Litapole tsa lefu la tsoekere: o ka ja ka mefuta e feng

Ka lefu la endocrine le amanang le ho ts'oaroa ha tsoekere ea glucose le khaello ea insulin, bakuli ba lokela ho lekola ka hloko seo ba se jang. Ho kheloha leha e le hofe ho tloha lijong ho ka baka litlamorao tse mpe, ho fihlela ho la tsoekere.

Lihlahisoa tse tafoleng ea mokuli ea nang le lefu la tsoekere li lokela ho ba le palo e fokolang ea tsoekere le lik'habohaedreite tse bobebe. Na e lumelloa ho ja litapole tse nang le lefu la tsoekere la mofuta oa pele le oa bobeli? Ho joalo, ho batho ba bangata, sehlahisoa sena ke sa bohlokoa lijong, mariha le hlabula.

Ka mofuta oa tsoekere ea lefu la tsoekere li jang litapole

Hoa tsebahala hore mofuta oa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 o qobella bakuli ho ja lijo tse nang le index e tlase ea glycemic (GI) le lethathamo le tlase la likarolo tsa bohobe (XE). Karolo e khethollang ea mofuta ona oa lefu ke hore manyeme a sebetsa ka mokhoa o tloaelehileng mme o hlahisa insulin. Empa mochine oa phello ea eona liseleng oa senyeha, ke ka hona ho ts'oaroang ha tsoekere ho nang le matla a mangata. Ka hona, kalafo ea mantlha ea bokuli bo sa foleng e reretsoe ho ja, le kalafo ea lithethefatsi e ea fokotsoa.

Lefu la tsoekere le khatello e matla e tla ba ntho ea khale

• Ts'oarelo ea tsoekere -95%
• Ho felisoa ha vein thrombosis - 70%
• Ho felisa ho otla ha pelo e matla -90%
• Ho tlosa khatello e phahameng ea mali - 92%
• Keketseho ea matla mots'eare, ho ntlafatsa boroko bosiu -97%

Litsebi tse ling tsa phepo e nepahetseng li lumela hore tšebeliso ea litapole khafetsa e ka baka lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Litapole tse halikiloeng li kotsi ka ho khetheha, ho ekelletsa moo li laolla sebete le pampitšana ea mala. Sena se bakoa ke taba ea hore litapole li na le starch e ngata, eo kapele e ananisoang ke 'mele ha e ja meroho e chesang. Starch e eketsa tsoekere ea mali haholo. Mohlala, li-fries tsa french, litapole tse khotliloeng, litapole tse halikiloeng ha li nooa habeli ka beke ka 7% li eketsa kotsi ea lefu la tsoekere.

Litsebi tse ling ha li thibele ho ja litapole tse nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Empa u ka e ja feela ka bongata. Sehlahisoa sena sa bohlokoa ke khale se kenyelelitsoe lijong tsa batho, 'me ke karolo ea sopho, borscht, salads. E na le potasiamo, phosphorus, tšepe, calcium, livithamini, li-amino acid, lintho tse khahlanong le lefu la mmele tseo mmele o li hlokang selemo ho pota. Empa haeba mokuli a batenya haholo, mme a na le mathata a ho hlohlona, ​​joale lijana tsa litapole ha lia lokela ho behelloa ka thoko ho lijo kapa ho fokotsoa.

Hona le mefuta e fapaneng ea starch semela sa motso, e 'ngoe ea eona e thata. Ha e chekoe hang-hang, empa e ea bola. Maemong ana, ntho ena e theola tsoekere e maling nakong ea lijo glycemia. Empa kamora kalafo ea mocheso, tekanyo ea starch ena e fokotseha haholo (ka hona, o ka nkela sehlahisoa sena ka phofo ea litapole).

Melao ea ts'ebeliso ea litapole ho lefu la tsoekere la mofuta oa 2

Litapole ke meroho e sebelisoang ka bongata e ka lokisoang ka mekhoa e fapaneng le ho kenyelletsoa lijana tse ngata. Li-pie, li-pancake, litapole tse halikiloeng, litapole tse halikiloeng, litapole tse khotliloeng, lichi. U ka fepa mesebetsi e tsoileng matsoho ea litapole, empa ho batho ba nang le lefu la tsoekere hoo e ka bang kaofela ha bona ha baa lumelloa, kaha index ea bona ea glycemic e theoha tekanyo. Lenane le phahameng ka ho fetisisa la glycemic bakeng sa litapole tse khotliloeng, ke likarolo tse 90.

• litapole tsa litapole - 80;
• litapole tse phehiloeng 65-70;
• litapole tse halikiloeng 95.

Likahare tsa khalori ka 100 g e itšetlehile ka mokhoa oa ho itokisetsa:

• litapole tse tala - 76 kcal;
• litapole tse halikiloeng 192 kcal;
• litapole tse phehiloeng 82 kcal;
• likatse tse 292 kcal;
• litapole tse halikiloeng 150 kcal.

