Parsnip kapa motso o mosoeu ke semela sa bohlokoa seo thepa ea sona e ntle e neng e tsejoa mehleng ea khale. Lijalo tsa motso le makhasi a parsnip a sebelisoa haholo ho phekola mafu a fapaneng a litho tsa kahare le litsamaiso. Melemo ea ho folisa ea setso sena sa meroho e ile ea amoheloa ke batho ba setso le bongaka ba setso.
Parsnip e bohlokoa haholo ho mofuta oa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ho thusa ho ntlafatsa tsoekere ea mali, ho matlafatsa methapo ea mali, ho ntlafatsa ts'ebetso ea methapo le kelello, ho eketsa boits'ireletso, ho ntlafatsa ts'ebetso ea letlalo le ho bebofatsa mesebetsi ea seterata sa ka mpeng.
Kahoo, tšebeliso ea kamehla ea parsnip e tla thusa ho emisa kholo ea lefu lena le ho thibela ho hlaha ha mathata. Ka hona, mokuli e mong le e mong ea nang le ts'oaetso ea tsoekere e nang le tsoekere o lokela ho tseba ho sebelisa parsnip bakeng sa lefu la tsoekere ho pheha le molemong oa bongaka.
Sebopeho le thepa ea bohlokoa
Ka ponahalo, parsnip e ts'oana le lihoete, empa e na le letlalo le lesoeu le nama e mosehla e mosehla. Meroho ena e tšoauoa ka tatso e monate le monko o monate oa linoko, o re hopotsang ka parsley le celery. Ka hona, motso o mosoeu o sebelisoa hangata ho pheha e le senoko.
Parsnip e na le bongata ba lik'habohaedreite - 9,5 g ka 100 g ea sehlahisoa. Ntle le moo, sejalo sena sa motso se na le index e phahameng ea glycemic, e leng 85. Empa leha ho le joalo, motso o mosoeu ha oa haneloa ho kenyelletsa bakuli ba nang le lefu la tsoekere lijong tsa bona.
Taba ke hore leha ho na le tsoekere e ngata ebile e na le starch, parsnip e na le fiber e ngata, e fokotsang ho monya ha lik'habohaedreite le nicotinic acid, e thusang tsoekere e tlase ea mali. 'Me ka lebaka la motsoako o mongata oa livithamini le liminerale, parsnip e baloa ka nepo ke e' ngoe ea lijalo tsa meroho tse thusang haholo.
Sebopeho sa motso o mosoeu:
- Nicotinic acid, ascorbic acid, livithamini tsa B (B1, B2, B5, B6, B9), carotene, vithamine E le H;
- K'halsiamo, Potasiamo, Magnesium, Sodium, Phosphorus, Iron;
- Li-Pectins (fiber ea lijo tse qhibilihang);
- Pastinacin (antispasmodic ea tlhaho le antidepressant);
- Li-acids tsa polyunsaturated;
- Li-acid tse sebetsang;
- Flavonoids;
- Lioli tsa bohlokoa.
Ka lebaka la sebopeho sa eona se ruileng, li-parsnips li na le lethathamo le tsotehang la thepa e nang le thuso e sebelisitsoeng nako e telele le ka katleho ho phekola lefu la tsoekere. Ho sebelisa khafetsa tšoeu khafetsa lijong ho thusa ho fihlela phokotso e tšoaeang tsoekere ea mali le cholesterol.
Parsnip e thusa ho matlafatsa marako a methapo ea mali, ho kenyelletsa le li-capillaries tsa peripheral. Sena se thibela nts'etsopele ea lefu la tsoekere, 'me ka lebaka leo, e sireletsa mokuli liphatlalatsong tse sa fetoheng tsa retina le nts'etsopele ea khatello e matla joalo ka leoto la lefu la tsoekere.
Likahare tse phahameng tsa potasiamo ka li-parsnips li na le phello e matlafatsang mesifa ea pelo, li tlosa metsi a mangata 'meleng mme li theola khatello ea mali. Ena ke thibelo e ntle ea khatello ea mali le atherosclerosis, hammoho le litlamorao tse mpe tsa lefu la tsoekere - myocardial infarction le stroke.
