Lefu la tsoekere ke boemo bo amanang le ho hloka matla ba lisebelisoa tsa "manyeme" kapa tlolo ea ketso ea "insulin" ea "hormone". Boloetse bona bo hloka hore mokuli a hlahlobe glycemia ea bona letsatsi le letsatsi, i.e maemo a tsoekere ea mali. Ke linomoro tsena tse supang bophelo bo botle ba lefu la tsoekere, tebello ea bophelo, le bokhoni ba ho thibela nts'etsopele ea mathata a hlobaetsang le a sa foleng.
Khalemelo ea lijo ka bohona ke motheo oa kalafo eohle. Mokuli o tlameha ho utloisisa hore ho na le lihlahisoa tse ka amang maemo a tsoekere haholo, ka hona ho molemo ho li hana. Sehlopha se seng sa lihlahisoa se nang le likhalase tse tlase mme se eketsa glycemia butle, ho fapana le hoo, se khothalletsoa ho kenngoa lenaneng la letsatsi le letsatsi.
Meroho ea lefu la tsoekere ha e lumelloe feela, empa e hlokahala hape. Sengoloa se tšohla hore na ho ka jeoa meroho efe ka mafu a mofuta oa 1 le mofuta oa 2, hammoho le mekhabiso ea lijana tsa meroho, tse ka fetohang mekhabiso ea eseng feela ka mehla, empa hape le tafole ea mokete.
Mabapi le meroho
Lijo tsena li na le phepo e ngata ea fiber le fiber, ke hore, lik'habohaedreite tse rarahaneng tse eketsang tsoekere maling maling. Lintho tse joalo lia hlokahala bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea ts'ebetso ea mpa, ho hloekisa 'mele oa chefo le chefo. Ntle le moo, meroho e kenyelletsa:
- livithamini (ascorbic acid, beta-carotene, vithamine PP);
- lintho tse nyenyane le macro (selenium, iodine, zinki, manganese, tšepe, magnesium);
- pectins;
- asiti tsa manyolo.
Baahi ba libethe ba kenya letsoho ho tsosoloseng mosebetsi oa litho tsa ka hare, ho thibela nts'etsopele ea maloetse a pelo le methapo ea mali, hape le phello ea antitumor. Li ka jeoa ka mefuta e fapaneng:
- ka botala;
- sechu;
- phehiloeng;
- khetsi;
- khethoe
Salads - e 'ngoe ea likhetho tsa ho kenyelletsa meroho lijong
Bohlokoa! Meroho e sebelisoa ho lokisa lithuto tsa pele, lijana tsa lehlakoreng, lisalamo le lijo tse bobebe. Ba bang ba ka etsa li-dessert, li-boloka le ho etsa lino.
Sopho ea meroho, sechu, linoko li ka kenyeletsoa lijong tsa batho ba nang le lefu la tsoekere ntle le tšabo, haholo-holo ka mofuta oa 2 psychology, ha litloholo tsa tsoekere li sa laoloe hantle ho fapana le kalafo ea "insulin" e fanoang bakeng sa mofuta oa "lefu le monate". Ts'ireletso ha e hlalosoe feela ke palo e kholo ea fiber ho sebopeho, empa hape le linomoro tse tlase tsa li-indices tsa glycemic.
GI e phahameng
Sehlopha sena se kenyeletsa:
- lihoete tse phehiloeng;
- li-beet;
- swede;
- poone;
- mokopu;
- litapole tse phehiloeng.
Ha ho hlokahale ho tlohela baemeli bana ka botlalo, ho hlokahala feela hore u boloke melao e itseng bakeng sa tšebeliso ea bona. Mohlala, sebelisa sehlahisoa se fokolang bakeng sa ho pheha, o se kopane le limatlafatsi tse ling, empa le liprotheine, nako le palo e nyane ea mafura a meroho (oli ea mohloaare).
Li-Tubers
Sehlopha sena sa baahi se emeloa ke litapole, litapole tse monate le artichoke ea Jerusalema. Haeba re bua ka litapole, batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho ba tsoaka hantle pele ba ja. Ts'ebetso ena e u lumella ho fokotsa palo ea starch ka har'a motsoako, o sa hlokehang haholo bakeng sa batho ba kulang. Litsebi tsa phepo e khothaletsa ho kenyelletsa lethathamong le sa feteng 0,25 kg ea litapole ka letsatsi, le ka sebopeho se phehiloeng. Lijo tse halikiloeng le lichifi li lokela ho lahloa ka ho felletseng.
