Haeba khafetsa u na le tsoekere e phahameng ea mali, o hloka ho ntlafatsa mokhoa oa phepo. Litsebi tsa endocrinologists li theha lijo tse nang le carb e tlase ho latela khetho ea lihlahisoa ka index ea bona ea glycemic (GI), e leng sesupo sa tsoekere e kenang maling kamora ho ja sehlahisoa.
Ho na le meroho e 'maloa e sa amoheleheng ho tsoekere ho lijo tsa letsatsi le letsatsi, empa hape e khothalelitsoe ka lebaka la thepa ea bona e fokotsang tsoekere. Tsena li kenyelletsa artichoke ea Jerusalema, kapa ho batho feela ba tloaelehileng ba bitsoang Jerusalema artichoke (perela ea letsopa). E hola fatshe, e rata tse tšoanang le litapole tse ncha, e na le tatso e bobebe e bobebe.
E le hore artichoke e hlahise thepa e ntle bakeng sa 'mele, ho hlokahala hore u tsebe ho sebelisa articoke ea Jerusalema bakeng sa lefu la tsoekere. Sehlooho sena se thehiloe sengoloa sena. Ho hlahlojoa litaba tse latelang - melemo le likotsi tsa perela ea letsopa, hore na artichoke ea Jerusalema e ka jaloa hakae ka letsatsi, mokhoa oa ho etsa tincture ea Jerusalema artichoke bakeng sa lefu la tsoekere, jeme e tsoang ho Jerusalema artichoke ntle le tsoekere.
Moelelo oa glycemic oa Jerusalema artichoke
Batho ba nang le lefu la tsoekere ba hloka ho ja lijo tseo index ea bona ea glycemic e fihlelang ho 49. Lijo tse ka sehloohong li thehoa ho tsoa ho bona. Lijo tse nang le letšoao la li-unit tsa 50 - 69 li lumelloa bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ntle le matsatsi a 'maloa ka beke, eseng ho feta ligrama tse 100. Boloetse ka bo bona bo lokela ho ba boemong ba ho tšoareloa.
Ho nooa le lijo, index ea glycemic eo e lekanang kapa li fetang likarolo tse 70, e thibetsoe ke ngaka e tlang nakong ea kalafo ea lijo, kaha e eketsa litekanyo tsa tsoekere ea mali ho litekanyetso tse sa sebetseng ka nako e khuts'oane, li baka hyperglycemia ka mofuta oa 1 lefu la tsoekere, mme ka mofuta oa 2 lefu la tsoekere ba qobella motho hore a noe matlapa a theolelang tsoekere.
Maemong a mang, index ea glycemic e ka eketseha, ka mohlala, ho tloha ho kalafo ea mocheso kapa liphetoho phetohong ea sehlahisoa. Empa sena ha se sebetse motso oa artichoke ea Jerusalema. Ntle le GI, ho bohlokoa ho nahanela se fumanehang ka caloric ea sehlahisoa, hobane khafetsa lefu la tsoekere le na le botenya.
Ho utloisisa hore na ts'ebeliso ea artecoke ea Jerusalema e bolokehile hakae molemong oa mofuta oa 1 le mofuta oa 2 lefu la tsoekere, o hloka ho tseba matšoao a eona.
Ke likhalori tse kae, mme pilara ea letsopa ke eng?
- ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa, 61 kcal;
- index ke likarolo tse 15.
Ho ka bonoa ho sena hore ho bolokehile ka botlalo ho ja artichoke ea Jerusalema letsatsi le letsatsi ka tsoekere e phahameng ea mali. Ho fihlela ho ligrama tse 250 tsa meroho ena li sebelisoa lijong tsa mokuli ka letsatsi.
Melemo ea perela ea letsopa
Jerusalema artichoke e nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e thusa ho phekola lefu le "monate", ka nepahalo, ho le fokotsa. Sena se fihlelloa ka lebaka la hore artichoke e na le inulin - Hormone ea tlhaho ea insulin. Lenane la inulin ka motso oa lijalo tsa motso ke 10 - 15%.
Ke batho ba fokolang ba tsebang hore lithethefatsi tse fokotsang tsoekere li entsoe ka maiketsetso ho tsoa meriring ena. Ho ka boleloa ka nepo hore Jerusalema artichoke e sebetsa khahlano le lefu la tsoekere le ka thibelo ea eona.
Bopaki bo tsoang ho bakuli ba nang le mofuta oa lefu la tsoekere bo itšetlehileng ka lefu la tsoekere bo bontša hore Jerusalema artichoke e fokotsa khatello ea tsoekere maling maling ka boleng bo tloaelehileng, ka libeke tse peli feela tsa ts'ebeliso ea meroho ena kamehla, ntho e ka sehloohong ke ho tseba ho sebelisa artichoke joalo ka kalafo ea tlhaho ho bana le ho batho ba baholo.
Ho na le thuso ea Jerusalema artichoke:
- Li-vithamine tsa B;
- vithamine PP;
- asiti ea ascorbic;
- inulin;
- potasiamo
- calcium
- silicon;
- phosphorus;
- magnesium
- tšepe.
