Pancreatitis e bontšoa ke bohloko bo boholo tlas'a lehare le letšehali, lefu lena le ka hlaha ka foromo e mpe kapa e sa foleng. Ka ts'oaetso e joalo e nyahamisang, karolo ea bohlokoa ea kalafo e fetoha lijo tsa ho ruruha makhopho a makhopho.
Pancreatitis ke lefu le kotsi le hlahang ho batho ba bangata, hangata le fumanoa hangata ka lefu la tsoekere la mofuta oa 1 le lefu la tsoekere.
Lijo li fetoha mokhoa o kopanetsoeng oa kalafo, o thusa ho khutlisa tšebetso ea tšoelesa, ho ntlafatsa boemo ba eona le ho ama metabolism.
Joang ho ja le pancreatitis
Nutle ea ho ruruha makhopho a manyeme, pancreatitis e lokela ho bokelloa ke setsebi sa phepo, ha ho hlokahale feela hore motho a sebelise likeletso mabapi le ho khetha lijo, empa hape a kenye tšebetsong merero ea phepo e teng.
Mokhoa o sebetsang ka ho fetisisa le o ratoang ke ts'ebeliso ea litafole tsa lijo tse ntlafalitsoeng ke Dr. Pevzner. Khetho e 'ngoe le e' ngoe ea lijo e baloa bakeng sa lefu le itseng, likarolo le matšoao a eona.
Lenaneo le khethoa ka tsela eo lijana ka boeona le lihlahisoa tse kenyellelitsoeng lijong li sa hlahise liphetoho bophelong ba motho le ho feta, esita le maemong a tebileng a lefu.
Bakeng sa lefu lena, pancreatitis e hlalositsoeng ja tafoleng ea 5 ea lijo, e etselitsoe:
- ho thibela tšebetso ea maiketsetso;
- ho felisoa ha li-mehendi le li-irritent tse ling;
- thibelo ea litho tsa methapo;
- litlamorao tse leka-lekaneng gallbladder le sebete.
Tafole ea lijo e fana ka lijo tse 5-6 ka letsatsi, likarolo e lokela ho ba tse nyane, lenane le kenyelletsa lihlahisoa tse phehiloeng, tse tsamaisoang le tse phehiloeng. Lijo tsa li-pancreas tse tlotsitsoeng li etselitsoe likhalori tse 1500 - 1700, li na le mafura le lik'habohaedreite tse ngata, ha li kenye lihlahisoa tse hlohlelletsang secretion ea litšoelesa, mala, ha li na fiber e bobebe.
Nka khetha lihlahisoa life?
Pancreatitis e thusa ho folisa lijo, motsoako oa lik'hemik'hale o na le protheine e ka bang 80 g, 40-60 g ea lipids, 200 g ea lik'habohaedreite. Hoo e ka bang litara le halofo ea lino tse lumelloang ho nooa ka letsatsi, letsoai - boholo ba ligrama tse 8-10.
Lingaka li lumelloa ho eketsa li-croutons tsa bohobe ba koro, nama ea khomo, khoho, nama ea mmutla, turkey, le litlhapi tse sa tsitsang lijong. Li boetse li ja li-omeled tse halikiloeng, puddings ea lebese le futhumetseng, chisi e halikiloeng ea mokotla, lebese le phehiloeng kapa le halikiloeng ka se nang le mafura a mangata.
U se u ntse u le ka sejaneng se felileng, o ka eketsa meroho e hloekisitsoeng le botoro ea boleng bo holimo, empa ka bongata. Porridge e tlameha ho ts'oaroa ka hloko, e ka ba ka mokhoa oa pudding, soufflé.
Meroho e halikiloeng e phehiloe:
- litapole
- zucchini;
- rantipole;
- kholifolaoa.
Li-sopho lia lumelloa, empa li boetse li na le mafura a tlase, a boreleli ebile a viscous; li eketsa harese tsa pearl, raese kapa oatmeal. Litsebi tsa phepo e ntle li eletsa ho sebelisa li-compotes tse khotliloeng, jeli, jala monokotsoai o omisitsoeng ka thermos, le ho noa tee e fokolang e ntšo kapa e tala ntle le tsoekere.
Joalokaha litlhahlobo le litlhahlobo tsa mokuli li bonts'a, phepo e joalo ea kalafo bakeng sa pancreatitis e lula e fana ka litholoana tse ntle.
Mokuli ha a lumelloe ho etsa phetoho lijong, menyu e lula e hokahanngoa le ngaka e eang ka bonngoe.
Lisebelisoa tsa mantlha tsa pancreatitis
U ka ja joang ka ho ruruha makhopho a makhopho? Lisebelisoa tse ngata li ntlafalitsoe, empa hore li se ke tsa senya bophelo ba tsona bo botle, li tlameha ho fetoloa bakeng sa mokuli, ho seng joalo ho na le kotsi ea ho lematsa 'mele.
Ho na le lijana tsa bokahohleng tse tla hohela bakuli bohle. Haeba u pheha ho latela litlolo tse boletsoeng, u ka ntlafatsa bophelo bo botle ba hau le ho theola matšoao a mabe a pancreatitis.
