Phekolo ea lefu la tsoekere e ipapisitse le melao e 'maloa - kalafo ea mocheso ea lijana le khetho ea lihlahisoa ho latela index ea bona ea glycemic (GI). Letšoao lena le ama hore na lijo li tla eketsa tsoekere ea mali ea mokuli kapa che.
Lijo tsa mofuta ofe kapa ofe oa lefu la tsoekere li lokela ho ba le lijo tse fapaneng. Ke phoso ho lumela hore ke lijo tse tšoanang feela tse lokiselitsoeng lenaneng la lijo tse lumelloang. Mohlala, k'habeche e phehiloeng bakeng sa batho ba lefu la tsoekere ke sejana se setle se amohelehang tafoleng ea lijo letsatsi le letsatsi.
Ka nako e ts'oanang, li-roll tsa hop li ka pheha ka nama le ho tlatsoa ha meroho, esita le lijo tsa leoatleng. Tlhaloso ea GI e tla fanoa ka tlase mme ho latela matšoao a lumelletsoeng, lihlahisoa bakeng sa rolls tsa hop li khethiloe, hammoho le li-recipe tse ratoang tsa lijana.
Lenane la Glycemic
Lenane la glycemic ke letšoao la dijithale la phello ea sehlahisoa sa lijo kamora hore e sebelisoe tsoekere ea mali, ha e le tlase, ke "lijo" tse sireletsehileng. Ka thuso ea GI, ho nts'oa lijo. Ka tsela, ka mofuta oa bobeli oa lefu la tsoekere - kalafo ea ho ja ke eona phekolo ea mantlha.
Ntle le sena, keketseho ea letšoao e boetse e angoa ke ho feto-fetoha ha lijana. Haeba o ka etsa lero ho tsoa litholoana tse lumelletsoeng tse nang le GI e tlase, joale li ka baka hyperglycemia ho mokuli. Sena sohle se hlalositsoe ke 'nete ea hore mofuta ona oa fiber o sebetsa "o lahlehile", o ikarabellang bakeng sa phallo e ts'oanang ea tsoekere maling.
GI e arotsoe ka mekhahlelo e meraro, ha u khetha lihlahisoa tsa lijo, o tlameha ho khomarela lijo tse nang le sekhahla se tlase feela, 'me ka linako tse ling ka tekanyo. Karolo ea index ea Glycemic:
- Ho fihlela ho 50 PIERES - tse tlase;
- Ho fihlela li-unit tsa 70 - tse mahareng;
- Ho tloha ho 70 PIECES - e thibetsoe lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe.
Se ke la lebala ka kalafo ea mocheso ea lijo, e amohelehang bakeng sa lefu la tsoekere:
- Pheha;
- Bakeng sa banyalani;
- Ka grill;
- Ka microwave;
- Ka ontong;
- Stew ka metsing u sebelisa bonyane oli ea meroho;
- Ho cooker e liehang, ntle le mokhoa oa "Fry".
Mekhoa e joalo ea ho pheha e tla boloka livithamini le liminerale tse phetseng hantle lijong ka tekanyo e kholo.
Lihlahisoa tse "Sireletsehileng" bakeng sa hop e khabisitsoeng
Lihlahisoa tsohle tse latelang li ka sebelisoa ho li-roll roll tsa hop ebile li na le GI e tlase. Ka tsela, sejana se joalo e tla ba lijo tsa mantsiboea tse felletseng kapa lijo tsa motšeare, haeba u tlatsetsa lijo ka sopho.
O ka pheha li-roll tsa hop joalo ka mofuta oa khale, o kuta ho tlatsoa ka makhasi a hop, kapa o ka poma k'habeche feela 'me oa e eketsa ka ho hlatsoa. Meqolo e joalo ea hop e bitsoa botsoa. Ho sebeletsa e lokela ho ba ligrama tse 350.
Haeba sejana se tšeloa ka har'a mantsiboea, se lokela ho jeoa lijong tsa pele, 'me sa bobeli se lokela ho lekanyetsoa sehlahisoa se "bobebe" mohlala, khalase ea yogurt kapa lebese le halikiloeng le phehiloeng.
