Lefu la tsoekere le beha motho lithibelo tse ngata. Sena se amana haholo le setso sa lijo. Ka metabolism ea carbohydrate e senyehileng, o tlameha ho nahana ka hloko ka lijo letsatsi le letsatsi. Hangata batho ba nang le lefu la tsoekere ba na le bothata ba ho ba le botenya, mafu a liphio, sebete, methapo ea mali, ba futsitse carbohydrate le metabolism ea mafura. Ka hona, lijo li khethoa feela lijong, lijo li nkuoa ho latela morero o itseng: hangata ka likarolo tse nyane.
Mosebetsi oa ho fokotsa mojaro ho litho tsa ka hare le ho tsitsisa metabolism ea cholesterol o behiloe lihlahisoa tse felisitsoeng. Ho bohlokoa hore thuso ea lijo ho loantšeng boima ba 'mele. Mohloli o mong o ka sehloohong oa fiber le likarolo tse molemo ke litholoana. Hammoho le meroho, e lokela ho ba bonyane karolo ea boraro ea lijo tse tloaelehileng tsa letsatsi le letsatsi. Empa u ka tseba joang hore na u ka ja litholoana life ka lefu la tsoekere? Re tla u thusa ho tseba.
Karolo ea litholoana ho batho ba lefu la tsoekere
Pono ea hore litholoana li lematsa batho ba nang le lefu la tsoekere e fosahetse. Ntho e ka sehloohong ke ho khetha assortment e nepahetseng ea litholoana tse halikiloeng le monokotsoai. Ka palo ea livithamini, liminerale, fiber, litholoana ha li rekisoe. Empa li lokela ho kenyelletsoa lijong ka hloko. Qoba mefuta e metle le mefuta e sa tsoaneng, fana ka khetho ea bolila le monate le bolila, e nang le pectin e ngata.
Sebopeho le thepa ea bohlokoa ea litholoana ho lefu la tsoekere:
- Fiber e sa keneleng e fana ka maikutlo a ho satiety kapele, e u lumella ho tlosa tlala ka potlako, ho ntlafatsa ts'ebetso ea bowel, ho eketsa peristalsis.
- Lesela le qhibilihang ha le kopana le metsi le hlahisa ntho e sa sebetseng e ka hlahisang chefo. Fokotsa peresente ea tsoekere, e tlosa k'holeseterole, e thusa ho ntlafatsa mekhoa ea metabolic, e thusa ho ntlafatsa boima ba 'mele.
Pectin e fokotsa phallo ea tsoekere maling, e bapala karolo ea stabilizer. E na le thuso bakeng sa sebete, e sebetsa metabolism ea cholesterol, e thibela ho monya ha mafura, hape e thusa ho tlosa cholesterol e ngata maling.- Vitamin C, e nang le monokotsoai le litholoana tse ngata haholo, e thusa ho haella ha karolo ea bohlokoa bakeng sa 'mele oa motho ea kulang, e bapala karolo ea antioxidant. E nka karolo liphatlalatsong tse ikarabellang ho feliseng li-radicals tsa mahala. E eketsa boemo ba hemoglobin. Tekanyo e lekaneng ea vithamine C 'meleng e thusa ho boloka insulin ea hau.
- Vitamin A. E thibela nts'etsopele ea lefu la tsoekere le mathata a lona. Ho tloaela ho itšireletsa mafung, ho ama kholo ea lisele, ho eketsa ts'ebetso ea bioloji ea likarolo tse ling tsa mohlala.
- Vitamin E. Hape e na le phello ea antioxidant. E khothalletsa metabolism ea lipid, e laola boemo ba li-radicals tsa mahala, e ntlafatsa thepa ea mali, e thibela nts'etsopele ea atherosulinosis. Tekanyo e lekaneng ea vithamine E e tlosa kholo ea ho se sebetse hantle ha masapo, e thatafatsa phallo ea mali ka har'a retina.
- Li-vithamine tsa sehlopha sa B. Ke tsa bohlokoa bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ba nang le mesebetsi e fokolisang ea lisele tsa methapo. Kenya letsoho ts'ebetsong ea metabolic e amanang le ho kopana ha lik'habohaedreite. Tlatsetsa ho tloaelehileng la metabolism ea carbohydrate. Ho thibela nts'etsopele ea mafu a myocardial. Fokotsa khatello ea methapo ea lijo tse nang le lefu la tsoekere ka mor'a lijo. Kenya letsoho ho metabolism ea matla, motsoako oa mafura le asiti. Ho thibela ho senngoa ha marako a methapo ea mali, mathata a mang a methapo ea pelo.
