Bakuli ba nang le endocrine pathologies mohlomong ba kile ba nahana khafetsa ka li-mushroom le lefu la tsoekere. Matla a "mohlolo" ona oa tlhaho ho 'mele oa motho ke afe? Empa na hoa khoneha ho ja li-mushroom tse nang le lefu la tsoekere la mellitus 1 le 2
Ka sebele, li-mushroom ke pōpo e ikhethang. Bo-rasaense ba nahana hore hona ha se semela ebile hase phoofolo, empa ke ntho e mahareng. Lintho tsa bona tse nang le phepo e ntle le tsona lia ikhetha.
Haeba u ithuta sebopeho, u ka bona likarolo tse tlase tsa mafura le lik'habohaedreite hammoho le ho ba teng ha lintho tsa fiber, livithamini le mohlala. Kahoo, li ntle bakeng sa batho ba lefu la tsoekere.
Li-mushroom le mofuta oa tsoekere ea 2 li lumellana haholo, kaha li na le motsoako o le mong oa bohlokoa - lecithin. Ntho ena ha e lumelle cholesterol ho bokellana marakong a methapo ea mali.
Rua molemo 'me u utloise bohloko
Sehlahisoa sena sa semela se na le melemo e mengata: e loana le mokhathala o sa feleng mme e thusa 'mele o fokolang ho mamella lefu lena.
Li-mushroom li na le liprotheine tse ngata, e leng karolo e kholo, hobane lefu la tsoekere le senya metabolism. Ka lebaka leo, 'mele oa motho o haelloa ke likarolo tsa letsopa. Empa ho na le lik'habohaedreite tse 'maloa semeleng sena.
Mohlala, 100 g ea li-mushroom tsa porcini tse sa tsoa khethoa e na le 3 g ea lik'habohaedreite. Qeto e ka hlahisoa ka tsela e latelang: lijo ha li na khalori e phahameng haholo, ho bolelang hore li bolokehile ka lefu la tsoekere.
Empa ha ho na tlhoko ea ho sebelisa sehlahisoa hampe. Li-mushroom li na le sebopeho se ikhethang sa lik'hemik'hale - chitin, e silafatsoang hantle ke 'mele. Ka lehlakoreng le leng, sena ha se setle, hobane bongata bo matla ba limatlafatsi li nyamela kae kapa kae. Mme ka lehlakoreng le leng, mpa e tletse, ho bolelang hore motho o ikutloa a tletse.
Champignons
Boholo ba ba nang le lefu la tsoekere le sa hlokeng insulin ba batenya. Champignons e nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e tla thusa bakuli ho qoba ho nona haholo. 'Me Chitin o tla tlama cholesterol le lintho tse ling tse mpe' me a li tlose 'meleng, a sebetsane le mosebetsi ona o thata ho feta fiber ea semela, ntle le moo, e thibela ho kenngoa ha glucose ke mala.
Mofuteng oa pele oa lefu la tsoekere, ho satiety ntle le lintho tse phetseng hantle le tse phetseng hantle ho kotsi haholo. Liente tsa insulin li lokela ho lefshoa ka glucose e entsoeng ho tsoa ho lik'habohaedreite tse nooang. Ho seng joalo, hypoglycemia, e leng kotsi haholo, e ka se qojoe. Li-mushroom li ka pholosa motho khaello ea tšepe.Haeba u sebelisa li-mushroom tse 100 g ka beke, batho ba nang le lefu la tsoekere ba ke ke ba ntša 'mele oa bona kotsi.
Ke ntho e ntle ruri ho li ja tse tala, joale li tla boloka thepa eohle e bohlokoa e hlokahalang haholo bakeng sa bokuli ba tsoekere. Sehlahisoa se omisitsoeng se boetse sea bontšoa.
Ha e le likotsi tse ka hlahisoang ke li-mushroom, ke taba ea ho pheha ka nepo.
