Lipampiri - se ratoang, se seng se fetohile moetlo, sejana sa lijo tsa rona. Ba kanna ba ba le mabitso a fapaneng, ba tla ka sebopeho le boholo bo fapaneng, empa semelo sa bona se ts'oana - "ho tlatsa tlhahlobo."
Sejana se monate. Ha e le tafoleng - matsatsi a phomolo ka tlung. Lipampiri tsa li-dumplings li ka lokisoa ka mekhoa e mengata, 'me litlatsetso li ka fapana.
Empa na hoa khoneha ho ja li-dumplings bakeng sa lefu la tsoekere la 2 le hore na u khethe mang? Lipampiri tsa lefu la tsoekere lia lumelloa, empa li tlameha ho lokisoa ka matsoho a bona ba sebelisa lisebelisoa "tse bolokehileng".
Lipampiri tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2: na ho ka etsahala kapa che?
Ka lefu lena, litlolo tse rekoang lebenkeleng li thibetsoe ka thata. Taba ke hore sehlahisoa se joalo se na le likhalase tse ngata haholo, 'me se na le index ea "glycemic" e phahameng.
Ntle le moo, mabenkele a polokelo a na le:
- phofo;
- nama e halikiloeng kapa e nonneng haholo;
- letsoai le lengata.
Empa haeba u iketsetsa li-dumplings ka likarolo tse ntle, ke hore, ba ka khona.
Ke eng e sa khoneheng hona hobaneng?
Theknoloji ea setso ea ho etsa sehlahisoa sena e kenyelletsa tšebeliso ea phofo ea koro (hangata e le sehlopheng se phahameng ka ho fetisisa), e nang le GI e phahameng ebile e tsosa hyperglycemia.Bolao bo bong ke ho tlatsoa, joalo ka molao, ho tsoa kolobe. 'Me tšebeliso ea nama e mafura tsoekere e kotsi, hobane e thusa ho bokellana ha cholesterol ka har'a lijana mme e ka qholotsa atherosclerosis le li-pathologies tse ling.
Batho ba nang le lefu la tsoekere ba na le metabolism e mpe. Mafura 'meleng o fokolang ha a sebetsoe ebe e ba sesosa sa mathata a mangata.
Lisebelisoa tsa Dumplings tsa lefu la tsoekere
Le sejana sena ha se na thuso bakeng sa lefu lena, se ka fapanyetsana phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere. Ntho ea bohlokoa ke tokiso ea eona e nepahetseng. Sebopeho sa liphoka ke se latelang: phofo bakeng sa hlama, nama ea ho tlatsa le letsoai. Ha ho na motsoako ona o loketseng lefu la tsoekere, ho bolelang hore sejana se lokela ho lokisoa feela lijong tse lumelloang bakeng sa lefu la tsoekere.
U lokela ho khetha phofo efe?
Ho etsa hlama e sa senyeheng bophelo ba mokuli, ho hlokahala hore u khethe phofo e nepahetseng. O lokela ho ba le seipone se tlase. Koro ea phofo ka sethala ha e lekane. Mabenkeleng u ka fumana lihlahisoa tse ngata tsa fatše.
Ho etsa khetho, o hloka ho tseba phofo ea GI ea mefuta e fapaneng:
- raese - 95.
- poone - 70.
- soya le oat - 45.
- koro - 85.
- buckwheat - 50.
- pea - 35.
- rye - 40.
- Amaranth - 25.
Ho lefu la tsoekere, ba nang le index ea ka tlase ho 50 ke lihlahisoa tse amohelehang. Hangata, phofo e nang le pontšo e joalo e khomarela, e etsang hore hlama e be boima. Kahoo, o hloka ho sebelisa motsoako oa mefuta e fapaneng. Mohlala, motsoako oa rye, amaranth le oatmeal. Hlama tabeng ena e tla ba lefifi haholo, e leng ntho e sa tloaelehang.
Empa haeba u e tšela hanyane, u fumana sehlahisoa sa 'mala o lefifi, se bohlokoa bakeng sa bokuli ba tsoekere. Li-dumplings tsa lefu la tsoekere li ka lokisoa ka raese kapa phofo ea poone, empa u se lebale hore GI ea bona e na le 95 le 70 ka ho latellana. Sena se bohlokoa haholo.
Stuffing
Phapano ke efe lipakeng tsa li-dumplings le li-dumplings, phapang ke efe pakeng tsa manti le pose? Ehlile, li-stuffing.
