Ho amoheloa ka kakaretso hore tsoekere ho lefu la tsoekere ke tlatsetso e thibetsoeng ka tieo. Ka lehlohonolo, motho a ka ngangisana le seo.
Litsebi ha li khothaletse bakuli ho tlohela ka botlalo ts'ebeliso ea lipompong. Litsebi tsa tsoekere feela li hloka ho latela lijo tse thata.
Bophelo bo botle, nete ea lefu lena bo itšetlehile ka ho nepahala ha ho ikobela. Ho feta moo, re tla tšohla hore na tsoekere e hantle e ka nooa joang ke bakuli ba nang le lefu la tsoekere.
Nka ja tsoekere ka mofuta oa 1 le mofuta oa 2 lefu la tsoekere?
Ho fihla joale, ho na le mefuta e 'meli ea lefu lena. Ka nts'etsopele ea lefu la tsoekere la mofuta oa 1, mokuli o fuoa lijo tse thata.
Ho latela eona, batho ba nang le lefu la tsoekere ba hloka ho tlohela lipompong. Ha e le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ponahalo ea lona e amahanngoa le botenya, khaello ea phepo e nepahetseng.
Tabeng ena, tsoekere e lumelloa, empa ka bongata. Haeba lefu le tsoela pele ka mokhoa o bobebe 'me le le boemong ba puseletso, mokuli a ka sebelisa mefuta e fapaneng ea lipompong (litekong tse lumellaneng le ngaka).
Bothata ka lijo tse tsoekere le tsoekere ke hore 'mele o amohela lijo tse joalo kapele haholo. Ka hona, ho na le keketseho e matla ea tsoekere. Kaha insulin ha e sebetsane le mesebetsi eo e e abetsoeng, boemo ba mokuli bo mpefala.
Ka lehlohonolo, ho na le lihlahisoa tse nang le index e fokolang ea glycemic. Lijo tsena li na le likhalori tse fokolang, ho molemo ho batho ba lefu la tsoekere.
Ke tsoekere efe e lumelloang ho batho ba lefu la tsoekere?
Koetliso ea lefu la tsoekere e itšetleha ka kotloloho ho ja lijo tse tlase tsa carb.
E tlameha ho lateloa ke mokuli ka mong. Ka lebaka la phepo e nepahetseng, ho tla khonahala ho fokotsa matšoao a sa thabiseng.
Maemong a mang, phepo e nepahetseng e ka lebisa ho hlaphoheloe ka botlalo. Kaha tsoekere e baka ho putlama maemong a tsoekere, ka takatso e matla ea ho ja lijo tse theolelang, motho ea nang le lefu la tsoekere o lokela ho noa seno se tsoekere, ho a hlokahala ho fana ka khetho ea lihlahisoa tse nang le likarolo tse nang le index ea glycemic e tlase.
Li-sweeteners tsa maiketsetso
Lino-monate tse entsoeng ka maiketsetso li na le likhalori tse fokolang. Ha li eketse tsoekere ea mali, hape li pepesoa ka mokhoa o tloaelehileng ho tloha 'meleng ka botlalo.
Re lokela ho hlokomela hore hangata likarolo tse nang le chefo li sebelisetsoa ho etsa li-sweeteners tsa maiketsetso. Li ka lematsa 'mele oohle.
Saccharin ke ntho e tsejoang hantle ka tsoekere ea tlhaho. Leha ho le joalo, e ne e thibetsoe linaheng tse ngata, hobane lithuto li netefalitse hore tšebeliso ea eona e ka baka mofetše.
Acesulfame e monate ho feta tsoekere e tloaelehileng. Hangata ho eketsoa lino tse tahiloeng tsa khabone, ice cream, liswiti. Ntho ena e kotsi 'meleng. Acesulfame e kenyelletsa joala ba methyl.
Mofuteng oa 1 oa lefu la tsoekere, mefuta e meng ea maiketsetso e lokela ho nooa ka mokhoa o lekanyelitsoeng kamora ho buisana le ngaka.
Mefuta ea tlhaho
Ho etsoa ha lisebelisoa tsa tsoekere tsa tlhaho ho entsoe ka thepa ea tlhaho e tala. Li khetholloa ke tatso e monate, hammoho le litaba tse phahameng tsa khalori.
Lisebelisoa tsa tlatsetso tsa tlhaho li kenngoa habonolo ke tšilo ea lijo, ha li qobelle tlhahiso e ngata ea insulin. Hangata lingaka li khothaletsa hore bakuli ba sebelise sebaka sa tsoekere sa tlhaho.
