Tlhahlobo ea Sweetener - ke efe e leng betere?

Batho ba bangata ba hana ho sebelisa tsoekere le ho sebelisa li-sweeteners.

Ba lumela hore lintho tsena li na le molemo ho bophelo bo botle. Empa ka nako e ts'oanang ba lebala hore ho na le mefuta e mengata ea tsoekere, mme ha se kaofela ha bona ba ts'oanang.

Ka hona, pele u sebelisa lihlahisoa tse joalo, u lokela ho tseba hore na ke efe e sireletsehileng ka ho fetisisa.

Mefuta ea li-sweeteners

Sebakeng sa tsoekere ke ntho ea lik'hemik'hale e sebelisoang sebakeng sa tsoekere. Ka molao, lihlahisoa tse joalo li nkuoa e le tlatsetso ea lijo, kaha boholo ba ts'ebeliso ea bona ke indasteri ea lijo.

Li-sweeteners li na le molemo ho li sebelisa hobane li theko e tlaase ho feta tsoekere e tloaelehileng. Leha ho le joalo, tse ngata tsa tsona ha li na likhalori, ka lebaka leo li fana ka boima ba 'mele ho batho ba li sebelisang.

Hape, ts'ebeliso ea bona e lumelletsoe ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere, hobane boholo ba monate haholo ha bo eketse tsoekere maling, e lumelle bakuli hore ba se ke ba fana ka lijo tseo ba li ratang.

Leha ho le joalo, ho ke ke ha boleloa hore metsoako ena kaofela ha e na kotsi. Li fapane haholo, 'me e' ngoe le e 'ngoe e na le litšobotsi tsa eona. Ho utloisisa hore na monate o monate ke ofe, o hloka ho sebetsana le litšobotsi tsa mofuta ka mong. Empa pele ho moo o hloka ho fumana hore na mefuta ea li-sweeteners e teng.

Har'a tsona ke:

1. Tlhaho. Ke tsa tlhaho 'me li ntšoa litholoana, monokotsoai le limela. Hangata li na le lik'hilojule tse phahameng.
2. Maiketsetso. Li entsoe ka metsoako ea lik'hemik'hale. Liratsoana tse ling tsa maiketsetso ha li na likhalori, hape li tsebahala ka tatso e monate haholo. Empa ha li bolokehe kamehla bakeng sa bophelo bo botle, hobane e kanna ea ba le lintho tse sa kenngoeng ke 'mele.

Mabapi le sena, ho thata ho bolela hore na ho molemo ho khetha mefuta efe ea makhooa a monate. Ho bohlokoa ho fumana hore na ke likarolo life tse fumanehang ho mofuta o mong le o mong - ke ka hona feela u ka etsang qeto.

Kotsi le melemo ea ho nkeloa tsoekere sebaka

Tšebeliso ea lisebelisoa tsa tsoekere libakeng tse fapaneng e hloka tlhokomeliso. U tlameha ho tseba hore na li na le thuso joang le hore na u lokela ho li ela hloko. Ke ka lebaka leo ho leng bohlokoa ho fumana hore na thepa ea li-sweeteners e na le melemo le e kotsi e le hore u khone ho e lekola.

Lihlahisoa tsena li na le likarolo tse ngata tsa bohlokoa, ka hona li sebelisoa haholo.

Melemo ea li-sweeteners e kenyelletsa:

• dikahare tsa khalori tse tlase (kapa ho haelloa ke likhalori);
• ho haella ha moroalo makhophong nakong ea ts'ebeliso ea bona;
• index ea glycemic e tlase, ka lebaka leo ba sa eketseng matšoao a tsoekere ea mali;
• assimilation butle (kapa ho tlosa mmele o sa fetoheng);
• normalization ea mala;
• litlamorao tsa antioxidant;
• bokhoni ba ho eketsa ho itšireletsa mafung, ho matlafatsa 'mele ka kakaretso;
• thibela ho hlaha ha mafu a meno.

Ke tlameha ho re likarolo tsena ha li na tlhaho linthong tsohle tse tsoekere. Ba bang ba bona ha ba na mokhoa oa ho itlhoekisa le ho tiisa maemo. Empa boholo ba thepa ena bo bonahala ho isa tekanyong e le ngoe sehlahisoa se seng le se seng sa tsoekere.