Mohlala, ka foromo e khethiloeng ho molemo hore ba se ke ba e ja, hobane ke sejana se nang le tsoekere. E halikiloeng kapa e letsoai le eona e lokela ho lahloa. Sena ke sehlahisoa se sa tsotelleng, kahoo batho ba nang le lefu la sebete ha baa lokela ho li ja.
Li-uyoe tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2: na hoa khoneha kapa che?
Ka "lefu la tsoekere" la mefuta ka bobeli ho tsoa mefuteng e fapaneng, o ka ja mefuta e meraro ea li-mushroom le palo e lekanang ea mefuta ea lijana tse entsoeng ho tsona. Champignons, e matlafatsang litho tsa tlhahiso ea insulin le e amang hantle ho itšireletsa mafung, e nkoa e le mofuta oa pele. Ke bona bathusi ba bohlokoa ts'ebetsong ea kalafo.
Khemere
Mefuta e meng e 'meli ke li-mushroom tsa saffron le li-mushroom tsa mahe a linotsi, tse nang le lintho tse ikhethang tse sitisang kholo ea libaktheria tsa pathogenic. Ka nako e ts'oanang, chaga e sebetsa haholoanyane sethaleng sa lefu lena.
Lingaka tse ling li bile li khothalletsa li-mushroom e le tlatsetso e sebetsang bakeng sa lefu la tsoekere. Ka ho li ja, u ka thibela nts'etsopele ea oncology ea litšoelesa tse anyesang, 'me banna ba kanna ba eketsa potency.
U ka ja eng?
Ho hlokahala haholo-holo ho khetha li-mushroom ka hloko lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Seo u ka se jang:
- khoho ea mahe a linotsi (antibacterial);
- champignons (boits'ireletso bo botle);
- shiitake (fokotsa tsoekere);
- chaga (e fokotsa tsoekere);
- sekepe sa lebese sa safrone (ho hanyetsana le nts'etsopele ea likokoana-hloko).
Li-mushroom tsa tee le lebese li sebelisoa haholo kalafong ea lefu lena.
Ka bobeli ba tsona, ke motsoako oa libaktheria tse molemo mme li lokiselitsoe ka tsela e ikhethang. Ho na le thuso ho etsa potion ea pholiso e tsoang li-chanterelles, e thusa ho etsa tsoekere e fetohileng le ho etsa hore makhopho a sebetse.
Ho pheha
Lingaka tse ling li khothalletsa ho ja li-mushroom tse sa tsoa khuoa. Hobane ke ka tsela ena re ka bolokang litšobotsi tsa bona tse ntle. 100 g ka beke ke tloaelo ea tšebeliso.
Ho qoba chefo, etela ngaka ea hau. Mona ke mekhoa e meng e thusang.
Chaga
Chaga ea Chaga e sebelisoa haholo bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2. E tlameha ho phetoa. Karolo e sithabetseng ea sehlahisoa le likarolo tse hlano tsa metsi li nkuoa. Tsohle li tsoakane ebile li futhumetse ho isa ho li-degrees tsa 50. E ts'ellelitsoe matsatsi a mabeli, e tlhotliloeng. Chaga ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e nooa khalase e le 'ngoe makhetlo a mararo ka letsatsi bakeng sa khoeli.
Chanterelles ke sehlahisoa se tloaelehileng hantle kalafong ea lefu la tsoekere. Bakeng sa ho etsa moriana ho tsoa ho li-chanterelles, nka 200 g ea sehlahisoa le 500 ml ea vodka. Re hlatsoa li-chanterelle, re li khaola ebe re li tšela ka nkhong e nang le matla a lilithara tse peli. Ebe u tšela joala ebe u hloekile ka phapusing e pholileng.
Tincture e lokela ho nkoa 1 tsp. pele ho lijo (ha ho sa le joalo). Tlhahlobo e felletseng ea kalafo ka mokhoa ona e tla ba bonyane likhoeli tse peli.
