Mefuta e fapaneng ea tsoekere ke karolo ea bohlokoa ea lefatše la sejoale-joale. Ho ba teng ha tsona ka har'a lihlahisoa tse ling ha ho makatse mang kapa mang. Ho latela pono ea indasteri ea lijo, ntho e monate e theko e tlase ka makhetlo a mangata ho feta tsoekere e tloaelehileng.
Li-sweeteners tsa tlhaho tsa maiketsetso le tsa tlhaho li hlahisoa, tse jeoang ho tsoekere ea lefu la tsoekere, kaha ha li ame metabolism ea carbohydrate le metabolic 'meleng.
Sebelisa tse nkang sebaka le batho ba phetseng hantle ba batlang ho arohana le liponto tse eketsehileng, hobane lihlahisoa li tšoauoa ka likhalase tse tlase, mme tse ling esita le li-calories tse se nang zero, tse ba fang boemo ba pele ka lijo tse thata.
A re boneng hore na ho buuoa ka sesebelisoa se betere hofe - sehlahisoa sa tlhaho kapa sa maiketsetso? Mme ke likhalori tse kae ka kofi e nang le lebese le monate?
Li-sweeteners tsa tlhaho le tsa maiketsetso
Sebakeng sa tsoekere ea tlhaho ke fructose, sorbitol, semela se ikhethang sa stevia, xylitol. Mefuta ena kaofela e na le lik'hilojule tse phahameng, ntle le joang bo monate.
Ho joalo, ha ho bapisoa le tsoekere e tloaetsoeng e tsoekere, khalori ea caloric ea fructose kapa xylitol e nyane, empa ka tšebeliso ea lijo, sena ha se bapala karolo e ikhethang.
Lihlahisoa tsa maiketsetso li kenyelletsa sodium cyclamate, aspartame, sucralose, saccharin. Chelete ena kaofela ha e ame matšoao a tsoekere 'meleng, ha e khetholloe ka boleng ba phepo e nepahetseng le matla ho batho.
Ka khopolo, ke litheolelo tsa tsoekere tsa maiketsetso tse ka thusang haholo ho batho ba labalabelang ho tlosa liponto tse eketsehileng. Empa ha se lintho tsohle tse bonolo, ho thata ho thetsa 'mele.
Kamora ho ja sekotlolo sa seno se nooang se nang le tsoekere ho e-na le tsoekere e tloaelehileng, ke hlile ke batla ho e ja. Boko, bo latsoa tatso e monate ea li-receptor molomong, bo laela mpa ho itokisetsa lik'habohaedreite. Empa 'mele ha o li amohele, e leng se tsosang takatso ea lijo.
Ka hona, ho fetola tsoekere e tloaelehileng le sopho e ntle, melemo e nyane. Seketsoana se le seng sa tsoekere e hloekisitsoeng se na le likhalori tse ka bang 20. Sena ha se lekane ha se bapisoa le hore na ke batho ba batenya ba bangata hakae ba jang lik'hilojule ka letsatsi.
Leha ho le joalo, bakeng sa bakuli ba meno a monate a bolaeang kapa bakuli ba nang le lefu la tsoekere, monate o pholosang ke poloko ea 'nete.
Ho fapana le tsoekere, ha e ame boemo ba meno, tsoekere ea glucose, metabolism ea carbohydrate.
Molemo kapa o kotsi
Ka mefuta ea tsoekere ea tlhaho, ho hlakile hore li fumanoa merohong le litholoana, ka tekanyetso e leka-lekaneng, li na le thuso ebile li bolokehile bakeng sa 'mele oa motho. Empa phello ea lintho tse entsoeng ka maiketsetso e na le lipelaelo, hobane litlamorao tsa tsona ha li utloisisehe ka botlalo.
Palo e kholo ea liteko tsa liphoofolo e ile ea etsoa ho supa kotsi ho batho ka lebaka la tšusumetso ea litheko tsa tsoekere 'meleng. Ka 70s ea lekholo le fetileng la lilemo, ho ile ha senoloa hore saccharin e lebisa mofuteng oa kankere ea senya ho litoeba. Sebaka sa sebaka sa marang-rang se ile sa thibeloa hang-hang.
Leha ho le joalo, lilemo hamorao, tlhahlobo e 'ngoe e bontšitse hore oncology ke litholoana tsa ho ja tekanyetso e kholo haholo - ligrama tse 175 ka kilogram ea boima ba' mele. Kahoo, mokhoa o lumelletsoeng le o bolokehileng ho motho o ne o theotsoe, o sa feteng 5 mg ka boima ba kilo.
Lipelaelo tse ling tsa potoloho e bakoa ke sodium cyclamate. Liteko tsa liphoofolo li bontšitse hore litoeba li tsoetse tsoalo e matla haholo har'a ts'ebeliso ea sirapo.
Li-sweeteners tsa maiketsetso li ka lebisa litlamorao:
- Ho tsekela
- Nausea
- Ho phomola
- Mathata a methapo;
- Ho ja ho tlola;
- Litla-morao.
Ho latela liphuputso, ke hoo e ka bang 80% ea litla-morao tse amanang le ntho ea Aspartame, e fumanoang libakeng tse ngata tsa tsoekere.
