Jam ke sehlahisoa se ratoang ke ba bangata. Ho bonolo ho e phethisa mme ka nako e ts'oanang e monate. Ka nako e ts'oanang, jeme, e phehiloeng ka setso le tsoekere e tšoeu, ke bomo ea 'nete ea nama ea nama ea mafura. 'Me ho kotsi ho ba fumanoang ba e-na le mafu a litsamaiso tse itseng. Mohlala, endocrine.
Ka lefu la tsoekere, lingaka hangata li thibela ka botlalo ts'ebeliso ea lipompong tsa mefuta e fapaneng, ho kenyeletsoa le jeme. Empa ka mokhoa o nepahetseng, u ke ke ua tlameha ho itatola kalafo eo u e ratang ka ho fetesisa. Ntle le moo, kajeno ho na le likhetho tse fapaneng bakeng sa litlolo tsa jam bakeng sa batho ba lefu la tsoekere.
Melemo le Phello ea Sehlahisoa se Ikhethileng
Ha ho hlaha potso: jeme - na hoa khoneha ho ja sehlahisoa se joalo sa lefu la tsoekere, ba bangata hang hang ba na le karabo: che. Le ha ho le joalo, hajoale ntho e ngoe le e ngoe ha e hlakile. Pele o nka qeto ea hore na ho na le jeme ea mofuta oa diabetes kapa mofuta oa 1, ho bohlokoa ho lekola melemo le mathata ohle a khetho ena.
Kajeno, ho na le tšekamelo ea ha jeme e se nang tsoekere e sa sebelisoe feela ho batho ba nang le lefu la endocrine system, empa hape le malapeng a tloaelehileng a latelang mokhoa o phetseng hantle. Ho joalo, bakeng sa tlhahiso ea bona ba nka tsoekere e nang le thuso - fructose. Ka linako tse ling ho sebelisoa le linoko tse ling tse nang le lik'habohaedreite tse nyane.
Taba e 'ngoe ke taba ea hore jeme ena ha e ame boemo ba enamel ea meno, hape ha e lebise ho pepisong ea khalsiamo ho tsoa' meleng. Ka nako e ts'oanang, sehlahisoa se joalo ha se na mefokolo e totobetseng - ha e fapana ka tatso ho tloha ea setso, e bolokoa nako e telele ebile ha e na tsoekere.
Mekhoa e meng e thusang ke efe?
Jeme e se nang tsoekere bakeng sa tsoekere ha ea lokela ho ba monate feela, empa e boetse e phetse hantle. Ntle le moo, batho ba nang le mathata a tlhahiso ea insulin ba se ba le boholo ba mathata - mathata a letlalo, mahlo a mahlo, jj. Kahoo, jeme ha ea lokela ho ba monate feela le bosehla, empa hape e le mokhoa o tšehetsang mmele.
Litsebi li re ho na le lethathamo le itseng la lihlahisoa tse sebetsang bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere.
Ka mohlala:
- Jeme ea fragola e senang tsoekere e thusa ho thibela marangrang;
- Blackcurrant e le motsoako o ka sehloohong e tla tlatsa 'mele oa motho ka vithamine C, tšepe le potasiamo;
- Raspberry ke analgesic ea tlhaho;
- Li-Blueberries li fa livithamini tsa B, carotene, tšepe le manganese;
- Apple jam e thusa ho tlosa cholesterol;
- Pear e fana ka diuretic effect, e na le iodine;
- Plum e le eona karolo ea bohlokoa e tloaelehileng ea metabolism;
- Cherry e fokotsa tsoekere 'me e lokisa boemo ba tšepe e maling;
- Peach e ntlafatsa mohopolo ebile e ntlafatsa tsamaiso ea potoloho.
Moo ho ka fumanoang metsoako e hlokahalang bakeng sa ho etsa jeme
Ha e le monokotšoai, tsena e ka ba likhetho tse fapaneng - tse hoamisitsoeng ka lebenkeleng, tse ncha ho tsoa ntlong ea lehlabula kapa 'marakeng, jj. Ntho feela eo u lokelang ho e nahana ke hore monokotšoai ha oa lokela ho ba o sa butsoitseng kapa o sa butsoang. Le mothating oa ho itlhoekisa ho hlokahala hore o tlose konokono ho bona.
Ho kotula monokotšoai ha ho thata. Hoa hlokahala ho beha litholoana tse hlatsoitsoeng hantle le tse omisitsoeng ntle le mahlaka ka sejaneng se sa koaheloang ke lithupa. E lokela ho teba haholo.
Boholo bo lokela ho kenngoa microwave ka matla a maholo. Ntlha ea bohlokoa ke ena: u se ke oa koahela ka sekwahelo. Ha monokotsoai o nolofala, o lokela ho tsoakoa le ho tsoelapele ho li pheha ho fihlela letsoalo la boima le hlaha.
Khetho ena e se e ka sebelisoa e le jeme. Ka nako e ts'oanang, ho ke ke ha e-ba le lerotholi la tsoekere ho eona. Leha ho le joalo, haeba u batla mokhoa o tloaelehileng oa setso, u ka sebelisa li-sweeteners. Bakeng sa sena, sorbitol kapa xylitol e sebelisoa haholo - ea morao-rao e sebelisoa hangata, hobane e monate, 'me ho bonolo ho e pheha le eona.
