Ke batho ba 'maloa ba tsebang hore tsoekere e mpe ka ho fetisisa ke e eketsoeng lijong ho fana ka tatso.
E ntlafatsa mmele ka lik'hilojule tse se nang letho tsa livithamini, liminerale le limatlafatsi tse ling. Har'a lintho tse ling, sehlahisoa sena se na le phello e mpe ho metabolism ea motho.
Ho ja tsoekere ka bongata ka mokhoa o hloekileng ho etsa hore u natefeloe ke mafu a mangata a kang lefu la tsoekere, botenya le lefu la pelo.
Empa ho tseba joang hore na tlatsetso ee e kae ha e utloise 'mele bohloko? Na hoa khoneha ho e sebelisa letsatsi le leng le le leng kapa ho molemo ho ithiba? Sehloohong sena, o ka ithuta ka sekhahla sa tsoekere ka letsatsi, se sa faneng ka tlhahiso ea kholo ea li-pathologies tse mpe.
Na tsoekere kaofela e tšoana?
Ho bohlokoa ho utloisisa phapang pakeng tsa tsoekere e ekelitsoeng lijong le e seng e le teng lijong tse ling.
Ha e le molao, e qetellang e hlahisoa ka tekanyo e nepahetseng merohong e meng, litholoana, monokotsoai le lihlahisoa tsa lebese.
Li na le thuso ho sebopuoa se seng le se seng, hobane li na le mokelikeli, fiber le limatlafatsi tse ling. Ke ka lebaka lena tsoekere e joalo e bohlokoa bakeng sa ntho e ngoe le e ngoe e phelang.
Re lokela ho hlokomela hore tsoekere, e eketsoang ho lijo letsatsi le leng le le leng, e na le phello e fapaneng le ea 'mele. Ke lona le bitsoang sirapo ea fructose.
Bakeng sa batho ba batlang ho tlosa liponto tse eketsehileng, ho kopantsoe hore ba li sebelise. Ho eletsoa hore u e nkele tsoekere e phetseng hantle e fumanoang merohong, litholoana le monokotsoai.
Ho ja tsoekere letsatsi le leng le le leng
Palo e lekantsoeng ea sehlahisoa se lumelloang ho jeoa ka letsatsi ke ligrama tse 76, ke hore, likhaba tse 18 kapa 307 kcal. Lipalo tsena li thehiloe morao ka selemo sa 2008 ke litsebi lefapheng la lefu la pelo. Empa, khafetsa lintlha tsena lia hlahlojoa ebe ho amoheloa maemo a macha a tšebeliso ea sehlahisoa sena.
Ha e le kabo ea litekanyetso ho ea ka bong, hona joale e shebahala ka tsela e latelang:
- banna - ba lumelloa ho ja li-kcal tse 150 ka letsatsi (ligrama tse 39 kapa likhaba tse 8);
- basali - 101 kcal ka letsatsi (ligrama tse 24 kapa likhaba tse 6).
Litsebi tse ling li khothaletsa tšebeliso ea tse nkang sebaka sa tsona, e leng lintho tsa maiketsetso kapa tsa tlhaho, tse khetholloang ka tatso e khethehileng. Li hlokahala e le hore li ka natefatsa lijo hanyane.
Li-sweeteners li na le mofuta o itseng o tšoanang le tsoekere, empa ho fapana le eona, ha li phahamise boemo ba ntho ena maling.
Sehlahisoa sena bakeng sa batho ba nang le ts'ebetso ea endocrine e senyehileng, haeba ho ka khoneha mamello le ts'ebetso ts'ebetsong ea metabolism ea carbohydrate e arotsoe ka mekhahlelo e 'meli: caloric le non-caloric.
Lintho tse nang le "caloric" li kenyelletsa lintho tsa tlhaho ea tlhaho feela (sorbitol, fructose, xylitol). Empa ho bao e seng caloric - aspartame le saccharin, tse tsebahalang ho batho bohle ba lefu la tsoekere.
Kaha boleng ba matla a lihlahisoa tsena ke zero, mefuta ea tsoekere e hlahisitsoeng e lokela ho nkuoa e le ntho e tlang pele ho ba nang le lefu la tsoekere le boima ba 'mele.
