Bophelo bo nang le lefu la tsoekere la mofuta oa pele le oa bobeli bo hloka hore mokuli a boloke melao e 'maloa e thibelang ho tlola ho tsoekere e maling. Hoa hlokahala ho etsa kalafo ea 'mele kamehla, e thibelang ho nona haholo, eo lefu la tsoekere le nang le eona ka lebaka la mathata a metabolic, le eona e tla thusa' mele ho monya tsoekere.
Senotlolo sa bophelo bo botle le taolo ea matšoao ohle ke phepo e nepahetseng, e lokelang ho baloa ho latela index ea lihlahisoa tsa glycemic le melao ea kalafo ea tsona ea mocheso.
Ha se lijo tsohle tse ka jeoang le lefu la tsoekere, esita le meroho le litholoana, tse ling tsa tsona li lumeletsoe, empa ka bongata bo fokolang. Ka tsoekere e phahameng, o hloka ho kenyelletsa lijo tse nang le lik'habohaedreite habonolo, ke hore, tse nang le index e phahameng ea glycemic. Ba tla baka tsitsipano e matla tsoekere ea madi mme ka hona ba baka hyperglycemia, e kenyang keketseho ea lethaliti la insulin.
Ke ka hona ho leng bohlokoa ho ithuta hore na ho ka jeoa lijo life ka tsoekere ea mali, lenane la tseo ho tla buisanoa ka tsona ka tlase, hore na ho hlokahala kalafo efe ea mocheso le seo ka kakaretso se bolelang ntho e kang GI.
Lenane la Glycemic - ke eng
Index ea glycemic index e bua ka sekhahla sa ho phatloha ha lik'habohaedreite maling le phello ea tsona ka kotloloho maemong a tsoekere. Ha lijo tse nang le index e phahameng ea glycemic (GI) li kena 'meleng, e qala ho eketsa index ea tsoekere ka potlako, e leng se amang boemo ba bophelo ba motho ea nang le lefu la tsoekere, a ka ntlafatsoang feela ka ente e eketsehileng ea insulin.
Ho boloka maemo a tsoekere a tloaelehileng, ho hlokahala hore u khethe lijo tse nang le GI e tlase, nako le nako ka GI e tloaelehileng, 'me ha ho joalo hore ha ua lokela ho ja lijo tse nang le index e phahameng ea glycemic. Empa ke matšoao afe a nkoang a tloaelehile? Se latelang ke lenane la karohano ea GI:
- Ho tloha ho likhato tse 0 ho isa ho tse 50 - letšoao le tlase;
- Ho tloha ho 50 ho isa ho 70 unit - ka karolelano;
- Ho tloha ho 70 le holimo, UNIT e phahame.
Ntle le lenane, le kenyeletsang lethathamo la lihlahisoa tse lumelletsoeng, o tlameha ho nahanela melao ea kalafo ea bona ea mocheso. Ho joalo, ha ho halatsuoa kapa ho ferekantsoe le tlatsetso ea oli e ngata ea meroho, GI ea lihlahisoa tse lumelletsoeng e nyoloha haholo.
O ka lokisa lijo ka mekhoa e latelang:
- Pheha;
- Ka microwave;
- Ka multicooker, mokhoa oa "ho tima";
- Bakeng sa banyalani;
- Stew e nang le oli e nyane ea meroho;
- Grill bake.
Se ke oa nahana hore lijo tsa motho ea nang le lefu la tsoekere ke khetho e itekanetseng, hobane lenane le lumelletsoeng le kenyelletsa litholoana, meroho le lihlahisoa tsa liphoofolo tse lokelang ho ba teng lijong tsa letsatsi le letsatsi.
Ho tsoa lijong tse amohelehang u ka pheha lijana tse fapaneng - li-salads, lijana tse thata tsa lehlakoreng, casseroles, soufflé ea curd esita le lino.
Lihlahisoa tsa liphoofolo
Lijo tsa tlhaho ea liphoofolo ke mohloli oa bohlokoa oa matla bakeng sa letsatsi lohle. Sena se kenyelletsa lihlahisoa tsa nama, li-offal, mahe, lebese le lihlahisoa tsa lebese le bolila.
