Ka lebaka la ho ba teng ha bongata ba lik'habohaedreite karolong e 'ngoe le e' ngoe ea letsatsi, lisele tsa 'mele li lahleheloa ke kutlo ea insulin. Mofuta oa 2 oa lijo tsa tsoekere le phepo e nepahetseng - molemong oa tlolo ea melao, tsoekere e fumanehang tsamaisong ea mali e fihla maemong a mangata 'me e lula e le ho ona.
Litafole tsa kalafo bakeng sa lefu la tsoekere li etsa hore ho khonehe ho theha maikutlo a tloaelehileng a insulin, ho khutlisetsa bokhoni ba ho fumana tsoekere.
Melao ya motheo
Bakuli ba lokela ho hopola bohlokoa ba ho latela melao e itseng:
- Lijo tse nang le lik'habohaedreite tse ngata tse nang le lik'habohaedreite li lokela ho jeoa ho isa ho tse tharo thapama.
- Ts'ebeliso ea yoghurts le linate e khothalletsoa joalo ka lijo tse tsoekere - ts'ebetso ea mafura a tlang e liehisa ho kenngoa ha tsoekere.
- Phepo e nepahetseng e lokela ho ba teng ka nako e le 'ngoe - ho ntlafatsa metabolism, ho ntlafatsa ts'ebetso ea tšilo ea lijo.
- Ho theha phello ea sekhahla, ho fokotsa sekhahla sa tšebeliso ea tsoekere e bonolo, meroho e ncha e ntlafalitsoeng ka har'a fiber ea limela e eketsoa sejana ka seng.
- Ho ja metsi a lekaneng - bonyane lilithara le halofo.
- Lijo tse nang le phepo e ntle nakong ea letsatsi - ho fihlela makhetlo a tšeletseng. Ho lumelloa lijo tse bobebe tse nyane bakeng sa bokhoba ba insulin.
- Ho kenyelletsa tsoekere ka mefuta e sireletsehileng, feela ka tekanyo e lumelletsoeng (litekanyetso tsa letsatsi le letsatsi).
- Ha e ratehe lijo leha e le life ka mor'a lipapali tsa 'mele.
- Thibelo ea letsoai kapa ho fokotseha hoa boleng ba lona lijana tse felileng.
- Ho hana ho ja lik'habohaedreite tse bobebe tse fumanehang lijong.
- Mokhelo oa lipompong ke ho qoba keketseho e matla maemong a tsoekere tsamaisong ea mali. Palo e nyane e lumelloa ka lijo tse ka sehloohong tse tharo.
- Ho sebelisa mekhoa ea ho pheha ea ho ja.
- Meeli ea lino tse tahang, lino tse tahang tse tlase, ho fihlela ba ikhethile.
- Ho fokotsa kapa ho tlosa lik'habohaedreite tse rarahaneng.
- Ts'ebeliso e tlase ea mafura a liphoofolo.
- Fokotsa kakaretso ea khalori ea lijana ha u ntse u boloka matla a tsona.
- Boleng ba lijo bo lokela ho tsamaellana le litšenyehelo tsa 'mele - ho fetella ho ka baka phaello ea boima ba' mele.
Tlhahisoleseling ea Yuniti
Bokhoni ba lihlahisoa leha e le life tsa ho eketsa matšoao a phallo ea tsoekere molomong oa mali bo bitsoa "index ea hyperglycemic." Boleng bo sebelisoa ha ho etsoa phepelo ea lijo tsa letsatsi le letsatsi bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, mme mokuli o itšetlehile ka ho feletseng ka insulin. Lihlahisoa life kapa life li na le GI, tekanyo ea ho eketseha ha tsoekere ka mor'a ho ja ho latela bophahamo ba letšoao.
Lenane la glycemic le arotsoe ka:
- Eketsehile - likarolo tse fetang 70;
- E kentsoe - ho tloha ho 45 ho isa ho 60;
- E tlase - ka tlase ho 45.
Litefiso tse phahameng le tse mahareng ha li khetholloe lijong, tsa morao li ka sebelisoa ka bongata bo lekaneng. Karolo e ka sehloohong ea lijo e entsoe ka GI e tlase.
Mohato oa ho fokotsa tekanyo ea lik'habohaedreite tse kulang 'meleng ke "sejana". Lebitso la eona le tsoa ho "litene" tsa bohobe. Sekeu ea 25 gram e lekana le 1 XE (ka kakaretso, ena ke halofo ea senkgwe se halikiloeng).