K'habeche e halikiloeng e ka lokisoa ho tsoa linthong tse joalo ho ba le GI ea li-PIERES tse ka bang 50:
- K'habeche e tšoeu;
- Beijing hop;
- Nama ea khoho;
- Turkey;
- Veal;
- Rosa e sootho (e sootho);
- Eiee;
- Leek;
- Greens (basil, parsley, dill, oregano);
- Tomoso
- Garlic
- Liharo;
- Pepere e monate;
- Mahe, eseng e fetang e le 'ngoe ka letsatsi, kaha yolk e na le k'holeseterole e ngata.
Ho na le likhetho tse fapa-fapaneng tsa lijana - tse kentsoeng ka khalase e besitsoeng, e halikiloeng kapa e halikiloeng, e phehiloeng ontong.
K'habeche e khabisitsoeng ka setofong
Ha se motho e mong le e mong ea nang le lefu la tsoekere ea phehang butle, kahoo bakeng sa ba qalang o lokela ho nahana ka mekhabiso e tloaelehileng ea khalase e phehiloeng, e phehiloeng ka setofo. Lijoa tse tummeng ka ho fetisisa ke tse khabisitsoeng ka khabeche ka li-mushroom le mahe. Ho bonolo ho li lokisa, empa u na le tatso e ntlafalitsoeng.
Sejo se joalo sa lijo tsa mantsiboea se ka tlatselletsoa ka nama, ka mohlala, turkey e phehiloeng kapa khoho.
Ho bohlokoa ho hlokomela hore haeba li-roll tsa hop li phehiloe ka grvy, joale e lumelloa ho sebelisa paste ea langa le le lej kapa lero, kapa tranelate e nang le mafura a ka bang 10% (GI ea bona e fihla ho 50 PIECES).
Bakeng sa kh'abeche e halikiloeng ka li-mushroom, ho tla hlokahala metsoako e latelang:
- K'habeche e tšoeu - hlooho e nyane ea 1;
- Champignon kapa li-mushroom tsa oyster - ligrama tse 150;
- Eiee - sekhechana se le seng;
- Mahe - sekhechana se le seng;
- Parsley le dill mane - 1 tetemang;
- Garlic - 2 li-clove;
- Metsi a hloekisitsoeng - 150 ml;
- Paseka ea tamati - thispone tse 1.5;
- Oli ea limela - thispone e le 1;
- Letswai, pepere e ntšo - ho latsoa.
Ho qala, o lokela ho pheha k'habeche ka metsing a nang le letsoai ho fihlela halofo e se e loketse, e hlophisitsoe makhasi, ho tlosa lithupa. Ka khaba li-mushroom le lieie ebe u li futhumatsa ka mocheso o tlase ka sopho e nang le oli ea meroho metsotso e 10, letsoai le pepere. Kenya konofolo e khabisitsoeng hantle le Fry hedgehog bakeng sa metsotso e 2. Tšela meroho e sehiloeng le lehe le phehiloeng ka tlung e tlatsitsoeng ka mothong.
Thatela nama e halikiloeng makhasi a hop. Fafatsa botlaaseng ba pan ka oli ea meroho, beha linaoa tse hop ebe o tšela metsi le ho li halika, hobane o kile oa li kopanya hore e be tse tsoanang. Fokotsa mocheso o tlase bakeng sa metsotso e 20 ho isa ho 25.
Ho na le mokhoa o mong o "ntle-o tloaelehileng" oa ho khabisa li-roll tsa hop tsa tsoekere. Tse phehiloeng ka buckwheat. Ka tsela, e na le GI ea boemo bo tlase 'me e khothalletsoa ho bakuli lijong tsa letsatsi le letsatsi. Buckwheat e na le livithamini le liminerale tse ngata.
Bakeng sa lirifi tsa hop ka buckwheat o tla li hloka:
- Hlooho e 1 ea hop;
- Ligrama tse 300 tsa khoho;
- Onion e le 1;
- Lehe 1
- Ligrama tse 250 khalase ea buckwheat e phehiloeng;
- 250 ml ea metsi a hloekisitsoeng;
- Letsoai, pepere e ntšo ea lefats'e - ho latsoa;
- Lekhasi le 1 la lekhasi.