Ha o ja nama ho tsoa lenaneng le lumelletsoeng, o lokela ho tlosa letlalo le mafura ho hang, ha a na letho le ka thusang, ke k'holeseterole e seng e le kotsi 'meleng.
Mahe a phehiloeng a lumelloa ho lefu la tsoekere ka mofuta o fe kapa o fe, GI ea yolk ke PIERES tse 50, mme protheine ke 48 PIERES, tloaelo e amohelehang ea letsatsi le letsatsi ke lehe le le leng. Ha u le tseleng, e na le k'holeseterole e ngata. Mahe a ka sebelisoa ho pheha casseroles le soufflé curd.
Ho tsoa ho nama ho bohlokoa ho emisa khetho ho:
- Khoho ea likhoho - GI ke 0 PIA;
- Rabi - GI ke 0 LIHLOOHO;
- Sebete sa khoho ea likhoho - GI e lekana le PIERES tse 35;
- Turkey - GI ke 0;
- Nama ea khomo - GI ke 0.
Lihlahisoa tsena tse nang le tsoekere e phahameng li ke ke tsa etsa hore li nyolohe, empa ho e-na le hoo li ntlafatsa 'mele ka lintho tse hlokahalang tsa trace le livithamini, kahoo o ka pheha, ka mohlala, li-cutlets tsa likhoho bakeng sa mofuta oa 2 diabetes.
Lihlahisoa tsa lebese le lebese le bolila li na le calcium e ngata ebile li loketse lijo tsa mantsiboea tse bobebe. Mona ke lethathamo la bona:
- Lebese - likotoana tse 30;
- Yoghur e sa koaeloang - li-unit tsa 35;
- Kefir - diyuniti tse 15;
- Chese e se nang mafura ea matlo a mangata - likarolo tse 30;
- Lebese la skim - li-unit tse 25.
Ho tloha ho chisi ea cottage, o ka pheha mefuta eohle ea lijo tse bobebe tsa tsoekere ebe oa li ja bakeng sa lijo tsa hoseng, o li tlatselletsa le litholoana. Mona ke e 'ngoe ea tsona - u tla hloka ligrama tse 200 tsa chisi e nang le mafura a tlase, lehe le le leng, ligrama tse 50 tsa motsoako oa litholoana tse omisitsoeng (liapole tse omisitsoeng le lifeiga), sinamone ntlheng ea thipa, le monate ha o lakatsa.
Cheese ea Cottage e tsoakiloe le mahe le litholoana tse omisitsoeng, tse kenngoeng pele metsing a belang bakeng sa metsotso e 20. Otla leqhubu ka blender ho fihlela mokelikeli o le mong o fumaneha. Kamora ho fetisetsa hlobo ea silicone ebe u kenya microwave metsotso e 15. Kamora nako ena, fetisetsa souffle e felisitsoeng ka poleiti ebe u fafatsa ka sinamone.
Se latelang ke lenane la hore na ke lijo life tse ke keng tsa jelloa lijong tsa letsatsi le letsatsi:
- Curd boima - 70 PIECES;
- Beef Strogan - MAHALA a 56;
- Ceresi ea tranelate - likotoana tse 56;
- Butter - 55 LITLHAKISO.
E boetse e thibetse tlhapi efe kapa efe e mafura le nama - nama ea kolobe, konyana, mafura.
Lijarete
Ka mofuta ofe kapa ofe oa lefu la tsoekere, hangata bakuli baa ipotsa hore na ho ka jeoa lijo-thollo tsa mofuta ofe e le hore li se ke tsa eketsa tsoekere ea mali? Maemong ana, khetho e pharaletse, molao o ka sehloohong ha se ho hlatsoa lijana tsa mahlakoreng ka botoro le ho se noe lihlahisoa tsa lebese, kaha sena se eketsa kotsi ea ho ba teng ka har'a index ea tsoekere ea mali.
Porridge e lokela ho kenyelletsoa lijong tsa letsatsi le letsatsi, ho ipapisitsoe le lipalo - e 'ngoe e tla ba likhaba tse 4 tsa lijo-thollo tse tala. ka lebaka la dikahare tse phahameng tsa furu, lijo-thollo li kenya letsoho ho feteng ha seteraeke sa ka mpeng.
