CHICORY E RUA MOLEMO EBILE E KOTSI - LIHLAHISOA TSA LIJO LE LINTHO TSA MOTHEO

Send

Chicory ke sebaka sa kofi se tsebahalang. Ha e na caffeine, 'me e fana ka lintho tse ngata tsa bohlokoa. Ka hona, senoelo sa chicory se khothaletsoa ho nooa ka khatello e phahameng ea mali, botenya, hammoho le bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Seno se na le molemo oa eng? Mme o fa batho ba lefu la tsoekere?

Chicory: sebopeho le thepa

Chicory - e hola hohle masimong a rona, libaka tse se nang batho, 'mileng le literateng tlas'a mohloa. Semela sena se na le motso o molelele (o fihla ho 15 m), o ntšang lintho tse ngata tse thusang batho ho tsoa botebong ba lefatše. Ho tsoa motso oa semela se hlotsoeng ho nooa seno se monate se monate. Re thathamisa lintho tsa bohlokoa ka ho fetisisa tsa motso oa chicory.

Inulin

Inulin e na le thuso hoo e ka bang ea bohlokoa ho ja motso oa chicory feela ka lebaka la motsoako ona o ikhethang. Tšusumetso ea eona e rarahaneng e bohlokoa haholo ho mokuli ea nang le lefu la tsoekere. Sena ke carbohydrate e rarahaneng, fiber le prebiotic (ntho e fanang ka mala le libaktheria tse hlokahalang).

Lenane la inulin ho 100 g ea motso o omisitsoeng ke 60-75 g. Inulin e hlokahala bakeng sa tšilo ea lijo, methapo ea mali le mali a mokuli ea nang le lefu la tsoekere:

E na le phello e matla ea antibacterial, e hloekisa litho tsa ka tlung le ho khutlisetsa microflora ea mala. Inulin chicory e khothalletsa kholo ea bifidobacteria le lactobacilli.
Fokotsa tsoekere ea mali.

Li-vithamine le liminerale

Li-vithamine le likarolo tsa "chicory" li eketsa phallo ea lintho tsa bohlokoa 'meleng oa motho ea nang le lefu la tsoekere. Ka holim'a tsohle, ho chicory ea vithamine C, ho na le livithamini tse ngata tsa B. Har'a li-macrocell, potasiamo e ka pele, ho na le sodium le phosphorus, magnesium le calcium.

Lintho tsa morao-rao (boholo ba tsona bo hlokahala bakeng sa batho li baloa ka makholo a lekholo le karolo ea leshome ea gram) - tšepe, koporo, selenium, hammoho le manganese le zinki. Iron chicory e eketsa palo ea lisele tse khubelu tsa mali maling. Empa, ho ntlafatsa sebopeho sa mali maemong a phokolo ea mali ho molemo ho sebelisa lero ho tsoa likarolong tse tala tsa semela.

Ke eng hape e teng motso oa cyclic?

Liprotheine - ho fihlela ho 1.5 g, ka ho ya ka 100 g ya metso e sithabetseng.
Lik'habohaedreite - ho fihlela ho 16 g.
Feri - ho fihlela ho 1.5 g - e tlatsa mala le ho fana ka maikutlo a ho tlala ka bongata bo fokolang ba lijo tse jetsoeng. Fibre e bohlokoa bakeng sa ho laola le ho theola boima ba 'mele.
Hoo e batlang e se na mafura (ka tlase ho 0,2 g ka 100 g ea motso).
Likahare tsa khalori tsa motso oa chicory ke 17-20 kcal feela (sehlahisoa sa lijo tse nang le khalori e fokolang).
1 XE e na le 15 g ea motsoako oa chicory o omileng.
GI ea senoelo sa chicory ke likarolo tse 30 (sena ke kakaretso).

Chicory ea ho pheha le kalafo

Metsing a setso, chicory e sebelisetsoa ho phekola tšilo ea lijo, pelo, methapo. Chicory e ile ea fetoha sejana sa boea (senoa se kang kofi) lekholong la bo 17 la lilemo. Ho fihlela ka nako eo, motso oa semela e ne e le pheko feela.

Bakeng sa ho sebelisoa ho pheha, motso o omisitsoe, o halikiloe ebile o le fatše. Phofo e hlahisoang e hlahisoa ka metsing a belisitsoeng kapa e eketsoa e le ho natetsoa salate, sopho ea meroho le sechu.

Seno se pharalletseng se qhibilihang ka bongata ka popelong. E bitsoa motsoako oa kofi 'me e khothalletsoa hore e sebelisoe ho bao kofi e tšoailoeng.

Melemo le kalafo ea motso oa chicory, phofo ea eona kapa lino tse noang hang-hang li khethoa ke bongata ba limatlafatsi tse ho tsona.

Chicory le lefu la tsoekere

Chicory motso ke antimicrobial, anti-inflammatory, urinary le choleretic hammoho le sedative ea tlhaho.