- Selenium. Ke karolo ea li-enzyme tse sirelletsang 'mele litšenyehelong tsa oxidative. E phatlalalitse thepa ea antioxidant, e thibela ho felisoa ha manyeme, e ntlafatsa boemo ba sebete le liphio. E thibela nts'etsopele ea likatse tsa leihlo.
- Lipoic acid. Ntoa e matla ka ho fetisisa e nang le li-radicals tsohle tsa mahala. E bohlokoa haholo bakeng sa mathata a tsamaiso ea methapo a amanang le nts'etsopele ea lefu la tsoekere. Pheko ea acid ea Lipoic e felisa nts'etsopele ea liso tsa methapo ea kutlo.
Pectin e fokotsa phallo ea tsoekere maling, e bapala karolo ea stabilizer. E na le thuso bakeng sa sebete, e sebetsa metabolism ea cholesterol, e thibela ho monya ha mafura, hape e thusa ho tlosa cholesterol e ngata maling.
- Zinc Kantle ho eona, tlhahiso ea insulin ea hau e ke ke ea khoneha, zinki e matlafatsa tlhahiso ea eona. Zinc e hlokahala ho nts'etsapele bokhoni ba tšireletso ba likarolo tsa letlalo, bo bohlokoa bakeng sa pholiso e potlakileng ea maqeba. E ntlafatsa bokhoni ba mmele ba ho hanela tšoaetso.
- Manganese Ke khaello ea manganese e bakang mathata a lefu la tsoekere. Ho haella ha manganese ho lebisa ho bokelleng ha mafura ka har'a sebete.
- Chrome. Ntho ea mohlala e ntlafatsang ketso ea insulin hape e thusa bakuli ba nang le lefu la tsoekere ho sebetsana ka katleho le maikutlo a mabe a 'mele. E ntlafatsa ts'ebetso ea metabolic, e fokotsa tsoekere ea mali, e fokotsa takatso ea batho ba lefu la tsoekere ho ja lipompong, e thusa ho mamella lijo tse nang le lik'habohaedreite tse ngata.
Khaello ea livithamini le liminerale tseo litholoana tse ling li nang le tsona li ama hantle boemo ba lefu la tsoekere. Tlokotsi e kotsi ka ho khetheha ha nako e telele le e thata ea bokuli. Li-vithamine tse qhibilihang ka metsing li bapala karolo ea bohlokoa phetohong ea tsoekere. Ho tlosoa ha phapanyetsano ea livithamini tse qhibilihang ka metsi ho lebisa ho tsitsipaneng e kholo ea metabolic le khaello ea matla 'meleng.
Litla-morao tsa methapo ea kutlo le tsona lia senyeha, e leng se lebisang ho tsitsipano ea metabolism ea li-neurotransmitters le phetisetso e mpe ea ts'usumetso ea methapo. Bohlokoa ka ho fetisisa bakeng sa ho nka li-vithamine tse nang le antioxidant phello ea lipoic acid le liminerale tse 'maloa. Lintho tsena kaofela li teng ka litholoana. Ka hona, litholoana tse lumelloang bakeng sa mofuta oa 2 mellitus oa tsoekere, o hloka ho ja khafetsa, ho fapanyetsana assortment, fana ka khetho ho mefuta ea nako ea selemo.
Ho feta moo, o ka nka livithamini le liminerale tse lumelloang kapa tse etselitsoeng motho ea nang le lefu la tsoekere habonolo.
Lefu la tsoekere le litholoana: Thuso e tobileng
Litholoana tse ka amang nako ea metabolism ea carbohydrate le ho kenyelletsa li-vithamine tse ngata le likarolo tsa liminerale tse bohlokoa bakeng sa bophelo li na le phello e molemo 'meleng oa motho ea lefu la tsoekere. Bathong, mathata a vegetovascular ha a qheleloe ka thoko, lits'ebetso tsa metabolic li etselitsoe tloaelehileng, boima ba 'mele ha bo hlahe, tsoekere le lipids maling ha li fetele ka tlase ho boemo bo kotsi. Monyetla oa bakuli ho mafu a tšoaetsanoang le ona oa fokotseha, 'me matla a sebetsang a eketseha.