O ka reka lisebelisoa tse hlokahalang libakeng tse 'maloa:
- Lintlha tsa phofo;
- Mabenkele a maholo moo ho nang le mafapha a lefu la tsoekere;
- Mabenkele a ikhethang.
Ho bohlokoa ho hopola hore jeme bakeng sa batho ba lefu la tsoekere, leha e se na tsoekere ka sebopeho sa eona ebile e le tlase ho lik'halori, ha ho bolele hore e ka jeoa ka lilithara. Ebile, ho motho e mong le e mong ea nang le lefu la tsoekere, ho na le sekhahla se loketseng se lumelletsoeng seo a ka se sebelisang. Metsoako ea tsoekere e na le moeli o itseng oa letsatsi le letsatsi.
Ka nako e ts'oanang, sampole ea pele ea jeme ea bakuli ba lefu la tsoekere e lokela ho ba e nepahetseng haholo. Ntle le moo, bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba arabela ka tsela e fapaneng ho lino tse tsoekere. Ka hona, ho hlokahala bakeng sa lekhetlo la pele ho nka halofo ea ho sebeletsa.
Mokhoa oa ho pheha
Kahoo, bakeng sa mofuta oa tloaelo oa fragola, ba bangata ba tla hloka:
- Monokotšoai - 1 kilogram;
- Sorbitol - 1 kilogram;
- Metsi - 1 senoelo;
- Cricric acid - eketsa ho latsoa.
Halofo e tloaelehileng ea tsoekere e tšeloa ka pane ebe e tšeloa ka metsi - o hloka ho khetha ho chesa, ho eketsa 2 g ea citric acid le eona. Monokotšoai o hlophisitsoeng o tšeloa ka har'a sirapo e hlahang (e hloka ho hlatsuoa, ho omisoa le ho hloekisoa ha mahlaka). Monokotšoai o lokela ho tsoakoa ka bonolo nakong ea ho pheha e le hore litholoana li lule li tšepahala.
Monokotšoai o lokela ho bolokoa sirapo e joalo ka lihora tse 5, eseng tlase. Ebe pan e lokela ho beoa mollo o monyane ebe o pheha metsotso e 20. Kamora moo, tlosa ho tloha setofo mme o pholile ka lihora tse peli.
Kamora moo, eketsa litlolo tsa monate le ho pheha ho fihlela monokotsoai o le bonolo ka botlalo. Sohle se setseng ke ho tšela jeme ka pitseng ea pele e belisoa ebe oa e tšela.
Ho etsa Jam jeme ka perekisi, o tla hloka:
Lemon - sekhechana se le seng;- Liperekisi - 1 kilogram;
- Fructose - 150 g (ho bohlokoa ho hopola hore li-100 g tsa liperekisi, kaofela ho latela mefuta, tsoekere ea 8-14% e kenyelelitsoe, ho bolelang hore ha ua lokela ho eketsa tsoekere e feteletseng e le hore u se ke ua e tlola).
Lemon - sekhechana se le seng;Litholoana li tlameha ho bonoa ka botlalo ka ho tlosa peel ho tsona le ho tlosa peo. Ebe e lokela ho khaoloa hantle ebe e tšeloa ka pane. Li lokela ho tlatsoa ka tsoekere e 75 g mme li tloheloe ho qeta lihora tse 5. Ebe u hloka ho pheha jeme - sebelisa sena u hloka mollo o liehang, e le hore o se ke oa chesa bongata.
Pheha boima ha ea lokela ho ba ho feta metsotso e 7, ka mor'a moo e lokela ho ba coo. Ebe e sala e le hore e tšele sirapo e tsoekere ebe e pheha hape ka nako e ka etsang metsotso e 45. Tšela jeme ka nkho e se nang lero. E boloke e le sebakeng se pholileng.
Jam ntle le ho eketsa tsoekere le monate
Khetho e ntle bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ke motsoako oa melee ea tlhaho ntle le tlatsetso ea tlatsetso. Tabeng ena, o lokela ho khetha monokotsoai ka hloko - o lokela ho bolokoa nako e telele ho lero la ona. Likhetho tse ntle ke li-raspberries le li-cherries.
Jamu ea raspberry ka lero la eona e lokiselitsoe ka tsela e latelang. Bakeng sa ho lokisoa ha eona u hloka li-6 kg tsa monokotsoai. Karolo e 'ngoe ea eona e hloka ho beoa ka nkhong e kholo. Ebe nkho e lokela ho ts'oaroa - sena se tla thusa li-raspberries ho tamp le ho abela tekanyo e nepahetseng ea lero.
Ebe u lokela ho nka kasika kapa sekotlolo se seholo se tebileng, u se behe ka tlase, u tšele sekotlolo sa monokotsoai, u tšollele metsi ho fihlela bohareng ba sekoti. E latelang e tla chesoa. Ha metsi a tsoa, mollo o lokela ho etsoa o le monyane. Tlas'a tšusumetso ea mocheso, li-raspberries li tla lula li be li hlahise lero.
Ebe u lokela ho eketsa monokotsoai ho fihlela nkho e tlatsitsoe ka botlalo ka lero. Kamora sejana se tebileng, o hloka ho koahela le ho tlohela metsi ho pheha hoo e ka bang halofo ea hora. Ha mollo o tima, e sala e le feela ho phahamisa setha.