Fokotsa khaba ka makhasi, tlosa methapo e teteaneng ebe u beha ka metsing a belang metsotso e 'meli. Stuffing e lokela ho etsoa ka nako ena. Tlosa mafura ho likhoho ebe u feta hammoho le onion ka grinder ea nama kapa chop ka blender, letsoai le pepere. Kopanya buckwheat le nama e halikiloeng, khanna ka lehe ebe u kopanya tsohle ka botlalo.
Tšela nama e halikiloeng makhasi a hop ebe ue thatela ka enfelopo. Kenya li-roll tsa hop ka pane 'me u tšollele metsi.
Pheha ka mocheso o tlase tlas'a sekwahelo bakeng sa metsotso e 35, eketsa lekhasi la bay metsotso e 'meli pele u pheha. Qetellong ea ho pheha, tlosa leqephe ho pane.
K'habeche e khotliloeng ka ontong
Ka tlase ho tla nkuoa k'habeche e phehiloeng, e phehiloeng ka ontong. Ntle le moo, risepe ea pele e bolela ts'ebeliso ea k'habeche ea Beijing (ea China), empa haeba u lakatsa, u ka e nkela k'habeche e tšoeu, ke taba feela ea likhetho tsa hau.
Hang-hang e ela hloko taba ea hore risepe e sebelisa raese e sootho, e sa ameng ho eketseha ha tsoekere ea mali. Nako ea ho pheha e batla e le telele ho feta ea raese e tšoeu - 35 - metsotso e 45. Empa mabapi le tatso, mefuta ena ea raese e batla e tšoana.
K'habeche e halikiloeng e lokela ho apehoa feela ka ontong e chesitsoeng pele, ka bohareng ba grill. Haeba u batla ho fihlela mokokotlo oa k'habeche, ka nako eo u lokela ho beha hlobo ka metsotso e 10 ho grill e tlase ebe u e khutlisa bohareng.
Bakeng sa kh'abeche e halikiloeng ka nama u tla e hloka:
- Hlooho e le 'ngoe ea k'habeche ea Beijing;
- Ligrama tse 300 tsa khoho ea likhoho kapa turkey;
- Ligrama tse 300 tsa raese e sootho e phehiloeng ho fihlela halofo e phehiloe;
- Liiee tse peli;
- 150 ml ea metsi;
- Sehlopha sa dill mane na le parsley;
- Li-clove tse peli tsa konofolo;
- Khaba e le 'ngoe ea paseka ea langa le le lej;
- 100 ml tranelate e nang le mafura a 10%;
- Letswai, pepere e ntšo - ho latsoa.
Soek hop ka metsing a belang ka metsotso e mehlano. Pheha ho tlatsa ka nako ena. Tlosa mafura a setseng nameng mme o fete hammoho le onion e le ngoe ka grinder ea nama kapa grind ka blender, letsoai le pepere. Kopanya nama e halikiloeng le raese.
Arola hop ka makhasi le ho jala ho tlatsa, ho phuthela likhaba tsa hop ka tube, pata lipheletso kahare. Tšela likhalase tsa khalase ka hlobo e neng e kile ea tlotsoa ka oli ea meroho ebe u tšela ka holim'a sopho. Cheka ho 200 C bakeng sa halofo ea hora.
Sopho e lokiselitsoe ka tsela e latelang - chop onion le Fry ho fihlela khauta e le putsoa, eketsa konofolo e halikiloeng, khala ea tamati, tranelate le metsi, letsoai le pepere. Tlisa motsoako ona ho pheha, pheha metsotso e mehlano.
U ka pheha le linaoa tsa hop tse botsoa. Sena se bolela hore nama e halikiloeng ha e apesoe makhasi a hop, 'me k'habeche e khaoloa hantle ebe e tsoakoa le nama e halikiloeng. Lero lena le fetoha le lero haholo ebile e ka ba lijo tsa mantsiboea tse felletseng bakeng sa lefu la tsoekere.
Lisebelisoa
- Ligrama tse 300 tsa khoho;
- Eiee;
- Lehe le le leng;
- Khaba e le 'ngoe ea paseka ea langa le le lej;
- 200 ml ea metsi a hloekisitsoeng;
- Ligrama tse 400 tsa k'habeche e tšoeu;
- Letswai, pepere e ntšo - ho latsoa.
Tšela onion le fillet ea khoho ka grinder ea nama, eketsa lehe moo, letsoai le pepere. Grila hop, ke hore, khabeloa hantle, ebe u "tsamaea" ka thipa. Kopanya hop le nama e halikiloeng.
