Ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ho bohlokoa ho khomarela carb e tlase, 'me ka nako e tšoanang ho ja ka tsela e leka-lekaneng, hobane' mele oa motho, ka lebaka la lefu lena, o haelloa ke livithamini le liminerale. Bohlokoa ba phepo ha se ho fetoha pheko ea lefu le "monate" le ho qoba litlamorao tse mpe bakeng sa 'mele.
Lenaneo la tsoekere le thehiloe ho tsoa ho lihlahisoa tse nang le index ea glycemic e tlase (ho na le tafole e ikhethang). Boleng bona bo bontša sekhahla sa tšebeliso ea tsoekere ka mor'a ho ja sehlahisoa se itseng. Bakeng sa bakuli ba itšetlehileng ka insulin, ho feta moo, o hloka ho tseba hore na ke bokae ba XE (likarolo tsa bohobe) e nang le karolo ea lijo e le ho bala lethal dose ea ente ka insulin e khutšoane kapa e khuts'oanyane.
Liprotheine tsa batho ba nang le lefu la tsoekere ba bohlokoa bakeng sa mofuta o tloaelehileng oa insulin. Palo e kholo ka ho fetisisa ea tsona e kentsoe lihlapi, 'me ho tla tšohloa sehloohong sena. Ho tšohloa lipotso tse latelang - ke mofuta oa tlhapi e ka jeoang ho lefu la tsoekere, index ea eona ea glycemic, hore na ho na le makhetlo a makae ka lijo tsa tlhapi tse lokelang ho ba teng lijong tsa mokuli, le mefuta ea litlhapi tse lokelang ho jeoa ha li le boima.
Glycemic index ea lihlapi
Bakeng sa lefu la tsoekere, sejo se etsoa ka lihlahisoa moo index ea glycemic e sa feteng likarolo tse 49. Lenane la bona le pharaletse, eu lumellang hore u phehe mefuta e fapaneng ea tatso ea letsatsi le letsatsi. Lijo tse nang le index ea li-unit tse 50 ho isa ho tse 69 li ka ba "moeti" o sa tsejoeng tafoleng ea mokuli. Ka tšoarelo, ho lumelloa ho fihla ho ligrama tse 150, eseng makhetlo a fetang a mararo ka beke.
Ho na le lihlahisoa tse 'maloa tse nang le GI e kotsi (e phahameng), e leng litsi tse 70 kapa ho feta. Litsebi tsa endocrinologists li thibela ho ja lijo tse joalo, hobane li baka keketseho e matla ea khatello ea tsoekere maling. Maemong a mang, ho etsahala hore index ea glycemic e eketsehe - ka kalafo ea mocheso, ka phetoho ea ho lumellana ha sehlahisoa. Leha ho le joalo, bakeng sa nama le tlhapi, melao ena ha e sebetse. Sena se sebetsa le lijong tsa leoatleng.
Lihlahisoa tse 'maloa li na le GI ea li-zero - e ka ba lijo tsa protheine kapa mafura a mangata. Litsebi tsa lefu la tsoekere, haholo-holo ba nonneng haholo, ha baa lokela ho kenyelletsa lijo tse mafura lijong, kaha li thusa ho bopeng li-deposits tsa mafura hape li na le cholesterol e ngata e mpe.
Litlhapi tse nang le lefu la tsoekere li lokela ho khethoa ho latela mekhoa e latelang:
- dikahare tsa khalori tse tlase;
- tekanyo e tlase ea glycemic.
Tafole ea GI e bonts'a hore mefuta efe kapa efe ea litlhapi e na le index ea zero, e nolofalletsang mosebetsi oa khetho ea eona haholo. Bakuli ba lokela ho ja mefuta e mengata e tlase ea tlhapi.
Ke litlhapi life tseo u lokelang ho li khetha
Fish le mofuta oa 2 lefu la tsoekere ke likhopolo tse lumellanang ka botlalo. Mokha ona oa lihlahisoa o bohlokoa lenaneng la bakuli kaha o na le protheine e bonolo ea ho chesa le lintho tse ngata tse ngata tse amehang hoo e batlang e le mesebetsi eohle ea 'mele.
Joalokaha ho hlalositsoe pejana, ho a hlokahala hore ho khetholloe ka tšebeliso ea lihlapi tse mafura a tlase. Leha ho le joalo, ba bangata ba na le potso - na hoa khoneha ho ja litlhapi tse nang le mafura? Karabo e sa utloahaleng ke e, empa feela ka teka-tekano ebile eseng habeli ka beke.