Ho sena sohle hoa latela hore lintho tsena li tlameha ho eketsoa lijana le lino tse seng li lokisitsoe. Boholo ba tšebeliso ea bona ka letsatsi ha boa lokela ho feta ligrama tse 30. Ha u le lilemong tse hloahloa haholoanyane, ha ho hlokahale hore u nke ligrama tse fetang 20 ka letsatsi. Ho lokela ho hopoloa hore mefuta ea tsoekere e thibetsoe ka tieo nakong eohle ea kemolo.
Bakeng sa banna
Joalokaha ho boletsoe pejana, tsoekere e lokela ho ba ka tekanyo e leka-lekaneng lijong.
Bakeng sa thobalano e matla haholoanyane, palo ea tsoekere letsatsi le letsatsi e ka ba ligrama tse 30. Ha ho na joalo ha u lokela ho feta tekanyetso ea 60 ligrama.
Sena se bakoa ke taba ea hore ho na le kotsi ea mathata a tebileng, haholo ts'ebetsong ea manyeme le tsamaiso ea methapo ea pelo. Re lokela ho hlokomela hore tsoekere ka kakaretso e lokela ho thibeloa hore e sebelisoe ke baatlelete. Lehlabathe lena le lesoeu ke chefo ea 'nete bakeng sa setho se seng le se seng.
Ha e teng ka tlhaho, kaha e entsoe ka ts'ebetso ea lik'hemik'hale. Joalokaha u tseba, sehlahisoa sena se bolotsana se tlosa khalsiamo 'meleng, e lebisang ho felleng le botsofaling ba pele ho mmele.
Lijong tsa letsatsi le letsatsi tsa banna ba baholo, tsoekere e lokela ho ba le moeli. Li-carbohydrate tsohle tse silang lijo ha li na melemo 'meleng, empa ho e-na le hoo, tlosa lintho tsohle tse hlokahalang ho eona, haholo-holo liminerale. Tloaelo e amohelehang ea letsatsi le letsatsi e ka ba ligrama tse 55.
Bakeng sa basali
Thobalano e ntle e lumelloa ho ja ligrama tse 25 tsa tsoekere ka letsatsi. Empa ha e khothalletsoe ho feta tekanyo ea ligrama tse 50.
Kamora moo, sena se ka lebisa nts'etsopele ea lefu la tsoekere kapa lefu la liponto tse ling.
Ha e le basali ba baimana, litsebi li ba eletsa hore ba se ke ba sebelisa ligrama tse fetang 55. Kaha tsoekere ke ea lik'habohaedreite, tse nang le bongata bo bongata 'meleng, e qala ho fetoha lilakane tsa mafura. Ho molemo hore bo-mme ba lebelletsoeng ho fokotsa tšebeliso ea ntho ena.
Bakeng sa bana
Ho na le litekanyetso tse khothalelitsoeng ho bonoa ha ho etsoa phepo ea lijo bakeng sa ngoana:
- bana ba lilemo tse 2 - 3 - e lumelletsoe ho sebelisa ligrama tse 13, eseng tse fetang 25;
- bana ba lilemo tse 4 - 8 - ligrama tse 18, empa eseng tse fetang 35;
- bana ba lilemo tse 9 ho isa ho 14 - ligrama tse 22, mme palo e kaholimo ka letsatsi ke 50.
Bana ba kaholimo ho lilemo tse 14 ba lumelloa ho ja lijo tse sa feteng ligrama tse 55 ka letsatsi. Haeba ho khonahala, ho bohlokoa hore o fokotse palo ena.
Joang ho nka sebaka?
Ho khothalletsoa hore u se ke ua lahla tsoekere feela, empa u be le sebaka sa eona. Ha e sa le khale haholo ho ile ha tsebahala ka likotsi tsa moraorao.
Batho ba shebileng phepo ea bona ka hloko ba lokela ho khetha tsoekere ea tlhaho e fumanoang litholoana, monokotsoai, mahe a linotsi, lisosa le lihlahisoa tsa lebese.
Sucrose ke phepo ea metsi e qhibilihang ka metsi e kenang 'meleng ho kenella tsoekere le fructose - litholoana le tsoekere ea litholoana ka tekanyo e lekanang. Joalo ka ha u tseba, sebopeho sa lik'hemik'hale tsa linoko tse monate tsa tlhaho se fapana le sa maiketsetso.