Vitamin prophylaxis ka tšebeliso ea litholoana e bapala karolo ea bohlokoa phepelong ea ho ja ea bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Ho kenyelletsoa kamehla ho lenane la lijo tsa letsatsi le letsatsi ho laola likheo tsa metabolism ea carbohydrate. Litholoana tsa limela li tlama lisele tsa limela. Ke fiber e jang lijo e hlokahalang bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea mala, ho thibela botenya. Haholo-holo pectin e ngata e fumaneha peel le khetla e bonolo ea litholoana. Lintho tse sa keneleng letho li monya cholesterol le monosaccharides, li li tlosa 'meleng. Pectin e ntlafatsa phello ea tšilo ea li-enzyme tsa ka mpeng. E phahamisa tšebetso ea lekunutu ea litšoelesa tsa tsamaiso ea tšilo ea lijo, e nka karolo ho metabolism ea peptide. E na le tšusumetso e tobileng palong ea insulin maling. Hape e eketsa tšebetso ea ho monya maling a lintho tse ling tse molemo.
Litsebi tsa phepo e nepahetseng li bitsa lijo tsa semela tse nang le "fiber" e ngata e sirelelitsoeng, ka mantsoe a mang, a ts'oaroang ke 'mele mme ha a ame ho theoha ha lipids le tsoekere.
Litholoana ke karolo ea lijo tsa meroho. Ho pakoa hore lijo tse joalo li baka mathata a fokolang ka metabolism, ho bolelang hore e sebetsa e le mohato oa thibelo bakeng sa nts'etsopele ea khatello ea methapo le mathata a lefu la tsoekere.
Litholoana tse amoheloang ke lefu la tsoekere
Ha u khetha litholoana tsa mofuta oa litholoana tseo u ka li jang bakeng sa lefu la tsoekere, emisa mefuta le mefuta e sa buuoeng e atisang ho hola sebakeng sa heno. Liapole tse nang le thuso le li pears, plums, apricots, plums, liperekisi, li-raspberries tsa serapeng, li-currants, li-gooseberries. Ka moru, li-cranberry, lingonberries, li-blueberries le fragole li ntle. Ts'ehetsa sesole sa 'mele' me u hlahise ho haella ha livithamine. Hloekisa 'mele le ho hlophisa tšebetso ea liphooko tsa liphio.
Mona ke mohlala oa litholoana le litholoana tse nang le index e phahameng ka ho fetisisa ea glycemic:
- Matsatsi - 110;
- Mopresidente - 65;
- Banana - 60;
- Persimmon - 55;
- Melon le mahapu - 60;
- Mango - 55;
- Phaenapole - 66.
Ka litholoana le monokotsoai o nang le tatso e monate le e bolila, hangata GI ha e fetise 50. Ho lijo tse nang le acidic tse hlakileng - ha li na ho feta 30 Litholoana tse omisitsoeng li na le GI e phahameng ka ho fetisisa. Mohlala, GI ea morara o mocha - 35, morara o omisitsoeng - 65. Empa litholoana tse omisitsoeng li lumelloa ho sebelisoa e le motsoako oa ho etsa lino, le mehloli ea li-pastries tse sa koaeloang. 'Me u hopole lintho tse tloaelehileng ka nako e le' ngoe - ha li sa lekana matsohong a letsoho la hao.
Ke litholoana life tse nang le limatlafatsi tse holimo haholo? Shebana le lintlha tse latelang:
- Tekanyo e kholo ea vithamine C e fumanoa merara, lilamunu, lilamunu, liapole, raspberries, li-blackberry, letheka la rose, kiwi. Hape le ka leoatleng lijalo, li-currants, viburnum, plums, fragole.
- Vithamini A e na le lipekere, liapolekose, mahapu, mahapu le li-avocados.
- Li-oranges, fragole ea ka jareteng, fragole, libanana, li-currants tse sootho, morara, mahapu a ka ithorisa ka li-vithamine tsa B tse ngata.
