Sushi ke sejana sa Majapane sa khale, se na le likotoana tsa tlhapi ea leoatleng, meroho, lijo tsa leoatleng, leoatle le raese e phehiloeng. Tatso e ikhethang ea sejana e totobatsoa ke selae sa linoko, se tšeloa ka sushi, le motso oa ginger o thonakiloeng.
Sejana se ananeloa haholo ka tlhaho ea sona, hobane bakeng sa ho se lokisa hoa hlokahala ho sebelisa litlhapi tse sa tsoa khuoa, tse nang le lintho tse nang le thuso le mafura a seng mafura. Ho amoheloa ka kakaretso hore, ka lebaka la tšebeliso ea nako le nako ea sushi, hoa khoneha ho theha ts'ebetso ea litho tsa tsamaiso ea methapo ea pelo le tšilo ea lijo.
Leha e le boholo ba eona bo nyane, sejana se tla fana ka maikutlo a tšoarellang a ho satiety, le likhalori tse fokolang ho Sushi. Hammoho le thepa ea bohlokoa ea sushi, e ka lematsa 'mele oa motho, hobane li-helminth li lula li le teng ka har'a litlhapi tse tala .. Ka hona, o hloka ho ja sushi lireschorenteng tse nang le botumo bo botle, bo lumellanang le litlhoko tsa tekheniki le litekanyetso tsa bohloeki.
Na nka ja li-roll tsa lefu la tsoekere? Likahare tsa khalori tse tlase le motheo oa protheine li etsa sushi ea mofuta oa 2 lefu la tsoekere sejana se lumelloang. U ka e ja lijong tsa Japane kapa ua e pheha lapeng. Bakeng sa Sushi o lokela ho reka:
- raese e khethehileng e sa phethoang;
- mefuta e sa tsoakoang ea litlhapi tse khubelu;
- shrimp
- likhohlopo tse omisitsoeng tsa leoatle.
Ho fumana tatso e ikhethileng, raese e phehiloeng pele e eketsoa ka sesepa se khethehileng se thehiloeng ho asene ea raese, metsi le sebaka sa tsoekere e tšoeu. Sushi ea maiketsetso ha ea lokela ho ba le herring e nang le letsoai kapa litlhapi tse ling tse tšoanang, hammoho le caviar e ntšo le e khubelu.
Sejana ha se na ho jeoa ke basali ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 nakong ea kemolo, matsoele.
Khemere, Soy Sauce, Wasabi
Motso oa ginger o thusa ho rarolla mathata a pono, le ha o sebelisa sehlahisoa se fokolang haholo, ho a khonahala ho thibela nts'etsopele ea likatse. Ke bokuli bona bo bong ba mathata a atisang ho ba le lefu la tsoekere la 2. index ea glycemic index ke 15, e bohlokoa ho lefu la tsoekere. A ke ke a khona ho baka liphapang lipontšong tsa glycemic, kaha o robeha butle butle mmeleng.
Ho tlameha ho boleloa hore ho na le melemo e meng ea ginger, e bohlokoa ho tlatseng lits'ebetso tsa metabolic. E mabapi le ho felisa bohloko manonyeletsong, ho ntlafatsa phallo ea mali, ho matlafatsa marako a methapo, ho bebofatsa maemo a tsoekere. Lithane tsa ginger li khatholla mmele oa mokuli.
Karolo e 'ngoe ea sejana se phehiloeng hantle ke soso ea soya. Baetsi ba sejoale-joale ba se ba qalile ho sebelisa letsoai le lengata, litatso tsa sehlahisoa sena, 'me, joalo ka ha u tseba, batho ba nang le lefu la tsoekere ha ba lumelloe ho ja lijo tse nang le dikahare tse ngata tsa sodium chloride. Kantle ho molao ona ho lokela ho bitsoa li-soya tsa boleng bo holimo tseo ho tsona ho sebelisoang litulo tsa letsoai kapa ho hang. Leha ho le joalo, sehlahisoa se joalo se tlameha ho jeoa ka bongata.
Sesebelisoa se seng sa bohlokoa sa sushi ke wasabi. Ho feta moo, honwasabi ea tlhaho e theko e boima, li-sauce tse ngata tsa Majapane tse hanang, li sebelisa wasabi tsa ho etsisa. Sebopeho sa sehlahisoa se kenyelletsa:
- litoeba;
- linoko
- wasabi daikon.
Ho etsisa joalo ka mokhoa oa paseka kapa phofo, e pakiloe ka metsong.
Motso oa Wasabi o na le liminerale tse ngata tsa bohlokoa le tsa bohlokoa bakeng sa 'mele. Tsena ke livithamini tsa B, iron, zinki, phosphorus, calcium, potasiamo le manganese.
Ntle le lintho tse kaholimo, motso oa wasabi o na le ntho e ikhethang ea tlhaho, sinigrin, e leng glycoside, metsoako e sa tsitsang, li-amino acid, fiber le oli ea bohlokoa. Empa batho ba nang le lefu la tsoekere ba lumelloa ho ja sehlahisoa seo ka bongata. Ha motho a e-na le ginger e ngata haholo, o na le bothata ba ho hlaseloa ke pelo, ho hlatsa le ho ts'oenyeha.