Kameho e molemo ea chicory e bonahala lits'ebetsong tse fapaneng tsa 'mele:

E fokotsa bongata ba tsoekere maling, ka hona e folisa tsoekere ea mofuta oa pele mokhahlelong oa pele. Ho motho ea nang le lefu la tsoekere, tsoekere e bonts'a nako ea bophelo le ho se be teng ha mathata a lefu la tsoekere.
Thepa ea anticoagulating e thibela ho thehoa ha makatse a mali le ho choachoasela, ho theola mali le ho tlosa cholesterol e "mpe" e tlase. Ho theola k'holeseterole le li-triglycerides maling ho fokotsa atherosulinosis le ho ntlafatsa boemo ba methapo ea mali. Liphetoho tsa sclerotic likepeng ke e 'ngoe ea mathata a pele a lefu la tsoekere. Ka hona, chicory ea hlokahala bakeng sa lefu la tsoekere ho thibela mathata.
E hloekisa likarolo tsa tšilo ea lijo, e tlosa chefo, tšepe e boima, li-isotope tsa radioonti tsa strontium, chefo ea tikoloho. Lefu la tsoekere hangata le tsamaisana le chefo. Lintho tse chefo li bokellana liseleng tsa methapo ea mali le litho tsa tšilo ea lijo. Chicory ke tlhoekiso ea tlhaho ea bohlokoahali.
E ntlafatsa metabolism, e fokotsa boima ba botenya.

Melemo ea antimicrobial ea chicory e sebelisetsoa ho etsa menoana. Ts'ebeliso ea chicory ha ho hloekisa meno e thibela li-plaque le tartar.

Contraindication: ha e khothalletsoe ho nka motso oa chicory bakeng sa methapong ea varicose (likarolo tsa chicory li hlapolla methapo ea mali), li-hemorrhoids, gastritis le karabelo ea mmele.

Chicory Root le Selao sa Hanghang

Liphetho tsohle tse molemo tse thathamisitsoeng kaholimo li na le motso oa "chicory" kapa phofo e tsoang motso o omisitsoeng ntle le ho halika pele. Ho boloka thepa hantle, motso o ka fepuoa ka mocheso o tlase (ho fihlela ho 50ºC). Bakeng sa bohloeki, sebelisa sehlahisoa se halikiloeng, se fa 'mala oa "kofi" tšobotsi le monko. Phekolo ea mocheso e fokotsa bongata ba limatlafatsi le ho monya ha tsona.

Senoelo sa hang-hang ha se na lintho tse ngata tsa bohlokoa, ka hona ha e na phello ea kalafo.

Soluble phofo e etsoa ho tsoa ho decoction ea metso ea chicory. E ntšoa ka onteng e sa keneleng metsi, mongobo o tsoang pele o tšeloa e le phofo hanghang.

Ho nooa hang-hang ha ho na lintho tse ka u thusang.

Taba ke hore motsoako oa bohlokoa ka ho fetisisa oa li-chicory - inulin - o le motso oa semela ka sebopeho sa metsi a qhibilihang. Ha e ritela, e feta mokelikeli, ebe ka mouoane o mong oa nyamela. Palo ea inulin ka seno se nang le qhibilihang ha e na thuso, ha e fane ka phello ea kalafo. Seno se joalo e ka ba feela sebaka sa kofi.

Ho bohlokoa ho tseba hore litlolo, litatso, litlatsetso tse nkhang hamonate, litlatsetso khahlano le phofo ea phofo le sebopeho hangata li eketsoa ho qhibilihang ka lero. Likarolo tse thathamisitsoeng ke lintho tsa maiketsetso. Hohle, ha li ruise motho ea tsoekere. Ho hobe ka ho fetisisa, li na le litlamorao tse mpe.

Chicory: na ho ka etsahala bakeng sa bana?

Ho noa ho tsoa ho chicory ho khothalletsoa basali ba baimana. Malapeng moo kofi hoseng e le tloaelo le moetlo, chicory e tla thusa ho khutlisetsa seno sa kofi, e be kofi ea "lesea" ntle le kofi ea caffeine.

Ho ka nooa bana seno ho tloha ho ba nang le selemo ho latela selemo, ka ho bapisoa le tee, komiki, hibiscus kapa seno se seng (kamora ho ja kapa ho tima lenyora la hau). Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, ts'ebeliso ea seno sa cyclic ha se na moeli (ka chicory - palo e nyane ea likhalori le XE).

Lefu la tsoekere, dermatitis, psoriasis le hole le lenane le felletseng la maloetse a rarahaneng ao ho ona ts'ebeliso ea chicory e ntlafatsang boemo le ho khothaletsa ho hlaphoheloa. Bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere, chicory ke karolo ea litefiso tsohle tsa pholiso. Chicory bakeng sa lefu la tsoekere ha se feela sebaka sa kofi, empa ke morekisi oa lintho tse hlokahalang, thibelo ea tlhaho ea mathata.

Send