Salo ke sehlahisoa se ratoang haholo sa lijo tsa Slavic, empa se natefeloa ke linaha tsa Europe. Bacon e jeoa linaheng tseo ho sena thibelo ea bolumeli. E ka bitsoa ka mokhoa o fapaneng mme e lokiselitsoe ka tsela e fapaneng, empa o hloka ho tseba tekanyo ea ts'ebeliso hore sehlahisoa se se tlise thabo feela, empa hape se rue molemo.
Empa hangata salsa e nkoa e le sehlahisoa se kotsi, ka lebaka la maikutlo a hore ke k'holeseterole e hloekileng. Boholo ba mathata a bophelo bo botle bo bakoa ke eena. Na hoa khoneha ho ja mafura bakeng sa lijo tsa mots'eare kapa lijo tsa mantsiboea ho batho ba nang le k'holeseterole e phahameng, sehlahisoa see se bohlokoa hakae kapa se kotsi? Ho utloisisa kamano ea sehlahisoa sena le enzyme le phello ea eona 'meleng, pele u lokela ho tseba sebopeho sa eona le thepa ea eona.
Cholesterol e sebopeho sa sele e 'ngoe le e' ngoe ea 'mele oa motho, ts'ebetso ea bona e sebetsa ka bongata ba eona. Ona ke mofuta oa thepa ea ho aha ea bophelo bo botle ba 'mele. Ntle le eona, lits'ebetso tsa bohlokoa li ke ke tsa etsahala:
- ntho ena e khothaletsa ho phatloha le ho monya hantle ha mafura ka mpeng e nyane;
- e susumetsa tlhahiso ea lihormone tsa adrenal cortex le lihormone tsa thobalano;
- e nka karolo molemong oa ho fepa lisele tsa methapo ho lesapo la mokokotlo le bokong;
- e nka karolo mofuteng oa vithamine D, e thusang ho matlafatsa masapo.
Ho na le mefuta e 'meli ea cholesterol - e ntle le e mpe. Ho thata ho araba ka mokhoa o hlakileng hore na ho ka ba kotsi hakae hore likokoana-hloko e be karolo ea eona "e mpe", hobane ha ho lipatlisiso tse seng li sa pakahatse sena ka kotloloho. K'holeseterole e mpe e ka tlosa chefo e hlahisoang ke libaktheria, e bontšang melemo ea eona.
K'holeseterole e mafura, ha e bapisoa le lijo tse ling, ha e na kotsi. Mohlala ke 'nete e latelang. Lijo tse kang botoro, liphio tsa nama ea khomo le mahe li na le cholesterol e fetang ea letsoai, 'me ha e nkoe e le kotsi.
Lisebelisoa tse sebetsang le tse kotsi tsa mafura
O ka lekanya likotsi le melemo ea bacon ka boholo ba tšebeliso ea eona.
Ho na le molao oa khauta - mohato o lokelang ho ba ho tsohle. E ea sebetsa ntlheng ena.
Haeba u sa chesehe ka sehlahisoa sena, 'mele o tla fumana molemo o moholo ho sona.
Melemo ea mafura e kenyeletsa litaba tse kholo:
- Li-vithamine tsa lihlopha tsohle, ka lebaka leo li ka bapisoang le litlama ka melemo ea tsona. E na le mafura a mangata, joalo ka tlhapi e khubelu le e khubelu. Ho sebelisa lore khafetsa empa ka tsela e itekanetseng ho ka ntlafatsa ts'ebetso ea boko le ho thibela lefu la vascular.
- Zhirov. Mafura a likolobe a na le mafura a fapaneng. Ka linoko ho na le dikarolo tsa nama, empa sena ha se tlatse letsoho ho eketseng litaba tsa khalori ea sehlahisoa. Mmele o felletseng mme ntle le mosebetsi o mongata o monya mafura a dikolobe, ho lumella mmele ho hlahisa matla a mangata, nakong ea serame sena ke nnete haholo.
