Mahe a Quail a lefu la tsoekere a holofatsa tsoekere ea mokuli mme a kenya letsoho phokotsong ea tsoekere ea mali. Mme liteboho tsohle ka li-amino acid le livithamini tse ho tsona. Ka ho kenyelletsa sehlahisoa se ikhethang joalo lijong, motho a ka tsamaisa kalafo ea bona.
Molemo oa mahe a likoekoe o ile oa bonoa Egepeta le China tsa khale. Ka 1945, ha bomo ea athomo e phatloha metseng ea Hiroshima le Nagasaki, mmuso oa Japane o ile oa fetisa molao o neng o laela hore sehlahisoa se joalo se sebelisoe letsatsi le letsatsi.
Ho latela liphetho tsa liphuputso tse ngata, ho ile ha fumaneha hore mahe a likoekoe a khona ho tlosa mmele oa li-radionuclides. Empa tsena ha se thepa ea bona e bohlokoa. O ka ithuta ho eketsehileng ka sena sehloohong sena.
Melemo ea Lihlahisoa
Pele, mahe a likoekoe a tsoekere a ka tlosa mahe a likhoho ka botlalo. Li fapana le khoho ka hore ha li hloke ho belisoa pele ho nako, li tahiloe ebile li tala, kaha likoekoe ha li mamelle salmonellosis.
Taba ea bobeli, ts'ebeliso ea bona e fa 'mele oa motho likarolo tsa bohlokoa tse joalo ka tšepe, potasiamo, koporo, cobalt, phosphorus. Potasiamo e fumanoa haholo ho litholoana tse nang le tsoekere, tse haneloang ho batho ba lefu la tsoekere. Ka hona, mahe a likoekoe e fetoha mohloli oa lintho tse thusang tseo mokuli a se nang tsona.
Li kenya letsoho ts'ebetsong ea boko. Ntle le moo, protheine ena e na le palo e ngata ea li-interferon, e leng se hlokahalang haholo ho batho ba lefu la tsoekere. Li bohlokoa haholo ho bana ba banyenyane ba fumanoeng ba na le phokolo ea mali kapa li-rickets. Sehlahisoa sena se ka sebelisoa bakeng sa ho sitisa tšilo ea lijo, tsamaiso ea methapo, mathata a mahlo le phepelo e phahameng ea ho hema.
Bakuli ba nka mahe a likoekoe bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ha ba batla ho fokotsa meriana le ho boloka tsoekere e tloaelehileng. Kaha lefu la tsoekere la mofuta oa 1 le itšetlehile ka insulin, ts'ebeliso ea sehlahisoa e ke ke ea khona ho tsitsisa lihlahisoa tsa glucose, empa e tla tlatsa 'mele ka limatlafatsi le ho matlafatsa boitšireletso. Li nka mahe a likoekoe ho latela mofuta o itseng.
Qalong, ka matsatsi a mabeli, batho ba nang le lefu la tsoekere ba noa tse tharo. Kaha protheine e tala e ka ama ts'ebetso ea tšilo ea lijo, 'mele o hloka nako hore oe sebelise.
Ho qala ho tloha ka letsatsi la boraro, ho fihla ho likotoana tse 6 ka letsatsi. Sehlahisoa sena se monate haholo, se lokela ho nkuoa pele ho lijo tsa hoseng.
Karolelano ea li-unit tsa 250 li rekoe phekolo eohle ea kalafo.
Avidin le Cholesterol
Mahe a Quail a tloaetse ho eketsa palo ea avidin, empa haeba u khomarela tekanyetso e kholo ea letsatsi le letsatsi ea likotoana tse 6, ha ho na mathata a ka hlahang. Avidin e ngata 'meleng oa motho e tšoauoa ka matšoao a kang bohloko ba mesifa, alopecia, anemia le khatello ea maikutlo.
Phekolo ka mahe a likoekoe e sebetsa hantle haholo ho boloka maemo a tloaelehileng a cholesterol. Ka "bokuli bo monate", li-cholesterol plaque tse marakong a methapo li ka thibela phallo ea mali. Ka hona, ho bohlokoa haholo hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba boloke litekanyetso tse tloaelehileng tsa tsoekere le cholesterol maling. Lehe la likhoho le na le 186 mg ea cholesterol, e leng 70% ea tloaelehileng ka letsatsi. 'Me ho qubuil, 100 g ea yolk e na le 600 mg ea cholesterol, ka nako e ts'oanang e na lecithin, ntho e kenyang k'holeseterole.
Hape, ka ho lokisa sehlahisoa se joalo mafura a liphoofolo, o ka eketsa cholesterol. Ka hona, bakeng sa ho pheha lehe le halikiloeng kapa omelet, ho hlokahala hore u sebelise oli ea meroho. Ntle le moo, o ka ja mahe ka foromo e phehiloeng. Meroho e halikiloeng e sa tsoa khuoa e tla thusa ho fokotsa cholesterol ea mali. Empa lino-mapholi tse nang le tsoekere tse nang le tsoekere ha lia lokela ho nkoa. Meroho e tsoang ho celery, k'habeche kapa likomkomere e tla u pholosa.
Pele u ja sehlahisoa se joalo, o lokela ho bona ngaka ea hau.