Litapole tse monate ke tuber e nang le GI e tlase. E na le palo e kholo ea livithamini C, A, E, B-li-Series. Sehlahisoa se nepahetse bakeng sa thepa ea sona e khahlanong le ho ruruha, bokhoni ba ho pepesa "cholesterol" e mpe ", ho boloka ts'ebetso ea mahlo le acuity ea pono, le boemo ba letlalo.
Ntho feela e mpe - sehlahisoa se na le li-oxalates, tse tlatsetsang ho theheng ha calculi ka liphio, moroto le senya. Ho bohlokoa ho batho ba nang le lefu la tsoekere ho baka meroho e sa lomosoang ka foil ka mocheso o phahameng. Recipe e joalo e tla u lumella ho fumana sejana se lumelloang ho sebelisoa ke batho ba baholo le bana.
Peere ea letsopa kapa artichoke ea Jerusalema - meroho e ka lemosoang esita le serapeng se ka pele ka pel'a lifensetere tsa ntlo.
Jerusalema artichoke ke moemeli ea sebetsang oa sehlopha, ea khonang ho laola lipalo tsa tsoekere ea mali. Bakuli ba lokela ho e sebelisa ka mokhoa oa:
- lero;
- lettuce;
- casseroles;
- likhathatso;
- sopho e phehiloeng.
Limela tsa motso
Sehlopha se kopanya hammoho meroho e phetseng hantle e ngata. Nahana hore na ke efe ea tsona e loketseng lefu la tsoekere, 'me ke efe e lokelang ho lahloa kapa ho fokotsa ts'ebeliso ea eona ka hohle kamoo ho ka khonehang.
Rutabaga
Lebitso le leng ke "yellow Turnip". Sehlahisoa sena se tsebahala haholo mose ho maoatle, empa ha se sebelisoe haholo lijong tsa ma Slavs. Khemikhale e ruileng ea lik'hemik'hale e etsa hore rutabaga e hlokahale bakeng sa 'mele, empa GI ea eona e thibela batho ba nang le lefu la tsoekere ho kenyelletsa meroho lijo tsa bona. Lenane ke likarolo tse 99, tse bapisoang hantle le tsoekere (GI ea eona e 100).
Radish
Sehlahisoa se na le GI ea 15, ho bolelang hore e ka kenngoa lenaneng la tsoekere ka moea o khutsitseng. Radish e na le tatso e ikhethileng, e fanang ka piquancy ho li-salads le li-appetizer, ka hona li fokotsa bongata ba letsoai le sebelisoang bakeng sa ho apara. Hape, sebopeho sa lik'hemik'hale sehlahisoa sa mohlolo se na le oli e ngata ea mosetareta e thibelang kholo ea methapo ea pelo le methapo ea mali. Radish ke mofani oa livithamini, liminerale, fiber ho 'mele oa batho ba phetseng hantle le ba kulang.
Beetroot
Semela sa motso sea khahlisa hobane matšoao a sona a GI a fapana ho latela kalafo ea mocheso. Li-rawet tse tala li na le linomoro tse tlase, empa ka foromo e phehiloeng li nyolohela bareng ea li 65. Ho kenyelletsa lijana tse thehiloeng ho li-beet tse phehiloeng ka har'a menyu, o lokela ho laola boemo ba glycemia mme o bale hantle likarolo tsa insulin tseo o hlokang ho li kenya e le ente.
Litsebi tsa endocrinologists li lumelloa ho nooa ho fihlela li-200 ml tsa lero le joalo ka letsatsi
Lihoete
Semela se latelang sa motso, index ea glycemic eo e qhomang ka tlas'a ts'usumetso ea kalafo ea mocheso. Lihoete tse tala li tsamaisana le setšoantšo sa 35, se phehiloeng - 85. Khemikhale ea sehlahisoa e emeloa ke lintho tse latelang:
A na nka ja lihoete le lefu la tsoekere?- metsi - a nka karolo lits'ebetsong tsohle tse etsahalang 'meleng oa motho, ho kenyelletsa metabolism;
- fiber - e ts'ehetsa maemo a sebetsang a ts'ebetso ea mala, e hloekisa 'mele oa lintho tse kotsi, butle-butle e eketsa lipalo tsa glycemia;
- trace element - e emeloang ke phosphorus, zinki, selenium, calcium le magnesium;
- beta-carotene - e ama hantle acuity ea pono, boemo ba letlalo le litho tsa mucous;
- ascorbic acid - e matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, e boloka molumo oa sefahleho ka tekanyo e lekaneng, e ba sireletsa ho fragility;
- Li-vithamine tsa B ke "karolo" ea mantlha mosebetsing oa tsamaiso ea methapo.