- Selena. Taba ena e fana ka "plus" e le 'ngoe mafura, selenium e bohlokoa haholo bakeng sa' mele, e matlafatsa sesole sa 'mele, e thusa ho loants'a maloetse a fapaneng, e ntlafatsa boemo ba moriri,' me e bohlokoa haholo mosebetsing o kopaneng oa mesifa ea pelo le methapo ea mali.
- Arachidonic acid - e hlokahala bakeng sa pelo, e matlafatsa marako a methapo ea mali le ts'ebetsong e nepahetseng ea litho tsohle tse kahare, ntho ena e ke ke ea fumanoa sehlahong se seng.
Ka lebaka la tšilo ea lijo habonolo le ho se be teng ha lintho ho thata ho e daela, salsa e ka bitsoa sehlahisoa sa phepo, empa se na le khalori e phahameng haholo. E ka kenngoa lijong.
Karolo e le 'ngoe ea bacon ea maiketsetso e halofo ea hora pele lijo e ka khotsofatsa motho hantle mme e hana ho lumella ho nona ho feta tekano. Nka ja mafura a makae hore a tle a rue molemo? Tloaelo ha e fetang ligrama tse 100 ka letsatsi.
Haeba re bua ka lehlakore le kotsi la mafura, joale ho bohlokoa ho bolela sehlahisoa se tsubelletsoeng hantle. Ha ho hlokahale ho beha mafura kalafong e telele ea mocheso - ho tsuba, ho halika. Maemong ana, li-carcinogens tse kotsi ho 'mele oa motho li hlaha ho lona. Letsoai le tsuba le rekisitsoeng mabenkeleng.
U ke ke ua reka lisepa tse tsubang, hobane ho ntlafatsa tatso e intsoe ka metsing a khethehileng a ho tsuba a kotsi mme a kenya letsoho ho bokelleng ha li-hydrocarbon tsa carcinogenic sehlahisoa.
Mafura a nang le cholesterol e phahameng
Khokahano pakeng tsa mafura le cholesterol ke efe, 'me phello ea sehlahisoa' meleng e joang? Ha maemo a k'holeseterole a theoha, 'mele o qala mochine oa tlhaho oa ho qobella batho: sebete le mala a manyane a qala ho iketsetsa bofokoli ba lona ka thuso ea tlhahiso ea bona e ntlafalitsoeng le ho feta. Ka nako ena, mafura a "ka pokellong" a behiloe, ka lebaka leo, liponto tse eketsehileng li fumanoa thekeng eseng feela. Ka hona, o ka belaella katleho ea lijo tse se nang kolesterolle.
Mohlomong ho makatsang ke taba ea hore ho fokotsa cholesterol e kotsi maling ho hlokahala hore u je karolo e nyane ea bacon. Mafura le cholesterol li hokahane, lithuto tse ncha li paka hore ho ja sehlahisoa sa tlhaho ho tla fa 'mele pontšo ea ho theola tlhahiso ea k'holeseterole ea hae. Li-cholesterol tsa cholesterol li tla qala ho putlama tlasa ts'usumetso ea mafura a tlhaho. E le hore k'holeseterole ea hau e se ke ea phahama, ho hlokahala hore u je ka ligrama tse 30 tsa bacon e ncha letsatsi le letsatsi. Ho ntlafatsa metabolism ea cholesterol, ho kgothaletswa hore o kenyeletse lijo tse nang le li-acid tse mafura a 3 lijong tsa hau. Lijo tsena li kenyelletsa li-walnuts, oli ea folaxe le litlhapi tsa leoatle tse nang le mafura.