Nama e halikiloeng (tlhapi kapa nama), li-mushroom, chisi ea chisi le litapole, k'habeche le motsoako o mocha oa litlama li loiloe ka hlama.
Ho tlatsa e ka ba eng kapa eng, empa ka ho fetisisa - e monate. Mme e lokela ho ba le sebopeho sa mofuta ofe bakeng sa lefu la tsoekere ho e ja?
Ho betere, ehlile, ho tloha ka nama ea khomo kapa nama ea kolobe, empa ka bokuli ba tsoekere lihlahisoa tsena li thibetsoe ka lebaka la se nang le mafura a mangata. Ho na le tharollo - o hloka ho nkela nama ka offal. Pelo e jang lijo tsa nama ke eona e molemohali. Ho tsoekere, ho tlatsa, ho molemo ho sebelisa likarolo tse latelang: mats'oafo, liphio le pelo ka ho eketsoa ha nama e fokolang.
Li-dumplings tse joalo li loketse batho ba nang le mathata a tsamaiso ea tšilo. Stuffing e tla nkoa e le lijo haeba e lokiselitsoe ho tsoa ho nama ea likhoho (khoho, turkey). Likarolo tse ling: mapheo, maoto ha a sebelisoe, hobane mafura a mangata a bokellana ho ona. Ka lona lebaka le tšoanang, nama ea khantsi kapa ea matata ha e tsoele pele ho hlophisoa ha lijo.
Litlhapi tse khabisitsoeng ka eona li boetse li ratoa haholo. Monko o monate ka ho fetisisa o tla tsoa ho salon.
Ka lefu la tsoekere, li-mushroom li ka eketsoa ho tlatseng joalo. Sephetho ke sejo sa ho ja le sa phepo.
Ho tlatsa e ka ba meroho, e leng molemo haholo ho batho ba lefu la tsoekere.
Ho molemo ho sebelisa litlhapi tsa noka le tsa leoatleng, meroho le hop kapa zucchini. Motsoako ona o phetse hantle ebile o monko o monate, o ka kopanngwa ho fihlela tatso le melemo e ntle bakeng sa mmele.
Ho lumelletsoe nama
Nama ea mofuta ofe kapa ofe ke mohloli oa protheine ea liphoofolo e hlokahalang bakeng sa ts'ebetso ea lisele tsa lisele. Empa ka lefu la tsoekere, nama e mafura e hanyetsanoa, 'me ho khethoa lijo tse nang le mafura a fokolang. Kahoo, turkey kapa nama ea khoho ke tharollo e molemohali ea lefu lena.
Empa ha o ntse o itokisetsa ho tlatsoa, ho bohlokoa ho boloka melao e latelang:
- etsa bonnete ba ho tlosa letlalo ka setopo (se na le mafura a mangata);
- Ho molemo ho pheha kapa ho fepa nonyana. O ka baka mme o seke oa fofa ka tsela efe kapa efe;
- e kotsi ho lefu la tsoekere le setoko sa likhoho;
- ho molemo ho nka nonyana e nyane (ha e na mafura a mangata).
Nama ea kolobe, leha e le monate, empa e mafura haholo.
Ho lumelletsoe ho e ja ka lefu la tsoekere ka bongata bo fokolang feela. Nama e na le vithamine B1 le protheine e ngata. Ntho ea bohlokoa ke ho tlosa mafura ho nama ea kolobe ebe u eketsa meroho: hop le pepere, tamati le litlama.
Nama e phetseng hantle haholo ke nama ea khomo. E sebetsa hantle manyekeng ebile e tsitsisa tsoekere ea mali. Likarolo tse halikiloeng tsa nama li hantle bakeng sa li-dumplings stuffing e le tlatsetso ea nama e halikiloeng.
Sauce
Ho etsa litlolo tse monate le hona ho bohlokoa haholo. E etsa hore thupelo ea mantlha e ratehe hape e natefeloe, haholo spaghetti se monate. Empa ho batho ba nang le lefu la tsoekere, mokhoa ona oa tlhaho oa hanyetsoa.
Ho itokisetsa sopho ea ho ja ho hloka tsebo ea lintlha tse latelang:
- haeba ho natefeloa ho na le sodium chloride, joale sehlahisoa se joalo se nang le lefu la tsoekere se kotsi haholo;
- U ke ke ua sebelisa mayonnaise le ketchup (esita le ka bongata bo fokolang);
- ho bohlokoa ho eketsa meroho e mengata ho spaghetti;
- ho latsoa ho ka ipapisa le yogurt e mafura a tlase.
Mona ke tse ling tsa litlolo tsa mantlha tsa setlolo sa li-dumplings tsa ho ja.