Empa li na le likarolo tse mpe:

1. Kotsi ea nts'etsopele ea mafu a teng ka hara tšilo ea lijo nakong ea tlhekefetso ea lintho tsena.
2. Ho se tsitse ha lik'hemik'hale (ka lebaka la eona, tatso ea sehlahisoa le monko li ka fetoha).
3. Kameho ea litlolo e nkiloeng feela ho li-buds tsa tatso. Ka lebaka lena, motho a ke ke a lekana nako e telele, hobane matšoao a tsamaellanang ha a tle bokong. Sena se ka baka ho nona haholo.
4. Monyetla oa ho ba le mofets'e oa senya ka lebaka la ts'ebeliso ea saccharin.
5. Ho thehwa ha dintho tse nang le chefo ho metabolism ea "aspartame". Sena se ka senya methapo ea pelo, pelo le methapo ea mali.
6. Kotsi ea mathata a kholo ea intrauterine ha mosali oa moimana a sebelisa ntho e bitsoang cyclamate.
7. Monyetla oa mathata a psychoneurotic.

Boholo ba litšobotsi tse mpe ke tšobotsi ea ho entela tsoekere ea maiketsetso. Empa lintho tsa tlhaho li ka lemala haeba li sebelisoa ka tekanyo e sa utloahaleng.

Tlhahlobo ea video ea li-sweeteners:

Li-sweeteners tsa tlhaho

Mofuta ona oa monate o nkoa o sireletsehile. E na le likarolo tse se nang phello e mpe 'meleng oa motho.

Bothata ke litaba tse phahameng tsa khalori ea lintho tsena, ke ka hona li sa lokelang batho ba jang lijong. Empa li sebetsa molemong oa lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Li lumella bakuli hore ba se ke ba tlohela lijo tseo ba li ratang, empa ka nako e ts'oanang ba se ke ba eketsa maemo a tsoekere ea mali.

Hoa hlokahala ho nka lingaka tse tummeng haholo tse tsoang sehlopheng sena.

Stevia

Sehlahisoa sena se fumanoa semeleng se bitsoang Sweetweed. Khemikhale e na le lintho tse nang le likhalori tse nyane. E na le tatso e monate.

Litšobotsi tse ntle tsa stevia:

• ha e eketse tsoekere;
• ha e na boleng ba matla ho fapana le li-sweeteners tse ling tsa tlhaho;
• ha ho litla-morao;
• ha ho na chefo;
• hoa lumelloa ho e sebelisa bakeng sa ho lokisa lijana leha e le life, kaha ha e lahleheloe ke thepa ea eona nakong ea kalafo ea mocheso;
• insulin ha e hlokehe hore mmele o nkoe;
• e ntlafatsa tsamaiso ea tšilo ea lijo, manyeme le sebete;
• e fokotsa kotsi ea mofetše;
• kenya letsoho ts'ebetsong e eketsehileng ea ts'ebetso le ts'ebetso ea kelello;
• e matlafatsa methapo ea mali.

Melemo e fosahetseng ea ntho e kenyelletsa:

• tsebo e sa lekaneng ea ketso;
• kotsi ea ho fokotseha hoa tšebetso ea lihormone tsa banna nakong ea tlhekefetso ea sehlahisoa.

Ka lebaka la thepa ea eona, sehlahisoa sena se nkoa e le se sireletsehileng ho batho ba nang le lefu la tsoekere. E ka sebelisoa le bakeng sa boima ba 'mele.

Fructose

Ntho ena e boetse e bitsoa tsoekere ea litholoana, hobane e fumanoa litholoana le litholoana. Sehlahisoa se na le ponahalo ea phofo e tšoeu, e qhibilihang haholo.

Melemo ea fructose e kenyelletsa:

• tlhaho;
• phello e fokolang e bolaeang meno;
• ho ba teng ha thepa ea polokelo;
• boleng bo fokotsehileng (ha bo bapisoa le tsoekere).

Likarolo tse mpe le tsona li ka har'a eona:

• ho ba teng ha litla-morao ho tsoa pampiring ea ka mpeng;
• kotsi ea keketseho ea palo ea tsoekere maling;
• menyetla ea ho ba le mathata a pelo.

Ho ipapisitsoe le litšobotsi tsena, fructose e ke ke ea bitsoa ntho e tsoekere ka ho fetisisa ea tsoekere ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Ba lumelloa ho sebelisa ntho ena nako le nako tekong e nyane.

Sorbitol

Monko ona o monate o entsoe ka starch ea poone, hammoho le litholoana le meroho e meng. E na le sebopeho sa phofo e nang le 'mala o mosehla kapa o mosoeu, o qhibilihang ka metsing.

Melemo ea sorbitol e kenyeletsa:

• ha ho na kotsi ea ho bola ha meno;
• tloaelehileng ea mosebetsi oa mala;
• ho tšoaneleha bakeng sa ts'ebeliso ea lefu la tsoekere;
• ho boloka thepa.

Har'a mefokolo ea ntho ena e ka boleloa:

• dikahare tsa khalori e phahameng (ha e ya lokela batho ba jang);
• menyetla ea ho hlohlona ka mpeng nakong ea tlhekefetso;
• kotsi ea li-pathologies tsa pono tse sebelisoang khafetsa.

