Lefu la tsoekere le bua ka maloetse ao ho leng thata kapa ho leng thata ho a phekola. Ho lula le eena ha ho thabise, empa o hloka feela ho ithuta ho phela le lefu lena likamanong tse ntle tsa baahelani.
Ka mefuta e bonolo ea lefu lena, moroalo o ka sehloohong oa kalafo o oela lijong tse nepahetseng le tse nepahetseng. Khetho ea lihlahisoa e lokela ho atameloa ka mokhoa o ikarabellang le ka hloko.
Tekanyo ea tsoekere maling e laoloa ke meroho le litholoana tse joalo, tseo re sa tsebeng le tsona. Ka hona, celery ho lefu la tsoekere e thusa haholo nakong ea lefu lena, e fokotsa tsoekere e phahameng ea mali le kotsi ea neoplasms. Ke ea semela seo sa meroho, se sa otlang se otla ka pelong ea bokuli bo tebileng.
Celery - lebenkele la livithamini le liminerale
Lintho tse fumanehang tse etsang celery li etsa mosebetsi o nang le boikarabello - li laola hoo e batlang e le lits'ebetso tsohle tsa lik'hemik'hale 'meleng:
- Tekanyo e lekanang ea magnesium e thusa motho ho tepella, ho tšoha le ho teneha;
- Iron e khothaletsa hematopoiesis, e nka karolo liphihlelong tsa redox le taolong ea sesole sa 'mele;
- Potasiamo e matlafatsa masapo, e boloka boemo bo nepahetseng ba tikoloho ea acid-base.
Ts'ebeliso ea celery e nang le lefu la tsoekere ka bongata bo lekaneng e tla fa 'mele livithamini tsa B (B1, B2, B9), PP, E, A, B-carotenes le oli ea bohlokoa.
Ascorbic acid - antioxidant e matla - e phahamisa ho ts'oaroa ha tšepe ka 'mele mme e matlafatsa mosebetsi oa tsamaiso eohle ea endocrine.
Motsoako o phetseng hantle hape o monate
Semela se na le mefuta e meraro:
- Makhasi a Celery, a sebelisoang bakeng sa infusions le li-decoctions ka har'a meriana ea setso, hammoho le linoko tse monate ha ho etsoa li-salads, lisosa, lijana tsa nama le ho boloka malapa;
- Petiole celery, makhasi a eona a jeoa ha ho etsoa meroko, linoko le lijo tse theolelang;
- Ho shebahala ha metso ho atile ebile ho loketse ho hlophisoa ha lijo tse nokiloeng ka linoko le ka nako e tšoanang lithuto tsa pele tse monate le lijana tsa lehlakoreng.
Mofuta o mocha oa makhasi
Ho lokisa infusion ea makhasi a macha, tšela 20 g ea meroho ea celery ka khalase e le 'ngoe ea metsi a belang ebe u tšela ka strainer kapa mela e habeli kamora metsotso e 20. Ho kenngoa ho tlosoa pele ho lijo 50-60 g makhetlo a mararo ka letsatsi.
Melemo ea lero le sa tsoa nosetsoa
Lioli tsa bohlokoa tse makhasi a matala a celery, li eketsa sepheo sa mala, tlhahiso ea lero la gastric le ho thibela ho sokela.
Lero le tlosa letsoai le chefo ka ho phethahetseng, hape le thibela ho ruruha. Lijo tsohle, li-vithamine le li-trace tse fumanehang ka har'a lero, ka lymph le mali, li kenella 'meleng hang-hang.
Bakeng sa ho hlophisoa ha lero, ho sebelisoa makhasi a macha le makhasi a nama a limela tsa peeleole celery. Hlatsoa li-petioles tse nang le lero le li-sprigs tsa mafura li silakanngoa ka mokhoa o boreleli ho ea boemong ba metsi a sallang mme li pepesetsoa ka chisi kapa lesela la lesela le hloekileng la calico.
Haeba u lakatsa, u ka sebelisa sesebelisoa se tloaelehileng sa motlakase.
Ho nka lero la celery bakeng sa lefu la tsoekere ho bohlokoa hore u se ke oa le tlatsa: feela noa tse 3040 g lihora tse peli kamora ho ja hoseng le mantsiboea.
Motsoako o motle oa tsoekere o nang le motso oa celery le Lemons
Ts'ebeliso ea sesebelisoa sena e fana ka kalafo ea nako e telele (ho tloha ho 1 ho isa ho lilemo tse 2). Risepe e ratoa haholo ke bakuli ba nang le lefu la tsoekere, mme e na le litlhahlobo tse ntle mathateng a ho fokotsa maemo.
Bakeng sa ho pheha, o hloka ho peel 500 g ea motsoako oa celery ho tloha letlalong, ebe oe sutumetsa ka grinder ea nama e nang le Lemons e 6 ka letlalo. Pele li lokela ho tšeloa ka metsi a belang, li khaoloe likoto ebe li tlosa lipeo. Boloka motsoako o hlahisoang ka bateng ea metsi ka metsotso e 100-120.
