Haeba motho a e-na le keketseho ea tsoekere ea mali kamehla, o fuoa tlhahlobo e nyarosang ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ho latela kutloisiso ea lisele le lisele tsa hae ho insulin ea hormone.
Se ke oa tšoha hanghang 'me oa nahana hore lefu la tsoekere le fuoa lijo tse ncha hape tse se nang tatso. Che, palo ea lihlahisoa tse lumelletsoeng li pharalletse, ntho ea mantlha ke ho tseba mekhoa ea khetho ea bona. Bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe, lijo li khethoa ke index ea bona ea glycemic (GI).
Batho ba bangata ba utloile ka melemo ea bokhachane, empa na ho joalo ha o na le lefu la tsoekere? Sena ke se tla tšohloa sehloohong sena, se tla fana ka dikahare tsa khalori le index ea phala ena, ho hlalosa melemo le likotsi tsa eona boteng ba lefu lena le mmuso oa prediabetes.
Gi matsala
Ho lokela ho hopotsoe hang hang hore bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho khetha lihlahisoa ho latela tafole ea index, ba nang le litekanyetso tse ka bang 49 ho kenyelletsa. Hape ho bohlokoa ho ela hloko lintho tsa bona tsa khalori.
Ho joalo, khafetsa, lihlahisoa tse nang le index ea li-zero li na le cholesterol, e leng kotsi haholo boteng ba lefu le "monate". Ts'ebeliso ea kamehla ea lijana tsa cholesterol e sokela mokuli ka ho phatloha ha methapo ea mali le ho thehoa ha li-cholesterol plaque.
Ho theola GI ka har'a lijo, ha lijo tsena li ka ba le phello ea ho nyolla tsoekere ea mali. Ka kakaretso, boleng bona bo bonts'a maemong a dijithale tekanyo ea tsoekere e kenang maling kamora ho ja sehlahisoa se itseng.
Haeba motho ea nang le lefu la tsoekere a noa seno, kapa a ja sehlahisoa se nang le GI e mahareng le e phahameng, boleng ba hae ba tsoekere bo ka eketseha ka 4 - 5 mmol / l ka nako e khuts'oane mme a qholotsa hyperglycemia.
Couscous le litlhaloso tsa eona:
- GI ea lijo-thollo ke likarolo tse 65;
- khalori ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa se omileng 370 kcal.
Ka morao ho moo motsoalous eo index ea hae ea glycemic sehlopheng se bohareng e e etsa sehlahisoa se lumelloang tafoleng ea lefu la tsoekere e le mokhelo.
Couscous - bakeng sa kapa khahlano?
A matsala a a ka thusa fa e na le dikahare tse di kwa godimo tsa khalori le index e e fa gare? Karabo e sa utloahaleng ke e, empa feela ha motho a sa tšoaroe ke mafu a tsamaiso ea endocrine le botenya.
Poone ena ha e na livithamini le liminerale tse ngata, tse kang buckwheat, raese kapa porridge ea poone. Ka lefu la tsoekere, ho molemo ho lahla batsoali ba hau ka ho feletseng. Ho tloha ho hana joalo, mmele oa mokuli o ke ke oa lahleheloa ke lintho tsa bohlokoa. Li ka nkeloa sebaka ke lijo-thollo tse ling tse molemo.
Leha ho le joalo, haeba motho a phela bophelo bo mafolofolo, a bapala lipapali khafetsa mme a tsamaea haholo, joale mats'oafo bophelong ba hae a hlokahala feela mme o tla ba molemo haholo, kaha o na le 70% ea lik'habohaedreite.
Couscous e na le livithamini le liminerale tse joalo:
- vithamine B 5;
- vithamine PP;
- calcium
- selenium;
- phosphorus;
- koporo
Tekanyo e kholo ea vithamini ea B e thusa 'mele ho loantša ho hlobaela le khatello ea maikutlo. Selenium e hlokomelisa khahlanong le mesifa dystrophy, e matlafatsa ebile e fana ka matla.
Vitamin PP e bohlokoa bakeng sa lefu la tsoekere, kaha ho ba 'meleng ka bongata bo lekaneng, e loantšana le ho etsoa ha li-cholesterol plaque, tse amang batho ba nang le tsoekere e ngata ea mali. Phosphorus le calcium li thusa ho matlafatsa lithane tsa masapo, li matlafatsa moriri le manala.