Ntle le tsoekere le litholoana tse tsebahalang tse fumanehang lihlahisoa tsa tlhaho, li boetse li matlafalitsoe ka livithamini, liminerale, li-antioxidants le phytohormones. Hape, lintho tsena li na le index e tlase ea glycemic.
Mahe a linotsi ke engoe ea tse molemo ka ho fetisisa tse tsoekere.
Har'a tse tsoekere tse tummeng tsa tlhaho: mahe a linotsi, Jerusalema artichoke sirapo, stevia, syave syrup, hammoho le sirapo ea maple. Li ka ekeletsoa tee, kofi le lino tse ling. Mosebetsi o ka sehloohong oa glucose bakeng sa 'mele ke ho e fa matla a bohlokoa.
Bakeng sa motho ea nang le boima ba li-60 kg, ntho e tloaelehileng ea ntho ena ke ligrama tse 178. Ho feta moo, hoo e ka bang ligrama tse 118 tsa lisele tsa boko li sebelisa, le ntho e ngoe le e ngoe e 'ngoe - mesifa e boreleli le lisele tse khubelu tsa mali. Mefuta e meng ea 'mele oa motho e fumana phepo e tsoang mafura, e kenang' meleng ho tloha kantle.
U ka fokotsa tšebeliso ea tsoekere u le mong joang?
Joalokaha u tseba, lijong tsa rona tsa letsatsi le letsatsi, tekanyo ea tsoekere ha ea lokela ho feta ligrama tse 45. Bophahamo ba modumo bo setseng bo ka lematsa litho tsohle le likarolo tsa 'mele.
Ho na le litlhahiso tse 'maloa tsa litsebi tse ka thusang ho fokotsa liperesente tse ngata tsa lik'habohaedreite tse tsoang lijong:
- sebakeng sa tsoekere, ho molemo ho sebelisa litlatsetso tsa tlhaho tse thehiloeng ho stevia. Li-sweeteners tse tloaelehileng li kenyelletsa xylitol, sorbitol, fructose, saccharin, cyclamate le aspartame. Empa lihlahisoa tse sireletsehileng ka ho fetisisa ke lihlahisoa tse thehiloeng serapeng;
- ho molemo ho lahla ka ho feletseng lisosa tsa lebenkele, tse kang ketchup le mayonnaise, tse nang le tsoekere maemong a phahameng. Lethathamong la lihlahisoa tse sa lumelloang u lokela ho kenyelletsa lihlahisoa tse feliloeng, lijo tse ka makotikoting, lisoseji esita le lipitsa tse bolila;
- ho molemo ho theola lijo tse tsoekere tse tsoang lebenkeleng ka lihlahisoa tse tšoanang tse entsoeng lapeng. Keke, li-pastries, liswiti - tsena tsohle li ka etsoa ka boikemelo u sebelisa li-sweeteners tsa tlhaho.
Litlamorao tsa ho lemalla joala haholo ka lipompong
Kotsi e bakoang ke tsoekere 'meleng oa motho:
- ho fokotseha ha enamel ea meno;
- botenya
- mafu a fungal, haholo-holo thrush;
- mafu a mala le mala;
- botumo;
- lefu la tsoekere;
- karabelo.
Livideo tse amanang
Mabapi le sekhahla sa tsoekere letsatsi le letsatsi le litlamorao tsa ho se feta video:
Joalokaha ho hlokometsoe pejana, ha se mahe a linotsi, litholoana, monokotsoai feela, empa le lisosa tse fapaneng ke tsona tse tsoekere haholoanyane. Li thusa ntoeng khahlanong le liponto tse eketsehileng, hape li fokotsa kotsi ea mafu a amanang le metabolism ea lik'habohaedreite 'meleng.
Ho bohlokoa haholo ho etsa phepo e nepahetseng ka sirapo e amohelehang ka letsatsi, e sa senyeng bophelo bo botle. Ho eletsoa hore u ikopanye le setsebi sa hau ka morero ona, ea tla u thusa ho khetha lijo tse nepahetseng.
