Stevioside ke motsoako oa lik'hemik'hale, haholo-holo glycoside, e fumanehang makhasi a semela sa stevia. Ntho ena e tumme ka tatso ea eona e matla le tatso ea lik'halori, ka hona e sebelisoa e le sebaka sa tsoekere.
Karolo eo e ile ea fumanoa ka 1931 ke litsebi tsa bo-ramahlale ba Mafora. Stevioside e tsoekere makhetlo a makholo a mararo ho feta 'moba. Ka sekhahla sa indasteri, e hlahisoa ka ho hula makhasi a stevia ka metsi.
Stevioside e tšoauoa ka ho hanyetsa kalafo ea mocheso - ha e lahleheloe ke thepa le tatso e monate, pH e tsitsitse, ha e ipehele mekhoa ea ho belisoa. Ha e ame ts'ebetso ea tsoekere, e etsang hore e khahle batho ba nang le lefu la tsoekere le ba khomarelang lijo tse nang le carb e tlase.
Mefuta e meng ea tsoekere e 'marakeng - Sucralose, Erythritol (erythritol), Aspartame, empa joang ba mahe a linotši bo fumane ho ajoa ka bongata. Nahana ka melemo le likotsi tsa ntho, fumana phello ea eona 'meleng,' me u fumane phapang lipakeng tsa stevia le stevioside.
Phapang lipakeng tsa stevia le stevioside
Joale, stevia le stevioside, phapang ke efe lipakeng tsa likhopolo? Khafetsa batho ha ba khetholle pakeng tsa mantsoe a mabeli, ba a nka a tšoana, ka mantsoe a mang, lihokahanyo bakeng sa monate. Empa, stevia ke semela se holang Amerika. Makhasi a na le tatso e monate.
Makholo a lilemo a fetileng, batho ba matsoalloa a moo ba ne ba sebelisa semela sena ho etsa tee e tsoekere. Baahi ba moo ba e bitsa joang bo monate, leha e se na tsoekere ho hang. Tatso e monate e bakiloe ke ho ba teng ha glycoside, e fanang ka monate.
Stevioside ke glycoside e arohaneng le makhasi a stevia ke mokhoa oa ho tlosa. Stevioside ke polelo e kopanetsoeng, hobane e kenyelletsa mefuta e mengata ea li-glycosides, tseo semela se li bokellang ka tekanyo e fapaneng.
Melemo ea sehlooho ea stevioside (E960):
- Ho haella ha likhalori;
- Ha e ame ho kenella ha tsoekere maling maling;
- Ha e lebise ho boima ba 'mele.
Litsebi tsa bongaka li eletsa ho sebelisa motsoako khahlanong le semelo sa boleng bo phahameng ba tsoekere ho lefu la tsoekere. Ho khothalletsoa hape hore batho ba khomarelang phepo e nepahetseng, ba phele bophelo bo phetseng hantle, ba behe mohlala oa bona.
Hajoale, mabenkeleng a ikhethileng kapa li-hypermarket tse kholo u ka reka makhasi a tlhaho a joang ba mahe a linotsi, hammoho le sosebelisoa se entsoeng hantle se entsoeng ka tsona. Litlou li sebelisoa ho etsa tee e tsoekere. Li tšeloa ka metsi a belang.
Makhasi a theko e tlaase ho feta stevioside. Sena se bakoa ke taba ea hore joang bo monate ha bo hloke ho buuoa ka mokhoa o itseng.
Ho lekane ho etsa ho omisa le ho paka - mme sehlahisoa se se se loketse ho rekisoa 'marakeng.
Tšusumetso e mpe 'meleng
Ho latela litaelo tsa ts'ebeliso ea li-sweeteners, takatso e bolokehileng ea letsatsi le letsatsi bakeng sa batho ke 2 mg ka kilogram ea boima. Tekanyetso ena ha e khothalletsoe hore e fetisoe.
Tšebeliso e bohlale ea sehlahisoa se lebisa liphellong tse ntle. Leha ho le joalo, tlhekefetso e ka baka litlamorao tse sa lebelloang haholo, ka nnete, ea mofuta o seng mobe.
Sebopeho se na le lintho tsa tlhaho ea nama ea nama ea nama ea kolobe, ka hona monko o monate o ka lebisa nts'etsong ea tumello ea pancreatic. Bakeng sa litekanyetso tse kholo, ho ba le litlamorao tse mpe:
- Phello ea Mutagenic;
- Tšusumetso ho sebete, e fokotsitse ts'ebetso ea litho.
Ha ho kgothaletswe ho nka ntho e nkang tsoekere nakong ea kemolo, hobane ho na le kotsi ea tlolo ea nts'etsopele ea intrauterine. Keletso ea ho e sebelisa nakong ea ho anyesa ho molemo ho buisana le ngaka ea hau.
