Li-carbohydrate tse potlakileng le tse bobebe (tse bonolo le tse rarahaneng) - phapang, lihlahisoa

Ho feto-fetoha ha matla tsoekere ea mali ho latela mofuta oa carbohydrate o fumanehang lijong. Ho ipapisitsoe le data ka lebelo le phetheho ea ho monya tsoekere ho tsoa lijong, karohano ho li-carbohydrate tse potlakileng le tse butle li thehiloe.

Motho ea phetseng hantle 'meleng ea tloaetseng ho ikoetlisa ha aa lokela ho tšaba lipalo kapa limatlafatsi tse ling tsa' mele. Ka tekanyo e lekaneng, metabolism e tloaelehileng e khona ho e sebelisa ntle le litlamorao bakeng sa 'mele. Ho batho ba nang le tloaelo ea lefu la tsoekere kapa lefu le seng le na le tšoaetso, ho ba thata haholoanyane likamanong le lik'habohaedreite, tse potlakileng haholo li tlameha ho behelloa ka thoko, tse liehang ho fokola. E na le litšobotsi tsa eona le lijo tsa baatlelete, hobane ba sebelisa glucose e ngata haholo.

Phapang lipakeng tsa lik'habohaedreite tse potlakileng le tse liehang ho tsamaea

Lik'habohaedreite ke limatlafatsi tseo motho a li fumanang lijong le liprotheine le mafura. Matla a fanang ka ts'ebetso ea bohlokoa a nkuoa haholo ho lik'habohaedreite, mme ha feela li haella, mafura le liprotheine li qala ho senyeha. Matla a lokolloa nakong eo methapo ea lik'hemik'hale e arohanang nakong eo lik'habohaedreite li khaotsoang metsing le carbon dioxide.

Lefu la tsoekere le khatello e matla e tla ba ntho ea khale

• Ts'oarelo ea tsoekere -95%
• Ho felisoa ha vein thrombosis - 70%
• Ho felisa ho otla ha pelo e matla -90%
• Ho tlosa khatello e phahameng ea mali - 92%
• Keketseho ea matla mots'eare, ho ntlafatsa boroko bosiu -97%

Ea tsoekere e fumanehang lijong:

• monosaccharides - lik'habohaedreite tse bonolo tse ananelang hanghang;
• li-disaccharides - li na le limolek'hule tse peli tse hokahantsoeng ke ketane ea polymer; ho hlokahala nako e eketsehileng bakeng sa ho hlaka ha tsona;
• li-polysaccharides ke metsoako e rarahaneng ka ho fetisisa e sebetsanang le 'mele nako e telele ho feta tse ling. Tse ling ha li nkuoe ho hang, joalo ka fiber.

Hang ha tsoekere e tsoang mohloling oa tšilo e kena maling, motho o ikutloa a khotsofetse, a le matla a eketsehileng, tlala ea hae e fela ka potlako. Manyeme a hokahane hang-hang 'me a lokise insulin e hlokahalang bakeng sa ho monya tsoekere. Ka lebaka la eona, tsoekere e kena linthongng, 'me tse ling li bolokiloe ka pokellong ea mafura. Hang ha 'mele o ja tsoekere e fumanehang, maikutlo a tlala a boela a hlaha.

Li-carbohydrate tse bonolo, kapa tse potlakileng li eketsa tsoekere ea mali haholo, li baka mosebetsi oa tšohanyetso oa manyeme le ts'ebetso ea tlhahiso ea insulin. Ho fapana le hoo, lik'habohaedreite tse rarahaneng, kapa tse liehang, li phahamisa boemo ba tsoekere maling maling butle-butle, ntle le khatello ea 'mele. Insulin e hlahisoa butle, bongata ba lik'habohaedreite bo sebelisoa mosebetsing oa mesifa le bokong, 'me ha bo bolokoe mafura.

Haele hantle, liphapang tsena li bonahala ka ho hlaka litafoleng tsa lihlahisoa tsa glycemic indices. GI ke sesupo se tloaelehileng sa boemo ba ho fokotseha ha lik'habohaedreite le ho eketseha ha tsoekere ea mali (glycemia). Boleng bona bo thehoa ka mokhoa o matla bakeng sa mofuta o mong le o mong oa lijo. Motheo ke glycemia, e bakang tsoekere e hloekileng maling, GI ea eona e nkuoa e le 100.

