Lik'habohaedreite, mafura le liprotheine ke lihlopha tse tharo tsa li-macronutrients tseo e leng likarolo tsa bohlokoa tsa lijo. Leha ho le joalo ho na le mefuta e fapaneng ea lik'habohaedreite, 'me phapang ena e tlameha ho utloisisoa e le hore u tsebe hore na ho ka jeoa eng le ho lokelang ho qojoa haeba ho na le lefu la tsoekere.
Li-carbohydrate tse bonolo le tse rarahaneng
Lik'habohaedreite - e 'ngoe ea mehloli ea bohlokoa ea matla - lia hlokahala bakeng sa phepo e phetseng hantle. Mefuta e fapa-fapaneng ea lik'habohaedreite e fapana ka phello ea tsona 'meleng oa motho. Limatlafatsi li kenyelletsa fiber, starch le tsoekere.
Ho na le lihlopha tse tharo tsa lik'habohaedreite:
- Monosaccharides: Ona ke mofuta oa mantlha oa lik'habohaedreite, ho kenyeletsoa tsoekere le fructose (e fumanehang ka monokotsoai, litholoana le meroho e meng).
- Motsoako: tsena ke limolek'hule tse peli tsa monosaccharide tse tlameletsoeng hammoho. Li kenyelletsa lactose (e fumanehang feela ka lebese le lihlahisoa tsa lebese) le sucrose (hape e fumaneha ka monokotsoai, litholoana le meroho e meng).
- Polysaccharides: Tsena ke liketane tsa limolek'hule tse fetang tse peli tsa monosaccharide tse kopaneng. Li kenyelletsa li-fiber (tse fumanoang ho lijo-thollo, litholoana, meroho, monokotsoai, lijalo tsa motso, li-mushroom, lekhala, linate, li-legumes) le starch (tse fumanehang ho lijo-thollo, lijalo tsa motso, linaoa, meroho le litholoana tse ling).
Li-monosaccharides le li-Disaccharides - tsena ke mefuta e fapaneng ea tsoekere, ba bitsoa joalo lik'habohaedreite tse bonolo. Ena ke mohloli o potlakileng oa matla, ke hore, ba baka tsitsipano e matla tsoekere ea mali hang kamora ho e sebelisa, e leng kotsi haholo ho lefu la tsoekere.
Fiber le starch li polysaccharidestse tsejoang ka lik'habohaedreite tse rarahaneng. Li na le liketane tse telele tsa limolek'hule, ka hona 'mele o hloka nako e eketsehileng ea ho li senya le ho li ja, ho bolelang hore tsoekere ka mor'a bona e nyoloha maling.
Lijo tse nang le lik'habohaedreite tse rarahaneng, hangata li na le phepo e ngataho feta tseo ho nang le lik'habohaedreite tse bonolo. Ho na le lik'habohaedreite tse rarahaneng, ka mohlala, lijong le meroeng e felletseng. Mme tse bonolo li ka har'a sirapo ea sirapo, sopho le likuku.
Mokhoa oa ho ja lik'habohaedreite ka melemo ea bophelo bo botle
Batho ba bangata ba khetha lijo tse nang le carb e tlaase kapa ba lahla lik'habohaedreite ka botlalo. Leha ho le joalo, ha ua tšoanela ho etsa sena ntle le tlhahiso e khethehileng e tsoang ho ngaka, kaha sena se ka ba kotsi bophelong ba hau. Joalokaha ho se ho boletsoe, lik'habohaedreite ke macrocell e hlokahalang le mohloli oa bohlokoa oa matla.
Lijo tse nang le phepo e ntle li fana ka maikutlo a hore ho tla ba le lik'habohaedreite tse rarahaneng ka ho fetisisa lijong tsa 'mele ho feta tse bonolo ho tse nang le boleng bo fokolang kapa bo se nang phepo e nepahetseng.
Lijo tse bonolo tsa lik'habohaedreite li ka nkeloa sebaka ke mefuta e meng e phetseng hantle. Mohlala:
- Sebakeng sa lino-tsoekere tse tsoekere le linoko tsa litholoana tse tsoang metsong, u ka nooa metsi kapa lino tse nang le litholoana tsa tlhaho.
- Ho ja litholoana tse felletseng ho molemo ho feta likuku le likuku.
- Paseka ea lijo-thollo le quinoa li molemo ka ho fetisisa ho bijoux e entsoeng ka phofo ea koro ea pele
- Fetolela Bohobe bo Bosoeu ka Phepelo ea Motsoako o Tsoileng Borena le Tortillas
- Sebakeng sa li-chip tsa litapole, o ka ja linate
Baetsi ba bangata ba lijo ba fana ka mefuta ea "light-carb" kapa "light" lihlahisoa tsa bona. Leha ho le joalo, hopola hore lijo tse ling li ka sebetsoa haholo 'me tsa ba le li-sweeteners tsa maiketsetso, li-emulsifiers le lisebelisoa tse ling tse se nang phepo. Tse ling li na le lik'hilojule tse ngata le limatlafatsi tse 'maloa. Lebaka ke hobane hangata baetsi ba lihlahisoa tse ling tse theko e tlaase ba li kenya ka har'a lithollo.
Lijo tse nang le phepo e ntle li kenyelletsa lik'habohaedreite tsa tlhaho, tse tala le tse rarahaneng. hape e na le limatlafatsi tse ngata tse fumanehang ho:
- Meroho
- Nuts
- Li-legum
- Greenery
- Lithollo ka botlalo
Lijo tse ngata li na le fiber e ngata. E bohlokoa bakeng sa tšilo ea lijo 'me e fokotsa kotsi ea ho ba le lefu la pelo le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. E, ho ba seng ba na le lefu la tsoekere, e fokotsa ho monya ha tsoekere, e fokotsa monyetla oa ho tlola tsoekere e maling.
Ka ho khutlisetsa lijo ka mafura a mafura kapa tsoekere ka lik'habohaedreite tse rarahaneng tse nang le fiber, u ka ja lik'hilojule tse fokolang, tseo hape li loketseng lefu la tsoekere.
Litholoana, leha li na le fructose, e amanang le lik'habohaedreite tse bonolo, le tsona li ntle, hobane li na le livithamini tse ngata tsa liminerale le fiber. Leha ho le joalo, haeba u na le lefu la tsoekere, li lokela ho nooa ka bongata. Li-jusi tsa litholoana tsa tlhaho li boetse li na le livithamini le liminerale tse ngata, empa fiber e nyane haholo, ka hona ha ua lokela ho itšetleha ka tsona - litholoana tsohle li molemo.
Malebela
Fokotsa palo ea lik'habohaedreite tse bonolo, kaha li sa khotsofatse tlala hantle ebile li fumanoa hangata lijong tse nang le phepo e tlase haholo. Lenane la lik'habohaedreite tse rarahaneng, ho fapana le moo, li eketseha, kahoo o tla ja ka potlako, qoba li-spikes tsa tšohanyetso tsoekere ea mali le ho fumana limatlafatsi tse ngata.
