Ho tsoekere ea mofuta oa 1 oa lefu la tsoekere le mofuta oa 2, metabolism ea carbohydrate ha e na matla, ke ka lebaka leo tsoekere ea mali e ntseng e phahama ho bakuli. Lisosa tsa nts'etsopele ea lefu lena ke ho hloleha ha tlhahiso ea "insulin", "hormone" e fetolang glucose matla.
Karolo ea bohlokoa ea kalafo ea mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ka botenya ke ho khomarela lijo tse itseng. Bakuli ba hloka ho latela lijo tsa carb tse tlase, ho kenyelletsa le meroho, litholoana tse bolila, tlhapi e mafura a tlase le nama lijong tsa letsatsi le letsatsi.
Empa na e lumelloa ho ja lijo-thollo ho hyperglycemia e sa foleng? Haeba ho joalo, nka ja lijo-thollo tsa mofuta ofe ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2?
Ho utloisisa bothata bona ho bakuli bohle ba nang le mathata a endocrine, o hloka ho tseba index ea glycemic ea lihlahisoa tseo ba li sebelisang. Se latelang se hlalosa seo letšoao lena le se emelang 'me se fana ka lethathamo le bonts'ang' mele oa lijo-thollo tsohle.
Lenane la glycemic ho lijo-thollo ke eng?
Ka tsoekere e phahameng ea mali, ho ja lijo tse nang le nama e tlase haholo. Empa lijo-thollo li tsejoa e le lijo tse matlafatsang. Ka hona, ho bohlokoa ho tseba hore na lijo tse joalo li loketse mafu a endocrine le hore na index ea glycemic ea lijo-thollo ke efe.
Baithuti ba lefu la tsoekere, ba sa tsoa ithuta ka lefu la bona, ho bohlokoa ho utloisisa hore na GI ke eng. Boleng ba index ea glycemic ke e 'ngoe ea matšoao a bohlokoa ka ho fetisisa, e lokela ho tsotelloa ha ho etsoa lethathamo la letsatsi le letsatsi.
Boleng bona bo bontša nako eo ka eona lik'habohaedreite tse sehlahisoa li kenngoeng ke 'mele' me li eketsa tsoekere ea mali. Tekanyo ea GI e kenyelletsa ho tloha ho 0 ho isa ho 100 unit.
Lijo tse nang le GI e phahameng li sebetsoa kapele, 'me lijo tse nang le index e tlase ea glycemic li na le fiber e ngata ebile li kenngoa matla ka lihora tse' maloa. Haeba khafetsa u ja lijo le GI tse fetang 60, lits'ebetso tsa metabolic li tla hloleha, tse tla baka boima bo feteletseng le nts'etsopele ea hyperglycemia e sa foleng.
Mabapi le lijo-thollo leha e le life, index ea glycemic ea lihlahisoa tse joalo e phahame haholo. Empa lijo-thollo li ka jeoa, hobane li na le thuso. Leha ho le joalo, ho ja lijo tse joalo ho lumelloa nako le nako - hanngoe kapa habeli ka letsatsi le hoseng.
Tafole e khethollang index ea glycemic ea lijo-thollo:
- raese e tšoeu - 90;
- granola - 80;
- nyalothe - 71;
- motsoala, semolina, phofo ea poone - 70;
- oatmeal - 60;
- Bulgur - 55;
- raese e sootho, basmati - 50;
- buckwheat - 40;
- quinoa - 35;
- pearl harese 20-30.
Hoa hlokomeleha hore GI ea lihlahisoa e ka fapana, ho latela mokhoa oa ho itokisetsa le lisebelisoa tse kenyellelitsoeng ho tsona.
Ho utloisisa se lumelletsoeng ho ja le mofuta oa tsoekere ea mofuta oa 2 le se sa sebetseng, ho hlokahala hore u nahane ka mefuta ea lijo-thollo ka botlalo le ho fumana hore na li ka li pheha hantle joang.
Mefuta e metle ea lijo-thollo tsa lefu la tsoekere
Ho khothalletsoa ho sebelisa lik'habohaedreite tse rarahaneng bakeng sa lefu la tsoekere, hobane li kenngoa butle butle, li eketsa boemo ba tsoekere ea mali butle-butle, ntle le ho baka tšenyo e matla ho glycemia. Monyetla oa porridge ke hore e fana ka maikutlo a ho satiation ea nako e telele.
