Ka ho ruruha ha manyeme, motho o tlameha ho nahanisisa ka lijo tsa hae ka botlalo. Lijo tse nang le mafura, linoko, lijo tse halikiloeng, liswiti le sodas li thibetsoe.
Litsebi tsa gastroenterologists li khothaletsa ho matlafatsa lijo tsa letsatsi le letsatsi ka lijo-thollo, lihlahisoa tsa lebese, mefuta e fokolang ea nama le tlhapi. Ho feta moo, lijo tsa leoatleng li tla ba molemo haholo ho pancreatitis. Ntle le moo, li na le li-acid tse ngata tsa omega, li laola metabolism le ho fokotsa maemo a cholesterol.
Leha ho le joalo, ha se mefuta eohle ea lijo tsa leoatleng e lumelloang ho ja haeba ho e-na le liphokotso tšebelisong ea lijo. Ka hona, motho e mong le e mong ea nang le mathata a ho silila o lokela ho tseba hore na ho na le tlhapi ea mofuta ofe ka pancreatic pancreatitis.
Melemo ea lihlapi bakeng sa pancreatitis
Boleng ba lijo tsa leoatleng bo teng ka lebaka la sebopeho sa eona se ruileng, se nang le phello ea kalafo 'meleng. Litlhapi li lokela ho sebelisoa bakeng sa pancreatitis hobane e na le asiti ea omega e thatafatsang metabolism ea mafura le ho tlosa cholesterol e kotsi 'meleng.
E boetse e na le liprotheine tse bonolo tsa ho chesa le lintho tse fumanehang. Le lijo tsa leoatleng li na le livithamini tse ngata tse bonolo tse nang le mafura (E, A, D) ho feta lijo tse ling.
Na hoa khoneha ho sebelisa oli ea tlhapi bakeng sa pancreatitis? Motsoako ona o fumaneha haholo-holo ho sebete sa cod. E fanoa ka mokhoa oa phepelo ea lijo.
Boleng ba oli ea litlhapi ke hore e na le omega-3 le vithamine D. Ho kenyelletsa taolo ea ts'ebetso ea metabolic le ho theola cholesterol e mpe, li-acids tsa polyunsaturated ke lithibelo tsa kaho ea lihormone, methapo ea methapo le membrane ea sele. Le vithamine D e ameha ho metabolism ea liminerale, e thusa ho monya phosphorous le calcium.
Empa leha e na le thuso, oli ea tlhapi bakeng sa pancreatitis hangata e hanyetsoa. Ts'ebeliso ea eona e lumelloa ka bongata bo fokolang feela, ha lefu le fella.
Ka ho ruruha ha manyeme, litlhapi li na le thuso ka hore e na le khalori e tlase. 100 g ea sehlahisoa e na le ho tloha ho 78 ho isa ho 170 kcal.
Lenane la glycemic la lijo tsa leoatleng ke zero, e li lumellang hangata hore li jeoe ke batho ba nang le metabolism ea carbohydrate e senyehileng.
Empa bakeng sa ho ruisa mmele melemo, ho bohlokoa ho tseba hore na ho na le litlhapi tsa mofuta ofe tse ka khonehang ka pancreatitis.
Mefuta ea Litlhapi e lumelletsoeng
Haeba manyeme a tšoenyehile, o hloka ho fetola lijo tse tloaelehileng. Ka hona, mefuta ea litlhapi tse nang le mafura a fokolang e nang le pancreatitis ke khetho e loketseng ka ho fetisisa.
Lijo tsa leoatleng li arotsoe ka lijo (lean) le mafura a lekanang. Mofuta oa pele o kenngoa ka har'a menu ka letsatsi la 6-7 ka mor'a ho qala ha ho ruruha ho matla. Ka tšoarelo, ts'ebeliso ea lihlapi tse nang le mafura a tlase e lumelloa - e ea fokola ebile e na le tatso e monate.
Ka ho ruruha ha manyeme, ho lumelloa ho kenyelletsa litlhapi lijong, mafura a tsoang ho 0.3 ho isa ho 0.9%. Bonyane ba omega-3 bo na le "cod" ea pancreatitis. Hape, 1% mafura a mafura a bonoa mefuta e meng:
- putsoa e putsoa;
- haddock;
- Lemonema
- pollock;
- Navaga
- perch.
Litlhapi tsa noka tse nang le mafura a liperesente tse peli ke zom, pike, grey, roach, burbot, whitefish, whitefish le joang carp. Har'a mefuta e fapaneng ea metsing, litlhapi, li-argentine, lebone, mullet le flounder li na le mafura a tlase.
Karolo e ka tlase ho 4% ea mafura e fumanoa litlhapi tsa noka tse kang carp, asp le rudd. Ho mefuta ea metsing, herring, hake, mackerel, ice le bass ea leoatle li ka khetholloa.
Hoa hlokomeleha hore likarolo tsa mafura tsa leoatleng li ka fapana. Letšoao lena le angoa ke nako le sebaka sa ho tšoasa litlhapi, hammoho le lilemo tsa lihlapi.
Bakuli ba leng molemong oa ho tšoareloa ka mokhoa o tsitsitseng ka linako tse ling ba lumelloa ho pheha lijana tse tsoang mefuteng e mengata ea tlhapi e nang le mafura. Tuna ea pancreatitis e lumelletsoe, hammoho le mackerel ea lipere, anchovies, chum, salmon, catfish, smel le capelin. Ho tsoa linthong tse noka tse katse, li-carp, carp e tloaelehileng, mahlo a mafubelu, carp ea crucian le bream lia lumelloa.
