Batho ba bangata ba na le bonnete ba hore lipompong tsa batho ba lefu la tsoekere le lijana tse ling tse monate ha li lumellane ka molao. Leha ho le joalo, kajeno lingaka li re ha ua lokela ho hana liswiti ka botlalo. Ka bongata bo fokolang, o ka sebelisa lihlahisoa tse tšoanang bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ntho e ka sehloohong ke ho tseba tekanyo mme o se ke oa lebala ho laola boemo ba tsoekere ea mali.
Pele ho tsohle, ho bohlokoa hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba bale palo ea lik'habohaedreite tse jeoang, ho fapana le ho qhelela ka thoko li-sweets tsa tlhaho, lipompong le security tse tsoang lijong. Haeba motho ka nako e 'ngoe a batla ho ja lipompong, ha ho hlokahale hore u eme, empa u tlameha ho khetha sehlahisoa leha e le sefe se seng se nang le "carbohydrate" e tšoanang.
Ho na le lihlahisoa tse ikhethang tsa lefu la tsoekere tse rekisoang mabenkeleng a khethehileng a lijo tsa bophelo bo botle. Har'a tsona ho na le liswidi tsa tsoekere tse tlase tse ka jeoa le lefu la tsoekere. Tloaelo ea letsatsi le letsatsi ea lefu la tsoekere ha e fetise liswiti tse peli kapa tse tharo.
Li-sweets tsa lefu la tsoekere: phepo e nepahetseng bakeng sa lefu la tsoekere
Leha taba ea hore lipompong tsa tsoekere e lumelletsoe, e ka jeoa ka bongata. Kamora ts'ebeliso ea pele ea lipompong ka tsokolate kapa ntle le moo ho hlokahala ho lekanya tsoekere ea mali ka glucometer.
Sena se tla u lumella ho lekola boemo ba hau mme u fumane hang-hang lihlahisoa tse tlatsetsang kholo ea tsoekere e potlakileng haholo. Bakeng sa tlolo ea mmuso, liswiss tse joalo li lokela ho lahloa, li nkeloa sebaka ke liswiti tse sireletsehileng haholoanyane.
Lefapheng le ikhethileng la ho ja ka bophelo bo botle u ka fumana chokolete le likarete tsa tsoekere ntle le tsoekere le jeme.
Ka lebaka lena, bareki ba kanna ba ipotsa hore na ho ka jeoa liswisi tsa mofuta oa tsoekere ea 2 le hore na ke liswiti life tse lumelloang.
Li-sweets tse nang le tsoekere e tlase ke sehlahisoa sa khalori e phahameng haholo, li na le lik'habohaedreite.
Mabapi le sena, lihlahisoa tse joalo li ka ama boemo ba tsoekere maling.
Likuku tse tšoeu tsa sorbitol, tse kenyelletsang monate, li nkoa li sireletsehile.
- Ka tloaelo, lipompong tsa lefu la tsoekere ho na le joala bo bitsoang tsoekere, bo nang le lik'habohaedreite, empa bo na le halofo ea likhalase tse bapisoang le tsoekere e tloaelehileng. Sena se kenyelletsa xylitol, sorbitol, mannitol, isomalt.
- Sebaka se joalo sa tsoekere se kenella butle-butle 'meleng ho feta tsoekere e hloekisitsoeng, e na le index ea glycemic e tlase, ka hona matšoao a tsoekere a eketseha butle-butle, ntle le ho baka kotsi ho lefu la tsoekere. Empa ho bohlokoa ho utloisisa hore linoko tse joalo ha li kotsi joalo ka ha baetsi ba netefatsa, ha li sebelisoa, ho bohlokoa ho bala lik'habohaedreite le ho lekola tsoekere maling.
- Ha ho na li-sweeteners tse tsebahalang haholo ke polydextrose, maltodextrin le fructose. Ho hlophisoa ha lihlahisoa tse nang le lintho tse joalo ho kenyelletsa likhalori le lik'habohaedreite, mabapi le sena, lipompong li na le index e phahameng ea glycemic mme li ka eketsa maemo a tsoekere ea mali joalo ka liswidi tse nang le tsoekere.
- Mefuta e joalo ea tsoekere e ka ama 'mele hampe - haeba batho ba phetseng hantle le batho ba nang le lefu la tsoekere hangata ba ja liswiti ka fructose, polydextrose kapa maltodextrin, mathata a nang le pampitšana ea gastrointestinal a ka hlaha.