Liraka tsa lefu la tsoekere li lokela ho ba teng lijong. Li na le lintho tse ngata tsa bohlokoa - mohlala oa likarolo, livithamine, fiber.
Joale ho ka ba le lijo-thollo tsa mofuta ofe ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2? Ho hyperglycemia e sa foleng le botenya, boea ba mahe, lehe, oatmeal, harese, nyalothe, poone, quinoa, folaxe le raese e sootho ke khetho e loketseng ka ho fetisisa.
Lithollo tse ntle ka ho fetisisa tsa batho ba nang le lefu la tsoekere ke quinoa, e leng semela sa khale sa lijo-thollo le sejalo sa meroho e makhasi a matala (sipinach, chard). Boleng ba sehlahisoa bo sebakeng sa bona se ruileng:
- protheine, ho kenyelletsa le lysine;
- likarolo tse fapaneng tsa trace, ho kenyeletsa calcium;
- livithamini E, C le B.
Lenane la glycemic la quinoa ke 35. E loketse batho ba nang le tsoekere e phahameng ea mali.
Hape, lijo-thollo li na le lintho tse tsoekere tse theolelang tsoekere. Ena ke quartzetine, e sirelletsang liseleng hore li se ke tsa senyeha ka li-radicals tsa mahala.
Haeba letsatsi le leng le le leng ho na le quinoa - boima bo fokotsehile 'me menyetla ea ho ba le mathata a pelo e ea fokotsoa. Ho fumana phello e lakatsehang ea ho folisa, u ka ja porata ho fihlela makhetlo a mararo ka letsatsi ka likarolo tse nyane.
Ho lefu la tsoekere, buckwheat, e nang le GI (50), ha e na thuso. E le karolo ea porridge, ho na le mefuta ea 18 ea li-amino acid, ho kenyelletsa le tsa bohlokoa. Haeba kamehla o ja lijana tsa mantlha tse thehiloeng khoebong ena, 'mele o tla fumana tekanyo e hlokahalang ea mania, iron le folic acid.
Buckwheat, haholo-holo e tala, e na le thuso ho lefu la tsoekere, empa u ele hloko ka tekanyo ea eona. Ho ka jeoa likhaba tse ka bang 8 tsa likhakeletsi tse halikiloeng ka letsatsi, e leng se eketsang tsoekere e ngata kamora nako ea lijo ka 1-2 mmol / l feela.
Oatmeal e ka ba motheo oa lijo tse fokolang tsa carb mantsiboea ho batho ba lefu la tsoekere. E na le litaba tsa khalori e leka-lekaneng 'me e khotsofatsa' mele ka matla nako e telele. E na le li-fiber, li-antioxidants tsa tlhaho, methionine.
Litsebi tsa thuto ea bophelo ba kelello le litsebi tsa phepo e ntle li khothaletsa ho ja lijo-thollo tsena ka har'a hyperglycemia e sa foleng, kaha e na le insulin ea tlhaho. Ka tšebeliso ea letsatsi le letsatsi ea oatmeal, manyeme, sebete, mala, a sebetsa, k'holeseterole e fetisitsoeng e tsoa 'meleng' me metabolism ea carbohydrate e tloaelehile.
Li-grease groats li na le thuso ho lefu la tsoekere hobane li na le lik'hilojule tse ngata (80 kcal ka 100 g) mme li na le index ea "glycemic" e tlase. Ka nako e ts'oanang, e na le liprotheine tse ngata, mafura, livithamini le liminerale.
Lisebelisoa tse sebetsang tsa phofo ea harese:
- e matlafatsa sesole sa 'mele;
- e tsamaee tsamaiso ea mali;
- e ntlafatsa nako ea kelello;
- e na le duretic;
- e tloaetse mokhoa oa ho silila.
Retinopathy ke bothata bo tloaelehileng ba lefu la tsoekere, empa ka ho ja seleng kamehla, menyetla ea mathata a pono e fokotsehile haholo. Croup e boetse e khona ho theola boemo ba glycemia.
Litsebi tse ngata tsa endocrin li eletsa bakuli ho ruisa lijo tsa bona ka lijo-thollo tsa folaxe. Sehlahisoa sena se eketsa ho hanela ha lisele ho insulin, se tlosa tsoekere e ngata maling le ho fokotsa manyeme le sebete.