Hoo e ka bang lihlahisoa tsohle tsa lijo li na le lik'habohaedreite ka sebopeho sa tsona - boholo ba tsona bo lokela ho lumellana hantle le tekanyetso ea insulin e ka kenang. Mohopolo oa ho bala o amoheloa ke melao ea machabeng, e etsang hore ho khonehe ho khetha palo ea meriana e hlokahalang.
Likarolo tsa phepo e nepahetseng bakeng sa bakuli ba lefu la tsoekere
Ho boloka maemo a tloaelehileng a 'mele a nang le lefu la tsoekere la 2, o lokela ho latela melao:
- Ho thibetsoe ho bolaoa ke tlala;
- Ha ho ratehe ho nka nako e telele ea ho phomola pakeng tsa lijo;
- U ke ke ua hana lijo tsa hoseng;
- Ba pele ba ho ja meroho ka nako ea ho ja, mme ke feela kamora bona - lihlahisoa tsa liprotheine (chisi ea chisi, nama);
- Lijo tse phehiloeng ha lia lokela ho chesa kapa ho bata;
- Lijo tsa ho qetela ha lia lokela ho etsahala pele ho lihora tse peli pele u robala;
- Ka karabelo e mpe ea mpeng ho meroho e tala, ho kgothaletswa ho li baka;
- Ha ho kgothaletswe ho halika, ho theola lihlahisoa, ho li etsa hore li be betere ebe li eketsa lisosa;
- Ha ho etsoa nama e halikiloeng, bohobe bo qheleloa ka thoko, bo nkeloa sebaka ke oatmeal, meroho;
- Boteng ba lik'habohaedreite karolong e itseng (palo e kholo), li kenngoa ka liprotheine kapa mafura a lumelloang - ho fokotsa sekhahla sa tšilo ea lijo le lijo tse matlafatsang;
- Ho nooa lino-mapholi tse lumelletsoeng pele ho lijo, eseng ka mor'a lijo.
Lijo tsohle li lokela ho hlafuna ka botlalo, likoto tse kholo li ke ke tsa potlakisoa le ho metsoa.
Lijo tse lumelletsoeng
Boloetse bona bo u lumella ho sebelisa mefuta e meng ea lihlahisoa ka har'a menu ea letsatsi le letsatsi:
- E le setsi sa sopho, nama e koahetsoeng ka mokhoa o fokolang, li-broth tsa litlhapi lia sebelisoa kapa li phehiloe ka moro oa meroho. Mokelikeli oa moro oa pele oa nkuoa ebe ke oa bobeli feela ea qalang ho pheha. Khafetsa ea tšebeliso lijong ha ea lokela ho feta hang ka matsatsi a supileng.
- Bakeng sa lithuto tsa bobeli, ho khothalletsoa ho nka litlhapi tse nang le mafura a tlase - carp, pike, hake, perch kapa pollock. Nama ea nama e seng mafura, nama ea khoho kapa ea Turkey e rateha.
- Lihlahisoa tsa lebese tse bolila kapa lihlahisoa tsa lebese li lokela ho ba le bonyane ba mafura a liphoofolo - chisi ea chate, yogati, yoghurt, kefir, lebese le halikiloeng le phehiloeng.
- Nakong ea beke ea almanaka, e lumelloa ho ja liprotheine tse fetang tse 'ne ho tloha mahe a likhoho - bakeng sa li-omeletiki tse tsamaeang. Li-Yolks tsa mofuta oa 2 lefu la tsoekere ha li lumelletsoe ka thata.
- Ho khothalletsoa ho sebelisa lijo-thollo tse entsoeng ka buckwheat, harese ea pearl, oatmeal hang ka letsatsi.
- Lihlahisoa tsa li-bakery lijong tsa letsatsi le letsatsi ha li fetelle ka tloaelo ea ligrama tse 300, ho khethoa lijo-thollo kaofela, mabele, lihlahisoa tsa rye kapa tse halikiloeng ka phofo ea koro ea koro ea bobeli.
- Meroho e nang le lero e kenngoa lijong - khaliflower, k'habeche e tšoeu, makhasi a Brussels, likomkomere, tamati, li-eggplant, linaoa, kohlrabi, litlama tse ncha.
- Meroho e nang le tsoekere e ngata, linaoa (litapole, lihoete, li-beet) li lumelloa hanngoe kapa habeli ka beke, nakong ea ho senyeha maemong a akaretsang li khelletsoe phepo e nepahetseng.
- Litholoana le monokotsoai li lokela ho ba le palo e kaholimo ea ascorbic acid - lilamunu, litholoana tsa morara, lemone, cranberries, li-currants tse khubelu kapa tse ntšo.
