Tabeng ea phepo e nepahetseng ea motho ea nang le lefu la tsoekere, litekanyetso tsa pele ke litekanyetso likarolong le lijana tse fapaneng. Ho ata ha lijo ho tlatselletsoa ke lino tse tahang. Nka fuoa lero la tamati le lefu la tsoekere? Na e eketsa tsoekere ea mali? Tsebo ea sebopeho, thepa, litšobotsi tsa ho hlophisoa ha meroho hoa hlokahala ho motho e mong le e mong ea batlang ho utloisisa melemo ea lihlahisoa tsa tlhaho.
Litaba tsa likokoana-hloko le likhemikhale ho tamati
Tomato o jeoang o hola ka mofuta oa semela se tlotsitsoeng selemo le selemo sa lelapa le haufi. Litholoana tsa teng li bitsoa monokotšoai o monate le o bolila. Letlobo le tlase le na le monko o itseng. Naha ea litamati e nkoa e le Amerika Boroa. Ho ntse ho e-na le limela tse kopanang naheng, moo ho nang le limela tsa selemo. Joale ke sejalo se ka sehloohong sa meroho Russia. Ho se ho entsoe mefuta e likete ea mofuta oa ho ikatisa bakeng sa ho lema lijalo tse nang le limela le libaka tse bulehileng.
, Tomate e kopanya hantle li-asiti le lik'habohaedreite. Moetlo oa jareteng o na le livithamini tse ngata tsa metsi le mafura. Sehlopha sa pele se kenyelletsa B (pyridoxine, thiamine, cyanocobalamin), ascorbic acid, niacin. Ea bobeli - tocopherol, carotenes. Provitamin retinol (vithamini A) ka tamati e fumaneha ka bongata ba 1 mg%. Chelete ena e feta makhetlo a 'maloa ho feta e fumanoang botorong. Ho pakiloe hore mefuta e khubelu e na le limatlafatsi tse ngata ho feta pinki kapa 'mala o mosehla. Tholoana e sa tloaelehang e na le sebopeho se tšoanang.
Metsoako ea letsoai e nkiloeng hantle e bapala karolo ea bohlokoa liseleng nakong ea tšebetso ea hematopoietic. Li-acid li kenya ts'oaetso 'meleng. Lero la tamati ka lefu la tsoekere le tloaetse ho senyeha ha metabolic. Ho tsoa ho folic organic acid, haholo-holo, cholesterol ea mali e itšetlehile.
Litlamorao tsa lero la tamati 'meleng oa motho
Ho ba teng ha limatlafatsi tse ngata kahara makhapetla a tamati ho lumella ts'ebeliso ea lero la meroho kalafo ea lijo bakeng sa mafu a fapaneng. Lefu la tsoekere le tsamaisana le mafu a mangata a systemic:
- pele, vascular (khatello e phahameng ea mali, cholesterol);
- ka bobeli, letsoalo (boits'oaro bo sithabetsang, ho hloka botsitso).
Ka li-pathologies tsa gastrointestinal pampiri, ho noa lero la tamati ho lumelloa. Mathata a joalo a sebetsang a lumella senoa sa tamati ho nooa ka tsela ea tharollo e hlapolotsoeng ke 50% ka metsi a belisitsoeng a phehiloeng.
Melemo e sa belaelloang ea sehlahisoa sa lefu la tsoekere ke hore kamora tšebeliso ea lona ho boletsoe:
- tloaelehileng pono ea pono, memori, robala;
- ho theola litaba tsa k'holeseterole e mpe methapong;
- tshusumetso ea khopolo (sebopeho) ea lihormone tsa tšoelesa ea qoqotho;
- ho felisoa ha mokhathala o sa feleng;
- nchafatso ea sele (phallo).
Ho hlophisoa ka vithamine le asolorbic acid e thusang ho matlafatsa ho itšireletsa mafung
Lefu la tsoekere le senya ka ho teba lits'ebetso tsa metabolism (metabolism). 'Mele oa mokuli o nang le metabolism e sa lokang o hloka hore o nchafatsoe khafetsa ka likarolo tsa lik'hemik'hale le melaoana ea tekanyetso ea metsi. Mokelikeli oa tamati o tima lenyora ka mokhoa o atlehileng, o atisang ho hlorisa batho ba nang le lefu la tsoekere.
Kamora ts'ebeliso ea eona, litlamorao tse nyane li ile tsa thehoa:
Nka fuoa lero la kharenate le lefu la tsoekere- Laxative
- diuretic
- hyperglycemic
Ka lebaka leo, ts'ebeliso e hlophisehileng ea lero la meroho ho tloha ho tamati e lebisa ho tloaelehileng tsa ts'ebetso ea metabolic, e bohlokoa bakeng sa mafu a endocrine (lefu la tsoekere mellitus, dysfunction ea thyroid). Bakuli ba bontšoa ts'ebeliso ea karohano ea litlama, ba e fuoa likarolo tsa bohobe (XE) kapa boleng ba eona ba matla (ho Kcal).
