Ka makholo a mangata a lilemo, litlolo tsa harese ha ea ka ea e-ba sehlahisoa se khotsofatsang sa lijo feela, empa e boetse e le mokhoa oa ho lokisa maemo a batho a 'maloa.
Likarolo tse ikhethang tsa lijo-thollo li na le litlamorao tse khahlanong le ho ruruha, analgesic le antispasmodic, li na le phello e matlafatsang le e matlafatsang 'mele.
Leha taba ea hore harese ho lefu la tsoekere ha e kenye letsoho ts'ebelisong ea tsoekere ebile ha e ntlafatse tlhahiso ea "insulin" ea hormone, li-endocrinologists li khothaletsa ka matla ho e kenya lijong tsa letsatsi le letsatsi bakeng sa bakuli ba nang le mefuta e fapaneng ea hyperglycemia. Lebaka la ketsahalo ee ke lefe, hona ke bopaki bofe ba saense bo teng bakeng la eona?
Sebopeho le thepa ea bohlokoa
Ha se sephiri hore lijo-thollo tse ngata tse tsejoang ke batho ke lijo tse nang le khalori e phahameng tse nang le index e phahameng ea glycemic.
Ho fapana le lijo-thollo tse ling, sele e nkuoa e le khalori e tlase, hobane litaba tsa khalori tse 100 g ea lisebelisoa tse tala tse sa jeng 315, mme ho 100 g ea sehlahisoa se phehiloeng - tse ka bang 80.
Porridge ke sehlahisoa sa bohlokoa sa lefu la tsoekere. Index ea galecemic ea barley e lekana le li-unit tsa 35, tse o lumellang hore o ka e kenyelletsa ka bolokolohi lenaneng la letsatsi le letsatsi la batho ba lefu la tsoekere. Ho bohlokoa ho hopola hore index ea glycemic ea harese ea mabele ka metsi e tlase haholo ho feta sejana se tšoanang ka lebese.
Lithollo tsa barele tse senyehileng li na le lintho tse 'maloa tse thusang' meleng oa motho, ho kenyelletsa:
- lik'habohaedreite tse rarahaneng;
- fiber;
- molora;
- starch le gluten;
- Li-vithamine tsa B, vithamine E, A, D;
- amino acid, haholo-holo lysine;
- metsoako ea lik'hemik'hale: potasiamo le calcium, tšepe, zinki, iodine hammoho le phosphorus, silicon le tse ling.
Harese ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ke sehlahisoa sa lijo se nang le thuso haholo hobane ke mohloli oa bohlokoa oa li-element tsa trace le livithamini, fiber le liprotheine tse thehiloeng semeleng. Barley porridge glycemic index e nyane, e e lumellang hore e sebelisoe bakeng sa hyperglycemia e le mokhoa oa prophylactic le oa ho alafa maemo a amanang le keketseho ea tsoekere ea mali.
Har'a thepa ea bohlokoa ea lijalo tsa harese ke:
- e nka chefo ka ho phethahetseng 'me e thusa ho tlosa chefo' meleng;
- e o lumella ho tlosa ponahatso ea mefuta ea ho kula ka ho fokotsa palo ea li-antibodies;
- e thusa ho theola boima ba mmele mme e thusa ho theola mmele;
- e na le phello ea khahlanong le ho ruruha;
- Ke mokhoa o sebetsang oa tlhaho oa ho kopitsa tlhaho;
- e koahela ka mokhoa o phethahetseng karolo ea ka mpeng ea tšilo ea lijo, e fokotse matšoao a gastritis ea selemo mme e thibela ho khutla hape hoa lefu;
- ke karolo ea bohlokoa ea lijo tse ngata le litafole tsa kalafo;
- E thusa tsoekere e maling
- e fokotsa bohloko ka ramatiki le arthrosis;
- e na le thepa ea ho matlafatsa le ea immunomodulatory ka kakaretso, e lumellang ho ntlafatsa boleng ba karabelo ea 'mele ea ho itšireletsa mafung;
- ka lebaka la dikahare tsa lysine ho amino acid, e hlohlelletsa mofuta oa collagen, e thusa ho ntlafatsa elasticity ea letlalo le marang-rang a boreleli.
Na hoa khonahala ho ja phofo ea barele e nang le lefu la tsoekere?
Joalo ka ha o tseba, ka lefu la tsoekere ho na le litlolo tse mpe tsa metabolism ea carbohydrate. Ka hona, bakuli ba nang le hyperglycemia ba eletsoa hore ba jelle lijo tse nang le fiber e ngata ebile li na le metsoako e fokolang ea lik'habohaedreite, tse hulang habonolo.Ho khomarela ka thata melao ea phepo e nepahetseng bakeng sa lefu la tsoekere ho u lumella ho laola ka botlalo boemo ba tsoekere maling le ho thibela nts'etsopele ea maemo a amanang le keketseho e matla ea khatello ea 'mele oa hae.
Barley groats e nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ke e 'ngoe ea likarolo tsa bohlokoa ka ho fetisisa tsa menu e nepahetseng bakeng sa motho ea kulang. E na le bongata ba furu e ngata ea lijo, ka hona e ananeloa nako e telele, e theha maikutlo a ho tlala ka nako e telele.
Sena se lumella batho ba nang le lefu la tsoekere ho laola boemo ba glycemia le ho thibela kholo ea tsoekere ea mali. Lijana tse tsoang ho bareng li-greats li etsa hore ho khonehe ho tloaetsa metabolism ea carbohydrate, kaha li na le litlamorao le ka thibelo.
