Molemong oa phepo e nepahetseng, meroho ke karolo ea bohlokoa le e ka sehloohong lethathamong la lefu la tsoekere. Li na le fiber e ngata ebile ha li na mafura. Empa ha se lihlahisoa tsohle tsa meroho tse fuoang leseli le tala bakeng sa tšebeliso ea letsatsi le letsatsi. Metsoako e nang le litapole, poone le linaoa e ka tlisoa ke lithibelo. Maikutlo a litsebi tsa endocrinologists ke eng? Na tšebeliso ea meroho e phetseng hantle e hloka ho fetoloa likarolo tsa bohobe? Mokhoa oa ho pheha anyezi e apehoang ka tsoekere?
Mefuta ea Onion
Semela se lenngoeng le se hlaha ho tsoa Lelapeng la Onion se atile lefatšeng ka bophara. Barab'abo ba kenyelletsa likhalase tse hlaha le konofolo. Taba ea bohlokoa ke hore ha u se u ithutile linaha tsohle, esita le lebopo le ka leboea la Antarctica, lieie ha e fumanehe har'a joang ba makhulo a sa feleng Australia. Semela sa lijo tse nang le vithamine e ngata le meriana ka nako e tšoanang ke mofuta o khabisang. Mefuta e fapaneng "Suvorov" le "Blue-Blue" e tla khabisa mohloa ofe kapa ofe naheng kapa jareteng.
Eiee e ja makhapetla a makhapetla a se nang letho, le karolo e ka tlas'a lefatše ea meroho. Bulb ke donut, e nang le makhasi a mafura le a lero haholo ho eona. Ba boloka limatlafatsi. Ka lebaka la thunya e khutsufalitsoeng, metsi metsong ea mucous a sebeletsa semela ho phela nakong ea ho futhumala ha mobu o matla, komello. Ka tlase e na le lintho tse ngata tsa bohlokoa tsa ho batla mohlala oa 'mele.
Ha o pheha, ntle le lijana tsa sessert, limela tsa onion li sebelisoa hohle: ka pele le la bobeli, lisaladi, sandwich. Moemeli oa onion o na le mefuta e mengata, e ikhethang:
Litapole tsa lefu la tsoekere- ho latsoa - monate, linoko, peninsular;
- mebala - e tšoeu, e mosehla, e pinki, e pherese;
- foromo - e sephara, e chitja, e bōpehile sebopeho;
- boholo ba bulb.
Mefuta e nokiloeng ka linoko e loketse lisose le sopho (tlhapi, nama, meroho, lijo-thollo), li-toppings ho lipie. Ho latsoeha ka tatso e monate ho ka jeoa e ncha bakeng sa linoha tse batang. Mefuta e fapa-fapaneng ea peninsular e kolobisitsoe ka metsotso e leshome le metso e mehlano ka metsing kapa e soeufatsoe ke metsi a belang e le hore ho hloname (mucus) ho tsoa ho eona.
Ntle le lieie, ho na le mefuta e meng e mengata ea eona - mayot le leek, e sebelisoang haholo lijong tsa lijo. Li na le monko o monate haholoanyane. Tatso e bohale haholo - li-shallots, tse monate - leek. Meroho e metenya ha e romelloe ha ho etsoa soso bakeng sa sopho. Leek, ho sebelisoa karolo e boreleli, e tšoeu ea bakoang, ebe ke lijana tse kopantsoeng le tse monko o monate.
Sehlahisoa sa khalori e tlase ha se eketse tsoekere ea mali
Lintho tse sebopeho sa lieie le liketso tsa tsona tse ka sehloohong
Starch, ka sebopeho sa ntho e bolokiloeng, ha e beoe ka bongata ba semela. Phytoncides ea Volatile ea lelapa la Onion e kotsi ho likokoana-hloko (protozoa, libaktheria). Molao-motheo o matla oa bactericidal onion ke allicin, ntho e nang le sirapo e ngata.
Monko oa pungent le tatso e ikhethang ea semela e bakoa ke oli ea bohlokoa e ka ho eona (konofolo, onion). Beke e kholo ea Pancake e boetse e emeloa ke metsoako ea sebabole (disulfide). Ketso ea lioli tsa bohlokoa e le karolo ea mafolofolo mesebetsing ea redox 'meleng e ts'oana le mefuta e mengata ea li-vitamini B le C.
Li-bond tsa sulfide linthong tse fumanehang ho eiee li tšehetsa karolo ea protheine - insulin. Ha ba e lumelle hore e oele mmeleng tlas'a ts'ebetso ea li-enzyme. Seliamo ea lik'hemik'hale e hlohlelletsa tlhahiso ea lihormone ke manyeme. Ho tsoekere ea "lefu la tsoekere" la mofuta oa bobeli, setho sa "endocrine system" se boloka ts'ebetso ea sona mme se khona ho hlahisa insulin ka karolo e itseng.