Ka "lefu le monate" ho molemo ho ja lihoete tse tala. E ka ba linoha, lisaladi, lino tse nang le meroho. Haeba meroho e hlokahala ka foromo e phehiloeng bakeng sa ho pheha, ho molemo ho e pheha ka thoko ho metsoako e meng, e pholile, ebola ebe u sebelisa feela mohlala, bakeng sa sechu sa meroho.
Celery
Moemeli ea hloahloa oa lijalo tsa motso o lumelletsoe lefu la tsoekere. E se e le khale e sebelisoa ho loants'a mafu a mangata le maemo a methapo ea methapo (tsamaiso ea ho kula, botenya, atherossteosis, mathata a methapo, joalo-joalo).
Litsebi tsa tsoekere li ka sebelisa celery eseng feela joaloka lijo, empa hape le ho lokisa moro o tsoang metsong kapa makhasi. Motso o tlameha ho hlatsuoa hantle, ho khethoa le ho khethoa 2 tbsp. Lisebelisoa tse tala li tšeloa ka khalase ea metsi, li kenngoa ka setofo mme li tepelle bonyane halofo ea hora. E latelang, o hloka ho tlosa moro, mathata. Nka 50 ml ea seno se noang ka makhetlo a 3 ka letsatsi.
Motso oa Celery o ka sebelisoa ho etsa salate, sopho puree, lero la meroho
Hop
Lelapa la Kabichi le nkoa e le ntlo ea polokelo ea li-vithamine, liminerale, li-pectin, acid e sebetsang le fiber ea lijo, e hlokahalang bakeng sa lefu la tsoekere leha e le lefe. Meroho ea sehlopha sena e na le likhalase tse tlase tsa khalori le linomoro tse tlase tsa glycemic, ho bolelang hore li ka jeoa ke "lefu le monate".
- Hop e tšoeu e thusa ho theola boima ba 'mele, e fokotsa tšilo ea lijo, e fokotsa tsoekere ea mali, e theole khatello ea mali ho tloaelehileng.
- Hlooho e khubelu - e eketsa molumo oa methapo ea mali, e tlosa bofokoli ba eona, e boloka mahlo a phahameng a pono, e emisa phello e mpe ea mahlaseli 'meleng oa motho.
- Brussels - e khothalletsoa bakeng sa hemoglobin e tlase, liso tsa methapo ea methapo ea mali, e na le thepa ea ho itšireletsa mafung le mofets'e.
- Cauliflower - e sireletsa 'mele oa mokuli ho mafu a tšoaetsanoang le a vaerase, e matlafatsa karabelo e sirelletsang, e ama hantle mosebetsi oa methapo ea pelo.
- Broccoli - e khutlisa mekhoa ea metabolic, e potlakisa pholiso ea mokuli ho tsoa likhatellong tsa methapo, e sirelletsa khahlanong le litla tse mpe, e tlosa letsoai la tšepe e boima.
Bohlokoa! Hape, litsebi tsa lefu la tsoekere li eletsoa ho ja kohlrabi. Ena ke subspecies ea Cabbage, 100 g eo ho eona e ka fang motho mokhoa o tloaelehileng oa vithamini C letsatsi le letsatsi.
Kohlrabi e thibela ho hlaha ha edema ea liphula tse tlase, hobane e tlosa mokelikeli o eketsehileng 'meleng, e theola boima ba' mele, e tšehetsa boemo bo tloaelehileng ba lisele tsa hepatocytes le lisele tsa pancreatic. Khábeche e na le thuso bakeng sa ho itšireletsa mafung, e hloekisa methapo ea mali ea li-depositi tsa atherosulinotic. Ho bohlokoa ho e sebelisa bakeng sa basali ba bakhachane le bana, ka lebaka la hore motsoako oa lik'hemik'hale oa meroho o matlafatsa enamel ea meno mme o thibela ho ruruha ha marenene.