Kamora ho pholile, moriana o bolokiloe ka sehatsetsing ebe o nooa hoseng pele ho lijo tafoleng. Motsoako o joalo oa celery le lero la tsoekere o tla fokotsa tsoekere e ngata ea mali le ho ntlafatsa boemo bo tloaelehileng ba mokuli.
Salads tse nang le litlolo tse ncha tsa litlama
Makhasi a matala a celery ho Greece ea Khale e ne e le lets'oao la tlholisano lipapaling le li olympiads, li ne li hlahisoa hammoho le moqhaka oa laurel ho banna ba matla le limathi tsa mabelo.
Europe Bochabela, semela sena esale se nkuoa se nkoa se le kalafo ebile se khabisa, 'me se qalile ho nooa kamora lilemo. Celery ke sejo se makatsang se kenyellelitsoeng ho lisalamo tse ncha tsa meroho le nama, e tšeloa ka lisose, marinade le likhalase.
Monko o phehellang le o ikhethang oa meroho ea celery o fanoa ke oli ea bohlokoa. Salate e kenyelletsang celery e tala, le eona e ka nkuoa e le mong oa podium, mme lefu la tsoekere le hlotsoeng butle-butle le tla qala ho fokotseha.
Celery salate e nang le liapole le lilamunu
Ho lokisa salate ea litholoana tse bonolo tsa celery, o tla hloka 300 g ea makhasi a matala, liapole tse halikiloeng le likhechana tsa lamunu tse oetsoeng. Khaola meroho ka hloko, khaola litholoana ka linoko tse 1-1,5 cm, 'me u tšollele khalase ea tranelate e nang le mafura a tlase.
Roele celery
Lintho tse kang "insulin" tse nang le motsoako oa motsoako oa tsoekere mellitus li ama mosebetsi oa litsoelesa tsa adrenal.
Ts'ebeliso ea lijana tse tsoang metsong ea celery e ka fokotsa ho ja meriana e hlokahalang bakeng sa lefu la tsoekere. Motso o sebelisoa hape ka bongata kalafong ea setso - li-decoctions tsa pholiso tse ntle li lokiselitsoe ho tsoa ho tsona.
Celery motso moro
20 g ea motso o khethiloeng ka grater e mahareng, tšela khalase ea metsi a belang mme o phehe halofo ea hora ka mocheso o tlase. Tšela 'me u noe moro motšehare ka likarolo tse nyane. Phekolo ea moro kapele e potlakisa metabolism, mosebetsi oa mpa le mala.
Ho nka decoction ho tloha motso oa celery bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ho na le melemo e 'meli: bophelo bo botle ba' mele bo matlafatsoa mme tekanyetso ea lelapa ha e na mathata joalo ka ho reka lithethefatsi tse turang.
Celery Root Puree
Litapole tse halikiloeng ka moea ke tsa lijo tse ntlafalitsoeng tsa Mafora, empa li hlophisitsoe ka tsela ea mantlha hape ntle le mathata a sa hlokahaleng.
Kahoo:
- Motso o le mong o bohareng le onion e nyane;
Li-chives;- Khalase ea lebese;
- Khaba ea chisi e thata e halikiloeng;
- Letsoai, lekhasi la bay, makhapetla a mabeli a allspice le pepere e babang;
- 30 g, tranelate kapa botoro.
Li-chives;Khaola meroho ka li-cubes, beha ka pane ebe u eketsa linoko. Tšela lintho tse ka pane le lebese ebe u li pheha metsotso e 20-25. ho fihlela e loketse. Ebe u tšela lebese ka saucepan, tlosa pepere ea pepere le lekhasi la bay. Ho meroho e phehiloeng e phehiloeng, eketsa letsoai ho latsoa, chisi e halikiloeng le botoro.
Tšela metsoako eohle ka sekontiri se kenang butle, butle-butle u tšollele lebese le chesang nokeng e tšesaane. Tlisa litapole tse khotliloeng ka mokhoa o lakatsehang (metsi kapa halofo ea metsi) ebe u beha poleiti, e khabisitsoeng ka makhasi a celery ebe u fafatsa ka pinch ea nutmeg.
Bonyane mabapi le polokelo
Ho khona ho lokisa meriana le lijana ho tloha celery bakeng sa tsoekere mellitus eseng feela nakong ea meroho, empa hape selemo ho pota, ho bohlokoa ho tseba hore metso e bolokiloe hantle ka sethaleng ka sandbox. Pickle celery meroho ka har'a linkho le boloka ka sehatsetsing mariha kaofela. Mokhoa o motle oa ho boloka ke ho kenyelletsa leqhoa le tebileng ka sehatsetsing.
Kamora ho qhala, boholo ba livithamini le liminerale li tla bolokoa mme li tla tlisa melemo e kholo le phomolo bophelong ba hau.