- Mefuta ea tsoekere, aspartame, acesulfame ea potasiamo le sucralose li nkoa li sa sireletseha, li se na likhalori le lik'habohaedreite. Ka hona, lipompong tse joalo li ka jeoa ke lefu la tsoekere, li na le index ea glycemic e tlase, u se ke ua eketsa tsoekere ea mali mme u se ke ua utloisa bana bohloko.
Empa ha u reka lipompong tse joalo, ho bohlokoa ho sheba hore na ho kenyelletsoa lisebelisoa life tse ling sehlahisoa.
Ka hona, mohlala, li-lollipops, tse monate ntle le tsoekere, liswisi tse nang le ho tlatsoa ha litholoana li tla ba le index e fapaneng ea glycemic ka lebaka la litaba tsa lik'hilojule le lik'habohaedreite, sena se lokela ho tsotelloa ha u bala litekanyetso tsa letsatsi le letsatsi.
Pele u reka k'hemisteng kapa lebenkeleng le khethehileng la lipompong le nang le tsoekere, o lokela ho buisana le ngaka kamehla. Taba ke hore, leha ho na le index e tlase ea glycemic, li-sweeteners tse ling li ka ba kotsi ka mefuta e meng ea maloetse.
Ka ho khetheha, monate oa "aspartame" o kopantsoe le li-antipsychotic, kaha o ka ntlafatsa litla-morao mme o eketsa khatello ea mali.
Ke liswiti life tse loketseng tsoekere
Ha u khetha li-sweets ka lebenkeleng, o lokela ho ela hloko sebopeho sa sehlahisoa, se lokela ho ba le likhalori tse fokolang le lik'habohaedreite. Tlhahisoleseling e joalo e ka baloa ka ho paka sehlahisoa se rekisitsoeng.
Likahare tse felletseng tsa lik'habohaedreite li kenyelletsa starch, fiber, joala ba tsoekere, tsoekere le mefuta e meng ea monate. Litšoantšo tse tsoang sephutheloaneng li tla ba molemo haeba o hloka ho fumana index ea glycemic mme o bale palo e felletseng ea letsatsi le letsatsi ea lik'habohaedreite lenaneng la tsoekere.
Etsa bonnete ba hore o ela hloko canopy ea pompong e le 'ngoe, ho bohlokoa hore e na le boima bo fokolang, kaha mokhoa o tloaelehileng oa lefu la tsoekere ha o fetang 40 g ea lipompo tse jeoang, tse lekanang le liswisi tse peli ho isa ho tse tharo. Bongata bo joalo bo arotsoe likarolo tse ngata - e 'ngoe e nyane e monate hoseng, thapama le mantsiboea. Kamora lijo, tekanyo ea taolo ea tsoekere ea mali e etsoa ho etsa bonnete ba hore sehlahisoa se sireletsehile.
- Ka linako tse ling baetsi ha ba bontše hore li-alkoholi tsa tsoekere li kenyelelitsoe ho motsoako o ka sehloohong oa sehlahisoa, empa li-sweeteners tsena li lula li thathamisitsoe lenaneng la lisebelisoa tse ling. Ka tloaelo mabitso a makhopho a tsoekere a fela ka -it (mohlala, sorbitol, maltitol, xylitol) kapa -ol (sorbitol, maltitol, xylitol).
- Haeba motho ea nang le lefu la tsoekere a latela lijo tse nang le letsoai le tlase, u se ke ua reka kapa ho ja liswiti tse nang le saccharin. Taba ke hore sodium saccharin e thusa ho eketsa sodium ea mali. Hape, sesebelisoa se joalo se kopantsoeng nakong ea kemero, ha se tšela placenta.
- Hangata, litlatsetso tsa lik'hemik'hale li eketsoa ka marbleade e khanyang ho e-na le likarolo tsa pectin, kahoo o lokela ho ela hloko ka ho khetheha sena ha o reka sopho. Ho molemo ho pheha li-marmalade tsa lero la litholoana kapa tee e tala e matla u le mong. Risepe ea sehlahisoa se joalo e ka baloa ka tlase.
Li-pipi tse mebala-bala tse rekisitsoeng ka lebenkeleng ho molemo hore li se ke tsa sebelisoa, hobane li na le dae e ka bang teng, e leng kotsi ho mellitus ea tsoekere ea mofuta oa pele le oa bobeli.
Ho khothalletsoa ho khetha li-candies tse tšoeu tse nang le li-chip tsa chokolete, li na le li-preservatives tse fokolang le litlatsetso tse ling tse mpe.