Mabele a lumelletsoeng a nang le index e tlase ea glycemic:
- Porridge ea poone - 40 LITLHAKISO;
- Buckwheat - PIERES tse 50;
- Perlovka - diyuniti tse 22;
- Raese e sootho (e sootho) - MAHALA a 45.
Barley le buckwheat li na le livithamini le likarolo tsa bohlokoa tsa trace, ka hona, lijo-thollo tsena tse peli li lokela ho hlaha lijong tsa mokuli ea nang le lefu la tsoekere.
Lihlahisoa tse Phahameng:
- Raese - 70 LIHLOOHO;
- Semolina porridge - 70 LITHOLOANA:
- Oatmeal - MAHALA a 66.
Hoa hlokomeleha hore oatmeal, fatše ho ba phofo (oatmeal), e na le index e tlase ea glycemic.
Meroho
Ts'ebeliso ea meroho e lumelloa ka bongata bo sa lekanngoeng, joalo ka tse lenaneng. Empa ho na le likotsi tse ling. Mohlala o hlakileng oa sena ke lihoete. E ka jeoa e le tala (GI = 35 PIECES), empa ha e phehiloe e na le sesupo se phahametseng sa mahareng (GI = 70 PIECES). Ho fokotsa index ea eona e phehiloeng, ho hlokahala hore o phehe lihoete ka likoto tse kholo, puree tlasa thibelo e phethahetseng.
Litapole tse phehiloeng li na le GI ea diyuniti tse 65, le litapole tse khotliloeng tsa yuniti tse 90, ka lebaka la ts'ebeliso ea tsona lijong, boemo ba tsoekere ea mali bo tla eketseha ka potlako. Empa haeba o ntse o sa khone ho mamella ho ba sieo ha litapole lijong, ho kgothaletsoa ho e inela ka metsing a batang ho fokotsa GI bosiu - hona ho tla tlohela setlolo se feteletseng.
Ka tlase lenane la lihlahisoa tse lumelletsoeng ho latela index ea bona:
- Broccoli - LIHOLO TSE 10;
- Onion - likarolo tse 10;
- Likomkomere - 10ED;
- Pepere e tala 10 PIECES;
- Pepere e khubelu - MAHALA a 15;
- K'habeche e tšoeu e tala - likarolo tse 15;
- Lioli tsa mohloaare tse tala - likarolo tse 15;
- Cauliflower - 15;
- Garlic - likarolo tse 20;
- Tomoso - li-unit tse 15.
Ho tsoa ho meroho ha ho lokisoe lisaladi feela, empa le lijana tse ling ka foromo ea sechu le e phehiloeng. Sena e ka ba sejana se setle sa nama le tlhapi. Ikutloe u lokolohile ho kopanya meroho e fapaneng - ntlheng ena, ha ho na lithibelo bakeng sa lefu la tsoekere.
Lero li ka etsoa ka lihlahisoa tsa meroho, haholo-holo langa le le lej - li na le livithamini le liminerale tse ngata tsa bohlokoa, empa lino tsa litholoana li thibetsoe ka botlalo.
Haeba ho fapana le sena, o ka nwa 70 ml ea lero, e neng e entsoe ka metsi pele, ka karolo e le 'ngoe ho isa ho e meraro.
Litholoana
Litholoana li bapala karolo ea bohlokoa phepong ea motho ea nang le lefu la tsoekere, kaha li na le livithamini le fiber tse ngata, tse thusang ho tlosa chefo 'meleng, le ho potlakisa tšebetso ea lik'habohaedreite le mafura.
Ho fuoa litholoana letsatsi le leng le le leng e ka ba karolo ea boraro ea lijo tsohle. Empa haeba u rata lijo tse monate le tse bolila, ho ka etsahala hore li eketse tekanyetso ea tsona ea letsatsi le letsatsi.
Hape, livithamini tse ngata li fumanoa peel ea lamunu. Seno se nang le phepo e ntle se etsoa ka makhapetla a kotsi. Bakeng sa ts'ebeletso e le 'ngoe, u hloka likhaba tse peli tsa peel e khabisitsoeng hantle, e tlatsitsoeng ka 200 ml ea metsi a belang mme e tšeloe bonyane metsotso e mehlano. Tee e joalo ea tangerine e tla eketsa ho hanela ha mmele ts'oaetso le ho kokobetsa tsamaiso ea methapo.