Ha ho so ka ho senoloa hore na ho na le mathata a nako e telele ho tsoa ts'ebelisong ea li-sweeteners, kaha thuto e joalo e kholo ha e so ka e etsoa.
Kofi e se nang khalori e nang le tsoekere ea tsoekere
Litaba tsa khalori ea kofi ka lebese le monate li fapana. Pele ho tsohle, o lokela ho nahana ka palo ea likhalori tsa lebese - ha li le holimo mafura a mangata a mokelikeli, likhalori tse eketsehileng ka senoelong sa seno. Karolo ea bohlokoa e fanoa hape ho se nkang tsoekere - lino-tsoekere tsa tlhaho li fapana hanyane ho lik'hilojule ho tsoekere e tloaelehileng.
Kahoo, ka mohlala: haeba u hlahisa kofi ea fatše (ligrama tse 10) ka 250 ml ea metsi, joale eketsa lebese la 70-80 di-lebese, le mafura a lona ke 2,5%, hammoho le matlapa a mmaloa a Zum Sussen sweetener, joale seno sena ke li-calories tse 66 feela. . Haeba u sebelisa fructose, joale kofi ka likateng tsa khalori ke li-kilocalories tse 100. Ha e le hantle, phapang ha e kholo mabapi le lijo tsa letsatsi le letsatsi.
Empa fructose, ho fapana le sebopeho sa tsoekere se entsoeng ka maiketsetso, e na le melemo e mengata - e latsoa hantle, e ka jeoa bongoaneng, e qhibiliha hantle mokelikeng ofe kapa ofe, ebile ha e qholose ho bola ha meno.
Tsamaea e le 250 ml ea kofi ea fatše ka metsi, eo ho eona ho eketsoang 70 ml ea lebese, le mafura a eona e le 2,5%. Seno se joalo se na le li-kilocalories tse 62. Joale, a re boneng hore na litaba tsa khalori li tla ba eng haeba re eketsa li-sweeteners ho tsona:
- Sorbitol kapa tlatsetso ea lijo E420. Mehloli e meholo ke morara, liapole, molora oa thaba, joalo-joalo. Haeba likarolo tse peli tsa tsoekere li ekeletsoa kofi, senoelo sa seno se lekana le li-kilocalories tse 100. Ka tlatsetso ea sorbitol - li-kilocalories tse 80. Haeba ho na le overdose, sorbitol e khopisa ho eketseha ha khase le ho thunya. Tekanyo e phahameng ka ho fetisisa ka letsatsi ke 40 g.
- Xylitol ke sehlahisoa se monate le se nang le likhalase tse ngata ha se bapisoa le sorbitol. Mabapi le litaba tsa khalori e batla e lekana le tsoekere e granured. Ka hona, ho eketsa kofi ha ho na kelello, kaha ha ho na molemo bakeng sa motho ea lahleheloang ke boima ba 'mele.
- Stevia ke sebaka sa tlhaho sa tsoekere se se nang likhalori. Ka hona, litaba tsa khalori ea kofi kapa seno sa kofi se bakoa feela ke se mafura a lebese. Haeba lebese le qheleloa ka kofi, joale ka senoelo sa seno ho ke ke ha ba le likhalori. Bonyane ba tšebeliso ke tatso e ikhethileng. Tlhahlobo ea batho ba bangata e hlokomela hore stevia ka tee kapa kofi e fetola haholo tatso ea seno. Batho ba bang ba mo rata, ba bang ba ka se tloaela.
- Saccharin e monate ka makhetlo a makholo a mararo ho feta tsoekere e halikiloeng, e tšoauoang ka ho ba sieo ha likhalori, ha e ame boemo ba enamel ea meno, ha e lahleheloe ke litšoaneleho tsa eona nakong ea kalafo ea mocheso, ha e eketse litaba tsa khalori ea lino. Contraindication ho e sebelisa: Ts'ebetso ea ho hlatsa ea lemong e sa sebetseng, tloaelo ea ho etsa majoe ka har'a lesapo la nyooko.
Re ka fihlela qeto ea hore tlatsetso ea tsoekere ea tlhaho ka kofi e ke ke ea thusa ho theola boima ba 'mele, hobane litaba tsa khalori ea sehlahisoa li tla lula li le holimo. Ntle le stevia, linoko tsohle tse mononong li haufi le likhalori le tsoekere e tloaelehileng.
Ka lehlakoreng le leng, leha litlatsetso tsa maiketsetso li sa phahamise likhalori, li baka keketseho ea takatso ea lijo, ka hona ho tla ba thata le ho feta ho hanela tšebeliso ea sehlahisoa se thibetsoeng ka mor'a kofi le monate.
Ntlha ea mantlha: nakong ea lijo, senoelo se le seng sa kofi hoseng le tlatsetso ea siling ea tsoekere e hloekisitsoeng (likhalori tse 20) li ke ke tsa senya lijo. Ka nako e ts'oanang e fana ka pokello ea matla bakeng sa 'mele, e tla fana ka matla, bonatla le matla.
Lino-monate tse sireletsehileng ka ho fetisisa li hlalositsoe videong ena.