White motso e sebelisoa haholo ho phekola lefu la liphio le sisteme eohle ea urine, e nang le tsoekere e ngata. Thepa ea eona e bonolo ea diuretiki e thusa hore tšebetso ea meno li tloaelehe mme e thusa ho qhala majoe ho urolithiasis. Thepa e matla ea li-antispasmodic e loants'a bohloko ba bohloko bo tsoang liphoofolong.
Mokhabiso oa metso ea parsnip ke tonic e matla mme e thusa ho sebetsana le ho theoha ha matla le mokhathala o sa feleng o atisang ho bonoa ho bakuli ba fumanoeng ba na le lefu la tsoekere. Ho nka moriana ona oa tlholeho ho thusa ho khutlisa matla le ho eketsa molumo oa mesifa.
Parsnip ea lefu la tsoekere hangata e sebelisoa e le immunostimulant. E eketsa haholo ts'ebetso ea ts'ireletso ea 'mele, e sirelletsa mokuli eseng feela ho bateng, empa hape le mafu a vaerase. Sena ke sa bohlokoa haholo bakeng sa metabolism ea carbohydrate e senyehileng, hobane tsoekere e phahameng e sa tsoeng hantle e senya sesole sa 'mele.
Motso o mosoeu o na le phello e ntle haholo tsamaisong ea endocrine, o etsa hore tšebetso ea litšoelesa tsa endocrine li sebetse hantle, ho kenyeletsa le manyeme. Sena se o lumella ho ntlafatsa tlhahiso ea "insulin" ea 'mele' me ka tsela eo ntlafatsa ntlafatso ea tsoekere.
Thepa e ts'oanang ea parsnip e thusa ho loants'a ts'ebeliso e ntle ea thobalano, eo bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba atisang ho belaela ka eona. Ka ho eketsa secretion ea lihormone tsa thobalano le ho ntlafatsa phallo ea mali methating ea setho sa botona, semela sena sa motso se khutlisetsa matla a thobalano ho banna le ho hohela basali ka thobalano.
Ts'ebeliso ea semela sena e thusa ho potlakisa metabolism, haholoholo, ho eketsa metabolism ea carbohydrate. Lijalo tsa motso oa Parsnip li ntlafatsa tsamaiso ea tšilo ea lijo, ho eketsa secretion ea lero la gastric le ho nolofatsa ho kenngoa ha likarolo tsa lijo tse molemo. Ntle le moo, motso o mosoeu o thusa ho hloekisa 'mele, o thusa ho tlosa chefo le chefo.
Letlotlo le bohlokoa ka ho lekana la parsnip ke bokhoni ba lona ba ho sebetsana le khatello ea maikutlo, khatello ea maikutlo le moea o mobe. Ketso ena ea meroho ea motso e na le thuso haholo ho batho ba nang le bokuli bo tebileng, joalo ka lefu la tsoekere.
Hape, ehlile, motho a ke ke a hloleha ho lemoha thepa e makatsang ea parsnip - ho folisa mokuli ka potlako mafu a lits'ebetso tsa phefumoloho, ho kenyelletsa bronchitis, asthma le lefuba.
Ka lebaka la boits'ireletso bo fokolisitsoeng, batho ba nang le lefu la tsoekere ba kotsing ea ho tšoaetsoa mafu a amanang le phefumoloho, 'me "penip" e tla thusa ho potlakisa ho hlaphoheloa.
Litapole tsa batho
Ho na le mekhabiso e mengata e tummeng e sebelisang li-parsnip tse thusang ho theola tsoekere ea mali kapele ho maemo a tloaelehileng le ho ntlafatsa manyeme ho mofuta oa 2 lefu la tsoekere. Empa porridge e tsoang motso o tšoeu e na le matla a maholohali a ho phekola.
Parsnip porridge.
Ho e lokisa, o tla hloka lijalo tse 1 tsa motsoako tse ka bang 100 g le 0,5 l ea lebese la skim. Ebola motso oa semela ho tsoa letlalong le kantle ebe o o tšela ka grater e mafura. Tšela lebese ka saucepan ebe u cha. Ha lebese le pheha, tšela khaba e halikiloeng ka ho eona ebe u tloha ho e phehela metsotso e meng e 3.