Ho litholoana, ho lumelloa tse latelang:
- Blackcurrant - 15 LITHOLOANA tse 15;
- Lemon - likarolo tse 20;
- Morara - LIPAKI TSE 22;
- Cherry - 22 LITHOLOANA tse 22;
- Pomegranate - likotoana tse 35;
- Plum - 25 LITLHAKISO;
- Pear - diyuniti tse 35;
- Liapolekose tse omisitsoeng - likarolo tse 30;
- Liapulo - Luniti tse 30;
- Liapolekose tse omisitsoeng - likarolo tse 30;
- Cherum plum - diyuniti tse 25;
- Orange - PIECES tse 30;
- Perekisi - likotoana tse 35;
- Li-ramatiki - likarolo tse 30.
Ho molemo ho ja litholoana tsa lijo tsa hoseng, kaha li ntse li na le tsoekere 'me' mele o hloka ho ikoetlisa bakeng sa ho monya hoa eona. Khetho e ntle ea lijo tsa hoseng ke salate ea litholoana e halikiloeng ka yoghur e sa koaeloang kapa kefir.
U ka sebelisa li-decoctions tsa litholoana tse omisitsoeng - sena se tla thusa ho eketsa boits'ireletso ba mmele le ho etsa hore ts'ebetso ea seterata e sebetse hantle. Ho lokisa karolo ea letsatsi le letsatsi ea decoction, o tla hloka motsoako oa ligrama tse 50 tsa litholoana tse omisitsoeng (liapole tse omisitsoeng, morara o omisitsoeng, li-prunes) - tsena tsohle li tšeloa ka 300 ml ea metsi a belang mme o tšeloe bonyane metsotso e 10.
E 'ngoe ea likhetho tsa salate ea litholoana:
- Litapole tsa kharenate - likotoana tse 15;
- Apole e le 'ngoe e tala;
- Halofo ea lamunu;
- Likarolo tse tharo tse thata;
- 200 ml ea yoghur e sa koaeloang kapa kefir.
Khaola litholoana ka li-cubes tse kholo, eketsa kharenate le 200 ml ea yogurt e sa koaeloang. Lijo tsa hoseng tse joalo li molemo ho se phehe hang-hang pele li sebelisoa, e le hore u boloke boleng bo felletseng ba lihlahisoa.
Lijusi, le haeba li entsoe ka litholoana tse nang le index e tlase ea glycemic, li na le tšusumetso ho tsoekere ea mali. Sena sohle se hlalositsoe habonolo feela - ha ho na fiber ea juices.
Sisteme ea matla
Ts'ebetso ea ho ja lijo le eona e lokela ho etsahala ho latela morero o ikhethileng. Kahoo, lijo li lokela ho ba li-fractional, ka likarolo tse nyane, makhetlo a 5-6 ka letsatsi, ka linako tse lekanang, ka ho khetheha ka nako e le 'ngoe. Sena sea hlokahala e le hore makhopho a makhopho a itokisetse mojaro 'me a leke ho hlahisa insulin ea hormone ho isa tekanyong e kholo (e bolela mofuta oa bobeli oa lefu la tsoekere).
Mokuli ea lefu la tsoekere o hloka ho sebelisa metsi a bonyane lilithara tse peli ka letsatsi, empa o ka khona ho bala palo e lakatsehang ho latela likhalori tse jeoang ka letsatsi, kahoo khalori e le 'ngoe e lekana le millilita e le' ngoe ea metsi.
Sehlahisoa se fe kapa se fe se sa laeloang ke endocrinologist se lumelloa ho jeoa feela kamora ho buisana le ngaka.
Ka ho tsebahala joalo ka lefu la tsoekere, mokuli o tlameha feela ho ba motho ea ikarabellang le ea nang le taeo e le hore a laole tsoekere ea mali le hore a se ke a qholotsa ho se tsitse ha hae.
Ka video e sehloohong sena, ngaka e tla tsoela pele ka sehlooho sa phello ea lijo ka tsoekere ea mali.
