K'holeseterole e kang mafura ka boeona ha e kotsi. Empa ha palo ea eona e phahama ho feta e tloaelehileng, ho na le tšokelo ea atherosulinosis, e eketsang kotsi ea lefu ka lebaka la ho otloa ke pelo kapa stroke.
Ka k'holeseterole e phahameng, li-plaques tsa atherosselotic li kena methapong ea mali e sitisang phallo e felletseng ea mali. Ha neoplasms e eketseha ka boholo, e ka thibela sejana, se sitisang phallo ea mali.
Na kefir le k'holeseterole li kopana? Karabo ea potso ena e khahla ho bohle ba nang le lefu la tsoekere ba khothalletsoang hore ba je lijo tsa hypocholesterol - lenane le kenyeletsa lihlahisoa tse nang le cholesterol e nyane.
Sehlahisoa sa lebese ha se mafura, 1%, mafura a 3,0% le tse ling. Ho latela liperesente tsa litaba tsa mafura, khatello ea cholesterol e fapana ka g e le 100. Re tla fumana hore na ho ka khoneha ho noha kefir ka k'holeseterole e phahameng, u ka e etsa joang ka nepo? Hape, nahana ka lihlahisoa tse ling tsa lebese tse bokantle ba hypercholesterolemia.
Thepa ea kefir
Lihlahisoa tsa lebese le nang le letsoai li hlahisoa lishelefong tsa lebenkele lefe kapa lefe. Tsena ke kefir, lebese le halikiloeng tse halikiloeng, Whey, joalo-joalo. Li fapana ka liperesente tsa litaba tsa mafura. Motheong oa tlhaiso-leseling ena, ho a hlokahala hore u fihlele qeto mabapi le bohlale ba ho noha.
Litsebi tsa lefu la tsoekere tse nang le metabolism e sa senyeheng ea mafura, ha khatello e phahameng ea methapo ea methapo ea methapo e bonoa maling, hoa hlokahala ho sebelisa kefir ea mafura a fokolang. Sena se o lumella ho fa mmele ka lisebelisoa tse hlokahalang tsa phepo bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea tšilo ea lijo. Ha u sebelisa seno se joalo, k'holeseterole e nyane e kena 'meleng, e sa amang boemo ba k'holeseterole.
Kefir ha e monate feela, empa hape le seno se phetseng hantle, se lokelang ho ba teng lenaneng la motho e mong le e mong letsatsi le letsatsi. E tloaetse mokhoa oa ka mpeng, e thusa ho boloka microflora e tloaelehileng.
Ke cholesterol e kae ho kefir? Ho kefir 1% mafura a na le 6 mg ea ntho e kang mafura ka 100 ml ea seno. Ka mantsoe a mang, hanyane, ka hona, e lumelloa ho jelloa.
Lisebelisoa tse sebetsang tsa sehlahisoa sa lebese se tlotsitsoeng ke tse latelang:
- Jwala e ntlafatsa motsoako oa lero la gastric le li-enzyme tse ling tsa tšilo, tse ntlafatsang haholo ts'ebetso ea tšilo ea lijo;
- Sebopeho se na le libaktheria tse ngata tse molemo tse fanang ka tsosoloso ea microflora ea mala. Ka lebaka lena, phello e nyane ea li-antiseptic e bonoa, hobane lactobacilli e thibela tlhahiso ea likokoana-hloko tsa pathogenic ka ho thibela mekhoa ea ho bola;
- Seno se tsosa mohopolo oa tšubuhlellano ea ka mpeng, e thusa mohato oa ho khaotsa - ha e lumelle ho qhala. E boetse e hloekisa mmele oa likarolo tse nang le chefo, li-allergen le lintho tse ling tse mpe tse emeng ka tšitiso ea lipid;
- Kefir e tšoauoa ka thepa ea bohlokoa ea diuretiki, e tima lenyora, e tletse ka metsi, e fokotsa takatso ea lijo.
100 g ea mafura a kefir 3% e na le likhalori tse 55. Ho na le livithamini A, PP, ascorbic acid le livithamini tsa B. Lintho tse nang le liminerale - tšepe, potasiamo, calcium, phosphorous, sodium le magnesium.
Joang ho noha kefir ka k'holeseterole e phahameng?
