Quince e bitsoa apole ea bohata, ke sehlahisoa se nang le index e tlase ea hypoglycemic, ka hona sehlahisoa se lumelloa ho lefu la tsoekere. Quince e na le tsoekere e fokolang, kahoo u ke ke ua bala palo ea litholoana tse jeoang mme u se ke ua nahana ka likarolo tsa bohobe.
Quince ho lefu la tsoekere e nkoa e le karolo ea bohlokoahali ea lijo tsa kalafo. Ntle le moo, ona ke mofuta oa lithethefatsi.
Ka bomalimabe, sehlahisoa ha se na hohle, mme hara batho ba nang le lefu la tsoekere mefuta e metle ea quince ha e tsejoe hantle.
Quince sebopeho le melemo ea sehlahisoa
Quince kapa apole ea bohata e hola Asia, Crimea le libakeng tse ling. Litholoana li shebahala joalo ka apole le pere, e na le tatso e monate eo ho seng motho e mong le e mong ea e ratang.
Le kamora kalafo ea mocheso, quince ho ea bo boholo o boloka thepa ea eona e sebetsang.
Sehlahisoa se na le:
- fiber
- pectin
- livithamini E, C, A,
- Li-vithamine tsa B,
- acid acid
- glucose le fructose,
- tartronic acid
- metsoako e fapaneng ea liminerale.
Litholoana li na le fiber e ngata, ka hona ho ja li-quince ho bohlokoa haholo ho lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Ho ja sehlahisoa se joalo ho bohlokoa hobane ho thusa ho laola maemo a tsoekere, ho thusa ho e etsa hore e be le maemo.
Tšebeliso ea Quince e bontšoa bakeng sa khatello e phahameng ea mali le lefu la tsoekere. Glucose e phahameng ea mali e tla fokotseha kamora matsatsi a 10. Haeba lefu la tsoekere le itšetleha ka insulin, ho monya tsoekere ho tla ntlafatsoa, e leng ho tla fokotsa tekanyetso ea insulin e jeoang.
Quince ha e na tsoekere; index ea eona ea glycemic e fokola. Sehlahisoa se na le litšobotsi tse latelang tse sebetsang:
- e fokotsa tlhokeho ea lijo, e khothalletsa ho theola boima ba 'mele,
- e ntlafatsa mosebetsi oa tšilo ea lijo,
- eketsa molumo oa 'mele,
- e ntlafatsa mekhoa ea ho nchafatsa.
Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 1, ho bohlokoa ho tlosa chefo e tsoang maling. Ka thuso ea peo ea quince, makhopho a sebetsa hantle le ho feta.
Quince bakeng sa lefu la tsoekere e bohlokoa haholo hobane:
- antiseptic ea tlhaho
- e ntlafatsa mala microflora, e thusa kalafong ea mafu a ka mpeng,
- e eketsa ho itšireletsa mafung
- e khothalletsa pholiso ea maqeba le ho emisa mali,
- E na le livithamini tse ngata, tse bohlokoa boteng ba lefu la tsoekere.
Quince le lefu la tsoekere
Quince ke karolo ea sehlopha sa litholoana seo ho ja ka lona ho sa lematse tsoekere ea mofuta leha e le ofe. Kaha index ea glycemic e le tlase, ts'ebeliso ea sehlahisoa sena ha e na taba le ho nahanisisoa ha ho baloa tšebeliso ea khalori ea letsatsi le letsatsi.
Potsong ea hore na ho ka khoneha ho ja eseng li-quince feela, empa lihlahisoa tse nang le litaba tsa eona, karabo e netefalitsoeng e ka fanoa. Ho na le quince pastille, jeme, marmalade le mefuta e meng ea ho pheha.
Quince ea lefu la tsoekere e ka sebelisoa ka salate e nang le metsoako e latelang:
- tholoana e le 'ngoe ea quince e bohareng,
- lithollo tsa morara
- zest ea lemone.
Grola metsoako, khapo ea zest. Salate ena ha e nokiloe ka oli ea meroho, o ka kopanya metsoako eohle ebe u tlohela nakoana hore ba tlohele leroe.
Motsoako oa vithamine o jeoa hoseng, hobane o na le matla a matla a ho tjeka, leha ho le joalo hore index ea glycemic ha e nyane. Haeba u na le juicer, u ka etsa lero ho tloha tholoana ena ka ho eketsoa ha monate.
Quince le lijana ho eona li thusa ho khelosa lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Ka hona, lingaka li khothaletsa ho e kenyelletsa lethathamong la bona la kalafo.
Contraindication
Pele o eketsa li-quince lijong tsa hau, o hloka ho etela ngaka. Tšebeliso ea lipeo tsa quince e ka baka chefo, ka hona, pele o pheha, ho molemo ho tlosa peo. Ho molemo ho se sebelise quince haeba motho a tloaetse ho sokela.
Bo-'mè baoki le basali ba baimana ba ka nka sehlahisoa sena ka hloko e kholo, hobane se ka lebisa ho senyeha ho ngoana le ho ruruha ha peritoneum. E lumelloa ho ja jeme le pastille ntle le tsoekere.
