Bakeng sa lefu la tsoekere, lijo tse khethiloeng hantle ke tiiso ea ho laola tsoekere ea mali. Ho mofuta oa bobeli, ona ke ona phekolo ea mantlha ea kalafo, 'me ea pele, ho fokotseha hoa menyetla ea hyperglycemia.
Lijo tsa mokuli li lokela ho khethoa ho latela index ea glycemic (GI), khetho ea eona e pharalletse. Ho tsoa lenaneng la lihlahisoa tse amohelehang, o ka lokisa habonolo lijana tsa matsatsi a phomolo bakeng sa batho ba lefu la tsoekere, ka mohlala, li-salads.
Salads e ka ba meroho, litholoana le lihlahisoa tsa liphoofolo. Ho etsa lijana hore e se be monate feela, empa hape li phetse hantle, o lokela ho nahana ka tafole ea lihlahisoa tsa GI.
Lenane la glycemic
Mohopolo oa GI ke letšoao la dijithale la ho kenella ha tsoekere maling maling ka mor'a ts'ebeliso ea sehlahisoa se itseng sa lijo. Ha u le tseleng, e nyane, e tlase likarolo tsa bohobe lijong. Ha u pheha lijo, khetho ea lijo e thehiloe ho GI.
Ntle le letšoao la glycemic, ho lokela ho hopoloa hore ka ts'ebetso e itseng ea lihlahisoa, boleng bo ka eketseha - sena se sebetsa ho litapole tse khotliloeng. Hape, linoko ha li lumelloe ho litholoana tse amohelehang, kaha li ka baka hyperglycemia. Sena sohle se bakoa ke taba ea hore ka ts'ebetso e joalo ea tholoana, e lahleheloa ke fiber, e bapalang phepelo e tsoanang ea tsoekere maling.
Ho boetse ho na le mekhelo, joalo ka lihoete. Ka foromo e tala, GI ea meroho ke likarolo tse 35, empa ka li-unit tse 85 tse phehiloeng.
GI e arotsoe ka mekhahlelo e meraro, e leng:
- ho fihla ho 50 PIERES - tse tlase;
- 50 - 70 PIECES - bohareng;
- Ho tloha diyuniti tse 70 le holimo - e phahameng.
Lijo tse nang le karolelano ea lijo li ka lumelloa ho ja lijo tsa batho ba nang le lefu la tsoekere nako le nako feela, empa ho le joalo ke molao. Empa lihlahisoa tse nang le index ea 70 IU le tse holimo li ka baka hyperglycemia, e tla lebisa ho ente e eketsehileng ea insulin.
Hoa hlokahala ho ela hloko ho hlophisoa ha lihlahisoa haholo, ke hore kalafo e joalo ea mocheso e lumelletsoeng:
- pheha;
- bakeng sa banyalani;
- grill;
- ka microwave;
- ka ontong;
- ho cooker ea liehang, haese feela mokhoa oa "Fry".
Ha u boloka melao ena kaofela, u ka pheha lijana tsa phomolo bakeng la lefu la tsoekere la mofuta oa 2 habonolo.
Lihlahisoa tsa "Salad" tse bolokehileng
L Salads li ka lokisoa ho tloha litholoana, meroho le lihlahisoa tsa liphoofolo. Lijo tsena kaofela li lokela ho ba teng lijong tsa mokuli kamehla. Lijo tse joalo ka salate e ka ba lijo tsa motšeare kapa lijo tsa mantsiboea haeba li tlatselletsoa ka sehlahisoa sa nama.
Ho apara salate ho thibetsoe ka mayonnaise. Li-sauces tse ngata li boloka, leha li na le GI e tlase, empa li na le lik'hilojule tse ngata ebile li na le cholesterol e ngata, e amang hampe bophelo ba lefu la tsoekere.
Ho molemo ho lata salate ka oli e nyane ea meroho, lero la lemone, kefir kapa yoghur e sa fuoang. Tatso ea yogati le kefir e ka matlafatsoa ka ho eketsa pepere ea fatše, litlama tse sa tsoakoang tse ncha le tse omisitsoeng kapa konofolo.
Salate ea lefu la tsoekere e ka lokisoa ho tloha meroho e nang le GI e tlase:
- Tomoso
- eggplant;
- eiee;
- konofolo
- hop - mefuta eohle;
- linaoa;
- liapole tse ncha;
- pepere - e putsoa, e khubelu, e monate;
- squash;
- likomkomere.