Lihlahisoa tsa lebese tse nang le mafura a fokolang ha li khonehe feela, empa hape li lokela ho jeoa ke lefu la tsoekere le cholesterol e phahameng ea mali. Li kenyelelitsoe lenaneng la letsatsi le letsatsi. Bakeng sa tšebeliso, khetha seno se nooang sa lebese se se nang mafura, kapa 1% mafura.
100 ml ea kefir ea 1% e na le hoo e ka bang 6 mg ea cholesterol. Ho lino tse nang le mafura a mangata, ho na le lintho tse ling tse ngata tse kang mafura. Karolo ea karolo ea mafura a sehlahisoa ka thepa e ntle ha e ame.
Kefir e molemo ho noa pele u robala. Seno sena se fokotsa takatso ea lijo, se ntlafatsa tšilo ea lijo. O ka nooa ho fihlela 500 ml ea mokelikeli ka letsatsi, ha feela palo e joalo e sa ame hantle, ha e lebise litulong tse otlolohileng.
Tšebeliso ea kamehla ea kefir e ka fokotsa litekanyetso tse phahameng tsa lipoprotein tse tlase. Ho matlafatsa ts'ebetso ea seno se belisitsoeng sa lebese, se tsoakoa le likarolo tse ling le tsona li fokotsa cholesterol.
Likhopotso tsa ho etsa hore k'holeseterole e tloaelehileng le kefir:
- Ho fokotsa tsoekere ea mali le cholesterol, kefir le sinamone li tsoakiloe. A 250 ml ea seno se belisitsoeng sa lebese eketsa ½ khaba ea linoko. E phethela hantle, e noe e le 'ngoe. Mokhoa ona ha o khothalletsoe mokhoa o kotsi oa khatello ea mali ea methapo.
- Ho kopana ha sinamone le turmeric ho thusa ho tlosa boima bo feteletseng, bo bohlokoa haholo ho mofuta oa lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Risepe e hlophisitsoe ka mokhoa o tšoanang le oa mofuta o fetileng. Phekolo e nka khoeli e le ngoe, kamora ho phomola beke u ka e pheta.
- Fokotsa mahe a linotsi ho thusa ho fokotsa cholesterol. Ka khalase ea yogurt eketsa sehlahisoa sa linotsi ho latsoa, ho noa. Ho lefu la tsoekere, mokhoa ona oa kalafo o lokela ho sebelisoa ka hloko e le hore o se ke oa qholotsa nts'etsopele ea boemo ba hyperglycemic.
- Buckwheat ka kefir e thusa cholesterol e tlase. Seno se nang le mafura a mangata le premium buckwheat li tsoakane. Mealo e meraro ea lijo-thollo e tla hloka 100 ml ea seno. Motsoako o hlahisitsoeng o ile oa siuoa lihora tse 12. Ka hona, ho molemo ho e pheha ka mantsiboea ho ja hoseng. Ba ja lijo tsa hoseng ka phofo e sa tloaelehang, e hlatsoitsoeng ka khalase ea metsi a letsoai kapa a nang le liminerale. Tsela ea kalafo ke matsatsi a 10. E ka phetoa likhoeli tse ling le tse ling tse tšeletseng.
Haeba k'holeseterole e tlase le LDL e phahameng e tlaase, ho khothalletsoa ho kopanya kefir le konofolo. Bakeng sa 250 ml ea seno o tla hloka li-clove tse 'maloa tsa konofolo ka mokhoa oa gruel. Ho ntlafatsa tatso, o ka eketsa halofo e ncha e halikiloeng kapa parsley. Hlatsoa le ho chesa meroho.
Khalase ea seno se joalo e ka nka sebaka sa seneke, e khotsofatsa hantle mme e hatella takatso ea lefu la tsoekere.
Lebese le k'holeseterole
Lebese la Cow le na le 4 g ea mafura ka 100 ml ea seno. Sehlahisoa sa mafura a 1% se na le 3,4 mg ea cholesterol, 10% ho lebese la 2%, 15 mg ho 3-4%, le ho feta 25 mg ho 6%. Mafura a lebeseng la khomo a na le li-acid tse fetang 20, tse hlokahalang bakeng sa tšebetso e tloaelehileng ea 'mele.
Ho se kenyeletse ka botlalo lebese lijong ho khothalelitsoe, empa tšebeliso e feteletseng e ka baka kotsi e kholo le hypercholesterolemia. Litsebi tsa lefu la tsoekere tseo kahare ho lona ho nang le ntho e kang mafura e eketsoang, ho khothaletsoa ho noa seno se le 1%.