Sopho ea tranelate ea nama
E le karolo ea sejo se hlabolloang, nama ea khomo e tšetsoeng (100 g), lensisi (200 g), meroho (50 g), pinch ea letsoai. Pele, o hloka ho inela linaoa ka metsing a batang, ebe o a belisa ka litara ea metsi. Ha lijo-thollo li ntse li phehoa, ba ntse ba kuta nama, ba e khaola ka li-cubes tse nyane ebe ba e kenya lensisi. Ha u se u itokisitse, penya metsoako ka sirapo kapa sise e ntle. Sopho e lokiselitsoeng e nōkiloe ka litlama, letsoai le eketsoa hore le latsoe, ho ke ke ha utloisa bohloko ho fafatsa sejana ka li-croutons tse omisitsoeng tsa bohobe.
Nakong ea a hlobaetsang, sopho e joalo e ke ke ea jeoa, ho seng joalo ho ka hlaha. Sejana se loketse phepo e nepahetseng nakong ea phetohelo e phehellang.
Tee le Milk Pudding
Bakeng sa sopho ena, nka lehe la likhoho, khalase ea tsoekere, khalase ea lebese la skim le likhaba tse 3 tsa makhasi a maholo a tee e ntšo. Tee e eketsoa ka lebese, e tlisoa ka holim'a mocheso o tlase ebe e fola.
Ha mokelikeli o pholile, otla lehe ka tsoekere, eketsa ho motsoako le motsoako. Sejana se tšeloa ka hlobo, ho tšela ka ontong bakeng sa ho baka. Boemo ba ho ba malala-a-laotsoe bo ikemiselitse ho sebelisa meno. Lebese le pudding ea tee le jeoa le bata.
Meroho e halikiloeng
Lisebelisoa tsa sejana:
- litapole (1 pc.);
- rantipole (2 likhomphutha.);
- zucchini (1 pc.);
- khalase ea metsi;
- oli ea mohloaare (likhaba tse 2).
Hlatsoa litapole le lihoete, li ebola, lipeo li nkuoa ka zucchini, meroho e khaoloa ka tatellano, empa e seng kholo. U ka pheha sejana ka bateng e nang le mouoane kapa ka libotlolong tse habeli bakeng sa metsotso e 15-20, ka mor'a moo eketsa metsi a fokolang, a futhumalitsoeng ho boemo bo futhumetseng, oli ea meroho. Likarolo li khaotsoa ka blender kapa u tsamaise makhetlo a 'maloa ka grinder ea nama.
Ha ho sa khonehe ho sebelisa lisebelisoa tsa kichine, silika meroho ka siling, o eketsa metsi pele ho nako. Tšela sejana qetellong, ka mor'a tlhahiso ea ngaka.
Bakuli ha baa lokela ho lebala hore lijo tse nang le pancreatitis li lokela ho jeoa ka mokhoa o futhumetseng, ho tenyetseha ha eona ho lula ho le bonolo, ntle le likhahla.
U hloka ho sebelisa letsoai le linoko tse ling ka hloko. Sena se ke ke sa khopisa lera le ka mpeng la mpa le manyeme.
Seo o ka se jang ka lefu
Sengoli sa tafole ea lijo No. 5 se hlakisa lihlahisoa tse lumelletsoeng le tse thibetsoeng, mokhoa oa phekolo ea bona ea mocheso le ho itokisa. Ho hlokahala ho pheha le ho ja ka nepo, khetha lijo tse nang le tšilo ea lijo tse chekiloeng ka potlako le ka mokhoa o hlakileng, u se ke oa baka mathata le maikutlo a sa phutholoheng nakong ea ho fetela ka mpeng.
Lijo li lokela ho lula li futhumetse, eseng ho chesa kapa ho bata, ke lijo tse futhumetseng tse nkoang hantle. Ho khothalletsoa ho ela hloko linoko, ka ts'ebetso ea ho ruruha makhophong, ho lokela hore ho be le palo e fokolang ho tsona, hammoho le sodium.
Lijong, kenyelletsa metsoako e bohale, e bolila, e babang le e tsubang e halefisang tšilo ea lijo. Ka ho khetheha, lijo li kenyelletsa tšebeliso ea lijo-thollo (buckwheat, oatmeal, raese), e lumelloa nako le nako ho ja pasta, li-noodle.
Sebelisa ka tlhokomeliso:
- lihlahisoa tsa lebese;
- oli ea limela;
- nama e mafura.
Lihlahisoa tse boletsoeng ka holimo li ka fetoha sesosa sa ho teneha ka mpeng, empa ha oa lokela ho li lahla le tsona.
Seo u lokelang ho se hana
Phekolo ea kalafo ts'ebetsong ea ho ruruha makhophong, ha hlooho ea setho e ameha, e hloka ho lahloa ka botlalo ha lihlahisoa tse 'maloa tse bakang kotsi e kholo' meleng. Ho khothalletsoa ho lebala ka lijo tse ling ka ho sa feleng, haholo-holo ha ho tluoa mokhoeng o sa foleng oa lefu lena.
