Lilemong tsa morao tjena, batho ba bangata ba ile ba qala ho sebelisa limpho tsa tlhaho. E 'ngoe ea lihlahisoa tse ntlafalitsoeng li ka bitsoa Jerusalema artichoke, e tsejoang ka matla a eona a ho folisa. Motso ona ha o khone ho baka litlamorao, ebile o fumaneha le likarolong tse fapaneng tsa naha ea rona, hobane ha e mothofatso ebile o ka holisoa maemong a leholimo.
The artecoke ea Jerusalema ke eng?
Jerusalem artichoke tubers e ruile haholo ka ntho e khethehileng inulin. E sebelisoa haholo ho hlahiseng tsoekere e lumelletsoeng ho sebelisoa ke batho ba lefu la tsoekere - fructose. Inulin ke polysaccharide ea tlhaho e ka sebelisoang hammoho le lihormone tsa mantlha tsa kalafo kalafong ea lefu la tsoekere.
Leha taba ea hore inulin e teng limeleng tse ngata, saense ea sejoale-joale e khona ho e ntša feela ho tloha artvoe ea Jerusalema.
Ka lebaka la lithuto, ho ile ha fumaneha hore tuber ea semela sena e ka fetoha sebaka sa tekanyetso ea insulin ea motho ea moholo ea nang le lefu la tsoekere.
Bokaholimo ba sehlahisoa sena ke botsoalle ba eona ba tikoloho. Semela ha se khone ho ipokella ka boeona radionuclides le nitrate tse tsoang mobung, joalo ka lijalo tse ling tsa motso. Sena ke sona se fanang ka monyetla o motle oa ho sebelisa sehlahisoa ka tlholeho, ntle le ho sebelisa kalafo ea mocheso.
Ho na le lebitso le leng la Jerusalema artichoke - perela ea letsopa. Motso ona, le hoja o batla o se na fiber, o makatsa ka hore na o na le liminerale le livithamini le li-amino acid ka bongata. Jerusalema artichoke e kenngoa ka makhetlo a 'maloa ka tšepe, silicon, livithamini B le C ho feta litapole, lihoete kapa lieta.
Haeba u sebelisa "pere" ena ka har'a lijo ka tatellano, sena se tla thusa:
- tsoekere e tlase ea mali;
- thibela ho pepesetsoa ha letsoai;
- thibela ho otloa ke lefu la pelo le ho otla ha pelo;
- ho ba prophylaxis ea urolithiasis;
- tlisa khatello ea mali ho tloaelehileng;
- ho theola mmele.
Jerusalema artichoke e tšoaroa joang?
Peō ena ea motso ke khale e tsejoa ka matla a eona a fanang ka bophelo, a amang 'mele oa motho hantle feela. Jerusalema artichoke lero e ka tlosoa ho eona tubers, mme decoction e lokiselitsoe ho mela. Li-lino tsena li ne li sebelisoa lilemo tse ngata tse fetileng e le meriana ho thusa ho folisa maqeba, ho fokotsa, ho chesa.
Ntle le moo, haeba u sebelisa lero la mokokotlo le decoction ea letsopa la letsopa, o ka khona ho sebetsana le bohloko ba lesapo la mokokotlo, manonyeletso, ho pholoha likhatellong tsa boroko, ho felloa ke matla le ho felloa ke takatso ea lijo.
Kajeno, ka lebaka la lithuto tse fapaneng tsa mahlale, ho fumanoe litšobotsi tse ncha tsa semela sena se nang le thuso. E ka ba sesebelisoa se hloahloa ho loantšeng mafu a joalo:
- lefu la tsoekere;
- khatello ea mali
- lefu la pelo.
Ho fumana sephetho, ho bohlokoa eseng feela hore ka linako tse ling u sebelise semela, empa ho se kenye lenaneong la letsatsi le letsatsi. Ho etsa sena ha ho thata joalokaha ho ka bonahala ho le joalo qalong, hobane ho na le mekhoa e lekaneng ea ho e lokisa. mme leha ho le joalo, artichoke ea Jerusalema e kenyelelitsoe kalafong ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ka litlhare tsa setso, e tla ba molemo haholo ho batho ba baholo.
Mokhoa oa ho lokisa moriana o thehiloeng ho Jerusalema artichoke?
Lingaka li khothaletsa ho nwa lero ho tsoa ho art artoke. Ho etsa sena, hlatsoa sejalo sa motso hantle, u se omise ebe u se taka ka grater. Ho thellisoa ho bakoang ke cheesecloth. Nakong ea ho pheha, ho molemo hore u se ke ua tlosa letlalo, le nang le tšepe e ngata le silicon. Ona e tla ba mofuta oa kalafo ea Jerusalema artichoke.
Sehlahisoa se joalo se ka bitsoa elixir ea pholiso, hobane lero le tla thusa ho sebetsana le maloetse a mangata a tebileng, le lefu la tsoekere ka ho khetheha. Lero le tsoang Jerusalema artichoke le khothalletsoa ho sebelisa karolo ea boraro ea khalase makhetlo a mararo ka letsatsi pele ho lijo (hoo e ka bang metsotso e 15-20). Nako ea kalafo ke khoeli e le 'ngoe.
Ho kenella hantle ho netefalitsoeng ho latela makhasi le kutu ea semela. Ho e lokisa, sebelisa likhaba tse 2 tsa lisebelisoa tse tala tse ommeng (li-stems tse holimo le makhasi a Jerusalema artichoke), tse tšolotsoeng ka halofo ea litha ea metsi a belang. Motsoako o ts'oaroa bosiu bo le bong, ebe o tšeloa ka soso. U hloka ho nka moriana ona ka halofo ea khalase makhetlo a 4 ka letsatsi. Nako ea kalafo e joalo e tla ba libeke tse 3. Ka kakaretso, litlolo, litlhare tsa kalafo bakeng sa ho phekola makhopho hammoho le artichoke ea Jerusalema li ka fana ka lintho tse ngata tse khahlisang.
Liphetho tse ntle li ka fumaneha haeba u sebelisa tincture ho latela lipalesa tsa semela sena sa motso. Li tlameha ho bokelloa ka September ebe li omisoa ntle le khanya ea letsatsi kapa ka kamoreng e nang le moea o motle oa moea. Bakeng sa tincture, nka khaba ea lipalesa tse sithabetseng ebe u tšela linoelo tse peli tsa metsi a belang. Motsoako o hlahisitsoeng o ile oa lumelloa ho ema bosiu bo le bong ebe o ea sefa. Nka sehlahisoa e lokela ho ba halofo ea khalase makhetlo a 4 ka letsatsi matsatsi a 10.
U ka leka kalafo ea phofo ea tuber. Li tlameha ho hlatsuoa le ho khetsoa lipolanete tse tšesaane, ebe li omisoa ka mocheso o tloaelehileng oa kamoreng kapa ontong, empa eseng ho chesa haholo. Lintho tse hlahisoang tse tala li ka jeoa e le eketsa tee kapa tsa ekeletsoa litholoana ha u pheha compote. Phofo e ka fumanoa ka ho sesa li-tubers tse omisitsoeng ka grinder ea kofi kapa seretse, ebe u e boloka ka sekontiri se tiisitsoeng.
Motsoako o mong ke tee ea letsopa. E ka lokisoa ho tsoa khaba ea phofo ea semela, e tlatsitsoeng ka likhalase tse peli tsa metsi a belang. Phello e ntle ea kalafo e ka fumaneha haeba tee e joalo e nooa bonyane hang ka letsatsi bakeng sa libeke tse 3.