Na hoa khoneha ho ja litlhapi tse monate boemong ba ho ruruha ha pancreatic? Ho mefuta e khubelu, trout le pinki salmon li lumelloa bakeng sa pancreatitis, empa eseng ho feta 200 g ka letsatsi mme eseng tse fetang habeli ka beke.
Mefuta e thibetsoeng le li-contraindication tsa ho ja litlhapi bakeng sa pancreatitis
Bokhoba, lijo tse nang le mafura a fetang 8%, li ke ke tsa jeoa, haholo maemong a hlobaetsang a lefu lena. E boetse e thibetsoe ho sebelisa lijo tse ka makotikoting, tse omisitsoeng, tse halikiloeng, sehlahisoa se tsubelletsoeng le li-broth.
Haeba mokuli ea nang le pancreatitis a ja lijo tse joalo, joale a ka ba le matšoao a mangata a sa thabiseng. Matšoao ana a kenyelletsa ho nyekeloa ke pelo, lets'ollo, bohloko ba ka mpeng, le ho hlatsa.
Bakeng sa batho ba bang, lihlapi tse nang le pancreatitis li tšoaelitsoe ka botlalo. Tšebeliso ea eona e thibetsoe hore e mamelle mafura, khatello e phahameng ea mali le ho se sebetse hantle ha tšoelesa ea qoqotho.
Lintho tse ling tse hanyetsanoang ke:
- hemophilia;
- pancreatitis e sebetsang;
- botsofe le lilemo tsa bana;
- coagulability e fokolang ea mali;
- nako ea ho anyesa;
- acute cholecystitis;
- ho se sebetse hantle hantle ha renal.
Likarolo tsa khetho le litlolo
Ho molemo ho ja litlhapi tse ncha. Mefuta ea linōka e ka fumaneha kae kapa kae. Le ha ho le joalo, linaheng tse ling le libakeng tse ling, ho rekisoa lijo tsa leoatle tse leqhoa kapa tse hlonngoeng.
Khetho ea litlhapi e lokela ho atameloa ka hloko haholo. Haeba e lehloa, joale u lokela ho khetha sehlahisoa ntle le leqhoa, lehloa le lesela le bosehla. Mahlo ha a lokela ho ba maru, 'me letlalo - le senyehile hape le thelle.
Pele o pheha sopho efe kapa efe, tlhapi e lokela ho hlatsuoa hantle le ho hloekisoa. A ho ruruha ho matla le ho mpefala ha pancreatitis, gastroenterologists li lumelloa ho ja filet feela ntle le letlalo. Ha lefu lena le kokobela, le lumelloa ho pheha litlhapi ka sengoathoana se apehoang, setupong, phehiloeng kapa ka enjene.
Sejana se lumelletsoeng le se tsebahalang sa pancreatitis ke likuku tsa tlhapi. Ho li lokisa, o hloka ho li lokisa:
- hake kapa pollock fillet (500 g);
- semolina (35 g);
- onion e le 'ngoe;
- Mahe a 2.
Litlhapi li le fatše, li kopantsoe le semolina, mahe, eiee e khaotsoeng ebe li nokoa ka letsoai hanyane. Li-cutlets li thehoa ho tsoa ho nama e halikiloeng ebe li kenngoa ka ontong kapa cooker ea butle. Sejana sena se lumelloa ho ja ho fihlela makhetlo a mabeli ka beke.
Li-dumplings tsa litlhapi - mokhoa o mong o monate oa pancreatitis. Ho e lokisa, o hloka fillet ea litlhapi tse mafura a tlase (300 g), lebese (50 ml), bohobe bo tšoeu (40 g), metsi (1 l), lehe la likhoho le onion (1 e ngoe le e ngoe).
Masapo le letlalo li tlosoa tlhapi, 'me nama ea eona e sithabetse. Bohobe bo kolobisitsoe ka lebese 'me, hammoho le onion, bo fatše ka grinder ea nama.
Stuffing e fumanoa ka lehare. Kenya lehe ka motsoako ebe o otla ntho e ngoe le e ngoe ka blender.
Tanka e tletse ka metsi, e tlisoa ho ea pheha, ebe mollo oa tima. Nama e halikiloeng e tšeloa ka bonolo metsing a belang ka likhaba tse peli. Kamora ho belisa, marumo a phehiloe lihora tse 1/3.
Hape, ka pancreatitis e sa foleng ea tšoarelo, o ka iphekola ka setlolo se halikiloeng ka tranelate e bolila ea tranelate. Pele, o hloka ho boloka lisebelisoa tse ling:
- lihlapi (300 g);
- lihoete le motso oa parsley (1 e ngoe le e ngoe);
- eseng tranelate e bolila e bolila (khaba e 1);
- moro oa limela (100 g);
- phofo ea koro (10 g);
- tranelate (10 g).
Perch e khaoloa likoto, e tšeloa ka stewpan hammoho le lihoete tse halikiloeng le parsley. Tsohle tlatsa ka metsi a batang 'me u chese mollo metsotso e 10.
Ka mor'a moo, lokisa risepe ea tranelate e bolila, phofo le botoro. Ebe likotoana tsa litlhapi li kenngoa foil, li nosetsoa ka sesepa ebe li kenngoa ka ontong metsotso e 20.
Haeba ho se na foil, mochini o nang le meroho o ka tšeloa kapa oa apehoa holim'a leqephe la ho baka. Ho ntlafatsa tatso ea lijana tsa perch e lokela ho ba marang-rang.
Melemo ea lihlapi ho batho e hlalositsoe videong ena.