Melemo le Phaello ea Likh'ikoloho tsa 'mele

Ho lumeloa hore lik'habohaedreite li lokela ho nka karolo ea 50% ea khalori eohle ea lijo. Haeba palo ena e phahame haholo, motho o fumana mafura a mangata, o haelloa ke livithamini, mesifa ea hae e na le bothata ba ho hloka protheine. Ho thibeloa lik'habohaedreite ho khothalletsoa ho bakuli ba nang le mathata a metabolic, ho kenyeletsa le lefu la tsoekere. Lijong tsa batho ba phetseng hantle, ho fokotsa lik'habohaedreite nako e telele ha ho ratehe. Bonyane bo hlokahalang ke 100 g ea tsoekere e hloekileng ka letsatsi, e leng boholo ba boko bo jang. Ho fapana le litho tse ling tsa 'mele, ha a khone ho sebelisa mafura le liprotheine bakeng sa phepo, ka lebaka leo o kula hantle ka lebaka la ho hloka tsoekere.

Ho khethoa ho lokela ho fuoa li-carbohydrate tse rarahaneng, kaha li na le melemo e mengata:

1. E phefumoloha butle butle, e fana ka phepelo e tsitsitseng ea matla nako e telele.
2. Ka mokhoa o fokolang tlatsang mehloli ea mafura.
3. Ho ikutloa ka satiety ho nka nako e telele.

Taba ea hore li-carbohydrate tse bonolo lijong e ama 'mele hampe:

1. Ho na le menyetla ea ho beoa ka mafura ho feta tse thata.
2. Li chekiloe ebile li arotsoe ka matla, kahoo maikutlo a tlala a bonahala kapele.
3. Tsoekere e potlakileng e tlatsa li-pancreas, e li qobella hore li hlahise insulin e ngata. Ha nako e ntse e tsamaea, tsoekere ea hormone e ba e phahameng ho feta e tloaelehileng, ka hona tsoekere e kenngoa mafura haholo, 'me motho o qala ho ja ho feta kamoo ho hlokahalang.
4. Ho hlekefetsoa khafetsa ha tsoekere e bonolo ho theola maikutlo a lisele ho insulin, ho eketsa monyetla oa lefu la tsoekere la mofuta oa 2.
5. Hangata, lihlahisoa tse nang le lik'habohaedreite tse potlakileng li na le khalori e ngata haholo, empa ka nako e ts'oanang "ha e na letho" - e nang le livithamini tse fokolang.

Maemong a mang, lik'habohaedreite tse bonolo li na le molemo ho feta lik'habohaedreite tse rarahaneng. Ka potlako li emisa tlala, li na le thuso hanghang kamora mojaro o boima, mohlala, ho ikoetlisa ka matla le ho thusa mmele ho fola kapele. Ka tekanyo e fokolang, ho hlokahala tsoekere e bonolo bakeng sa kalafo ea hypoglycemia ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere; ho ja ha bona ka nako ho ka boloka bophelo.

'Mele oa rona o hloka limatlafatsi tsee?

Bakeng sa phepelo e tloaelehileng ea limatlafatsi 'meleng, lijo tsa motho ea tloaetseng ho ikoetlisa tse tloaelehileng li lokela ho kenyelletsa 300 ho isa ho 500 g ea lik'habohaedreite, tseo bonyane 30 g ea fiber - Lenane la lijo tse nang le mafura a mangata.

Hoo e batlang e le lik'habohaedreite tsohle li lokela ho ba tse rarahaneng, tse bonolo li lakatseha feela kamora khatello e matla ea 'mele kapa ea maikutlo le tafoleng ea mokete. E le mehloli ea mantlha ea lik'habohaedreite lijong tse phetseng hantle, litsebi tsa phepo e ntle li khothaletsa meroho le litholoana, lijo-thollo, paseka e thata, bohobe bo bongata ba lijo-thollo le linaoa.