Sauce ea Cranberry:
- avocado -100 g;
- cranberries - 100 g.
Hlakola ntho e ngoe le e ngoe ka sieve, kopanya, letsoai le hanyane.
Sosebelisoa sa konofolo le konofolo:
- spinach - 200 g;
- parsley le dill mane na - 50 g, e ngoe;
- konofolo - li-clove tse 4;
- 1/2 lemone.
Lisebelisoa tsohle li lokela ho sithabetsoa ka motsoako, li tsoakoe ebe li ka tšeloa le sejana.
Ho pheha
Li-dumplings tsa lefu la tsoekere li lokiselitsoe nako e telele, empa nako e sebelisitsoeng e tla khutlela ho uena o phela hantle ebile o thabile. Pele, hlama e lokisitsoe.
Khetho e ntle e ne e tla ba motsoako oa mefuta e 3 ea phofo: rye, oat le amaranth, empa raese le eona e loketse.
E lokela ho thibelloa ho tlatsa oksijene. Boholo ba phofo bo khethoa ke motho ea ba fihletseng, empa hlama e lokela ho ba e hloahloa le ho teba. Tšela phofo tafoleng ka slide, 'me u e etse dimple bohareng moo re qhekellang lehe la likhoho. Butle-butle tšela metsi ka har'a phofo ebe butle-butle hlohlelletsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ka fereko.
Ha hlama e entsoe, e peloa ka bolo ebe e siuoa hore e netefatsoe hora, e koahetsoe ka thaole. Ho lokisa litlama tse tlatsitsoeng, ho sebelisoa meroho e halikiloeng kapa e phehiloeng ka likoto. Nama hammoho le eiee e khaotsoeng li hloka ho tšoloha.
Tšela hlama ka lehare le tšesaane ebe u khaola mekhahlelo e chitja (khalase) - hore na ho tla sebetsa bokae.
Kola karolo e setseng (ka mokhoa oa mengoapo) ebe u pheta ts'ebetso.
Tšoaea bohareng ba selikalikoe ka seng (1 tsp). Tšoaea likarolo 'me u hokahane.
Li-dumppl li phehiloe, li tšeloa ka metsing a belang, eo hape e leng hantle ho kenyelletsa khaba ea oli ea meroho. Kahoo liphokotso li ke ke tsa lula hammoho. Ha li se li loketse, li phaphamala ka holim'a metsi a belang. Kamora moo ba lokela ho belisoa metsotso e meng e 1-2 mme ba tlosoe ka khaba e kotsitsoeng.
Maholimo a majabajaba
Ho tlatsoa ka kh'opo:
- fillet ea tlhapi - 1 kg;
- eiee - 200 g;
- oli ea limela - 100 g;
- allspice ho latsoa;
- lero 1/3 Lemon.
Ho tšoasa marang-rang le meutlanyana le eiee:
- nettle - 400 g;
- onion - 1 pc .;
- pepere ea fatše ho latsoa.
Lenane la Glycemic
Li-index tsa glycemic tse tloaelehileng li lekana le li-unit tse 60. Sejana se na le k'holeseterole (e tlatsitsoeng ke nama) - 33,7 mg, ka tekanyo e phahameng e lumelletsoeng ea 300 mg ka letsatsi. Bakeng sa ho se mpefatse boemo ba bophelo bo botle haeba ho ka ba le bokuli, ho bohlokoa ho tseba boleng ba phepo ea sehlahisoa sena.Kahoo, bakeng sa litlolo tse tsoekere tsa tsoekere ho tsoa ho koro le oat tse halikiloeng ka matšoao a veal (ka 100 g ea sehlahisoa) li latelang:
- 123.6 kcal;
- liprotheine - 10,9 g;
- mafura - 2,8 g;
- lik'habohaedreite - 14.4 g.
Lits'ebetso tsena li tlase ka makhetlo a mabeli ho feta tsa li-dumplings tse rekiloeng, tse li lumellang ho ja le lefu la tsoekere ntle le tšabo.
Livideo tse amanang
Nka fuoa li-dumplings tsa lefu la tsoekere? U ka li pheha joang? Mabapi le tsohle tse video:
Metsoako le lefu la tsoekere ke mohopolo o lumellanang ka botlalo. Boemo bo ka sehloohong ke ho iphekola. Ke ka tsela ena feela motho a ka bang le bonnete ba hore o na le thuso le boleng ba likarolo tse sebelisitsoeng tse ke keng tsa lematsa 'mele oa mokuli.