Ts'ebeliso e nepahetseng ea sehlahisoa sena e e thusa haholo, empa e boetse e na le li-contraindication.

Xylitol

Ntho ena ke e 'ngoe ea tse tsoekere ka ho fetisisa.

Litšobotsi tsa eona tse ntle li kenyeletsa:

• tlhaho;
• monyetla oa ho kenella ntle le insulin;
• index ea glycemic e tlase;
• ho haella ha kotsi ea hyperglycemia;
• e loketseng meno.

Har'a mefokolo e bitsoa:

• boleng bo phahameng ba matla;
• litla-morao tse tsoang lipakeng tsa gastrointestinal nakong ea ho lemalla ntho ena.

Xylitol e ka sebelisoa ke batho ba lefu la tsoekere, empa ha e ea lokela batho ba batlang ho theola boima ba 'mele.

Erythritol

K'hemik'hale ena e tlosoa melon. Erythritol e na le tatso e batlang e le tlase hanyane ho feta tsoekere; ke ea ba tsoekere.

Melemo ea eona e likarolo tse latelang:

• dikahare tsa khalori tse tlase;
• poloko ea thepa nakong ea ho futhumatsa;
• thibelo ea mafu a molomo.

Karolo e sa thabiseng ea erythritis ke monyetla oa litla-morao ha o sebelisa ntho ena e ngata.

Li-sweeteners tsa maiketsetso

Meetso ea li-sweeteners tsa maiketsetso e laoloa ke likarolo tsa lik'hemik'hale. Ha li sireletsehe haholo bakeng sa 'mele, hobane li ke ke tsa ananeloa. Empa ba bang ba nka sebopeho sena e le molemo - ha karolo eo e sa kenngoe, joale ha e ame metabolism ea carbohydrate, boima le glucose.

U hloka ho nahana ka li-sweeteners tsena ka botlalo ho fumana hore na li na le thuso:

1. Saccharin. E nkuoa e le setopo linaheng tse ling, leha e lumelloa Russia. Ho nyatsa haholo ha ntho ena ho amana le ho ba teng ha tatso e sa rateheng ea tšepe. Ka tšebeliso ea khafetsa, e ka baka mafu a ka mpeng. Melemo ea eona e kenyelletsa boleng bo tlase ba matla, e leng se etsang hore e be sa bohlokoa ho batho ba nang le boima bo feteletseng ba 'mele. Hape, ha e lahleheloe ke thepa ea eona ha e futhumetse ebile e sa ntše lintho tse chefo.
2. Cyclamate. Sesebelisoa sena se na le tatso e monate haholo ha ho se na likhalori. Mocheso ha o khopamise thepa ea ona. Leha ho le joalo, tlas'a tšusumetso ea eona, phello ea li-carcinogens e eketseha. Linaheng tse ling, tšebeliso ea eona e thibetsoe. Liphetoho tse ka sehloohong ho cyclamate li kenyelletsa ho ima le ho nyeka, hammoho le lefu la liphio.
3. Aspartame. Sehlahisoa sena se phahame haholo ka tsoekere ho tatso e matla. Leha ho le joalo, ha a na litlamorao tse mpe tse bohloko. Boleng ba ntho ba ntho e fokola. Karolo e sa thabiseng ea aspartame ke ho se tsitse nakong ea kalafo ea mocheso. Ho futhumatsa ho etsa hore e be chefo - methanol e ea lokolloa.
4. Acesulfame Potasiamo. Seteishene sena se na le tatso e boletsoeng ho feta tsoekere. Likhalori ha li eo. Ha o sebelisa sehlahisoa ho na le hoo e batlang e le ha ho na kotsi ea ho etsa lintho tse kulang. Ha e na tšusumetso e mpe metsong. Ho bolokoa ha eona nako e telele ho lumelloa. Bothata ba monko ona o monate ke hore ha o kenngoe ke 'mele ebile ha o nke karolo liketsong tsa metabolic.
5. Katleho. Melemo ea sucrasite ha e angoe ke mocheso - e lula e sa fetoha ha e futhumetse le ho bata. Necalorien, ka lebaka la eona e sebelisoa haholo ke ba batlang ho theola boima ba 'mele. Kotsi ke ho ba teng ha eona ea fumaric acid, e nang le chefo.

Video ka likarolo tsa li-sweeteners:

Chelete e kopaneng

Pele u nka qeto ea hore na monate o monate ke ofe, o lokela ho nahana ka lihlahisoa tse kopantseng lintho tse 'maloa. Ho bonahala ho basebelisi ba bang hore linyatso tse joalo li na le likarolo tsa bohlokoa ho feta.

