona litlolo tsa lithuto tsa pele ka ho halika meroho ka botoronyana. Kahoo, ho tla khonahala ho fumana tatso e monate ea sejana se felileng.
Ho joalo, litšoaneleho tsa tatso ea sopho e joalo li ka nyoloha hanyane, empa ka nako e ts'oanang, litaba tsa eona tsa khalori (hammoho le index ea glycemic le palo ea likarolo tsa bohobe) li tla eketseha.
Tharollo ena ha e tšoanele batho ba lekang ho fokotsa likhalori tsa letsatsi le letsatsi ba batlang ho ntlafatsa boima ba tsona.
Ntle le moo, botoro ha e khothalletsoe hore e sebelisoe ntlafatsong ea ts'ebetso ea methapo, e e nkele sebaka ka meroho (soneblomo kapa mohloaare).
Lits'oaetso tsa lefu la tsoekere
Bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere, o ka pheha lithuto tse fapaneng tse fapaneng tsa mantlha, ka lebaka la melao-motheo ea boitokiso ba bona bo nepahetseng.
E 'ngoe ea sopho ea mantlha le e sebetsang ho bakuli ba fumanoeng ba na le lefu la tsoekere ke sopho ea pea.
Pea ka boeona ke mohloli oa protheine ea meroho, ka sebopeho sa eona ho na le likarolo tse ngata tse hlokahalang bakeng sa 'mele.
Ntle le moo, moetlo ona oa linaoa o na le phello e molemo ts'ebetsong ea tsamaiso eohle ea endocrine.
Bakeng sa ho pheha sejana se joalo sa bongaka u tla hloka:
- Metsi (a ka bang lilithara tse tharo).
- Khalase ea lierekisi tse omeletseng.
- Litapole tse 'ne.
- Eiee le rantipole.
- Ho na le likhaba tse peli tsa oli ea meroho.
- Sekoahelo sa khalase le litlama (dill kapa parsley).
Motsoako o ka sehloohong - lierekisi - o lokela ho tšeloa ka khalase ea metsi a batang ebe o tlohela ho tšela bosiu bo le bong.
Letsatsing le hlahlamang, e belise ka lilithara tse tharo tsa metsi ka mocheso o tlase, o hlohlelletsa kamehla. Ntle le moo, ho hlokahala ho hlokomela mokhoa oa ho pheha, hobane lierekisi li na le bokhoni ba "ho baleha", li siea litšila setofo le holim'a pan. Tšela lieie, lihoete le konofolo ka pane (se ke oa fofa haholo).
Ha lierekisi li le boemong ba ho itokisa ka halofo, eketsa litapole tse halikiloeng ebe u eketsa letsoai le lenyane, 'me ka mor'a metsotso e leshome, romela meroho e sautéed pane. Tlohela setofong metsotso e meng e leshome ebe o tima mocheso. Kenya meroho e khabeloang hantle le pepere e nyane (haeba ho hlokahala).
Ho ntlafatsa ho buuoa habonolo, tlohela ho ritela nako e telele. Linoko tsa lefu la tsoekere le tsona li tla ba molemo.
Sopho ea meroho le eona ha e ratoe haholo, e kenyelletsang ho eketsoa ha metsoako e mengata e haufi. E ka ba lieie, lihoete, litapole, celery, tamati, linaoa tse tala le lierekisi tse ncha.
Motsoako o joalo oa meroho hangata o bitsoa minestrone (sopho ea Setaliana). Ho lumeloa hore metsoako e mengata ho ea ka sebopeho sa eona, tastier sejana se phethiloeng e tla ba. Ntle le moo, palo e kholo ea meroho e tla tlisetsa motho e mong le e mong molemo.
Setsebi sa video sehloohong sena se tla bua ka melemo ea lithuto tsa pele tsa lefu la tsoekere.