Melemo e metle ea Jerusalema artichoke e lutse 'neteng ea hore liminerale tse merohong li bongata bo boholo. Mohlala, ho na le tšepe e ngata ho eona, ho feta li-beets le li-turnips. Ts'ebeliso ea articoke ea Jerusalema ka lebaka la inulin ha e fokotse tsoekere feela, empa e boetse e tlosa lisebelisoa tse boima tsa "radicals" le "lihlahisoa tsa bophelo" mmeleng.
Jerusalema artichoke e sebelisoa haholo kalafong ea mafu a sefuba ka mpeng ho ngoana le ho motho e moholo. E ka sebelisoa kalafo ea antiemetic, ho tlosa lets'ollo le ho sokela.
Nka Jerusalema artichoke e khothalletsoa ho etsa hore microflora e be kahare ka mpeng, ho ntlafatsa phello ea choleretic. Peere ea letsopa e bopa sesebelisoa se setle sa ho holisa libaktheria tse molemo ka mpeng.
Mona ke likarolo tsa bohlokoa tsa meroho:
- e phekola mafu a fapaneng a ka mpeng;
- lowers cholesterol e mpe;
- E na le phello ea ho fokotsa tsoekere e phahameng ea mali;
- tloaelehileng khatello ea mali;
- e fokotsa ho ruruha, lets'ollo, ho hlatsa, ho nyekeloa le pelo;
- e matlafatsa mesifa ea pelo.
Jerusalema artichoke bakeng sa lefu la tsoekere e bohlokoa ka hore e imolla motho ea edema, e ntlafatsa ts'ebetso ea ts'ebetso ea pelo eohle.
Melemo ea Jerusalema artichoke e boetse e hlahisoa ka thepa ea antioxidant. Lingaka li eletsa batho ba lulang metseng e nang le tikoloho e mpe ea tlhaho hore ba je lijalo tse peli tsa motso ka letsatsi, kapa ba noe ligilitara tse 70 tsa lero. Ho tloha metsong u ka itokisetsa decoction.
Re e lokisa ka tsela e latelang:
- Pele ho tsohle, khaba hantle artistoke e le 'ngoe ea Jerusalema' me u tšollele limililitara tse 800 tsa metsi a belang;
- e tlohele e etse bonyane metsotso e 60;
- kamora khatello;
- seno se phehiloeng sa moro se phehiloeng ho fihlela li-milliliters tse 500 ka letsatsi.
Kalafo ea artichoke ea Jerusalema e sebetsa hantle kalafong ea mafu a joalo:
- tachycardia, ischemia;
- majoe a liphio;
- atherosulinosis;
- lefu la tsoekere la mofuta oa pele, oa bobeli;
- khatello ea mali
Na Jerusalema artichoke e folisa thepa le ntoeng e khahlano le neoplasms e mpe.
Ho fumana thepa ea bohlokoa ka ho fetisisa ho tsoa meroho, o hloka ho tseba ho nka Jerusalema artichoke ea lefu la tsoekere.
Tšebeliso ea artichoke ea Jerusalema
Mokhoa oa ho sebelisa Jerusalema artichoke o nang le lefu la tsoekere - bakuli ba bangata ba botsa potso ena. Ha ho na tlhahiso e hlakileng mona - e ka eketsoa ho li-salads, ho lokisa li-tincture kapa lero le sa tsoa hlatsoa.
Meroho ena e bitsoa mohlabani ea nang le tsoekere e phahameng ea mali le cholesterol e mpe. Ho fokotsa ponahatso ea lefu le "monate", ho hlokahala hore u je meroho e le 'ngoe ea motsoako, ligrama tse 100, kapa u noe ligilitara tse 100 tsa lero ka mpeng e se nang letho hoseng ka mpeng e se nang letho.
Jerusalema artichoke e na le thuso bakeng sa lefu la tsoekere ka mefuta e tala le e phehiloeng. E le ho boloka thepa eohle e Jerusalema artichoke, o hloka ho ebola lekhapetla ka ntho ea letsopa kapa ea lehong, hobane tšepe e sebetsana le eona mme ka tsela e itseng e sitisa meroho ea livithamini. Le ha o ka nka artichoke e sa tlotsoang, e hlatsoe hantle ka tlasa metsi.
Ho na le lithethefatsi tse nang le articoke ea Jerusalema, hantlentle, e thehiloeng ho eona. E etselitsoe ho fokotsa khatello ea "glucose" mmeleng, ho eketsa insulin. Lenane la lithethefatsi tse tsebahalang haholo (mabitso a tsona):
- Litori;
- Ncha;
- Neovitan.
Litlhare li nooa hoseng ka mpeng e se nang letho, halofo ea hora pele ho lijo, ho nooa metsi a mangata. Hape, ho fokotsa tsoekere ea mali, o ka sebelisa sirapo. Ha re e nkile nako e telele, lefu la tsoekere ha le na thuso.
A na nka ntse nka nka perela ea letsopa ntoeng e khahlano le lefu la tsoekere? E tsebahala haholo ho pheha li-tinctures tsa lefu la tsoekere. Jerusalema artichoke ho vodka ho tsoa ho lefu la tsoekere e ke ke ea phekola lefu lena, empa e tla fana ka phello e fosahetseng.