Khafetsa, Salads ea mekete e sebelisa lihlahisoa tsa liphoofolo. Ka hona sejana sena se khotsofatsa haholo ebile se ka ba lijo tse felletseng. Lihlahisoa tse latelang li lumelloa:
- nama ea khoho;
- turkey;
- nama ea khomo;
- nama ea mmutla;
- mahe (eseng ho feta e le 'ngoe ka letsatsi);
- mefuta e mengata ea litlhapi tse mafura a tlase - hake, pollock, pike;
- leleme la nama;
- sebete sa khomo;
- sebete sa khoho.
Mafura 'ohle le letlalo, tse se nang limatlafatsi, empa ke palo e nyane ea cholesterol e tlosoang lihlahisoa tsa nama.
Tafole ea matsatsi a phomolo ea batho ba nang le lefu la tsoekere e ka fapana le sopho e kang salate ea litholoana. E ntsoe ka yogurt e sa fuoeng kapa sehlahisoa se seng sa lebese le bolila (kefir, lebese le halikiloeng le phehiloeng, yoghur). Ho molemo ho e ja bakeng sa lijo tsa hoseng, e le hore tsoekere e kenang maling le litholoana e ananeloe kapele.
Litholoana tse tlase:
- Meroho
- Blueberries
- Litholoana tsa lamunu - mefuta eohle;
- tse tala;
- apole;
- pere;
- nectarine;
- perekisi;
- Apricot
- kharenate.
Ka kakaretso, lenane la matsatsi a phomolo la batho ba nang le lefu la tsoekere le ka etsoa ka lihlahisoa tsohle tse kaholimo.
Meroalo
Lisebelisoa tsa mefuta ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le litlolo tsa matsatsi a phomolo e ka ba tsona tse totobatsang tafole efe kapa efe. Recipe ea pele e na le tatso e ntlafalitsoeng ho feta, ka lebaka la linoko tse khethiloeng hantle.
U tla hloka celery, k'habeche ea China, lihoete tse ncha le morara. Meroho e khaoloa likotoana tse tšesaane, litholoana tsa morara li lokela ho buloa le ho ts'oaroa ka letlalo, ebe li khaoloa ka li-cubes. Kopanya metsoako eohle ka bonolo. Sebeletsa salate le oiler, eo ho eona u tšelang oli ea mohloaare, eo pele e neng e tšeloa ka litlama.
Oli e tšeloa ka tsela e latelang: tšela 100 ml ea oli ka sejaneng sa khalase ebe u eketsa litlama le linoko tse ling haeba u lakatsa, tlosa sebakeng se lefifi matsatsi a mabeli ho isa ho a mararo. U ka sebelisa rosemary, thyme, konofolo le chili. Tsohle li itšetlehile ka khetho ea motho ea mo ratang. Seaparo sena sa mohloaare se ka sebelisoa bakeng sa salate efe kapa efe.
Recipe ea bobeli ke salate e nang le squid le shrimp. Bakeng sa ho e lokisa, ho hlokahala metsoako e latelang:
- squid - Litopo tse peli;
- shrimp - ligrama tse 100;
- likomkomere tse le 'ngoe tse ncha;
- mahe a phehiloeng - li-pcs tse 2 .;
- yoghur e sa koaetsoeng - 150 ml;
- dill - makala a 'maloa;
- konofolo - 1 clove;
- letsoai ho latsoa.
Tlosa filimi ho squid, e phehe ka shrimp ka metsing a letsoai ka metsotso e meraro. Ebola li-shrimps, u khaole squid ka metopa. Ebola likomkomere, khaola ka li-cubes tse kholo hammoho le mahe. Kopanya metsoako eohle, roala salate le sesepa (yoghur, konofolo e halikiloeng le litlama).
Sebeletsa salate, e e khabisa ka li-shrimp tse 'maloa le li-sprigs tsa dill mane.
Salate e khubelu ea khalase e tla ba molemo ka mokhoa o tšoanang ebile e be monate. Ka lebaka la 'mala oa eona oa mebala, sebete se sebelisitsoeng salate se tla ba le' mala o motala o bokhubelitsoeng, se tla etsa hore lijana e be leseli la tafole efe kapa efe.