Taba ke hore tlhapi e khubelu e phehiloeng le e halikiloeng e na le mafura a nang le mafura a mangata (Omega-3 fatty acid (e leng oli ea tlhapi), e ikarabellang bakeng sa tekanyo e tloaelehileng ea lihormone. Haeba hang ka beke u ja ligrama tse 300 tsa sehlahisoa se joalo, joale u khotsofatse tlhoko ea beke le beke ea ntho ena.
Mofuta oa litlhapi tse nang le oli tse lumelloang tse nang le lefu le "monate":
- salmon;
- salmon e pinki;
- sturgeon;
- haddock;
- mackerel ea lipere;
- pollock.
Litlhapi tse halikiloeng li ke ke tsa bitsoa sehlahisoa se sebetsang, kaha hangata ba eketsa tsoekere 'me ba sebelisa oli e ngata ea meroho. Lebese la tlhapi bakeng sa lefu la tsoekere le lona le thibetsoe ke endocrinologists, ka lebaka la mojaro ho manyeme.
Litlhapi tse letsoai li ka jeoa ka bongata bo nyane - li thusa ho liehisa ho tlosoa hoa metsi 'meleng, ka lebaka leo ho tšokotseha ha maoto le matsoho ho ka bang teng. E tsamaise ka lapeng, ntle le ts'ebeliso ea tsoekere. Lijo tse joalo ka lebone le khethuoeng le ntse le eketseha le ho feta.
Ts'ebetso ea ho itukisetsa ha eona e lokela ho latela melao e 'maloa, hobane mosuke o koahelang litlhapi o chefo ebile o kotsi bophelong ba motho. Pele, sehlahisoa se lokela ho tšeloa ka letsoai le lengata ebe se tšeloa metsing a batang. Pheta mokhoa ona makhetlo a mangata.
Litlhapi tse khothalletsoang ke endocrinologists bakeng sa lefu la tsoekere:
- pollock;
- hake;
- pike
- capelin;
- carp;
- perch;
- mullet;
- flounder;
- limonella;
- cod fillet.
Litlhapi li na le livithamini le liminerale tse joalo:
- proitamin A;
- Li-vithamine tsa B;
- Vitamin D
- a iodine litareng;
- phosphorus;
- calcium
- potasiamo.
Leha ho na le melemo e mengata ea lihlahisoa tsa lihlapi, ha ua lokela ho e sebelisa ka bongata, hobane u ka tlisa 'mele boemong ba protheine e ngata.
Litlhapi tsa tlhapi
Lijana tse fapaneng li ka lokisoa ho tsoa litlhaping, tse khetholloang ka boleng ba tsona ba phepo le li-calorie tse tlase. Ho eletsoa hore u e chese kapa u e phehe ka metsi a letsoai. Ka kakaretso, batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho qoba tšebeliso e eketsehang ea oli ea meroho ho li-recipe, hobane e na le cholesterol e mpe.
Salmon e letsoai e ka sebelisoa bakeng sa lijo tse bobebe, e etsa li-sandwich ka bohobe. Risepe e hlalositsoeng e khetholloa ke ho ts'oana ha eona ka lebaka la ts'ebeliso ea linoko le lilamunu ha li saling.
Pele, o hloka ho kopanya likhaba tse peli tsa lekhapetla la lamunu, thispone ea tsoekere, thispone tse peli tsa letsoai. Tšela karolo e le 'ngoe ho tse tharo ea motsoako ka sekotong ebe u beha ligrama tse 50 tsa litlhapi tse khabisitsoeng ka holimo. Fafatsa ka motsoako o bolileng oa lamunu, eketsa lierekisi tse 'maloa tsa pepere. Khaola lamunu ho potoloha, u se ke ua tlosa peel, beha litlhapi ka holimo, koahela ka foil ebe u beha mochini oa khatiso, beha sejana ka sehatsetsing. Nako ea ho pheha e tla nka lihora tse 35. Lihora tse ling le tse ling tse robeli u hloka ho khutlisa litlhapi.
Ho na le mekhoa e mengata ea ho pheha litlhapi ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Mona ke tse bohlokoa ka ho fetisisa le tse tummeng. Mohlala, "mushroom carp" e hlophisitsoe ho tsoa metsong e latelang:
- carp e boima ba ligrama tse 700;
- li-champignons - ligrama tse 300;
- onion e le 'ngoe;
- li-clove tse peli tsa konofolo;
- tablespoons tse tharo tsa tranelate e nang le mafura a tlase;
- oli ea mohloaare.