- Vitamin E e fumaneha ka leoatleng leoatleng, rosehip, molora oa thaba, liapolekose tse omisitsoeng, papaya, avocado.
- Cherry, grapefruits, apricots, plums, lemons, aronia, currants li na le vithamine P. e ngata.
- Pomegranate, apricots, Persimmons, cherries, liapole, lilamunu, li-blackcurrants, phaenapole, cranberries, morara li na le acidic.
- Selenium e na le coconut e ngata, quince, mango, lokva (medlar).
- Zinc e fumanoa Lemone, lilamunu, lime, grapefruit, libanana, kharenate, sea sea buckthorn.
- Manganese e fumaneha ka libanana, plums le morara.
- Chrome e liperekeng, li-cherries, li-cherries, plums, plum.
Lintho tse phahameng ka ho fetisisa tsa fiber li khetholloa ke liapole, liperela, li-avocados, apricots, grapefruits, mahapu, liperekisi. Ka holim'a tsohle, pectin e fumanoa liapole, li-currants, chokeberry, phaenapole, plum, rosehip, liperekisi, raspberries le cherries. Ka mohlala, apoleng e le 'ngoe e na le pectin e ka bang 1.5 g. Ho hloekisa 'mele oa chefo, thibelo ea botenya, ho lekane ho sebelisa liapole tse 2-3 ka letsatsi.
Tholoana e sebetsang haholo bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e nkoa e le sefate sa morara. Ntle le litaba tse phahameng tsa livithamini, e khetholloa ke ho ba teng ha phenylamine - ntho e amang glucose ea homeau hantle. Ka mantsoe a mang, bokhoni ba 'mele ba ho itaola li-glucose ka boikemelo le ho boloka teka-tekano. Morara, litholoana hammoho le lamunu, lilamunu, pomelo li na le ts'ebetso e phahameng ea antioxidant ka lebaka la litaba tse phahameng tsa vithamine C. Litholoana tsa litholoana li na le fiber e ngata e qhibilihang, hammoho le lintho tse fetolelang maemo a tsoekere.
Mokhoa oa ho sebelisa
Ho ja litholoana tse nang le lefu la tsoekere ho ka etsahala hore li lule li le ncha, e le karolo ea li-salads, lino tse nang le vithamine. Le lijo tse tsoekere tse monate tse entsoeng ka lijo tse matlafatsang le tse hahang li ka fumaneha ho batho ba lefu la tsoekere.
Apple Casserole
Bakeng sa liapole tse 'maloa tse monate le tse bolila, konokono. Tlatsa liapole ka motsoako oa chisi ea cottage ka li-walnuts tse khethiloeng. Roala apole e 'ngoe le e' ngoe ka foil ebe u e romella ka ontong e futhumetseng metsotso e 20. Eketsa sessert e halikiloeng hanyane, e behe ka har'a poleiti le mekoti holimo.
Holimo mela e 'ngoe le e' ngoe ka khaba ea mahe a linotsi.
Mohloa o hlaha
Kopanya li-raspberries le fragole e hlaha. Tšela metsi a batang ka lebelo la 1/5 (khalase e ngoe ea monokotšoai e le ngoe). Beha mollo 'me u phehe. Pheha metsotso e 5. Ka halofo ea khalase ea metsi a batang, hlapisa khaba ea starch. Tšela molatsoana o phoroselang ka har'a lijana ka decoction ea monokotsoai, o hlohlelletsa kamehla. Tima hang hang ka mor'a hore u belise. Li-liksels li tahiloe li chesa 'me li ja ho bata. Seno sena se monko o monate se tlala matla 'me se etsa hore ho haelloe ke livithamini.
Morse
Nka mefuta e lekanang ea li-cranberries le li-cherries. Crushberries, kopanya le monokotsoai, tšela metsi a batang ka karolelano ea 5/1. Tlisa ho e pheha mme o e tlose hanghang mochesong. Tlohela ho pholile ka botlalo. Arohane le lero la litholoana tse batang ho tsoa kuku le monokotsoai o nang le sieve. Noa halofo ea khalase makhetlo a 1-2 ka letsatsi.
O ka eketsa letlapa la fructose nako le nako. Ka mokhoa o phethahetseng o tima lenyora, oa khatholla, o eketsa ts'oaetso.