Habohlokoa le ho feta ke likarolo tsa polokelo ea lihlahisoa, tsa indasteri le tsa Coreine. Ka nako e 'ngoe ba ka eketsa haholo ho fumaneha le lebelo la ho hlasimoloha ha lik'habohaedreite ho tsoa lijong; phapang ea li-indices tsa glycemic e ka ba ho fihla ho lintlha tse 20:

1. Starch e fetotsoeng, carbohydrate e potlakileng e nang le GI = 100, e eketsoa ho lihlahisoa tse ngata tse feliloeng tseo u ka li rekang lebenkeleng. E fumaneha ka lisoseji le lihlahisoa tsa nama tse phethiloeng ka ho fetesisa, ka lisakekeng, ka lisosetsong le ka yoghurts, 'me hangata e fumanoa lijong le lino. Lihlahisoa tse tšoanang tse entsoeng lapeng li tla ba le lik'habohaedreite tse bonolo ho feta tsa liindasteri.
2. Ho meroho le litholoana, ho fumaneha ha tsoekere ho eketseha nakong ea ho pheha. Haeba lihoete tse tala li na le GI = 20, lihoete tse phehiloeng - makhetlo a 2 a holimo. Mekhoa e ts'oanang e etsahala ts'ebetsong ea lijo-thollo tse tsoang likomkomere. GI ea grits ea poone e hola ka 20% ha lijo-thollo li tsoa ho eona. Kahoo, khetho e lokela ho fuoa lihlahisoa tse sebetsoang hanyane ka hanyane.
3. Lihlahisoa tsa phofo, lik'habohaedreite li fetoha butle ha li ntse li hula hlama. Spaghetti e nang le nama, haholo-holo e sa koaeloang hanyane, e phetse hantle ho feta ho tlatsoa, ​​leha e le sebopeho se tšoanang.
4. Ho fumaneha ha lik'habohaedreite ho fokotseha hanyane nakong ea pholile ea lijo le ho omella. Paseka e chesang e tla eketsa tsoekere ea mali kapele ho feta ho bata ho salate, le bohobe bo bocha bo potlakileng ho feta likhakeletsi tse tsoang ho eona. Ho lijo-thollo tsa bohobe, lik'habohaedreite li thata haholo ho feta serethe sa tsona.
5. Ho chesa le ho baka ho boloka lik'habohaedreite tse rarahaneng lijong ho feta ho pheha le ho halika ka oli.
6. Ha fiber e eketsehileng sehlahisoa, tsoekere e eketsehileng e monya ho eona butle butle, ka hona bohobe bo bonojoana bo phetseng hantle bo feta bohobe bo bosoeu, 'me pearl e leng ngoe e loketse ho hloekisoa.
7. Ha sehlahisoa se le matla le fatše, ho na le lik'habohaedreite tse ho lona. Mohlala o motle ke litapole tse khotliloeng, tseo GI ea eona e phahameng ka 10% ho feta litapole tse phehiloeng.

Lethathamo la lijo tse nang le lik'habohaedreite tse bonolo le tse rarahaneng

Lik'habohaedreite bakeng sa lefu la tsoekere le lipapali

Ts'ebeliso ea lik'habohaedreite tse nang le matla a mangata a mmele le lefu la tsoekere le na le litšobotsi tsa tsona. Baatlelete ba hloka lik'habohaedreite tse ngata ho feta tlhoko e tloaelehileng ea bona. Letsoalo la tsoekere, ho fapana le moo, le hloka phokotso e matla le taolo ea phepelo ea tsoekere e tsoang lijong.

>> E bale: na lijo li ka fokotsa tsoekere ea mali kapa na ke tšōmo?

Tšusumetso ea lik'habohaedreite mesifa

Baatlelete ba sebelisa matla a mangata, ho bolelang hore tlhoko ea bona ea lik'habohaedreite e eketsehile. Ho latela boemo ba meroalo ea tsoekere, ba hloka ho tloha ho 6 ho isa ho 10 g ka boima ba kg. Haeba ho sa lekana, boteng le katleho ea koetliso lia oa, 'me ka nako e telele ho ikoetlisa ho ikutloa ho tepella ho sa feleng.