Tataiso ea Tšebeliso ea Lihlahisoa
E le hore phofo ea barele e nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e hlile e tlise melemo e ikhethang 'meleng oa motho, e lokela ho jeoa, ho latela melao e behiloeng:
- ha ua lokela ho ja matlapa a tsoang ka harese letsatsi le leng le le leng, kaha sena se ka etsa hore ho be le mafu a eketsehileng le ho eketseha ha tsoekere ea mali (khetho e ntle ka ho fetisisa ke tšebeliso ea khalase ea harese makhetlo a 2-3 ka beke);
- Pele o pheha, lijo-thollo li tlameha ho hlatsuoa ntle le tšenyo, e leng se tla e lumella hore e hloekisoe litšila le ho fokotsa se ka har'a gluten sehlahisoa se felileng;
- Pele o sebeletsa, pashele ea harese e ka ts'oeloa ka mahe a linotsi, litholoana tse omisitsoeng kapa monokotsoai, hammoho le letsoai le lenyane, empa ho se na tsoekere;
- Mokhoa o thata oa ho sebelisa li-grate tsa harese ke ho o sesa ka metsi a belang.
Ho pheha
E le hore phofo ea barele e nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e se ke ea e-ba monate feela, empa hape e na le thuso, ho hlokahala hore u latele theknoloji e 'ngoe ea ho pheha, e tla u lumella ho boloka lintho tsohle tsa bohlokoa sehlahisoa se felileng. Pele o pheha, litlolo tsa harese li tlameha ho hlatsuoa ebe li kenngoa ka sekontiri.
Algorithm ea ho pheha khalori e tsoang ka harese ea korong e tjena:
- eketsa metsi a hlatsoitsoeng moqomong o hlatsoitsoeng ka karolelano ea 1: 2;
- beha motsoako o hlahisang mocheso o mahareng ebe o emela ho fihlela o belisa;
- porridge e lokela ho hlohlelletsoa kamehla, e tla thibela ho chesoa ha eona;
- tšela sejana se felisitsoeng ho latsoa (ka moeli fokotsa palo ea letsoai ka bonyane).
Liratsoana tse lokiselitsoeng li ka halikisoa ka lieiee e halikiloeng le e chened. Ho utsoa ka thata ho ke ke ha sitisa sele. Ho etsa sena, pheha lijo-thollo tse phehiloeng ka pane le thaole ebe u emela halofo ea hora, ka mor'a moo li lokela ho jeoa ka bongata bo lekaneng.
Litlhokahalo tsa polokeho
Ho lematsa 'mele oa batho ba nang le lefu la tsoekere ho ka etsahala haeba o tlola melao ea motheo ea ho lokisoa ha mabele.
Haeba u pheha porridge ka lebese, u ka fumana sephetho se fapaneng mme u se ke ua lahla liponto tse eketsehileng, empa, ho fapana le hoo, tlatsa hape mehloli ea bona. Barete ea harese e nang le tsoekere ke sehlahisoa se kotsi haholo ho batho ba nang le bothata ba hyperglycemia.
E kenya letsoho kholong ea tsoekere ea mali le ho hlaha hoa mathata a bokuli a kang lefu la tsoekere. Ka tlhokomeliso, porridge ea barele e lokela ho sebelisoa ke basali ba anyang masea a bona. Le ha sehlahisoa sena sa lijo se sa khone ho qholotsa nts'etsopele ea litsebi, litsebi li e qosa ka hore e baka li-colic ho masea, boleng ba setupu sa boleng le ho eketseha ha khase.
Makhopho a letsoai a phofo a belle, ka hona ha a khothalletsoe bakuli ba nang le pancreatitis e sa foleng ba nang le litletlebo tsa ho jara khafetsa. Lijo li lokela ho fanoa ka hloko ho bana ba likonyana pele ho thuto e phahameng.
Contraindication
Peere ea harese e nang le lefu la tsoekere, ntle le melemo, e ka ba le litlamorao tse mpe 'meleng.
Ha ho fanoa ka litšobotsi tsa sebopeho sa lijo-thollo, bo-rasaense ba hlokomelisa hore ho hakanngoa hore ho na le linyeoe tse 'maloa, ho kenyeletsa:
- ts'oarello ea tlhaho le liprotheine tse hlahisang limela tsa mabele (sena se bakoa ke ho haella ha li-enzyme tse ling 'meleng tseo ketso ea tsona e reretsoeng ho monya sehlahisoa sa lijo);
- menyetla ea ho ba le mathata a ho etsa lintho tse itseng ka lebaka la tšebeliso ea phofo ea harese;
- ho tlohela lijo-thollo ke bakeng sa batho ba nang le bothata ba ho ata ha mafu a sa foleng a pampiri ea mala;
- boimana (lingaka li re porridge ea barele nakong ea ho beleha e ka baka ho senyeheloa ke mpa kapa pelehi).
Livideo tse amanang
Mabapi le mokhoa oa ho etsa sele e sebetsang ka ho fetesisa, o ka li fumana ho tsoa video ena:
Ka kakaretso, phofo ea barele ke sehlahisoa sa lijo tse sa tloaelehang, tseo nako le nako li lokelang ho ba teng lijong tsa moahi e mong le e mong oa naha ea rona. Lijo tsena tse theko e phahameng, tse monate ebile li phetse hantle li na le phello e ntle 'meleng oa motho, li thibela nts'etsopele ea mafu a mangata mme e thusa ho khutlisa matla a mmele. Ka harese ea harese, motho a ke ke a ikutloa a lapile, o tla khona ho ntlafatsa bophelo ba hae bo botle le ho matlafatsa ho itšireletsa mafung.