Bakeng sa salate:
- hop e khubelu - ligrama tse 400;
- linaoa tse belisitsoeng - ligrama tse 200;
- sebete sa likhoho - ligrama tse 300;
- pepere e monate - li-pcs tse 2 .;
- yoghur e sa koaetsoeng - 200 ml;
- konofolo - li-clove tse 2;
- letsoai, pepere e ntšo - ho latsoa.
Pheha sebete ho fihlela se phehiloe ka metsing a letsoai. Ka khaba k'habeche, khaola mahe le sebete ho li-cubes, lisentimitara tse peli ho isa ho tse tharo, le pepere e khethiloeng. Kopanya linoko, letsoai le pepere. Nako ea salate le yogurt le konofolo, li fetile ka har'a mochine.
Boteng ba lefu la tsoekere, ha ho kgothaletswe ho ja chisi, empa sena ha se sebetse ho chisi ea tofu, e nang le litaba tsa khalori tse tlase le GI. Taba ke hore ha e lokisoe eseng ka lebese lohle, empa ho tsoa ho soy. Tofu e tsamaea hantle le li-mushroom, ka tlase ke risepe ea salate e nang le metsoako ena.
Bakeng sa salate eo u e hlokang:
- chisi ea tofu - ligrama tse 300;
- li-champignons - ligrama tse 300;
- eiee - 1 pc .;
- konofolo - li-clove tse 2;
- linaoa tse phehiloeng - ligrama tse 250;
- oli ea limela - thispone tse 4;
- sesepa sa soya - thispone e le 1;
- parsley le dill mane - makala a 'maloa;
- motsoako oa tarragon e omisitsoeng le thyme - khaba ea 0.5;
- letsoai, pepere e ntšo - ho latsoa.
Koka onion le konofolo le Fry ka oli e nyane ka mocheso o tlase bakeng sa motsotso o le mong, eketsa li-mushroom tse khaotsoeng ka likhaba, tšela ka mocheso o tlase ho fihlela o phehiloe. Lumella ho pholile.
Kopanya metsoako eohle, tšela salate le oli ea meroho, o ka khahloa ke mohloaare, o tšeletsoeng ka litlama, eketsa soya. Tlohella salate e etsa bonyane halofo ea hora.
Tafole ea matsatsi a phomolo
Ho ke ke ha khoneha ho nahana ka matsatsi a phomolo ntle le hore "ho be monate" ho phetheloa. Litsebi tsa lefu la tsoekere li ka etsa li-dessert tse phetseng hantle ntle le tsoekere tse kang marmalade kapa jelly. Se ke oa tšaba ho sebelisa gelatin, kaha e na le protheine e sa amang keketseho ea tsoekere ea mali.
Karolo e lumelletsoeng ea sessert e joalo ho fihlela ho ligrama tse 200 ka letsatsi, ho bohlokoa hore u se ke ua e sebelisa ka shoalane. Lithapeng tsa marmalade, litholoana li ka nkeloa sebaka ho latela khetho ea tatso ea motho.
Bakeng sa lits'ebeletso tse nne u tla li hloka:
- gelatin ea hang-hang - thispone e le 'ngoe;
- metsi a hloekisitsoeng - 400 ml;
- monate - ho latsoa.
- li-raspberries - 100 dikgerama;
- currant e ntšo - ligrama tse 100.
Tšela litholoana ho boemo bo hloekileng bo sebelisa blender kapa sieve, eketsa sopho le 200 ml ea metsi. Haeba litholoana li le monate, u ka li etsa ntle le tsona. Ka 200 ml ea metsi a batang, hlohlelletsa gelatin ebe o tlohela ho ruruha.
Mathata a gelatin ka bateng ea metsi ho fihlela mokelikeli o le mong o fumaneha ho fihlela makhalo ohle a fela. Ha gelatin e qala ho pheha, ka molapo o fokolang o kenya motsoako oa litholoana, kopanya le ho tlosa mochesong.
Tšela motsoako o hlahisoang e le hlobo e nyane, kapa tšela e le 'ngoe e kholo e koahetsoeng ka filimi e khang. Kenya sebakeng se batang ka lihora tse robeli.
Sessert e ka boela ea e-ba li-pastry ka mahe a linotsi ntle le tsoekere, tse lokiselitsoeng motheong oa rye kapa phofo ea oat.
Video e sehloohong sena e hlahisa lireschorente tsa matsatsi a phomolo bakeng sa batho ba lefu la tsoekere.