Li-sweets tse se nang tsoekere tsa DIY
Sebakeng sa ho reka thepa lebenkeleng, lipompong le lipompong tse ling li ka etsoa ka boithatelo li sebelisa risepe e khethehileng. Ho hlophisoa ha liswisi tse joalo ha ho nke nako e ngata, ntle le moo, sejana se entsoeng ka letsoho se ka fuoa ngoana ntle le ho tšoenyeha ka boleng ba sehlahisoa.
Ha u pheha sose ea chokolete, caramel, marmalade, ho khothalletsoa ho khetha erythritol e le sebaka sa tsoekere, mofuta ona oa joala ba tsoekere o fumanoa litholoana, masose a soy, veine le li-mushroom. Lenane la glycemic la monate o joalo ha le na thuso, ha le na likhalori le lik'habohaedreite.
Ha e rekisoa, erythritol e ka fumaneha ka mokhoa oa phofo kapa granes. Ha ho bapisoa le tsoekere e tloaelehileng, motsoako oa tsoekere ha o monate, kahoo o ka eketsa stevia kapa sucralose ho fumana tatso e monate.
Ho lokisa lipompong, ho sebelisoa monko oa monate oa maltitol; e fumanoa ho tsoa ho maltose ea hydrogenated. Monko o monate o na le tatso e monate, empa ha o bapisoa le tsoekere e hloekisitsoeng, boleng ba eona bo nang le khalase bo tlase ka liperesente tse 50. Leha taba ea hore glycemic index ea maltitol e phahame, e khona ho kenella butle-butle 'meleng, ka hona ha e bake ho fokotseha ha tsoekere maling maling.
Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, ho na le risepe e se nang tsoekere ea tsoekere eo bana le batho ba baholo ba e ratang. Ho fapana le sehlahisoa sa lebenkeleng, sopho e joalo e bohlokoa haholo, hobane pectin e na le lintho tse hloekisang chefo ea 'mele. Bakeng sa ho hlophisoa ha liswiti, gelatin, metsi a nooang, lino tse se nang lero kapa tee e khubelu ea hibiscus le sesebelisoa se tsoekere li sebelisoa.
- Seno sa Hibiscus kapa tee se qhibilihile ka khalase e le 'ngoe ea metsi a nooang, motsoako o hlahisoang o phehile, o tšolleloa ka sejaneng.
- 30 g ea gelatin e kolobisitsoe ka metsing mme e ts'oaroa ho fihlela ho ruruha. Lekhetlong lena, sejana se nang le seno se tšeloa ka mollo o liehang ebe sea belisoa. Glenatin e sarolohileng e tšeloa ka setsing se belang, ka mor'a moo foromo e tlosoe mollong.
- Motsoako o hlahisoang o tsoakoa, o tlhotliloe, o kenyelletsoa ka tsoekere sekontinenteng ho latsoa.
- Marmalade e lokela ho pholile bakeng sa lihora tse peli ho isa ho tse tharo, ka mor'a moo e khaoloe likotoana tse nyane.
Li-candies tsa lefu la tsoekere li lokiselitsoe ka potlako le ka mokhoa o bonolo. Risepe e kenyelletsa metsi a nooang, sesebelisoa sa erythritol, mmala oa lijo tsa metsi le oli e khabisitsoeng ka confectionery.
- Halofo ea khalase ea metsi a nooang e tsoakoa le lino tse 1-1,5 tsa monate. Motsoako o hlahisoang o kenngoa ka pane e nang le botenya bo tlase, o behe mocheso o bohareng ebe o tlisoa ho ea pheha.
- Motsoako ona o phehoa ho fihlela mokelikeli o teteaneng o fumaneha, ka mor'a moo mokelikeli o tlosoa ka mollo. Kamora hore tumellano e emise ho ts'oaroa, ho eketsoa 'mala oa lijo le oli ho eona.
- Motsoako o chesang o tšeloa ka liforomo tse lokiselitsoeng pele, ka mor'a moo lipompong li tlameha ho kokobela.
Kahoo, batho ba fumanoeng ba na le lefu la tsoekere ha baa lokela ho tlohela lipompong ka ho felletseng. Ntho e ka sehloohong ke ho fumana risepe e loketseng sopho e monate, hlokomela ho lekana le sebopeho. Haeba u latela index ea glycemic, hlahloba tsoekere ea mali kamehla, 'me u khethe mokhoa o nepahetseng oa ho ja, li-sweets li ke ke tsa fana ka nako ho lefu la tsoekere.
Ho na le liswese tsa mofuta ofe tseo setsebi sa lefu la tsoekere li ka se buang videong ena.
