Kajeno, sweetener e fetohile karolo ea bohlokoa ea lijo tse fapaneng, lino le lino. Ho joalo, bakeng sa maloetse a mangata, a kang lefu la tsoekere kapa botenya, tšebeliso ea tsoekere e tšoaetsitsoe.
Ka hona, bo-rasaense ba thehile mefuta e mengata ea li-sweeteners, tsa tlhaho le tsa maiketsetso, tse nang le likhalori tse fokolang, ka hona, li ka jeoa ke batho ba lefu la tsoekere le ba nang le boima ba 'mele.
Ntle le moo, bahlahisi ba atisa ho kenyelletsa tsoekere ea bona ho lihlahisoa tsa bona, haeba feela mefuta e meng ea eona e theko e tlase haholo ho feta tsoekere e tloaelehileng. Empa na ha ho na kotsi ho sebelisa motsoako oa tsoekere ka 'nete le hore na u khetha mofuta oa sofe?
Synthetic kapa sweetener ea tlhaho?
Linoko tse monate tsa sejoale-joale li ka ba tsa maiketsetso kapa tsa tlhaho. Sehlopha sa ho qetela se kenyelletsa xylitol, fructose le sorbitol.
O ka "qopitsa" likarolo tsa bona ka lenane le latelang:
- Sorbitol le Xylitol ke Li-Alcohols tsa tsoekere tsa tlhaho
- Fructose ke tsoekere e entsoeng ka mahe a linotsi kapa litholoana tse fapaneng.
- Metsoako ea tsoekere ea tlhaho e batla e kopantsoe le lik'habohaedreite ka botlalo.
- Lintho tsena tsa organic li kenngoa butle butle ka mpeng le mala, ka hona ha ho na ts'oarelo e matla ea insulin.
- Ke ka lebaka leo li-sweeteners tsa tlhaho li khothalletsoang bakeng sa lefu la tsoekere.
Sehlopha sa maiketsetso se kenyelletsa saccharin, cyclamate le acesulfame. Ba khopisa likhahla tsa leleme le tatso, 'me li baka ts'abo e monate. Ka mabaka ana, hangata a bitsoa li-sweeteners.
Ela hloko! Synthetic sweetener e batla e sa kenelle 'meleng' me e bonoa ka mokhoa o batlang o le pristine.
Khalori ea khalori ea Tsoekere e Bonolo le Li-sweeteners
Li-sweeteners tsa tlhaho ha li bapisoa le tsoekere e tloaelehileng li ka ba le litekanyetso tse fapaneng tsa monate le khalori. Mohlala, fructose e monate haholo ho feta tsoekere e bonolo.
Joale motsoako ona oa tsoekere o na le lik'hilojule tse kae? Fructose e na le 375 kcal ka ligrama tse 100. Xylitol e ka sebelisoa hape joaloka sesebelisoa se monate, hobane se monate haholo, 'me se hlahisang khalori ea sona ke 367 kcal ka 100 g.
Mme ke lik'halori tse kae ka har'a sorbite? Boleng ba eona ba matla ke 354 kcal ka 100g, 'me monate oa eona ke halofo ea tsoekere e tloaelehileng.
Ela hloko! Litaba tsa khalori ea tsoekere e tloaelehileng ke 399 kcal ka ligrama tse 100.
Sebaka sa tsoekere se entsoeng ka maiketsetso se na le likhalase tse tlase, empa se le tsoekere haholo ho feta tsoekere e bonolo ho 30, 200 le 450. Ka hona, motsoako oa tsoekere ea tlhaho o thusa ho fumana liponto tse eketsehileng, hobane Ke sehlahisoa se nang le khalori e phahameng.
Le ha e le hantle maemo a joalo. Tsoekere ea maiketsetso e ama lipalesa tsa tatso, ka hona maemo a tsoekere ea mali ha a eketsehe.
Empa ho etsahala hore kamora ho ja tsoekere ea maiketsetso, 'mele o ke ke oa tlatsoa nako e telele, ho bolelang hore tsoekere e tloaelehileng ea tlhaho e phela ka potlako haholo.
Ha ho hlokahale hore motho ea nang le lefu la tsoekere a tsebe hore na ho na le likhalori tse kae ka mononong o itseng, hobane ho na le lijo tse ngata tse nang le tsoekere e seng calorie e sa tsoakoeng.
Ho ja lijo tse joalo ho tšoarella ho fihlela marako a mpa a otlollohile, ho supa ho ts'oenyeha, ka lebaka leo 'mele o utloang o tletse.
Kahoo, li-sweetener hammoho le tsoekere ea tlhaho, li kenya letsoho ho leruo le leholo.
Acesulfame (E950)
Litsebi tsa lefu la tsoekere tse batlang ho tseba hore na li na le lik'hilojule tse kae ho acesulfame li lokelang ho tseba hore li na le khalori ea zero. Ho feta moo, e monate ka makhetlo a makholo a mabeli ho feta tsoekere e tloaelehileng, 'me litšenyehelo tsa eona li theko e tlase haholo. Ka hona, moetsi o atisa ho eketsa E950 ho etseng lihlahisoa tse fapaneng.
Ela hloko! Acesulfame hangata e baka allergies le mokokotlo oa mokokotlo oa mosebetsi.
Ka hona, ts'ebeliso ea E950 e thibetsoe Canada le Japane. Ka hona, ho molemo hore batho ba lefu la tsoekere ba se ke ba ja lijo tse nang le motsoako ona o kotsi.
Saccharin
Ke ea lipompong tse monko o monate. Ha e na likhalori, empa e monate ka makhetlo a 450 ho feta tsoekere e bonolo. Ka hona, sengoathoana sa saccharin se lekane ho etsa sehlahisoa se le monate.
Le ha ho le joalo, sopho ena e kotsi 'meleng oa motho. Boithuto bo bontšitse hore bo halefisa nts'etsopele ea mofets'e oa lefu la senya. Le ha liteko li entsoe feela ka litoeba, ho molemo ho fokotsa tšebeliso ea saccharin ka mabaka a ts'ireletso.
Aspartame
Ka lilemo tse ngata, bo-rasaense ba 'nile ba phehisana khang ka hore na "artarthale "e kotsi hakae' meleng oa motho. Kajeno, maikutlo a litsebi a arotsoe.
Halofo ea pele e kholisehile hore "aspartame" e ka hlahisoa ke sehlopha sa mefuta ea tsoekere ea tlhaho, joalo ka e na le Aspartic e thusang le Finlinic acid. Halofo ea bobeli ea bo-ramahlale e lumela hore ke li-acid tsena tse qholotsang kholo ea mafu a mangata.
Boemo bo makatsang joalo ke ketsahalo ea hore motho ea nang le kelello a hane ho sebelisa aspartame ho fihlela 'nete e hlakisoa.
Ha ho bonolo ho sebelisa litlatsetso tsa maiketsetso, hobane ho sa natsoe likateng tsa khalori ea zero li fetoha sesosa sa ho nona. Ka hona, ho bohlokoa haholo ho fafatsa sejana ka tsoekere e nyane ea tlhaho.
Ho feta moo, tse ngata, ho kenyelletsa le likarolo tse sa sebelisoang tsa tsoekere ea maiketsetso, li ka lematsa 'mele. Ka hona, batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho nkela tsoekere ea bona sebaka ka tsoekere e tloaelehileng ea tlhaho (fructose), tšebeliso e itekanetseng e ke keng ea lematsa 'mele, empa ho e-na le hoo e tla e tsoela molemo.
