Metsoako ea manyolo e tsoang sehlopheng sa lik'habohaedreite e kenyelletsa fructose kapa tsoekere ea litholoana. Ntho ena e monate ka litekanyetso tse fapaneng e fumaneha ka monokotsoai, litholoana, mahe a linotsi, meroho, 'me e na le 380 kcal ka 100 g. Ka hona, potso ke hore na fructose e ka ba bohlokoa haholo ho lefu la tsoekere, hobane makhopho a batho bana a sitoa ho sebetsana le ho phatloha ha tsoekere e kenang mmele. Motho ea nang le ts'oaetso e tšoanang o lokela ho latela lijo ka hloko, a hlahlobisise sebopeho sa lihlahisoa tse itseng. Litšobotsi tsa fructose ke li fe, 'me na li na le molemo haholo' meleng, joalo ka litsebi tse ling?
Fructose ke eng?
Motho o itšepa-insulin ka mofuta oa tsoekere ea mofuta oa 1, hobane 'mele oa hae ha o hlahise ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa - insulin, e thatafatsang khatello ea tsoekere liseleng tsa mali. Mekhoa ea metabolism e ferekanngoa, ho na le mafu a mangata a kopaneng ao, haeba a sa phekoloe, a tsoelang pele mme a ka lebisang liphellong tse mpe. Ka mofuta oa 2, insulin e hlahisoa, empa ka bongata bo sa lekaneng.
Lintho tse fapaneng li ka qholotsa nts'etsopele ea pathology:
- mathata le manyeme;
- lefutso (haeba e mong oa batsoali a na le "bokuli bo monate", monyetla oa hore ngoana a be le lefu la tsoekere ke 30%);
- botenya, boo lits'ebetso tsa metabolic li ferekaneng;
- mafu a tšoaetsanoang;
- bophelo bo bolelele khatello ea maikutlo;
- liphetoho tse amanang le lilemo.
E sebelisoa mabaka 'ohle a ntlafatso ea lefu la tsoekere la mofuta oa 1 le hlalosoa ka botlalo mona
Lefu la tsoekere le khatello e matla e tla ba ntho ea khale
- Ts'oarelo ea tsoekere -95%
- Ho felisoa ha vein thrombosis - 70%
- Ho felisa ho otla ha pelo e matla -90%
- Ho tlosa khatello e phahameng ea mali - 92%
- Keketseho ea matla mots'eare, ho ntlafatsa boroko bosiu -97%
Ka nts'etsopele ea lefu la tsoekere mellitus, motho ea hlokofalitsoeng o theola boima ba 'mele (kapa, ka lehlakoreng le leng, oa atleha), o ba le letsoalo le matla, o tletleba ka ho hema ka thata, ho ba le letsoalo khafetsa. Ts'oaetso e etsoa feela kamora tlhahlobo e nepahetseng, e u lumellang ho theha mofuta oa lefu la tsoekere. Haeba ngaka e tlaleha tlhahlobo e ts'oanang, motho eo o lokela ho ikemisetsa ho latela lijo tse tlase tsa carb le ho qoba liswiti. Li ka nkeloa sebaka ke fructose kapa tse ling tse tsoekere. Empa ha e sebelisoa, litekanyetso li lokela ho bonoa ka hloko mme li sa fetisoe, ho seng joalo ho tla ba le litlamorao tse sa thabiseng.
Levulose (eo hape e bitsoang fructose) ke monosaccharide e bonolo ka ho fetisisa eo lisele tsa motho li e sebelisang ho senya glucose ho hlahisa matla. Mohloli oa eona o moholo ke:
| Lebitso la sehlahisoa | Palo ea ntho ka 100 g |
| mehla | 31,9 |
| morara | 6,5 |
| litapole | 0,5 |
| mahe a linotsi | 40,5 |
| Persimmon | 5,5 |
| fragole e hlaha | 2,1 |
| liapole | 5,9 |
| li-oranges | 2,5 |
| papaya | 3,7 |
| libanana | 5,8 |
| lehapu | 3,0 |
| pere | 5,6 |
| li-blueberries | 3,2 |
| ciliegia | 5,3 |
| currant | 3,5 |
| tangerine | 2,4 |
Ho fumana hore na fructose e lumelletsoe ho sebelisoa bakeng sa lefu la tsoekere, o hloka ho tseba hore na e ama 'mele joang. Hang ha e le mochini oa tšilo ea lijo, ntho ena e putlama butle. Boholo ba eona bo ananeloa ke hepatocytes, i.e. sebete. Ke moo fructose e fetohang mafura a mahala acids. Ka lebaka la ts'ebetso ena, ho kenngoa ha mafura ho eketsehileng ho koetsoe, e leng se tlatsetsang ho pepeseng ha tsona 'meleng. Adipose tiske ntlheng ena e ea eketseha, e baka nts'etsopele ea botena.