Ka li-chanterelle u ka pheha lijana tse ngata tse monate: sopho, salate le li-casserole tse fapaneng. Li-mushroom tse joalo tse nang le tsoekere ea mofuta oa 2 li tsamaea hantle le meroho. Ho boloka lisebelisoa tsa pholiso tsa sehlahisoa sena, tšela lebese ho tsona hora e le 'ngoe.
Li-mushroom li tla etsa sopho e monate. Taba ea pele, pheha li-champignon bakeng sa metsotso e 30, ebe u tšela ka oli ea meroho. Tlatsa pan ka metsi ebe u eketsa litapole tse khaotsoeng. Tlisetsa metsi ho pheha ebe u tšela lebese. Kamora ho emela ho pheha hape, eketsa li-mushroom le lieie ebe u tsoelapele ho chesa ho fihlela e phehiloe.
Ho tsoa ho moratuoa linaheng tsa Asia, shiitake e hlahisa lithethefatsi tsa lefu la tsoekere tse theolang tsoekere ea mali ea mokuli. Kaha ho thata haholo ho fumana ntho ena e monate, ha hoa lekana ho bua ka eona. Seo e leng bonnete ba sona ke hore ka Bochabela ba e sebelisa e tala.
Shiitake
Mokelikeli o lokisitsoeng ka lebese le tlotsitsoeng ka fungus e khethehileng ea "kefir" ke sesebelisoa se setle sa ho loants'a lefu la tsoekere. Khemisteng o ka reka sopho e entsoeng ka setlolo, 'me u sebelise lebese la hau lapeng.
Moriana o hlahisitsoeng o arotsoe likarolo tse 7, tseo e 'ngoe le e' ngoe ea tsona e leng senoelo se fetang 2/3. Ha maikutlo a tlala a hlaha, pele ho tsohle, halofo ea hora pele o e ja, o hloka ho noa kefir. E tla thusa ho kenya lijo hamolemo.
Index ea Mushroom Glycemic
Sena ke sesupo sa boleng ba phepo e nepahetseng ea lijo tsa rona, bo re lumellang ho e etsa hore e be bohlokoa ka hohle kamoo ho ka khonehang bakeng sa kalafo e nepahetseng ea lefu lena.Lenane la glycemic le etsa qeto ea hore na tsoekere e nyoloha hakae ha u sebelisa sehlahisoa se itseng. Khetho e lokela ho fuoa lijo ka tekanyo e tlase.
Li-mushroom li na le GI e tlase, e bohlokoa haholo ho lefu la tsoekere.
Ke e 'ngoe ea likokoana-hloko tsa pele tse seng li holile polaneteng ea rona,' me li na le mafura a mangata, livithamini, liprotheine le letsoai le fapaneng. Palo ea lik'habohaedreite li-mushroom e nyane, e re lumellang ho beha sehlahisoa sena e le lijo, se tšoailoeng ke index e tlase ea glycemic - 10.
Boleng bona ba letšoao bo fana ka tokelo ea ho li sebelisa kalafong ea lefu la tsoekere. Mohlala, li-champignon glycemic index li lekana le likarolo tse 15. Li ka etsa hore k'holeseterole e be matla, e ntlafatse ts'ebetso ea pelo, e matlafatse methapo ea mali.
Livideo tse amanang
Karabo ea potso ea hore na li-fungus li ka sebelisoa bakeng sa lefu la tsoekere videong ke eng:
Ho tsoa linthong tsohle tse ka holimo, ho hlakile hore tšebeliso ea li-mushroom e kenya letsoho molemong oa ho phekola lefu la tsoekere le ho matlafatsa 'mele oa motho ka kakaretso. Empa ho tsoa mefuteng e meholo ea sehlahisoa sena bakeng sa lefu la tsoekere, o ka ja li-mushroom tsa mahe a linotsi feela, li-champignon le li-mushroom.