Hoa hlokomeleha hore moqapi oa rekoto ea vithamine o na le likhalase tse tlase joalo ka karolelano ea 17.4 Kcal. Tomate e tala e fapana le dikahare tsa greenhouse tsa carbohydrate - 4,2 g e bapisoa le 2.9 g ka 100 g ea sehlahisoa. Ka hona, boleng ba bona ba matla ke 19 Kcal le 14 Kcal. Ha ho na mafura merohong ho hang. Ka boleng ba eona ba phepo e nepahetseng, lero la langa le le lej le tumme kalafong ea ho ja. Ke sesebelisoa se setle sa ho fokotsa boima ba 'mele ho lefu la tsoekere la mofuta oa 2.
Likarolo tsa bohobe tsa tamati bakeng sa lefu la tsoekere tse itšetlehileng ka insulin li ka hlokomolohuoa. Seno sa tlhaho, ka tlhaho, ntle le ho eketsa tsoekere, se tlameha ho baloa (halofo ea khalase ke 1 XE). Litsebi tsa lefu la tsoekere li lokela ho ithuta ka hloko sebōpeho sa lero la tamati le tsoakiloeng. Ha e le molao, tsoekere e eketsoa ho eona ho ntlafatsa tatso. Seno sena se fetoha se sa sebetseng ka botlalo bakeng sa lefu la tsoekere.
Litšobotsi tsa seno
Ts'ebeliso e fosahetseng ea lero la tamati e senya boleng ba eona bo thusang 'mele, ka tsela e joalo e baka tšenyo bophelong. Lisele tsa litho tsa ka hare (sebete, liphio) li khona ho bokella likhakanyo ka mokhoa oa majoe, ka tšehetso ea lik'hemik'hale ea likarolo tsa tamati.
Ha hoa lumelloa ho noa lero la tamati:
- hoseng, pele a e-ja.
- le mala a fokolang, a tloaeloang ke mathata;
- nakong ea ho fepa ngoana;
- boteng.
Ho potlakisa kholo le ho boloka nako e telele ea ho boloka, baetsi ba bang ba lokisa litholoana ka li-reagents tse khethehileng. , Tomate e joalo ha e loketse ho etsa seno se nooang. Ts'ebeliso ea monokotsoai oa boleng bo tlase bakeng sa lero e fokotsa bohlokoa ba sehlahisoa sa lijo.
Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ba batlang ho ntlafatsa 'mele, seno se thusa ho hatella takatso ea lijo
Ka tokiso le tšebeliso ea litlhare tsa mohlolo
Meroho e loketseng ka ho fetisisa lero la langa le le lej ke meroho ea boleng bo botle e holiloeng ka semelo sa motho. Ho motho ea nang le lefu la tsoekere, kotsi ke sehlahisoa se felisitsoeng sa tlhahiso ea indasteri, hangata e nang le li-preservatives (tsoekere).
Ke litamati tse khubelu le tse pinki tse nkoang li amoheleha haholo bakeng sa mesebetsi ea lapeng e entsoeng ka lapeng. Ho fumana senoelo sa methapo e lekaneng, ho khothaletsoa ho sebelisa mefuta e meng ea ho ikatisa (mohopolong oa Vysotsky, Volgogradsky, Novichok).
Ho etsa mmala le ho fokotseha ha litholoana ke matšoao a bohlokoa a khetho ea tamati. Monokotšoai o sa lomosoang o na le ntho e kotsi. Solanin e senya boleng ba seno. Tomate e butsoitseng le e butsoitseng e khethoa ho etsa lero.
Ho na le pale e neng e le ka morao ho lero la langa le le lej hore ts'ebeliso ea eona e atileng e fihlile kamora hore seno sa lamunu se felile ho e 'ngoe ea li-cafe, mme langa le le lej le atlehile
Ascorbic acid e na le sebopeho sa limolek'hule se bobebe. Ts'ebetso ea nako e telele ea tamati e nang le metsi a phahameng a mocheso (ka holimo ho li-degrees tsa 80) e senya ntho ea bohlokoa ea lik'hemik'hale ho tsona. Lero e lokiselitsoeng e tšeloa ka chesang ka har'a linkho tse sterilized mme e bolokiloe sebakeng se phodileng.
Ho molemo ho noa senoelo ka halofo e sa feteng e le 'ngoe ka kalafong ea kalafo, ka thoko ho lijo. Meroho e khethiloeng (parsley, cilantro, dill mane na) le oli e sa lomosoang (sonobolomo, mohloaare, poone) e eketsoang ho lero ho thusa haholo ho ntlafatsa le ho senola ka botlalo phello ea livithamini tse qhibilihang habonolo.
Ho thata ho nahana ka lijo tse ngata tsa naha ntle le tamati. Ha ho hlahlojoa tsoekere, litsebi tsa endocrinologists li khothaletsa tšebeliso ea meroho e felletseng, ho e-na le ho pepesetsoa ha lero. Leha ho le joalo, lero la tamati le arolelana botumo le litholoana tse nang le nama, tse khanyang, tse bitsoang liapole tse tsoang Italy e chesang.