Ho khutlela ho mafura, ho hlokahala hore u hopole hore e sireletsehileng ka ho fetisisa ke sehlahisoa se letsoai. Lerete le letsoai le boloka likarolo tse hlokahalang nako e telele. Bakeng sa salting, ke bacon e ncha feela e lokelang ho sebelisoa mme theknoloji ea ts'ebetso e lateloa ka thata hore ho e-na le hore e rue molemo, ha e utloise 'mele bohloko. U ka khetha mafura a nepahetseng joang? Pele ho tsohle, o hloka ho hlahloba sehlahisoa, kantle se lokela ho ba sesoeu kapa se mopinki hanyane. Haeba nako e hlaha ho eona, ho ka ahloloa hore mafura a kolobe a na le oxidized, ka hona sehlahisoa sena ha se a lokela. Bacon e lokela ho tšoana, e se ke ea ba le mothapo. Ka monko, e ka tšoana le nama e ncha e ncha. Liea tsa selemo li tla ba thata haholo, ke sesupo sa hore phoofolo hangata e ne e lapa.
Haeba u ja mafura ka tsela e itekanetseng, u ka ntlafatsa haholo boemo ba lipoprotein maling, ho thibela ho hlahisoa ha cholesterol ka har'a lijana. Ntle le moo, ho bohlokoa haholo ho boloka lijo tse nepahetseng, eseng feela ho ja haholo, empa hape le ho qoba ho ba teng ha lijo tse nang le khalori e ngata, e mafura le e natefisang. Hoa hlokahala ho latela puso ea ho nooa le mokhoa o motle oa bophelo.
Haeba u latela melao ena e bonolo, u ka fihlela boemo bo holimo ba lipids, bo sebetsang e le mohato o motle oa ho thibela mafu bakeng sa mafu a pelo.
Mafura ho moriana oa setso
Taba ea hore lard e sa le e sebelisitsoe ka katleho ho meriana ea setso e netefalitsoe.
E ka ba molemo eseng feela bakeng sa tšebeliso ea kahare.
Bacon e ka phekola maloetse a 'maloa.
Mafura a ka sebelisoa kalafo ea:
- Ho opeloa ke meno. Ho etsa sena, nka sekhechana sa salsa ntle le letlalo le letsoai ebe u robala metsotso e 20 pakeng tsa marama le chepisi sebakeng sa leino le khathatsang.
- Bohloko bo kopaneng. Qhibiliha mafura, o tlotse ka letheba le bohloko, o koahele ka pampiri ea compress ebe oe thatela ka mofuta o mong oa thepa ea boea bosiu.
- Meroho e metle. Li-tablespoons tse peli tsa sehlahisoa se sa lomosoang li tlameha ho qhibiliha, li emele ho fihlela li theoha ebe li kopanya le ligrama tse 100 tsa nightshade, liprotheine tse peli le litara e le 1 ea lero la celandine. Tharollo ena e tsoakiloe, e tšeloa matsatsi a 3 mme e sebelisoa ho tšela libaka tse anngoeng ke eczema.
- Mastitis. Sebakeng sa ho ruruha ho hlokahala ho kenya sengoathoana sa bacon, e lokise hantle ka sethala sa lithuso 'me u se koahele ka bandege.
Mafura ke pheko e ntle bakeng sa botaoa. Sekhechana sa ham se nang le mafura kapa bacon e jeoang pele o etela teng e tla u thusa ho qoba ho tahoa le ho hopola lintho tse sa thabiseng. Taba ke hore ka lebaka la bophahamo bo koahetseng ka mpeng ea motho, mafura a thibela joala hore bo se noe, joale a kenella kahare feela ka mpeng, e leng ho nka nako ho feta.
Empa, ehlile, ha ua lokela ho kenella sehlahisoa se joalo khafetsa. Ho molemo ho buisana le setsebi sa phepo esale pele ka palo ea lihlahisoa tse lumelletsoeng, ebe u li kenya lijong tsa hau tsa letsatsi le letsatsi.
Melemo e metle le e kotsi ea mafura e tšohloa video e sehloohong sena.