Melao e akaretsang ea tšebeliso ea litapole bakeng sa lefu la tsoekere:

• bakuli ba lumelloa ho ja eseng ho feta 200 g ea litapole ka letsatsi;
• pele li-tubers tse phehang li kolobisoa;
• ho molemo ho sebelisa meroho e phehiloeng.

Bohlokoa! Tafole ea lijo le mofuta oa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e behiloe ke ngaka ka bo eona. Ngaka, ho qala ka boemo ba mokuli le liteko tsa hae tsa laboratori, e tla etsa lethathamo la lijo hore li se phele hantle ebile li leka-lekane, empa hape li thusa ho loants'oa ke lefu lena.

Ke hloka ho fepa litapole ka tsoekere

Litsebi li na le bonnete ba hore ho inela sejalo sa motso pele ho kalafo ea mocheso ho fokotsa sethopo le ho ntlafatsa ho monya hoa sona. Kamora ho ja sehlahisoa se joalo, tsoekere ea mali e ke ke ea eketseha 'meleng. Meroho e hlatsoitsoeng e tšeloa ka metsi a hloekileng a pholileng ebe e siuoa lihora tse 'maloa. Ho tla tsoa litšoelesa tse ngata, 'me u ka qala ho pheha litapole.

Liphetoho tsa lefu la tsoekere

Bakeng sa lefu la tsoekere, sehlahisoa se phehiloe hantle ka ontong. Li-tubers tse phehiloeng li tsamaea hantle le meroho e meng le salate. Ho khahlisa mokuli ka mofuta oa 1 le litapole tsa lefu la tsoekere la 2, o ka sebelisa litlolo tse latelang:

1. Litapole tse phehiloeng. Li-tubers tse koaetsoeng ka metsing li peeled, li khaoloa likoto 'me li apehoe metsotso e ka bang 30. Tlama konofolo, kopanya le oli ea mohloaare le litlama. Litapole tse felileng li beoa ka sejaneng, li tlotsoe ka sose e tsoang, e koahetsoe ka sekwahelo ebe e siuoa metsotso e 5, ka mor'a moo ba e fepa.
2. Litapole tse halikiloeng. Meroho ea 'metso e hlatsoitsoeng hantle' me e peiloe 'me masoba a manyane a etsoa ho e' ngoe. Ba beha lintho tse neng li lokisitsoe pele: likana tsa fillet e phehiloeng, linaoa tse phehiloeng, li-mushroom, tlhapi kapa lijo tsa leoatleng. U ka pheha e hlotsitsoeng ka maiketsetso ebe u e pheha ka meroho. Li-tubers li hasanngoa holim'a leqephe la ho baka ebe li baka metsotso e 20. Ebe u noka ka tranelate e bolila ea tranelate kapa u fafatse ka litlama.
3. Mahe a halikiloeng. Bakeng sa lijo tsa hoseng u ka fana ka mahe a halikiloeng. Ho e pheha ho bonolo haholo. Mahe a tšeloa ka ontong le litapole tse halikiloeng metsotso e 10 pele pheletso ea ho baka.

Khetho ea meroho

Ha u reka meroho, ho molemo ho khetha litapole tse se nang boikaketsi eseng tse kholo haholo. Leha e le boholo ba tsona, li na le limatlafatsi tse ngata le bongata ba lik'hemik'hale. U hloka ho hopola molao o bonolo: Lijalo tse nyane haholo kapa tse kholo haholo hoo e ka bang kamehla li na le nitrate le meriana e bolaeang likokoanyana.

Nako e nyane ha sejalo se metso se hloka ho hola, ho ba le sejalo se fokolang. Sena se bolela hore khetho e fanoa hamolemo ho mefuta ea litapole tsa pele. Carotene e tla pele ho mefuta e putsoa le li-antioxidants ka mefuta e khubelu. Mefuta e tšoeu e monate haholo, e lero ebile e dailoe ka potlako, empa e kenyelletsa setšoa ka ho fetisisa.

U ke ke ua khetha li-tubers tse ngata haholo. Li tletse alkaloids - Lintho tse chefo. Semela sa motso se lokela ho ba ntle le litsila tse belaetsang, meroho le bola. Haeba ho le bonolo ho khaola litapole ha o tobetsa ntlheng ea nail le lero ho tsoa ho eona, ho bolela hore e na le li-nitrate tse ngata ebile e kotsi. Sehlahisoa sa boleng bo phahameng se lokela ho ba se tiileng, se boreleli, ntle le likoli tse totobetseng.

Lefu la tsoekere le litapole le kopantsoe, empa ho latela melao e itseng feela. E le hore u se ke ua mpefatsa boemo ba hau pele u sebelisa sehlahisoa sena, ho molemo ho buisana le ngaka ea hau.