Taba ke hore tsoekere e lokolloa nako e telele ho joala bo nkiloeng, empa e ntse e ipokella 'meleng. Mme hang ha joala bo felisoa ke 'mele, ho fanoa ka tsoekere e phahameng ea mali. Kahoo tincture ea Jerusalema artichoke ho vodka ha e ame lefu la tsoekere.
Tincture e latelang e tla fana ka tsoekere e khutsitseng ea mali:
- bokella motso oa e 'ngoe ea li-artichoke tsa Jerusalema' me u tšollele litha e le nngwe tsa metsi a belang;
- tsitlella lihora tse tharo, ebe o sotleha.
Ho nka nako e kae? Tsohle li ipapisitse le hore na lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le tsoela pele joang. Sekhahla se tlase e tla ba libeke tse tharo.
Tincture ena ha e felle feela lefu le "monate", empa hape le thibelo ea lefu lena.
Litlhare tsa Jerusalema artichoke
Jerusalema artichoke eo melemo ea eona e ke keng ea latoloa, e lokela ho ba teng lijong, motho ea phetseng hantle le lefu la tsoekere. Haeba khafetsa u ja li-salads, joale artichoke ea Jerusalema e tla lumellana habonolo le menu ea hau. Lits'ebetso tsena tsa salate li tla fokotsa khatello ea tsoekere maling, cholesterol e mpe.
U hloka ho tlatsa lijana ka yoghur e sa koaeloang, chisi e nang le mafura a fokolang a mafura kapa oli ea mohloaare. Ka linako tse ling e lumelloa ho sebelisa tranelate e nang le mafura a tlase. Mayonnaise le lisoso tsa lebenkele li thibetsoe ka lebaka la litaba tse phahameng tsa khalori le tsoekere e tšoeu.
Salad "monate oa apole" e lokiselitsoe ho tsoa metsong e latelang: apole e le 'ngoe, artichoke e le' ngoe ea Jerusalema, likomkomere tse le 'ngoe, li-milliliters tse 100 tsa yoghur e sa koaeloang. Ebola likomkomere le apole. Leka lihlahisoa tsohle le nako ka yoghur. Re ja salate e joalo lijong tsohle.
Bakeng sa monko o bobebe, salate ea daikon e sa tloaelehang e loketse:
- daikon - 100 dikgerama;
- e 'ngoe ea li-artichoke tsa Jerusalema;
- makala a 'maloa a dill mane na le parsley;
- pitsa e le 'ngoe e nyane;
- khaba ea oli ea mohloaare.
Peel daikon le lihoete, marulelo, khalase ea artichoke ea Jerusalema le li-cubes tse nyane, khabeloa hantle meroho. Kopanya metsoako le nako ka oli.
Lipheho tsena li na le lik'hilojule tse ngata ebile li tla sebetsa e le mefuta e metle haholo lenaneng la tsoekere.
Malebela a Endocrinologist
Haeba mokuli ea nang le lefu la tsoekere le sa itšetleheng ka insulin kamehla o ne a ja lijo tse nang le GI e mahareng le e phahameng, joale bokuli ba hae bo ne bo tla tsoela pele ka potlako mme bo fane ka mathata a ke keng a fetoleloa ho litho tsa hau tse kang nephropathy, glycemic coma le ba bang.
Ho hlokahala haholo ho etsa kalafo ea lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe. Ntho ea bohlokoa ke hore boikoetliso ba 'mele bo etsoa khafetsa. Ba khetha pele ho lipapali:
- ho sesa
- ho potoloha
- e mathang
- aerobics
- Yoga
- ho matha ka lebelo.
Bakuli ba nang le boima bo tloaelehileng ha ba hloke ho bala likhalori nakong ea phekolo ea lijo, ntho ea bohlokoa ke hore lijo li na le tekano. Haeba motho a nonne haholo, takatso ea khalori ea letsatsi le letsatsi e fapana pakeng tsa 2000 - 2200 kcal.
Boholo ba lijo li lokela ho ba meroho. Li sebeletsoa joaloka lithuto tsa pele, lijana tsa lehlakoreng, lisaladi. Ho molemo hore u se ke ua inehella kalafo ea nako e telele ea mocheso ho boloka livithamini le liminerale tsa bohlokoa.
Litholoana, monokotsoai o lokela ho jeoa hoseng, e le hore tsoekere e fumanoeng ho tsona e sebetsoa ka potlako ke 'mele. U hloka ho fana ka khetho ho lihlahisoa tsa nako ea selemo, li na le limatlafatsi tse ngata.
Ha ua lokela ho hlokomoloha tekanyo ea metsi, ho nooa bonyane lilithara tse peli tsa metsi ka letsatsi - tee, litlama tse entsoeng ka litlama, ho folisa metsi a liminerale. Ka tsela, metsi a nang le liminerale bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 a na le litlamorao tse ntle 'meleng.
Video e sehloohong sena e bua ka melemo ea Jerusalema artichoke.