- E le pheko e monate, ho khothalletsoa confectionery, e hlahisang lihlahisoa tsa bakuli ba lefu la tsoekere, li-biscuits - li-cookies tse omileng.
- Ho lino tse lumelloang rosehip moro, metsi a nooang a hloekileng, li-compotes tsa litholoana le melee ho li-sweeteners, tamati, lero la likomkomere, botala, tee ea litlama, lebese la skim, metsi a nang le liminerale ntle le khase.
Ts'ebeliso ea lihlahisoa tse lumelletsoeng feela li tla lumella ho qoba ho nyoloha ka sekhahla ha tsoekere maling, 'me ho felise keketseho e tsitsitseng ea boima ba' mele. Lihlahisoa tse ntle tse neng li ke ke tsa ama boima le boholo ba tsoekere ha li eo. E 'ngoe le e' ngoe e na le litekanyetso tsa eona tsa boemo ba kotsi.
Hangata batho ba nang le lefu la tsoekere ba na le boima bo feteletseng ba 'mele bo amanang le metabolism e fokotsang matla, khahlano le semelo sa khatello ea kelello ka kakaretso. Ntle le khokahano e sa feleng ea tsoekere, bakuli ba eletsoa hore ba sebelise litafole tsa khalori ea lihlahisoa. K'hilojule e 'ngoe le e' ngoe ea boima bo boima e ama mosebetsi oa mesifa ea pelo, phallo ea mali.
Lijo tse khothalletsoang tsa Lijo
Lihlahisoa tse thibetsoeng li kenyelelitsoe lenaneng:
- Banana
- Mafura a tsoang ho konyana, nama ea khomo;
- Lijana tse nang le linoko tse chesang;
- Jam;
- Chese e halikiloeng ea khalase e nang le mafura a mangata;
- Melons
- Li-yoghurts tse nang le li-flavour agents, li-stabilizer;
- Zucchini;
- Confidence;
- Poone
- Paseka e entsoeng ka koro ea pele;
- Monate
- Ice cream, ho kenyelletsa leqhoa la litholoana;
- Jam;
- Rice, semolina;
- Tsoekere
- Ho baka bohloa, li-muffin, chisi ea chisi, likuku;
- Li-sweets tsa mefuta eohle;
- Litholoana tse omisitsoeng tsa motho ka mong;
- Curd le li-additives;
- Mokopu
Mofuta ofe kapa ofe oa joala, lihlahisoa tse tlase tsa joala ha li thibetsoe ka thata. Lihlahisoa tsohle tsa lijo tse kaholimo li na le GI e phahameng, li khona ho eketsa ho bala ha tsoekere ea mali ho fihlela litekanyetso tse phahameng ha li sebelisoa. Ts'ebeliso e mpe ea liswiti e kotsi ho mokuli ea nang le lefu la tsoekere e ka tsosa kholo ea komello ea hyperglycemic.
Ho khothaletsoa lenane la beke bakeng sa beke
Ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, lijo tsa letsatsi le letsatsi li ka fapana, li latsoeha, 'me ka holim'a tsohle, li phele hantle. Sejo se seng le se seng se hloka tšebeliso ea pele ea metsi - bonyane 250 ml ka nako, bohobe - eseng ho feta ligrama tse 50.
Litsebi tsa phepo e hlahisitse likhetho tse ngata tsa phepo e nepahetseng bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere, moo ho nang le molao-motheo o akaretsang - palo e fokolang ea ho sebeletsa e etselitsoe ke ho pheta-pheta ho nooang kamehla ka letsatsi.
Mefuta ea tsoekere
Ke tloaelo ho arola likarolo tse peli tse kholo:
- Tlholeho ea tlhaho - "Sorbitol", "Xylitol", "Stevia", "Fructose";
- Moqapi oa maiketsetso - "Saccharin", "Cyclamate", "Aspartame".
Litsebi ha li khothaletse ho sebelisa subspecies e le 'ngoe feela ea lingoloa - ha u li fetola, mokuli o khetha tse loketseng mmele oa hae hantle haholo. Ha ho khonehe ho pheha khang ka khetho e nepahetseng - feela ka ha ho na libopuoa tse tšoanang, ha ho na meriana e nepahetseng.
Xylitol
Sehlahisoa se thehiloe pentinol, mofuta oa joala ba pentahydric.
E entsoe indastering ea patsi ea lehong, masala a poone.