Tšela sejana se felileng ka poleiti ebe u se ja ho fapana le lijo tsa hoseng kapa tsa mantsiboea. Porridge e ka ba le tatso e monate e boletsoeng, e sa lokelang ho tšosa ho lefu la tsoekere. Lijo tse joalo ha li khone ho eketsa tsoekere ea mali, empa ka lehlakoreng le leng li tla thusa ho fokotsa khatello ea tsoekere 'meleng.
Kamora lijo tsena, ho bohlokoa haholo ho hana ho ja lijo le lino, ho kenyelletsa le metsi ka lihora tse tharo. Nako ea kalafo ka kalafo ena ea setso ke matsatsi a 6. Ka nako ena, sejo se seng le se seng sa mantlha se lokela ho nkeloa sebaka ke letsatsi ka lero ka lero la parnip.
Phekolo e joalo ea kalafo e thusa ho kenya manyeme makhopho, a etsa hore secirection ea insulin le eona e hloekise 'mele. O ka pheta thupelo ena ka mor'a likhoeli tse ling le tse ling tse tšeletseng, tse tla fumana sephetho se tsitsitseng haholo.
Tsoekere e sa tsoa hlatsoa.
Lero la Parsnip le matlafatsa marako a methapo ea mali le ho etsa hore mali a phallele le matsoho. E boetse e thusa ho nolofatsa ts'ebetso ea pelo, khatello e tlase ea mali esita le ho sebetsana ka katleho le ho hloleha ha pelo. Thepa e ikhethang ea moriana ona ke ho ntlafatsa molumo o mongata oa 'mele le ho ntlafatsa ts'ebetso.
Ho fumana lero le sa tsoa qhekelloa, u ka sebelisa metso ea semela feela. Makhasi le makhasi a parsnip a na le lintho tse ka etsang hore mokuli a mpefale. U ka etsa lero ka motso o mosoeu ntle le lero. Ho etsa sena, sejalo sa motso se lokela ho halikisoa, ebe se beha gruel e hlahileng ka gauze ebe e e sefa ka matsoho a hau.
Nka lero la litlama e lokela ho ba likhabana tse peli makhetlo a mararo ka letsatsi ka metsotso e 30 pele ho lijo. Phekolo e joalo e tla fana ka litholoana tse potlakileng 'me e tla ntlafatsa boemo ba mokuli ka kakaretso.
Tee ea kalafo.
Tee e entsoeng ka makhasi a parsnip e na le phello e molemo tsamaisong ea methapo ea motho, e imolla khatello ea maikutlo le khatello ea maikutlo, e ntlafatsa maikutlo le ho tlatsa ka matla a bohlokoa. Seno sena se monate se thusa ho sebetsana le 'na le khatello ea maikutlo e matla, neurosis le mathata a mang a ho tšoha.
Ho eketsa katleho ea sesebelisoa sena, makhasi a sithabetseng a parsnip a ka tsoakoa le 'mala oa lime. Seno sena sa moriana se ka tsokotsoa ka mahe a linotši.
Ho etsa tee, u hloka ho nka 1 tbsp. khaba ea makhasi a omelletseng a semela, a tlatse ka halofo ea litha ea metsi a chesang ebe o kenngoa ka setsing sa ho hlapela sa metsi metsotso e 10.
Hlatsoa senoelo se felileng ebe u nka senoelo sa kotara metsotso e 20 pele u se ja hararo ka letsatsi. Tsela e akaretsang ea kalafo ke libeke tse peli.
Lijana tsa Parsnip
Joalokaha u tseba, ka lefu la tsoekere, meroho e lokela ho ba motheo oa phepo e nepahetseng ea mokuli. Ka hona, parsnip ke eona e loketseng lijo tsa kalafo hobane e na le likhalori tse fokolang, empa e thusa ho khotsofatsa mmele oa mokuli ka livithamini le liminerale.
E ka kopanngoa le mofuta ofe kapa ofe oa meroho, mohlala, lihoete, kholifulawa le k'habeche e tšoeu, kohlrabi, mefuta eohle ea lieie le litlama. Ntle le moo, motso o mosoeu e tla ba tlatsetso e ntle ho nama, tlhapi le lijana tsa ho palama.