Empa ha ua lokela ho khetholla ka botlalo li-fructose lijong tsa hau. Lenane la eona la glycemic le tlase haholo. E le hore ntho e kenngoe ka nepo, lisele ha li hloke motsoako oa insulin. Leha, ho sesa lisele, hammoho le tsoekere, tsoekere ea litholoana e ke ke.
Bohlokoa! Fructose bakeng sa lefu la tsoekere ke ea bohlokoa hobane e kenella butle butle ke 'mele' me ha e hloke ho hlahisoa kapa ho lokolloa ha insulin bakeng sa sena.
Fructose - melemo le likotsi tsa ea lefu la tsoekere
Tsoekere ea litholoana ke k'habohaedreite ea tlhaho, ka hona e fapane haholo le tsoekere e tloaelehileng.
Bakeng sa lefu la tsoekere la Mofuta oa 1 le mofuta oa 2, fructose e bohlokoa ka lebaka la:
- dikahare tsa khalori tse tlase;
- ho tsitsipanya butle;
- ho haella ha phello e senyang enamel ea meno;
- Ho felisoa ha lintho tse chefo, ho kenyelletsa nikotine le letsoai la tšepe tse boima;
- ho susumetsoa ka botlalo ke mmele.
Empa ho senya fructose ea mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la 2 ha ho na thuso kamehla.
- ho monya lihlahisoa tse nang le li-fructose, motho ha a khotsofatse tlala, ka hona, ha a laole bongata ba lijo tse jeoang, tse tlatsetsang ho holiseng botenya;
- ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, fructose ha e khone ho khotsofatsa tlala, kaha e na le "ghrelin" ea 'mele, e leng hormone ea tlala, e ka lebisang ho tšebeng lijo haholo;
- fructose e ngata e kenelletse metsing, empa ha ho na likhoele tsa ho ja tse sitisang ho kenngoa ha lik'habohaedreite haholo. Ka hona, li sebetsoa ka potlako, e leng se tlatsetsang ho lokolleng ha tsoekere maling. Ho thata haholo ho lefu la tsoekere ho sebetsana le ts'ebetso e joalo;
- ho ja lino tse ngata tse nchafalitsoeng, motho o ipeha kotsing ea ho kopana le methapo ea mofets'e. Le batho ba phetseng hantle ha ba khothalletsoe ho nka khalase ea lero le sa tsoakoang ka letsatsi. Litsebi tsa tsoekere li lokela ho fokotsa palo ena bonyane halofo;
- haeba o ja fructose e ngata lijong, o ka imetsa sebete, moo se arohanang;
- Monosaccharide ena e nkela tsoekere. Haeba u sebelisa sehlahisoa sa indasteri, joale batho ba nang le lefu la tsoekere ba tobana le mofuta o sa phutholoheng oa ho lokolla mme o se ke oa o nooa ka nepo. Kahoo ka tee u ka beha likhaba tse peli tsa fructose ka phoso ka halofo e hlokahalang.
E sebelisoa Stevia - monate oa tlhaho ho batho ba nang le lefu la tsoekere
Ha e na kotsi le lefu la tsoekere ho nkoa hore fructose, eo mohloli oa eona e leng litholoana le meroho e mecha. Sehlahisoa se hlahisoang ka indasteri se na le 45% sucrose le 55% fructose. Ka hona, batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho le sebelisa ka tekanyo e fokolang, haholo-holo haeba motho eo a tšoeroe ke insulin.
Tsoekere kapa Fructose
Morao tjena, litsebi li boletse hore ka fructose ho ka khoneha ho phekola lefu la tsoekere la mofuta oa 2 mme o le khothaletse ka matla hore o sebelisoe joaloka sesebelisoa se sireletsehileng. Empa ha u bapisa monosaccharide ena le sucrose, o ka supa mathata a mang:
| Fructose | Hlakola |
| E nkoa e le monosaccharide e monate ka ho fetisisa. | Ha ho monate |
| Butle-butle kenella maling | Ho kenella ka potlako maling |
| E khaotsoe ke li-enzyme | E senya le insulin |
| Ha e felle lisele ka matla | E khutlisetsa botsitso ba seleng |
| Ha e ame boemo ba semelo sa lihormone | E ntlafatsa ho leka-lekana ha li-hormone |
| Ha e fane ka maikutlo a ho ikhotsofatsa | Le e nyane ha e khotsofatse tlala |
| E na le tatso e monate. | E na le tatso e tloaelehileng, e ke keng ea rekisoa |
| Nahana ka antidepressant e matla. | |
| Ha ho na calcium e hlokahalang bakeng sa ho petsoha | Calcium e hlokahala bakeng sa ho robeha |
| Ha e ame mosebetsi oa boko | E khothalletsa Ts'ebetso ea Brain |
| Karolo e tlase ea khalori | Ntho ea khalori e phahameng |
Kaha sucrose ha e sebetsoe ka potlako ke 'mele, hangata e sebetsa e le sesosa sa botenya, bo lokelang ho tsotelloa ka mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la 2.