Foromo ea li-cutlets ho tloha boima bo hlahang, beha sebopeho sa bona mme u tšollele metsi a fokolang. Pheha ka ontong bakeng sa halofo ea hora. Kamora ho tšela metsi ka har'a li-roll tsa hop tse bolila, qala ka ho hlapisa lero la tamati ho eona ebe u pheha metsotso e meng e leshome.
Sebeletsa lijana tsa hop tse botsoa ka grvy, khabisa sejana ka li-sprigs tsa parsley.
Litlhahiso tse akaretsang
Lijo tsohle tsa lefu la tsoekere li lokela ho khethoa ho latela GI. Ke matšoao ana ao li-endocrinologists li itšetlehileng ka ona ha li etsa pheko ea lijo. Haeba u hlokomoloha molao ona oa khetho ea lihlahisoa, tsoekere ea mofuta oa bobeli e ka potlakela ho ea pele. 'Me ka mofuta oa pele, hyperglycemia e ka etsahala.
Ntle le lethathamo la tsoekere le khethiloeng, metheo ea lijo ka boeona e lokela ho tsotelloa. Kahoo, lijo tsohle ha lia lokela ho aroloa ka likarolo tse kholo, palo ea lijo makhetlo a 5 ho isa ho a tšeletseng ka letsatsi. Mokelikeli oa letsatsi le letsatsi o jang bonyane lilithara tse peli. Tee e lumelletsoeng, litlama tsa litlama (kamora ho buisana le ngaka) le kofi e tala.
Hoseng, ho molemo ho ja litholoana, empa lijo tsa ho qetela li lokela ho ba "bobebe", ka mohlala, khalase ea kefir kapa sehlahisoa se seng sa lebese le bolila mme se lokela ho ba bonyane lihora tse peli pele u robala.
Tse latelang li lumelloa ke lijo tse nang le tsoekere e phahameng ea mali tse nang le GI ea li-PIERES tse 50 mme ha li ame palo ea glucose kamora ts'ebeliso ea bona. Ho litholoana tseo u ka li jang tse latelang:
- Apple
- Pear
- Blueberries
- Litapole;
- Strawberry
- Lihlahla tsa naha;
- Persimmon;
- Plum;
- Cherum plum;
- Apricot
- Mefuta eohle ea lilamunu;
- Cherry e monate;
- Nectarine;
- Perekisi.
Meroho e tlase ea GI:
- Khábeche - broccoli, e tšoeu, Beijing, kholifulawa;
- Eggplant
- Eiee;
- Leek;
- Pepere - e putsoa, e khubelu, e monate;
- Mabone
- Lierekisi tse ncha le tse omisitsoeng;
- Turnip;
- Tomoso
- Squash;
- Garlic.
Nama e lokela ho khethoa e le makhethe, e tlosoe letlalo le masala a mafura. Ka lefu la tsoekere, o ka baka khoho ea khoho, kalakune, nama ea khomo le nama ea mmutla.
Lihlahisoa tsa lebese le lebese ke mohloli o motle oa calcium. Hape, lijo tsena li na le phello e molemo tšebetsong ea ts'ebetso ea mokokotlo. Lihlahisoa tse latelang lia amoheleha tafoleng ea lefu la tsoekere.
- Lebese lohle;
- Lebese la skim;
- Kefir;
- Ryazhenka;
- Yogurt;
- Chese e nang le mafura a fokolang;
- Chesi ea tofu;
- Cream e nang le mafura a 10%.
Li-porridge li boetse li lokela ho ba teng lijong tsa letsatsi le letsatsi tsa mokuli, empa khetho ea bona e lokela ho atameloa ka hloko, hobane ba bang ba na le GI e phahameng haholo. Tse latelang lia lumelloa:
- Buckwheat;
- Perlovka;
- Rosa e sootho;
- Barry groats;
- Wheats groats
- Oatmeal (e leng porridge, eseng poone).
Ho latela melao ena e bonolo ea phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere, mokuli o tla boloka maemo a tsoekere a mali a le maemong a tloaelehileng.
Video e sehloohong sena e hlahisa risepe bakeng sa rolls ea hop ka buckwheat.