Xylitol e bua ka lijo tse nang le khalori e phahameng haholo:
- Ho lekana ha monate ho lekana le yuniti e le 1 (kamanong le beet e tloaelehileng, tsoekere ea 'moba);
- Boleng ba matla ke 3,67 kcal kapa 15.3 kJ / g.
Ha u sebelisa Xylitol, bakuli ba lefu la tsoekere ba hloka ho bala palo ea likhalori kamehla.
Sorbitol
Lebitso la bobeli la motho ea nkang tsoekere ea tlhaho ke Sorbitol.
Ka sebopeho sa eona sa tlhaho, e fumaneha ka monokotsoai le litholoana; litholoana tsa molora oa thaba ke tsona tse phahameng ka ho fetisisa.
Ntho e hlahisoa ke oxidation ea tsoekere.
Ke boima bo se nang 'mala oa phofo ea mofuta oa kristale, e qhibilihang habonolo ka metsing, e hananang le metsi a belang, tatso e monate. Litekanyetso tsa bohlokoa:
- Ho lekana ha morara o monate ho fihlela ho li-unit tsa 0.54;
- Boleng ba matla - 3.5 kcal kapa 14.7 kJ / g.
Likahare tsa khalori ea sehlahisoa se nang le lefu lena li ke ke tsa lumella mokuli ho theola boima ba 'mele, li hloka lipalo tsa palo ea ts'ebetsong ea ts'ebeliso. Ho hlokomoloha melao bakeng sa ho nka li-sweeteners hampe ho ama boima bo potlakileng ba boima. Litsebi tsa tsoekere li fumana boima ba 'mele habonolo' me ho thata ho li tlosa. Ntlha ena e amahanngoa le tlhokahalo ea lijo tse bobebe pele ho ts'ebeletso e ngoe le e ngoe ea insulin.
Stevia kapa lekhasi le habeli le monate
Lisebelisoa tse sebetsang tsa ntho li kenyelletsa:
- Tekanyo ea ho latsoa monko o monate oa yuniti e le 'ngoe ea sehlahisoa e lekana le likarolo tsa 300 tsa tsoekere;
- Ha e eketse lipontšo tsa lipalo tsa tsoekere ea mali;
- E na le boleng bo fosahetseng ba matla.
Liteko tsa bongaka ha lia ka tsa paka litlamorao tsa tsoekere e fumanehang semeleng, li supile litšobotsi tse ntle:
- Ho potlakisa ho ntšoa ha moroto 'meleng;
- Microflora e kholo ea pathogenic;
- Ho senya tšoaetso ea fungal e kentseng 'mele;
- E fokotsa khatello e phahameng ea mali.
"Stevia" e loketse mefuta eohle ea lefu la tsoekere le ho teba ha lona.
Saccharin
Joaloka mohloli o ka sehloohong oa ts'ebetso ea tsoekere, setlhare sena se sebelisitsoe lilemo tse ka bang lekholo.
E emeloa ke tatso e bohloko e nang le boima ba phofo e qhibilihang hantle metsing. Ho tlosa tatso e babang ea ntho ena, e amahanngoa le buffer ea dextrose.
Saccharin ha e lakatsehe ho pheha le ho qhibiliha ka metsing a chesang haholo - tlasa maemo ana, e fetoha ho baba. Litsebi li khothaletsa ho e kenyelletsa lijana tse entsoeng pele ebe li tlotsoa ka mokelikeli o futhumetseng. Karolo e le 'ngoe ea lintho e tsamaisana le likarolo tse 450 tsa tsoekere ea' moba (e lekanang le ea monate).
Ha u kenella ka har'a pampitšana ea gastrointestinal, ntho ena e kenngoa ka botlalo ke mala, e bokellana linthong tse holimo. Boholo ba saccharin bo tsitsitsoe kahara senya. Ho lumeloa hore sehlahisoa se sireletsehile, empa litekong tsa liphoofolo, ho batho ka bomong, li-neoplasms tse mpe li hlahisitsoe letlalong.
Phepo e loketseng phepo ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e lokela ho fanoa ke setsebi sa kalafo le ngaka ea lijo. Ba tla nka maemo a kakaretso a mokuli, ba hlahlobe boima ba 'mele le tlhokeho ea ho theola boima ba' mele. Bakuli ba lefu la tsoekere ba lokela ho lula ba hopola likotsi tsa lijo tse nang le khalori e ngata le mathata a boima ba 'mele.
Khetho ea motsoako o nepahetseng oa tsoekere e lokela ho etsoa ke ngaka e tlang - o tla nahanela sekhahla sa metabolic se le seng, tlhoko ea ho theola boima ba 'mele.