Quince e ka bitsoa sehlahisoa se khothalletsoang hore se sebelisoe ke batho ba nang le lefu la tsoekere, ka lebaka la hore e na le index e tlase ea glycemic.
Ho sebelisa sehlahisoa ntle le tšabo, o hloka ho tseba likarolo tsa ts'ebeliso ea litholoana le li-contraindication.
Litlolo tsa Quince
Quince marmalade, eo ho leng bonolo ho e etsa, ea ratoa.
Sejana sena se bohlokoa hape bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2.
Ho lokisa mofuta o joalo o tla hloka kilogram e le 'ngoe ea quince, hammoho le:
- likhalase tse peli tsa metsi
- 500 g ea fructose.
Litholoana li khaoloa likoto ebe li belisoa li-quince tse tala holim'a mocheso o tlase tlasa sekwahelo. Li-quince tse chesang li tšeloa ka lehare, furu e eketsoa ebe ntho e ngoe le e ngoe e phehiloe ho fihlela boima bo kokobela.
Ebe hodima leqephe la ho baka o hloka ho tsamaisa pampiri ea letlalo le ho tšela mokelikeli oa metsi le mokelikeli oa lisentimitara tse peli. Kamora ho folisa sessert, e khaoloa likoto ebe e siuoa e oma. Motsoako o lokela ho bolokoa ka sehatsetsing.
Quince marmalade e na le thuso ho batho ba lefu la tsoekere la mofuta oa pele le oa bobeli oa lefu lena.
Letsoai le phehiloeng le tšolleloa ka sekhechaneng se tšesaane holim'a pampiri e tlotsitsoeng e nang le letlalo. Sehlahisoa se tlameha ho bata, kahoo se ka tloheloa ka ontong e bulehileng. Sehlahisoa se lokela ho phuthoa moqolo ebe se khaoloa likoto.
Quince marmalade e bolokiloe ka lijaneng tse koetsoeng ka thata le ka sehatsetsing. Bakeng sa sejana sena, ha ho hlokahale hore u nke risepe, index ea eona ea glycemic e se e ntse e le tlase.
Ho na le mekhabiso le liphuputso tse khannoeng. Sopho ena ea batho ba nang le lefu la tsoekere e ka jeoa letsatsi le letsatsi. Ho itokisetsa, o hloka ho hlatsoa sehlahisoa, ho tlosa mokokotlo le lekhapetla. Ka mor'a moo, quince e khaoloa likotoana ebe e tšeloa ka metsi a belang.
Litholoana li koaheloa ke metsotso e ka bang 13, ebe li lula fatše 'me li pholile ka tlhaho. Lehola le hlahisoang le kenngoa ka makotikoting, le tlatsitsoe ka metsi a tsoang ho blanching ebe le tšeloa ka makotikeng. Ka ho phethela, o hloka ho siling sejana ka nako e ka etsang metsotso e leshome. Likheo tse joalo tsa quince li entsoe hamolemo selemo le selemo.
Quince pie e boetse e loketse bakuli ba lefu la tsoekere. Ho etsa sena, nka pane e kholo, tšela khalase ea metsi ka ho eona ebe u tšela monate. Ka mor'a moo, ho eketsoa lekhapetla la linoko le lilithara tse ka bang 45 tsa lero la lamunu.
Quince e khaoloa likarolo tse peli ebe e tšeloa ka pane, ebe e ntšoa ka mollo ebe e belisoa. Metsi a metsi, le litholoana li tlameha ho behelloa ka thoko. Ka nako ena, ontong e lokela ho butsoa likhato tse 190.
Bakeng sa teko eo u tla e hloka:
- 300 g phofo
- khalase ea kefir,
- lehe le le leng.
Ha hlama e entsoe, ho tlatsoa ha quince ho kenngoa ka hlobo ebe ho tšeloa ka hlama. O ka eketsa lero la lemone ka hanyane. Khekhe e apehoa ho fihlela e le sootho e le hore quince e se ke ea tlohela lero.
Ho pheha liswisi tse senang tsoekere ho hloka linoko tse latelang:
- kilos ea quince
- kilogalamu ea mahe a linotsi.
Hlatsoa litholoana, u li khaole likoto ebe u tlosa karolo ea peo. Quince e lokela ho belisoa le ho felisoa ka ho sieve. O ka eketsa mahe a linotsi ka tlhaho le motsoako o kopaneng hantle.
Mokelikeli o tsoang o pheha ka mocheso o tlase ho fihlela boima bo qala ho sala kamora lijana. Sena se lokela ho lula se beiloe leihlo. Quince pastille e behiloe maqepheng a tlotsitsoeng ka oli ebe e tšeloa, e le hore likarolo li le bophara ba lisentimitara.
Lieta li hloka ho kenngoa ka ontong ebe li omisoa ka mocheso o tlase ka mahlakoreng ohle. Haeba u sa je sejana se felileng hang-hang, u lokela ho se beha ka sehatsetsing.
Setsebi sa video sa sengoloa sena se tla bua ka melemo ea quince bakeng sa lefu la tsoekere.