Leha e le sephetho se atlehileng sa lefu lena, ho bohlokoa hore u se ke ua lebala hore pancreatitis e bakile tšenyo e kholo 'meleng, menyu e tsoetseng pele e lokela ho etsoa ka kotloloho bakeng sa mokuli, ha ea lokela ho ba le lijo tse boima. Ka mokhoa ona, ho a khonahala ho qoba ho kula hape ka lefu lena.
Haeba ts'oaetso ea ho ruruha e tsoela pele ka sebopeho se matla, matsatsi a pele a lefu lena, litho tsa mokokotlo li tlameha ho phomola. Maemong ana, mokuli o tlhokomelong ea 'mele ea bongaka, ka lebaka lena, lithethefatsi tse khethehileng li kenngoa mothapong.
Ka letsatsi la boraro, lihlahisoa tsa lebese li qala ho hlahisoa, li ka ba ntle mafura:
- chisi ea chisi;
- kefir;
- tsoekere ea mahala ea tsoekere.
Qalong ea mokhahlelo o thata, litholoana tsa litholoana ha lia lumelloa, le haeba li le phepo. Li-acids tsa litholoana li khopisa lera la mucous: mpa, mala, le manyeme.
Ho hlokahala tlhokomelo e matla ho ba le liapole. Boemo ba phepo e nepahetseng ea bongaka ke hore liapole ha lea lokela ho ba mefuta e khubelu, hobane ho thata haholo ho li chesa ke 'mele oa motho. Haeba u ja liapole, u hloka ho khetha mefuta e tala kapa e putsoa hanyane. Li jeoa li sa butsoa ntle le ebola, li apehoe kapa li ekeletsoe lijana.
Joalo ka mafu a mang a tšoaetsanoang a tsamaiso ea tšilo ea lijo, kalafo e nang le phepo e ntle e lokela ho etsa ntle le lijo tse nokiloeng ka mafura, tse mafura le tse bolila. Se ke ua sebelisa lihlahisoa tsa bo-baker tse nang le mabele, bohobe bo bocha, lijo-thollo tse felletseng, ba imetsa ts'ebetso ea ho sila lijo.
Lijo tse ntle tsa 5 tsa pancreatitis li loketse kalafo ea basali ba lactating le bana ba banyenyane .. Ngoana o lokela ho ja ka mokhoa o tšoanang le oa bakuli ba baholo, ho fepa makhetlo a 5-6 ka letsatsi, ntle le lijo tse mafura.
Lijo tse lekantsoeng li ka fumanoa ho ngaka ea phepo e nepahetseng, ngaka ea bana kapa ngaka ea lelapa.
Menyako ea foromo e matla le e sa foleng
Boemong bo matla ba ts'ebetso ea ho ruruha bakeng sa lijo tsa hoseng, ba ja omelete ea protheine e nang le mohloa, phofo ea buckwheat, e besitsoeng, e hlatsoitsoeng ka tee. Bakeng sa lijo tsa hoseng tsa bobeli, souffle ea cottage e loketse.
Bakeng sa lijo tsa motšehare, ja sopho ea raese e nang le raese, litlhapi tse halikiloeng tsa letlalo, jelly ea fragola e nang le tsoekere. Bakeng sa tee ea thapama, souffle e lokiselitsoe litholoana tse omisitsoeng (ka ho khetheha liapolekose tse omisitsoeng), ba noela khalase ea tee ntle le tsoekere. Bakeng sa lijo tsa mantsiboea, ho khothalletsoa ho pheha soufflé ho nama ea khoho e phehiloeng, lihoete tsa mouoane, pele o robala, ho nooa khalase ea moro oa rosehip.
Haeba bokuli bo se bo kene mokhatlong o sa foleng, bakeng sa lijo tsa hoseng, litsebi tsa phepo e khothaletsa ho ja nama e phehiloeng, litapole tse khotliloeng le ho noe tee ka lebese. Bakeng sa lijo tsa motšehare, ja chisi e nang le mafura a tlase le apole e halikiloeng mahe a linotsi.
Ja lijo tsa motšeare:
- sopho ea meroho ka harese ea perela (e lokela ho ba grated);
- veal e phehiloeng;
- litapole tse khotliloeng;
- compote ea litholoana tse omisitsoeng.
Bakeng sa lijo tse bobebe bohareng ba hoseng khetha mohloa o nang le protheine e ngata, moro oa rosehip. Bakeng sa lijo tsa mantsiboea, ba ja porridge ea nama ea khomo le nama ea khoho, pele ba robala ba noa khalase ea kefir e mafura a tlase.
Lingaka li khothaletsa ho ja ka likhoeli tse 8-12, ho fihlela ho fola ka botlalo le ho thibela ho ata. Nakong e sa foleng ea ts'ebetso ea ho ruruha, ho latela melao-motheo ea phepo bophelo bohle ba bona. Ho feta moo, ba nka moriana ho ntlafatsa tšilo ea lijo kapa ba sebelisa kalafo ea setso.
Ke lijo life tseo u lokelang ho li latela le pancreatitis e hlalositsoe videong ena.