Mahe a likoekoe a lokiselitsoe bana ka mokhoa o fe?
Sehlahisoa sena se boetse se na le thuso ho bana, empa ha se e mong le e mong oa bona ea ka noang lehe ka sebopeho sa eona se setala. Khafetsa ho masea, 'me a pheha mahe a halikiloeng, mahe a phehiloeng ka thata le a phehiloeng ka thata, a koahetsoeng, coccot le mahe a halikiloeng. Ho lokela ho hopoloa hore ba hloka ho halikisoa ka oli ea soneblomo, ho se joalo phoofolo. Haeba u hlokomoloha molao ona, ho ka hlaha tlhaselo ea hypoglycemic kapa hyperglycemic ea lefu la tsoekere.
Batsoali ba tlameha ho boloka litekanyetso tsa bana hantle - ho feta mahe a ts'eletseng ka letsatsi. Haeba ngoana a ka sebelisa lehe le tala, joale ho molemo ho e noesa ka metsi. Sena se tla kenya letsoho ho matlafatsoang ka potlako ke 'mele oa lintho tsohle tse molemo tse fumanehang mahe a likoekoe. Hape, sehlahisoa se joalo se ka sebelisoa e le motsoako lithutong tsa pele (sopho, borscht) le lithutong tsa bobeli. E ka sebelisoa le ha ho etsoa Salads.
Khetho e ntle ka ho fetisisa ea ho lokisa sehlahisoa se phetseng hantle bakeng sa bana ba banyenyane e tla ba phehiloeng butle. Ka mofuta ona, yolk e lula e le tala, 'me likarolo tsa li-trace le livithamini ha li senyehe ho eona. Ntle le moo, sejana sena se monate haholo, ho ka etsahala hore ngoana a se ke a se hana. Bakeng sa ho pheha lehe le phehiloeng hantle, e lokela ho theoleloa ka hloko metsing a belang ebe e siuoa metsotso e 1.5. Ebe o tlosa mocheso, o pholile ebe o sebeletsa ngoana.
Haeba u e pheha nako e telele ho feta metsotso e 1.5, yolk e tla qala ho thekesela ebe e lahleheloa ke limatlafatsi.
Li-Ungoae tsa Mahe a Quail
Kaha nako ea phekolo e nang le mahe a likoekoe e nka nako e telele, ho itukisetsa ho lokela ho faposoa hanyane. Ka tlase ke tse ling tsa litlolo tse bonolo tsa sehlahisoa sena se setle:
- Ho na le mahe a 5 a mahe a likoekoe ka har'a lijana ebe ho eketsoa marotholi a mmaloa a lero la lemone. Seno se joalo sa tsoekere se nooa nakoana pele ho lijo tsa hoseng.
- Mahe a tšeloa ka poleiti e sa tebang e koahetsoeng ka pampiri e kolobisitsoeng ke oli. Mealo ea eona e hloka ho longoa e le hore mokotla o tle o hlahe. Ebe e kenngoa ka metsing a belang bakeng sa metsotso e 2-3. Mahe a halikiloeng a ka khabisa sejana se seng le se seng.
- Ho oli ea soneblomo u hloka ho halika lieie, sipinachi le li-mushroom. Ebe ho tšeloa metsi le mahe a seng makae ka har'a motsoako ona, ebe o baka ontong.
- "Orsini" ke mokhoa o rarahaneng oa ho pheha. Ho etsa sena, ba hloka ho aroloa ka liprotheine le li-yolks. Liprotheine li hloka ho tšeloa letsoai le ho shapuoa ka foam e tlotsitsoeng, ebe e beoa holim'a leqephe la ho baka, leo pele le neng le entsoe ka oli. Ka har'a liprotheine tse kentsoeng, li etsa maiketsetso ebe li tšela yolk moo. Lijana li ka latsoa ka linoko tsa hau tse u li ratang mme li tšeloe ka holimo ka chisi e thata. Ebe u baka.
Ho na le mekhoa e mengata ea ho etsa mahe a likoekoe bakeng sa bakuli ba fumanoeng ba na le lefu la tsoekere. Ho etsa sena, o hloka feela ho beha tlhaiso-leseling eo u e batlang ha u batla, ebe u bala kapa u shebella video ea sehlahisoa.
Ho tloha ho ja mahe a likoekoe e ka ba ntho e ntle le e kotsi - tsohle li ipapisitse le palo ea lijo tse sebelisitsoeng le mokhoa oa tšebeliso. Leha ho le joalo, li na le melemo e mengata ho feta lihlahisoa tse ling. Sehlahisoa sena se ka nkela mahe a likhoho, se na le lintho tse ngata tse sebetsang. Liphetoho tsohle tse ka holimo li ka sebelisoa haeba motho a etsa qeto ea ho pheha lijana tsa lijo bakeng sa batho ba lefu la tsoekere.
Ka tšebeliso e nepahetseng le ho itokisa, bakuli ha ba na litlamorao, esita le bana ba banyenyane ba ka li qeta. Ntle le moo, mahe a likoekoe ka tsoekere ea mofuta oa 2 a hlile a ka fokotsa khatello ea tsoekere maling, a ntlafatsa boits'oaro ba mokuli le bophelo bo botle ka kakaretso.