Hoa hlokahala hape ho utloisisa hore motso oa ginger ha o mele sebakeng sa rona, o tlisoa ho tsoa kantle ho naha mme o ka alafshoa ka lik'hemik'hale ho boloka tlhahiso.
Lefu la tsoekere le raese
Motheo oa rolls le sushi ke raese. Sehlahisoa sena se kenngoa habonolo ke 'mele oa motho, empa se haelloa ke fiber. 100 g ea raese e na le mafura a 0,6 g, 77.3 g ea lik'habohaedreite, lik'hilojule tse 340, index ea glycemic ho tloha ho lintlha tse 48 ho isa ho tse 92.
Rice e na le livithamini tsa B tse ngata tse hlokahalang bakeng sa tšebetso e loketseng ea methapo, bakeng sa tlhahiso ea matla. Ho na le li-amino acid tse ngata ka raese; lisele tse ncha li hahiloe ho tsona. Ho lokile hore sehlahisoa ha se na gluten, e atisang ho baka ho kulisoa ke lefu la ho kula le lefu la tsoekere.
Kerese ha e na letsoai le lengata, e loketse bakuli ba bolokiloeng ke metsi le edema. Ho ba teng ha potasiamo ho fokotsa litlamorao tse mpe tsa letsoai, leo lefu la tsoekere le le jang le lijo tse ling. Raese ea Japane bakeng sa sushi e na le gluten e ngata, e thusang sejana ho boloka sebopeho sa eona.
Haeba o sa fumane sehlahisoa se joalo, o ka leka raese bakeng sa sushi.
Recipe ea Sushi
Sushi le mofuta oa 2 lefu la tsoekere li ka lokisoa habonolo lapeng. U hloka ho nka lihlahisoa: linoelo tse peli tsa raese, trout, likomkomere tse ncha, wasabi, soya, asene ea Japan. Ho etsahala hore lijo tse ling li eketsoe ka sejana.
Pele, ba hlatsoa raese ka tlasa metsi a batang, sena se etsoa ho fihlela metsi a hlakile. Kamora moo, raese e tšeloa e le 'ngoe ka metsi, khalase ea metsi e nkeloa khalase ea lijo-thollo. Tlisetsa metsi ho pheha, koahela pan ka sekwahelo, u phehe ka mocheso o phahameng ka motsotso. Ebe mollo o fokotsehile, raese e pheha metsotso e meng e 15-20 ho fihlela mokelikeli o phumoloha ka botlalo. Tlosa pane ho tsoa mochesong ntle le ho tlosa sekwahelo, tlohela raese e eme metsotso e 10.
Ha raese e tšeloa, lokisa motsoako bakeng sa moaparo, o hloka ho qhibiliha likhaba tse 2 tsa asene ea Japane ka letsoai le tsoekere e nyane. Bakeng sa lefu la tsoekere, letsoai le tsoekere li nkeloa sebaka ke li-analogue. Mohlomong tšebeliso ea stevia le letsoai le nang le sodium e fokotsehileng.
Mohatong o latelang, raese e phehiloeng e fetisetsoa sekotlolo se seholo, se tšeloe ka motsoako o bolokiloeng oa asene:
- mokelikeli o ajoa ka ho lekana;
- ka metsamao e potlakileng pheha raese ka matsoho kapa ka khaba ea lehong.
Raese e lokela ho ba mochesong o mongata hoo ho leng monate ho o nka ka matsoho. Joale o ka theha meqolo. Ba beha li-nori (li-pimples holimo) ka moseng o khethehileng, mela e melelele ea mohloa e lokela ho tšoana le mahlaka a bamboo. Qalong, li-nori ha li na thuso ebile li omme, empa ka mor'a hore raese e fihle ho tsona ba tla ba ba maemo a holimo haholo 'me ba its'oare hantle.
Ka matsoho a kolobisitsoeng ka metsing a batang, hasanya raese, ho hlokahala hore raese e se khothe. Matsoho a kolobisoa nako le nako ha ba nka karolo e ncha ea raese. E ajoa ka mokhoa o lekanang holim 'a lekhala, e siea lisentimitara tse 1 ho tloha moleng o le mong e le hore raese e se ke ea kena-kenana le ho koala lehlakore le ho sotha sejana.
Matlapa a mokhuts'oane a hloka ho khaola li-trout le likomkomere, a li tšele ka raese, 'me hang-hang a qalelle ho qhekella Sushi ka matse a bamboo Ho sotha ho hlokahala ka thata hore ho se be le letho le moea. Sejana se lokela ho ba se thata ebile se le letso.
Qetellong, nka thipa e bohale ea kichineng, sehiloeng sa sushi, leqephe ka leng la algae le arotsoe likarolo tse 6,7. Nako le nako, thipa e hloka ho kolobisoa ka metsing a batang, ho seng joalo raese e tla khomarela thipa 'me e ke ke ea u lumella ho roala sejana hantle.
Na hoa khoneha ho ja sushi le lefu la tsoekere hangata haeba li ne li lokisitsoe ho latela risepe e reriloeng? Ho khothalletsoa ho sebelisa sejana se joalo sa Majapane ka tekanyo le ho lekola hangata matšoao a glycemia ho qoba ho fetela tsoekere ea mali.
Mokhoa oa ho pheha meqolo ea ho ja o tla u bolella video e sehloohong sena.