Koporo e fumanehang ka ho popelong e matlafatsa tšebetso ea 'mele ea ho itšireletsa le ho ntlafatsa tsamaiso ea mali.
Mokhabiso oa makhopho
Ho bohlokoa ho tseba hore e le hore u fumane sejana se phetseng hantle, porese ena e ke ke ea belisoa. E hlophisitsoe habonolo feela, eo esita le baetsi ba khoebo ea kichineng ba ka e etsang. Ho na le mekhoa e 'maloa ea ho etsa porridge.
Mokhoa oa pele: motsoala o tšeloa ka metsi a belang, ka karolo e le 'ngoe, a letsoai le ho siuoa metsotso e 20 ho ea ho e 25 pele a phunya. Mokhoa oa bobeli: phoka e tšeloa ka colander ebe e tšeloa ka pitseng ea metsi a belang e le hore porele ka boeona e se ke ea koloba. Ka tsela ena, motsoala o tla be a loketse metsotso e 3 ho isa ho e 5.
Hoa hlokomeleha hore porese ena e tsamaea hantle le meroho, le litholoana, le lihlahisoa tsa nama le tsa tlhapi. Ho lumeloa ka kakaretso hore li-cousis li sebelisoa haholo ho cuisine tsa Afrika le Asia.
E 'ngoe ea litlolo tse tsebahalang haholo ke porese ka meroho, ho e hlophisa e tla hloka lisebelisoa tse latelang.
- motsoala - ligrama tse 200;
- poone e khabisitsoeng - ligrama tse 100;
- rantipole e le 'ngoe;
- lierekisi tse halikiloeng kapa tse ncha - ligrama tse 100;
- pepere e le 'ngoe e khubelu;
- kharafu e le 'ngoe ea konofolo;
- thispone ea oli ea mohloaare:
- cilantro le basil - makala a 'maloa.
Re lokela ho hlokomela hang-hang hore bakeng sa ho pheha sejana sa lefu la tsoekere, ho bohlokoa ho nkela sebaka sa tsoekere le koro, hobane phofo e nang le lefu la tsoekere la 2 e lumelloa ka lebaka la GI e tlase. Hape, mabele a koro ha a fapane haholo le tatso ho motsoala.
Ka khaba konofolo, khabeloa lihoete ka li-cubes tse kholo, kopanya le siling mme u tšollele limililitara tse 200 tsa metsi a belang, eketsa oli ea mohloaare le letsoai. Koahela 'pan' me u emetse metsotso e 20 ho fihlela kharafu e lutla.
Ka nako ena, khabeloa khabeloa le khalase ka khaba, khaola pepere. Ha porridge e se e loketse, kopanya metsoako eohle.
Sebeletsa sejana, se khabisa ka lipalesa tsa limela tse tala.
Ho pheha lijo tsa hoseng tse felletseng kapa lijo tsa hoseng, o ka khabisa li-masters eseng feela ka meroho, empa le nama. Bakeng sa sejana se joalo u tla se hloka:
- fillet ea khoho - ligrama tse 300;
- motsoala - ligrama tse 250;
- metsi a hloekisitsoeng kapa moro oa nama - limililitara tse 300;
- lierekisi tse tala, poone, lieie le pepere - ke ligrama tse 250 feela.
Haeba motsoako oa meroho o ne o le leqhoa, joale o lokela ho qhekelloa ka botlalo. Khaola khoho ho li-cubes lisentimitara tse tharo, ebe u li tšela ka pane ka metsotso e mehlano.
Kamora ho tšela metsi ka pane e halikiloeng ka likarolo tse phahameng, eketsa meroho le porese, kopanya ntho e ngoe le e ngoe, eketsa letsoai le pepere. Koahela le ho sesa metsotso e mehlano.
Re lokela ho hlokomela hore ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta o mong le o mong, ho bohlokoa haholo ho latela melao-motheo ea kalafo ea ho ja bakeng sa lefu la tsoekere e le hore le se ke la mpefatsa boemo ba lefu le tsoelo-pele ea lona.
Video e sehloohong sena e hlalosa mokhoa oa ho pheha ka mokhoa o nepahetseng hantle hore o se lahleheloe ke thepa ea bohlokoa.