Bohlokoa! Fructose e monate ebile e khotsofatsa litlhoko tsa tatso ea lefu la tsoekere. Empa ke lero la glucose feela, le leng sieo ho fructose, le fanang ka matla bokong.
Sorbitol kapa fructose
Hoa tsebahala hore fructose ho tsoekere e ngata ka bongata e ka lematsa 'mele le ho eketsa tsoekere e ngata. Ha e le monate o mong - sorbitol, hape ha e tsoele motho molemo kamehla, haholo-holo litekanyetso tse kholo. Litsebi ha li bone phapang e boletsoeng pakeng tsa fructose le sorbitol.
| Melemo ea sorbitol | Melemo ea sebopeho |
| E ntlafatsa microflora ea mala | Litaele li ntlafatsa boemo, li ntlafatsa ts'ebetso |
| O sebetsa e le moemeli ea sebetsang oa choleretic | Fokotsa kotsi ea ho bola ha leino |
Ho lematsoa ke tšebeliso e eketsehileng ea sorbitol ho ka baka ho se sebetse ka mpeng, ho baka ho ruruha, ho thunya, le colic. Tšebeliso ea fructose kaholimo ho tloaelehileng e eketsa kotsi ea maloetse a amang tsamaiso ea methapo ea pelo. Ka hona, ho khetha monate oa tsoekere, o lokela ho latela litlhahiso tsa ngaka ka ho hlaka.
Bohlokoa! Nakong ea bokhachane le pelehi, li-sweeteners li khethoa ka hloko e kholo. Ho kotsi ho etsa qeto ea ho ja ntho e itseng nakong ena.
Mokhoa oa ho ja fructose ho lefu la tsoekere
Litekanyetso tsa ho ja fructose li itšetlehile ka ho felletseng boteng ba lefu lena. Maemong a bonolo ntle le ts'ebeliso ea liente tsa insulin, e lumelloa ho nka 30 ho isa ho 40 g ea monosaccharide ka letsatsi. Maemong ana, ho khethoa ho lokela ho fuoa fructose e fumanoang merohong le litholoana.
Haeba setsebi se lumella, u ka sebelisa lihlahisoa tse nang le tsoekere ea liindasteri. U li hloka ka bongata bo fokolang, hobane ho ekelletsa linoko tse tsoekere, starch le phofo li ka ba teng ho tsona - mehloli ea mantlha ea lik'habohaedreite tse bobebe. Mabenkeleng a maholo ka lishelefong tsa batho ba nang le lefu la tsoekere, o ka fumana mefuta e latelang ea lihlahisoa tse nang le fructose:
- mekoallo ea chokolete le mekoallo;
- waffles;
- halva;
- jeme;
- jelly;
- lebese le tlotsitsoeng;
- muesli
- mabenyane le likuku;
- marmalade.
Ho paka ha lihlahisoa tse joalo kamehla ho bontša hore li entsoe ntle le tsoekere 'me li na le fructose. Ka mefuta e matla ea lefu la tsoekere, ts'ebeliso ea fructose lijong ba lumellana le ngaka e eang.
Hore na tsoekere ea litholoana e ka jeoa kapa ha e eo ho tsoekere ho bohlokoa ho bakuli ba bangata. Karolo ena, e bohlokoa haholo bakeng sa metabolism, haeba ho se na li-pathologies tse tebileng, e rarollotsoe ka botlalo ke bakuli. Empa motho o lokela ho etsa lijo tsa hae, a ipapisitse le litlhahiso tsa ngaka.
Bala haholoanyane ka sehlooho sa lihlahisoa:
- Tafole ea lijo tsa 9 tsa lefu la tsoekere - lenane la lihlahisoa le menu ea mehlala.
- Lijo tse thibetsoeng haholo bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2