Motsoako oa lebese ka 200 20000 di ml. E fane ka mamello e ntle. Empa mohopolo o ka lula o eketseha haeba palo eo e sa ame profil ea cholesterol.
Lebese la pōli le na le 30 mg ea cholesterol ka 100 ml. Leha ho na le palo ena, e ntse e hlokahala lijong. Kaha ho na le lintho tse ngata ho eona tse thusang ho monya likarolo tsa lipid ntle le ho etsoa ha li-cholesterol plaques.
Motsoako ona o boetse o na le mafura acid a polyunsaturated, a tlatselletsang ho metabolism ea mafura, a ka eketsa boemo ba mmele ba ho itšireletsa mafung. Lebese la pōli le na le calcium e ngata - mohanyetsi oa ho hlahisoa ha cholesterol. Karolo ea liminerale e ntlafatsa ts'ebetso ea methapo ea pelo le pelo.
Ho khothaletsoa lebese la skim bakeng sa tšebeliso e tsoelang pele. Sena se bakoa ke taba ea hore livithamini, liminerale, li-enzyme le likarolo tse ling tse sebetsang li ile tsa lahleha ka karolo ea mafura.
Ho molemo ho noa sehlahisoa se mafura ka tsela e leka-lekaneng ho e-na le ho sebelisa barekisi ba se nang mafura ba bangata.
Cottage chisi le cholesterol e phahameng
Motheo oa chisi ea cottage ke calcium le lintho tsa protheine. Li hlokahala ho matlafatsa lisele le masapo 'meleng. Sehlahisoa se boetse se na le metsi le lik'habohaedreite tse nyane. Har'a li-vithamine, ascorbic acid, vithamine E, PP, B li arotsoe, le lintho tse nang le liminerale - magnesium, potasiamo, manganese, sodium, phosphorous le tšepe.
Ho kenyelletsoa ha chisi ea konkreite kamehla lethathamong ho matlafatsa meno, ho ntlafatsa boemo ba mohala, ho ama hantle mosebetsi oa methapo ea methapo ea pelo. Cheese ea Cottage, ho sa tsotelehe litaba tsa mafura, e tsoela 'mele molemo. Li-amino acid tse teng sebopeho li thatafatsa ts'ebetso ea tšilo ea lijo, li ntlafatsa mabota a methapo ea mali.
Melemo ea chisi ea cottage ha e na molato. Empa ha e fane ka ho fokotseha ha cholesterol, ho fapana le moo, e eketsa khatello. Sena se ipapisitse le mofuta oa phoofolo ea sehlahisoa. Mefuta ea mafura e na le 80-90 mg ea cholesterol ka 100 g.
Ha e le chisi ea ntloaneng, e nang le mafura a 0,5% kapa e se nang mafura a mangata, e ka jeoa ka hypercholesterolemia esita le mefuta e tsoetseng pele ea atherosclerosis. Ka sekhahla se ntseng se eketseha sa LDL, batho ba nang le lefu la tsoekere ba lumelloa ho ja hararo ka beke. Ts'ebeletso ke 100 g. Melemo ke e latelang:
- Ho na le lysine ka har'a chisi ea chisi - motsoako o ntlafatsang phallo ea mali, o eketsa hemoglobin. Khaello e baka ts'ebetso ea ho hlaka ea renal, ho fokolisa tsamaiso ea masculoskeletal, mafu a tsamaiso ea matšoafo;
- Methionine ke amino acid e sithabetsang lipids, e ntlafatsa methapo ea metabolic ka mofuta oa 2 lefu la tsoekere ho basali le banna. Methionine e sireletsa sebete ho boteng;
- Tryptophan ke ntho e amang hantle litšobotsi tsa mali.
Likahare tsa k'holeseterole e tlaase tse fumanehang ka mefuta e mengata ea chisi ea chisi ha e ame boemo ba lipid tsa mokuli. Sehlahisoa se sa tsoa khuoa se ananeloa kapele. E lumelloa ho ja pele ho nako ea ho robala - e khotsofala ka mokhoa o phethahetseng, empa ha e lebise ho sete ea liponto tse eketsehileng.
Ha ho na le boima bo feteletseng, lefu la tsoekere le mathata a k'holeseterole e ngata, ho molemo ho khetha lihlahisoa tsa lebese le bolila tse nang le mafura a tlase.
Lintlha tse khahlang ka kefir li tšohloa video ho sengoloa sena.