Ebola litlhapi ka metsing le lisinki, li tšela ka letsoai le Fry ka oli e chesang ho fihlela ho ba le mofero oa khauta. Khaola li-mushroom ka halofo, Fry ka mocheso o tlase ka eiee, e khabe ka mehele e halikiloeng, li-clove tsa konofolo. Letsoai le pepere. Metsotso e mmaloa pele ho boitokiso ba ho tlatsa, eketsa likhaba tse peli tsa tranelate e bolila.
Koahela leqephe la ho baka ka foil, le tlotse ka oli, ho beha litlhapi, ho halika setopo ka tranelate e bolila le motsoako oa li-mushroom, jala karolo e kaholimo ea setopo ka tranelate e bolila e bolileng. Pheha ka ontong e chesitsoeng pele ho 180 ° C bakeng sa metsotso e 25. Se ke oa tlosa carp ka ontong metsotso e meng e 10.
U ka pheha li-cutlets tse tsoang litlhapi. Tšela fillet le lieie ka grinder ea nama, eketsa lehe, letsoai le pepere. Soek likhechana tsa bohobe ka lebeseng ha le saroloha, pepeta mokelikeli oa lebese hape u fetisetse bohobe ka grinder ea nama. Kopanya tsohle ho fihlela boreleli.
Ho na le mekhoa e 'meli ea ho lokisa li-cutlets. Ea pele ke ho tšela ka pane, haholo-holo ka lehloela la Teflon (e le hore u se ke ua sebelisa oli). Ea bobeli - banyalani ba bang.
Lijana tsa hlapi
Kahoo ho ka lokisoa lijana tsa lehlakoreng tsa batho ba nang le lefu la tsoekere ho tsoa ho lijo-thollo le meroho. Ho feta moo, tse qetellang li lokela ho nka halofo ea lijo tsa mokuli. Ke khale e le motsoako o ratehang oa lijana tsa litlhapi le raese. Leha ho le joalo, lijo-thollo tsena ha lia lumelloa ka lebaka la index e phahameng, e ka bang 70 unit.
Mefuta e latelang e ka ba sebaka se setle ho raese e tšoeu: raese e sootho, e khubelu, e hlaha le basmati. Lenane la bona la glycemic ha le fete likarolo tse 55. Ho molemo ho pheha lijo-thollo ntle le ho eketsa botoro, u li tlose ka oli ea mohloaare kapa e halikiloeng.
Ho khothalletsoa le sejana sa lehlakoreng ho sebelisa buckwheat, e nang le tšepe e ngata, magnesium le potasiamo. Lenane la eona ke likarolo tse 55. Ho bohlokoa ho nka hore phofo e teteaneng, e phahameng le GI ea eona. Leha e nyoloha hanyane, ho lipalo tse bonts'itsoeng tafoleng.
Ka ts'ebetso e tloaelehileng ea sistimi ea endocrine le ho ba sieo ha tsoekere e ngata ea mali, litapole tse phehiloeng kapa tse phehiloeng li ka tšeloa ka tlhapi, empa ho thibetsoe hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba je meroho ena.
E le mokhoa o mong, o ka pheha lijana tsa lehlakoreng la linaoa ka lisebelisoa tse latelang:
- halofo ea kilofo ea linaoa tse khubelu;
- li-clove tse hlano tsa konofolo;
- sehlopha sa limela tse botala;
- pepere e ntšo ea lefats'e, letsoai;
- oli ea limela.
Pele ho soak setso sa linaoa bakeng sa lihora tse 12. Kamora ho beha linaoa ka pane, eketsa metsi ebe u pheha ho fihlela pheha. Tšela metsi a setseng, eketsa makhasi a 'maloa a bay pele ho pheha.
Tšela onion ka mehele e halikiloeng le Fry ho fihlela khauta, ebe u eketsa meroho le konofolo tse khabisitsoeng hantle. Kenya linaoa ho motsoako oa onion, kopanya ntho e ngoe le e ngoe, letsoai le pepere le ho chesa ka mocheso o tlase tlasa sekwahelo sa metsotso e mehlano.
Hape, ka tlhapi e halikiloeng kapa e halikiloeng, o ka sebeletsa sechu sa meroho bakeng sa mofuta oa tsoekere ea 2 o entsoeng ka lihlahisoa tse nang le GI e tlase feela. O ka kopanya meroho ho latela litakatso tsa hau tsa tatso. Empa u se ke oa lebala hore e mong le e mong oa bona o na le nako ea ho pheha e le 'ngoe.
Video e sehloohong sena e bua ka melemo ea litlhapi.