Ho eona u ka pheha sopho e monate, lisaladi le sechu sa meroho. Parsnip e monate ka tsela e tšoanang ka bobeli ba e tala le e phehiloeng le e phehiloeng. 'Me tatso ea eona e sa tloaelehang e tla fa sejana efe kapa efe monko o khethehileng oa linoko le monko o monate oa molomo.
Phoka e halikiloeng ka meroho.
Sopho ena e bonolo ho e pheha ha e monate haholo ebile e monate ebile ka nako e tšoanang e na le likhalori tse fokolang haholo.
Lisebelisoa
- Parsnip - 200 g;
- Lihoete - 200 g;
- K'habeche ea Kohlrabi - 200g;
- Zucchini - 200 g;
- LiChive - sehlopha sa 1;
- Oli ea mohloaare - 2 tbsp. likhaba;
- Pepere e ntšo le letsoai ho latsoa.
Ebola meroho ebe u e khaola likotoana tse kholo. Tlatsa pan ka metsi mme o tlise ho ea pheha. Tšela meroho ka metsing a belang mme u lumelle ho belisa metsotso e ka bang 5 ho fihlela halofo e phehiloe. Tšela 'me u hlophise meroho ka tereing ea ho baka.
Fafatsa ka oli, letsoai le pepere, 'me u romelle ho baka ontong ka 220 ℃ halofo ea hora. Bakeng sa ho baka ho ts'oanang, meroho e tlameha ho tsoakoa nako le nako. Fafatsa meroho e lokiselitsoeng ka eiee e khabisitsoeng ka khaba hore e be sejana se lehlakoreng kapa sejana se fapaneng.
Soup ea Parsnip.
Sopho ena e bolila ebile e monko o monate e tla hohela bakuli ba bangata ba lefu la tsoekere. Sopho e ka sebelisoa e le lijo tsa mantsiboea ho lefu la tsoekere.
Lisebelisoa
- Eiee e nyane;
- Clove ea konofolo;
- Khemere ea motsoako oa ginger - tee e le 1;
- Carrot e mahareng;
- Half halofo ea celery;
- Ponto ea thyme e omileng
- Metso ea Parsnip - li-pcs tse 3 .;
- Meroho e nang le limela - 0.5 l;
- Oli ea mohloaare - 2 tsp;
- Pepere e ntšo le e ntšo.
Khaola lieie, lihoete, celery le konofolo ka li-cubes tse nyane le sechu ka oli ea mohloaare ho fihlela meroho e le bonolo. Ebola ea parnip, khaola ka har'a mekato e meholo ebe o oela moro o belang. Koahela, fokotsa mocheso le ho silila bakeng sa kotara ea hora.
Tšela metsoako eohle ka har'a blender ebe u sesa ka mokhoa o ts'oanang. Tšela sopho e nang le parsley e ncha le dille pele o sebeletsa. Ho etsa hore tatso ea sopho e be bonolo haholoanyane, o ka eketsa khaba ea tranelate e se nang mafura ho eona.
Parsnip puree e nang le kholifulawa.
Lero lena le fetoha le monate haholo ebile le tla thusa ho nkela litapole tse khotliloeng, tse tšoaelitsoeng tsoekere.
Lisebelisoa
- Hlooho ea Cauliflower;
- Metso e 'meli ea parsnip;
- Lebese la letlalo - 3 tbsp. likhaba;
- Pepere e ntšo le e ntšo.
Ebola sejalo sa motso 'me u khaoloe likoto tse kholo, arola k'habeche ho inflorescence. Pheha meroho ka boiler bo habeli metsotso e 15. Ha meroho e e-ba bonolo, e li khokhothele ka boka bo sa fetoheng. Kenya lebese le futhumetseng, letsoai le pepere, ebe u kopanya ka botlalo. Haeba litapole tse khotliloeng li le ngata haholo, eketsa lebese le leng.
Sebeletsa ho chesa. Asene ena ea meroho e ka ba sejana se setle sa nama se se nang le nama le mafura a mafura a tlase.
Tlhahisoleseling mabapi le thepa ea bohlokoa ea parsnip e fanoe ka har'a video ena.