Tse tummeng haholo ke:

1. Milford. Sebakeng sena ho fumanoa mefuta e mengata, sebopeho sa eona se fapana. Likarolo tsa tšusumetso ea lihlahisoa li latela likarolo tse kenyellelitsoeng ho tsona. Tse ling tsa tsona li haufi le tlhaho (Milford Stevia), tse ling li entsoe ka botlalo (Milford Suess).
2. Fepa parade. Sehlahisoa sena se na le likarolo tse kang sucralose, erythritol, stevioside le rosehip extract. Hoo e ka bang kaofela ha tsona (ntle le lihlaha tsa rose) li entsoe ka maiketsetso. Sesebelisoa se tšoauoa ka litaba tse tlase tsa khalori le index e nyane ea glycemic. Sehlahisoa se nkuoa se sireletsehile, leha ho se sebelisoe ka mokhoa o hlophisehileng ho ka baka litlamorao tse mpe (ho nona haholo, ho se sireletsehe ha mmele, mathata a tsamaiso ea methapo, karabelo ea mafu le lintho tse ling.). Kaha ho na le metsoako e mengata ho sesebelisoa sena se monate, o hloka ho nahana ka ho hlolla ha bona.

Ts'ebeliso ea li-sweeteners tse kopaneng e utloahala e le bonolo ho ba bangata. Empa o hloka ho hopola ho ba teng ha likarolo tsa maiketsetso ho tsona, tse ka bang kotsi.

Ho khetha eng?

Ngaka e lokela ho u thusa ho khetha monate o monate ho feta motho ea nang le bothata ba bophelo bo botle. Haeba ho na le thibelo ea tšebeliso ea tsoekere, ntho e tlisoang sebakeng sa eona e tla sebelisoa khafetsa, ho bolelang hore menyetla ea ts'ebeliso e lokela ho ba e fokolang.

Ha ho bonolo ho nahana ka litšobotsi tsa 'mele le setšoantšo sa kliniki ntle le tsebo e nepahetseng, ka hona ho molemo ho batho ba lefu la tsoekere kapa batho ba nang le botenya ho bona ngaka. Sena se tla thusa ho khetha sehlahisoa sa boleng se tla etsa hore ho khonehe tšebeliso ea lijana tse tloaelehileng.

Ho ithuta thepa ea li-sweeteners le tlhahlobo ea basebelisi ho re lumelletse ho beha lihlahisoa tse ntle ho tsoa sehlopheng sena.

Matšoao a bohlokoa ka ho fetisisa lithutong ke matšoao a latelang:

• boemo ba ts'ireletso;
• menyetla ea litla-morao;
• litaba tsa khalori;
• litsobotsi tsa tatso.

Bakeng sa litekanyetso tsohle tse ka holimo, Stevia ke eona e ntle ka ho fetisisa. Ntho ena ke ea tlhaho, ha e na litšila tse mpe, ha e na phepo. Litla-morao nakong ea ts'ebeliso li etsahala feela moo ho nang le kutloelo-bohloko. Hape, sesebelisoa sena se feta tsoekere ka tekanyo ea monate.

Sebaka sa tsoekere se sireletsehileng empa se leng kotsi ke Aspartame. Hape ha a na caloric hape o na le tatso e monate.

Bothata ke ho tsitsipana ha eona nakong ea ho futhumala, ka lebaka leo sehlahisoa se lahleheloang ke thepa ea sona. Hape, ba bang ba qoba sehlahisoa sena ka lebaka la tlhaho ea sona ea lik'hemik'hale.

Acesulfame potasiamo ke sejo se seng sa tsoekere se har'a tse seng kotsi, leha e bile li entsoe.

Ha e na likhalori, ha e ame bongata ba tsoekere maling, ha e fetohe nakong ea kalafo ea mocheso ea lihlahisoa. Bothata ke litlamorao tse amanang le mosebetsi oa tšilo ea lijo.

Xylitol e sebakeng sa bone maemong. O na le tatso e ntle le thepa e ngata e ntle. E tšoauoa ka sekhahla se potlakileng sa ho ts'oaroa, ke kahoo e sa qholotseng hyperglycemia. Bakeng sa bareki ba latelang lijo, xylitol ha e tšoanelehe ka lebaka la litaba tsa eona tsa khalori - sena ke se sa lumelle ho e bitsa se molemohali.

Sorbitol ke ea ho qetela lethathamong la li-monko-monate o sebetsang ka ho fetisisa le o sireletsehileng haholo. Ke tlhaho ebile ha e kotsi. Mmele o monya ntho ena butle-butle, e leng bohlokoa ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere. O na le tatso e monate. Ka lebaka la boleng bo phahameng ba matla, sehlahisoa se ke ke sa sebelisoa ke batho ba boima haholo.

Video - tsohle tse mabapi le li-sweeteners:

Lintlha tse lekantsoeng tsena li na le moeli, kaha ketso ea sopho e fe kapa e fe e ka fapana ka lebaka la thepa ea 'mele.