Nts'etsopele ea motsoako o iponahatsang o le mathata a letlalo e ke ke ea qheleloa ka thipa - lekhopho, hyperemia, erythema, ho chesa le ho hlohlona ha letlalo. Angemaurotic edema ha e so tlaleheloe lithutong.
Stevioside ke ntho e ntle bakeng sa tsoekere lijong tsa motho. E amohetse tšebeliso e tsoelang pele linaheng tse ngata, e bonts'ang polokeho ea eona.
Melemo ea stevioside
Ka hona, ha re se re hlahlobile tlhaiso ea sehlahisoa stevioside, hore na ke eng, re tla bona hore na ke litšobotsi life tse sebetsang kamora lebitso la sehlahisoa sena. Monko ona o monate o sebelisoa hangata ho feta makhasi a semela. Pele ho tsohle, ka lebaka la tšebeliso e bonolo ea ts'ebeliso. Bakeng sa ho pheha (mohlala, ho baka) ho bonolo ho sebelisa phofo / matlapa ho feta makhasi a omisitsoeng.
Boemong ba pele ba ho sebelisa stevioside, o tla tlameha ho bala litekanyetso tse nepahetseng bakeng sa ho hlophisoa ha lijana tse ling. Karolo e 'ngoe ea ntho ena ke tatso. Monko oa sejana o fumanoa feela ka thuso ea litekanyetso tse nepahetseng, haeba o eketsa tse ling, ho hlaha tatso e khethehileng.
Ho ea ka lingaka, mabaka a mantlha a ho sebelisa stevioside ke lefu la tsoekere, mokhoa o motle oa bophelo le lijo. Batho ba nang le lefu la tsoekere ha ba khone ho ja tsoekere, empa ba ntse ba batla lijo tse monate, kahoo ba batla tse ling. Molemong o sa belaelleng ho batho ntlheng ena ke ho bolokoa ha motsoako o tsitsitseng oa tsoekere maling.
Ka lebaka leo, lefu la tsoekere le ka fumana litlamorao tse latelang ha le sebelisa sesebelisoa se monate:
- Tsamaiso ea tsoekere ea 'mele' meleng.
- Ho fokotsa kotsi ea hyperglycemia.
- Fokotsa kotsi ea mathata a hlobaetsang a lefu la tsoekere.
Ba laolang boima ba bona le bona ba hlokomela melemo ea sehlahisoa. Monyetla o moholo ke litaba tsa khalori ea zero. Haeba o fetohela ho sesebelisoa se monate, joale palo ea likhalori tse sebelisoang ka letsatsi e ea fokotseha. Tlhahiso ea insulin le eona ea fokotseha, kaha ha e hlokehe hore ho ekeisoe stevia.
Mehloli e meng e hlokomela hore tlatsetso ea lijo e thusa ho matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, e fana ka' mele ka liminerale le livithamini, e theola khatello ea mali maemong a khatello ea mali, e fokotsa boemo ba uric acid hape e na le phello e ntle boemong ba tsamaiso ea pelo le methapo.
Khetho e Monate
U ka reka sesebelisoa se entsoeng ka litlama lebenkeleng le leholo le le lenyenyane. Theko e ipapisitse le moetsi le bongata ba lintho ka har'a sephuthelo se le seng. Mohlala, Stevia Plus e fumaneha ka mokhoa oa litafole, ka botlolong e le 'ngoe ea likotoana tse 150. Theko e batla e le li-ruble tse 1500 - 1700. Re ka re sena ke tlatsetso ea lijo, hobane livithamini li kenyelletsoa ka har'a motsoako.
Nkoe e tsoang ho stevia e ka rekoa ka sejaneng, boholo ba sona e le 50 g. Hona le mefuta e 'maloa ea li-hood tse rekisoang. E ngoe e na le monate oa li-unit tse 250, 'me ea bobeli e le halofo hanyane, ka ho fapana, ho na le phapano ea litšenyehelo. Banka ea pele e tla bitsa li-ruble tse 1300-1400, halofo ea bobeli e tlaase.
Stevia Monate ke phofo e kentsoeng ka makotikoting mme e kentsoe sejana. Ka koteng e le 'ngoe ea 40 g ea phofo, theko e hakanyetsoang ea li-ruble tse 100 ho 10 g; 40 g ea phofo e lekana le li-kilos tse robeli tsa tsoekere e granated.
Sutu e ka rekoa ka mokhoa o mong, mohlala, phofo e kentsoeng ka mekotleng ka kilogramu - e tšoauoang ka boemo bo fapaneng ba tatso e monate. Ho reka ho joalo ho molemo haholo ho batho ba jang sopho e monate letsatsi le letsatsi.
Stevioside ke sehlahisoa se sireletsehileng se sa lematseng bophelo bo botle, ho fapana le moo, ts'ebeliso ea sona maemong a mang e tla ntlafatsa mmele haholo 'me e sirelle khahlanong le mathata a mafu a sa foleng - lefu la tsoekere, khatello ea methapo ea mali.
Tlhahisoleseling ka stevioside e fanoa video videong ena.