Lits'ebeletso tse latelang ke tse latelang:
- fructose - sethala se seng se se nang kotsi se fumanoang kamora ho butsoa monokotšoai, litholoana tse fapaneng. Fructose e tsoana le tsoekere ho lik'hilojule. Ntho e tsamaisoa hantle ke sebete. Ka tšebeliso e mafolofolo, tsoekere ea mali e ka eketseha. Tekanyetso ea letsatsi le letsatsi ea lefu la tsoekere ha ea lokela ho feta 50 mg. Fructose e ka jeoa ka mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la 2;
- sorbitol - Tlatsetso ea phepo e hloekisang lintho tse chefo, mokelikeli o mongata o tsoang ho sebete. Tšebeliso ea sorbitol ho lefu la tsoekere ha e bake keketseho e matla ea tsoekere. Sehlahisoa se na le khalori e phahameng, ka hona e tlameha ho nooa ka bongata;
- xylitol - Tlatsetso e tsebahalang ea phepo e nepahetseng, e fumanoang molora oa thaba, monokotsoai le litholoana. Tšebeliso e ngata ea sehlahisoa sena e baka tsitsipano mokhoeng oa ho sililoa, hammoho le menyetla ea cholecystitis.
Reka mabenkele a lefu la tsoekere
Bakuli ba nang le lefu la tsoekere ha baa lokela ho tlohela liswiti ho hang. Mabenkele a sejoale-joale a fana ka lino tse fapaneng tsa tsoekere.
Ho latela khetho ea hau, o ka reka lihlahisoa tsa tlhaho le tse se nang kotsi ka botlalo, e leng:
- chokolete, lipompong tse se nang tsoekere;
- li-cookies tsa tlhaho ntle le tsoekere ka sebopeho;
- linoko tse monate tsa lefu la tsoekere.
Lekunutu la polokeho le melemo e lekaneng ea lihlahisoa tsena ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere ha le bonolo.
Taba ke hore li entsoe motheong oa mefuta ea tsoekere ea tlhaho. Mohlala, e kanna ea ba makhasi a stevia. Ka lebaka la lipompong tsa lefu la tsoekere, lijo li ka fapakanngoa ntle le ho tšoenyeha ka ho eketseha ha tsoekere ea mali.
Tšebeliso le Tlhokomelo
Li-sweeteners tsa lefu la tsoekere li tla ka mefuta e fapaneng. E ka ba matlapa, phofo kapa dragees. Bakuli ba bang ba tloaetse ho eketsa monate ka hoo e ka bang lino-mapholi tsohle tse tsoekere le tse tsoekere.
Ts'ebeliso ea mofuta o mong le o mong oa sirapo e na le tloaelo ea eona ea letsatsi le letsatsi:
- fructose: ha ho lumelloe ligrama tse fetang 30 ka letsatsi;
- xylitol: eseng ho feta 40 g;
- sorbitol: eseng ho feta ligrama tse 40;
- acesulfame: eseng fetang gram e le 'ngoe ka letsatsi.
Lenane la Glycemic
Lenane la glycemic le bonts'a sekhahla seo lik'habohaedreite tse leng sehlahisoa se itseng li ananelang le ho eketsa tekanyo ea tsoekere ea mali.Tšebeliso e sa khaotseng ea lijo tse nang le index e phahameng ea glycemic e sitisa mekhoa ea metabolic e etsahalang 'meleng.
Ka hona, litsebi tsa lefu la tsoekere li hloka ho lekola letšoao lena ka hloko. Ho boloka boemo bo tsitsitseng, batho ba nang le lefu la tsoekere ba hloka ho nahana ka index ea glycemic ea li-sweeteners tse chesitsoeng.
Lenane la glycemic la linoko tse monate tsa tlhaho le holimo. Mohlala, tsoekere ke likarolo tse 100, tsoekere ea 'moba ke likarolo tse 55, molasses ke likarolo tse 136. Litsi tsa tsoekere (tsa maiketsetso) li na le index e nyane haholo ea glycemic: sorbitol - likhato tse 9, xylitol - 7 unit.
Livideo tse amanang
Nka ja liswiti life ka lefu la tsoekere? Karabo e videong:
Lingaka li thibela bakuli ba nang le lefu la tsoekere hore ba je liswisi tsa khale. Ntle le moo, ka mor'a hore ba kene 'meleng, boemo ba tsoekere ea mali bo nyoloha haholo.
Sena se lebisa liphellong tse mpe tse 'maloa (mohlala, nts'etsopele ea lefu la tsoekere). Ka lehlohonolo, ho na le mokhoa oa ho tsoa - ho boloka boemo bo tsitsitseng, ho lekane ho sebelisa li-sweeteners tse loketseng ka bongata bo lekaneng.