Perlovka ke mofuta o mong oa lijo-thollo tse sa thibeloang ho tsoekere. Molemo oa eona ke ho fokotsa nako ea lefu lena le ho thibela kholo ea lona. Barele e hloekisitsoeng e tlatsa 'mele ka tšepe le phosphorus' me e na le likhalase tse tlaase (150 kcal ka 100 g).
Millet e nang le glycemia e sa foleng e lumelloa ho ja ka bongata bo tloaelehileng. Ntle le moo, porridge e ntlafatsa metabolism ea lik'habohaedreite mme e kenella hantle ka har'a tšilo ea lijo, ntle le ho baka allergies. Empa batho ba nang le lefu la tsoekere ba molemo ho feta ho ja lijo-thollo tsa koro tse hloekisang 'mele ebile li theola tsoekere ea mali.
Ha ho na khanyetsano ea tšebeliso ea grits ea poone bakeng sa lefu la tsoekere. Lenane la glycemic la Hominy ke 40. Setaele sa lehlakoreng se na le vithamine E le carotene e ngata.
Leha ho na le khalori ea poone, ha e lebise ho batenya. Croup e hloekisa 'mele ebile e thusa ho fokotsa metabolism ea lipid.
U ka pheha joang ka lefu la tsoekere?
Pele o pheha sejana sa lehlakoreng, o lokela ho tseba hore, ho latela metsoako e ekelitsoeng ho eona, index ea eona ea glycemic e ka fapana. Haeba u kopanya lijo-thollo le kefir kapa yogurt ea tlhaho ntle le tsoekere (GI 35), joale e lokela ho ba tlase ka lik'halori ka GI e tlase.
Ho thibela botenya, ho lumelloa ho sebelisa lihlahisoa tse 200 g (4-5 viel) tsa sehlahisoa ka nako, 'me ho hlokahala ka letsatsi. Ho hotle ho pheha poleiti ka metsing. E lumelloa ho sebelisa lebese le sa hlapolloang le sa nooeng, nama ea bobeli kapa moro oa meroho.
Lijo tse nang le lefu la tsoekere li hloka ho lokisoa esale pele, tse tla bala palo ea lik'habohaedreite. Le lijo-thollo tse nang le likhalase tse tlaase li ke ke tsa jeoa ka bongata, hobane sena se tla lebisa ho nona.
Ka li-buckwheat, oatmeal, harese le lijana tse ling tsa lehlakoreng, ha ho bohlale ho eketsa botoro. Monko o monate (xylitol, fructose, saccharin) o lumelloa e le ntho e tsoekere.
Lithollo tse kotsi tse nang le lefu la tsoekere
Le lefu la tsoekere, phala e tsoang mochophorong o mosoeu o entsoeng ka letsoho, e leng sehlahisoa se nang le lik'habohaedreite tse ngata, e thibetsoe. Ha ho na kelello ho ja semolina, le haeba e phehiloe ka metsi.
Poone ena e monya kapele mme e thusa ho nona. Hape e potlakisa boemo ba tsoekere 'meleng.
Ka mabaka a tšoanang, litsebi tsa phepo e nepahetseng ha li khothalletse ho ja porote ea poone bakeng sa lefu la tsoekere. Empa ho fapana le semolina le raese, e na le lintho tse ngata tsa bohlokoa.
Ho bohlokoa ho tlohela li-flakes tsa herculean. Li na le GI e phahameng mme li na le livithamini le liminerale tse fokolang. Le Hercules e lebisa ho lebelo le boima ba 'mele kapele.
Le lijo-thollo tse phetseng hantle li ka lematsa batho ba nang le lefu la tsoekere. Ka hona, o hloka ho tseba ka li-contraindication ho tsamaiso ea mefuta e meng ea lijo-thollo:
- quinoa - e na le oxalate, e lebisang ho bopeng lehlabathe le lejoe lipelong;
- nyalothe - o ke ke oa ja ka acidity e phahameng le ho sokela;
- poone - protheine ha e anngoe hantle ke 'mele, e isang ho theolelang boima ba' mele;
- buckwheat - e nang le li-amino acid tse ngata, li ka baka karabelo.
Melemo le melao ea ho ja lijo-thollo tsa lefu la tsoekere e hlalositsoe videong ena.