Nakong ea boikoetliso, mosebetsi oa mesifa ha o fanoe ke glucose, e maling, empa glycogen - polysaccharide e ikhethang e bokellanang liseleng tsa mesifa haholo-holo haeba ho na le khatello ea maikutlo. Li-sply glycogen li bolokiloe butle-butle, ka matsatsi a mangata. Nako ena eohle lik'habohaedreite tse phahameng ka ho fetisisa, tse rarahaneng, li tlameha ho kena 'meleng. Letsatsi pele ho koetliso, lik'habohaedreite tse liehang ho hlokahala.

Haeba litlelase li nka nako e fetang hora, mesifa e hloka phepo e eketsehileng. U ka ba isetsa tsoekere kapele ka ho sebelisa lik'habohaedreite tse bonolo - seno se monate, banana kapa litholoana tse omisitsoeng. Hloka lik'habohaedreite tse potlakileng 'me hang ka mor'a thupelo. Nako nakong ea metsotso e 40 kamora ho ikoetlisa e ne e bitsoa "carbohydrate fensetere", eo ka nako eo glycogen ka har'a mesifa e etsoang hape ka botlalo. Mokhoa o motle oa ho koala fensetere ena ke ho ba le lijo tse bobebe tse nang le tsoekere e ngata, hangata ba sebelisa li-cocktails tse nang le phepo e tsoang mefuteng e fapaneng ea lik'habohaedreite tse fumanehang habonolo - lero, mahe a linotsi, lebese le tlotsitsoeng, litholoana tse nang le GI e phahameng.

Thibelo ea Carbohydrate bakeng sa lefu la tsoekere

Mofuta oa bobeli oa lefu la tsoekere ke sesosa sa ho ata ha lik'habohaedreite tse potlakileng lijong. Ho hlaha khafetsa tsoekere e maling ho ama li-receptor tsa cell tse lokelang ho amohela insulin. Ka lebaka leo, tekanyo ea tsoekere ea mali e phahama, makhopho a ntša insulin ha a arabela, 'me lisele li a e hlokomoloha ebe a hana ho tlohella tsoekere ho kena. Butle-butle, khanyetso ea li-hormone e ea eketseha, 'me tsoekere ea mali e hlaha le eona. Phekolo ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2, lijo tse nang le nama e tlase haholo li phetha karolo ea bohlokoa ka ho fetisisa. Ha ho bonolo ho batho ba nang le leino le monate la joala hore ba boele ba je, empa ha ho na tsela ea ho tsoa, ​​ho seng joalo ho ke ke ha khonahala ho tsoekere tsoekere ea mali.

Lik'habohaedreite tse potlakileng ho lefu la tsoekere ha li laolehe ka botlalo. Tse nyane li fokotsa haholo, palo e lumelletsoeng e baloa ke ngaka ho latela sethala sa lefu lena. Litsebi tsa lefu la tsoekere li hloka ho lula li lekanya lijo tsa tsona le ho bala hore na ho na le lik'habohaedreite tse kae ho lona. E le hore tsoekere e kene maling e lekane ka hohle kamoo ho ka khonehang, mekhahlelo e lekanang pakeng tsa lijo.

Mofuta oa pele oa lefu la tsoekere o bolela ho ba sieo ka botlalo ha insulin ea hau. Tlas'a maemo a joalo, tsoekere e ke ke ea khona ho kena lithong, empa e tla bokella maling ho fihlela mokokotlong oa hyperglycemic. Litsebi tsa lefu la tsoekere li lula li qobelloa ho intša ka litokisetso tsa insulin. Li-carbohydrate tse nang le mofuta ona oa lefu la tsoekere li lokela ho baloa ka ho nepahala ho hoholo, hobane litekanyetso tsa lithethefatsi li ipapisitse le bongata ba tsona. Ho bala ka nepo lethalamo le hlokahalang la insulin, mohopolo oa likarolo tsa bohobe o ile oa hlahisoa, o mong le o mong oa bona o lekanang le 12 g ea glucose. Li-carbohydrate tse bonolo tse nang le lefu la 1 li lumelloa, empa ho khothalletsoa ho fana ka khetho ho tse rarahaneng, kaha ho bonolo ho etsa tefo ea ho eketsa tsoekere e maling maling ho feta ka potlako.