Bulb e na le boleng ba matla a fetang makhetlo a mabeli ho feta, lik'habohaedreite le liprotheine tse 23,5% ho feta masiba a tsona a tala. Eiee e phahame haholo ka har'a protheine ho sorrel, lettuce, radish, rhubarb le pepere e monate. Ha ho bapisoa le litlama tse ling, e na le vithamine B1 e ngata joaloka parsley (0,05 mg ka 100 g ea sehlahisoa), le ho feta dill mane. Mabapi le sodium ea elemente ea lik'hemik'hale, lieie e phahametse mohloa 'me e tlaasana ho eona ka calcium le vithamine PP (niacin).
| Lebitso la lijalo tsa meroho | Liprotheine, g | Lik'habohaedreite, g | Boleng ba matla, kcal |
| Chives (masiba) | 1,3 | 4,3 | 22 |
| Leek | 3,0 | 7,3 | 40 |
| Onion (onion) | 1,7 | 9,5 | 43 |
| Ramson | 2,4 | 6,5 | 34 |
| Garlic | 6,5 | 21,2 | 106 |
Mafura, meroho e nokiloeng ea lelapa la Onion, ha e na. Ka hona, ho se be teng ha li-pathologies tse tsoang ka mpeng ea gastrointestinal kapa ho se mamellane ka bomong, ha ho na lithibelo kapa lithibelo tšebeliso ea lieie.
Li-onion tse halikiloeng
Ho sitisa tšebeliso ea lieie e ncha ke sethala sa ho mpefatsa ha mathata a amanang le tšilo ea lijo (le peptic ulcer, gastritis). Ho tsoa linoko, secretion ea lero la gastric ea eketseha, e leng se tlatsetsang ho tšeng lijo hantle. Ba sebelisa semela se nang le linoko, eseng feela ka ho khahlametsa ka har'a lethathamo la lintho tse bonojoang.
Motsotso o motle oa ha phepo e nepahetseng ea bongaka e le karolo ea kalafo
Joaloka sejana se ikemetseng, lieie e halikiloeng e khothalletsoa ho atherosclerosis ea mofuta oa 2 lefu la tsoekere. U ka sebelisa li-bulbs tse fapaneng ka boholo bo bohareng kapa ua li kha ka likhechana. Ho phekola lefu la tsoekere, pele u baka merogo ka ontong, ebola lieiee ka makhapetleng ebe ue hlatsoa ka botlalo.
Microwave e tlameha ho behoa ho "bake" e itseng ea mocheso (metsotso e 3-7), ka ontong - metsotso e 30. Tšela lieie e ngoe le e ngoe ka foil, eketsa oli e nyane ea meroho le letsoai. E le hore tatso ea onion e se ke ea tena, eketsa chisi e halikiloeng ka sejana se chesitsoeng. Tabeng ena, letsoai ha le hlokahale.
Mafora, a tsebang haholo ka ho pheha, a re ho sibolla sejana se secha ho tšoana le ho amoheloa ke leseli la leholimo. Risepe e phehiloeng ea meroho le phapang e thehiloeng ho eona e ka sebelisoa lijong tsa letsatsi le letsatsi tsa mokuli oa lefu la tsoekere.
Phekolo ea onion ea thusa:
- normalization ea khatello ea mali;
- eketsa matla le elasticity ea methapo ea mali;
- ho matlafatsa boits'ireletso ba mmele.
Eiee e nkoa e le moemeli oa tlhaho oa phekolo eseng feela bakeng sa lefu la tsoekere, empa le mafu a mang. Lits'oaetso tsa setso li khothaletsa ho e sebelisa hammoho le mahe a linotsi. Motsoako ona o ntlafatsa pono e sa boneng hantle, o thusa ka ho khohlela (bronchitis), colitis le colpitis. Hrithisi ea onion kapa seaparo se kolobisitsoeng ka lero se behoa maqeba, ho chesoa, liso. Lintho tse nang le tsona li thibela tšoaetso mme li kenya letsoho phodisong e potlakileng ea maqeba a letlalo.
E patiloe ka nko kapa ho soetsoa, hlapolla lero la onion ho phekola mefuta e sa foleng ea rhinitis. Ho tloha letlalong, ba ka tlosa li-freckles, li-warts, makhopho a futhumetseng le makhopho, ba tlotsa ho hlohlona komeng. Jusi ea onion e nkuoa ka majoe a fumanoeng mochining oa urine (liphio, senya).