Semela se nang le limela tse nang le kutu ea sona se na le motsoako o monate le o monate
Bulbous
Karolo ena e tla bua haholo ka lieie le konofolo. Limela tsena tse nang le limela tse bolaeang limela tse matlafatsang li lokela ho ba teng lenaneng la batho ba kulang le ba phetseng hantle selemo ho pota. Moetso oa lik'hemik'hale oa lieie o emeloa ke ascorbic acid, livithamini tsa B, le nicotinic acid. Eiee e na le iodine le chromium e ngata, e tšehetsang mosebetsi oa litšoelesa tsa endocrine le ho eketsa tšebeliso ea insulin ka lisele le litho tsa thipa.
Garlic e ruile ka:
- oli ea bohlokoa;
- calciferol;
- Li-vithamine tsa li-B;
- calcium
- phosphorus;
- a iodine litareng.
Ka lilemo tse mashome, konofolo e sebelisitsoe ho loants'oa tšoaetso ea mala, lefu la pelo le lefu la pelo, mafu a ho hema le khatello e phahameng ea mali.
Mokopu
Ha re shebeng ka hloko baemeli ba 'maloa ba sehlopha, haholo ts'ebeliso ea bona lefu la tsoekere.
Mokopu
Litsebi tsa endocrinologists le litsebi tsa phepo ea phepo li pheha khang ea hore ka ho kenyelletsa meroho ena lijong tsa hau, o ka tlosa puffiness, fokotsa tsoekere e maling le ho tlosa cholesterol e ngata. Sehlahisoa se na le GI e phahameng haholo. E lekana le likarolo tsa 75, tse bolelang mokopu ho sehlopha sa meroho se lokelang ho jeoa ka hloko.
Ka tekanyo e lekaneng, litsebi li khothaletsa tšebeliso:
- makhasi a limela;
- lipeo tsa sonobolomo;
- lero;
- mokopu oli ea peo.
Ntle le moo, lefu la tsoekere le lona le sebelisa lipalesa tsa limela. Li sebelisetsoa ho etsa phofo (ho tloha lihlahisoa tse tala tse omisitsoeng) le decoction ea bongaka. Mehlolo ena ka bobeli e khothalletsoa bakeng sa tlolo ea molao ea letlalo. Powder e fafatsoa ka ulceration, 'me decoction e sebelisoa bakeng sa lits'ebetso tsa lehae.
Tsela ea mokopu:
- Cheka lihoete tse kholo ka likharetlana.
- Khaola makhapetla a 0,3 a mokopu.
- Grate motsoako oa celery.
- Kopanya metsoako le nako ka oli ea mohloaare, linoko.
Likomkomere
Meroho ena ke ea sehlopha sa tse lumelletsoeng lefu la tsoekere. Litsebi li khothaletsa le ho hlophisa matsatsi a ho itima lijo ka likomkomere. Meroho e tsebahala ka lebaka la eona e tlaase ea khalori, palo e kholo ea limatlafatsi tse kenang le index ea glycemic e tlase.
Ho bohlokoa ho reka likomkomere ka nako, ka nako eo li tla ba le molemo o moholo ho mmele oa mokuli
Ka "lefu le monate" o ka kenya lenaneng eseng feela le lecha, empa le likomkomere tse khaotsoeng. Li ka fokotsa boima ba 'mele ba mmele, tsa fokotsa boemo ba khatello ea lisebelisoa, ba kenya tšebetsong methapo ea metabolic. Lisosa tse matla tsa sebete, liphio le ho ruruha hoa lipheo tse tlase li nkuoa e le tlolo ea molao ho kenyelletsoeng ha likomkomere tse khaotsoeng lijong.
Squash
Meroho e ka sebelisoa bakeng sa mofuta ofe kapa ofe oa lefu la tsoekere. Moetso oa eona oa lik'hemik'hale o emeloa ke livithamini B, C, palo e kholo ea potasiamo. Ntho e ka sehloohong e fanang ka melemo ea zucchini ke tartronic acid. Sena ke ntho e u lumellang hore u loane ka boima ba 'mele, u matlafatse marako a li-capillaries.
Litsebi tsa tsoekere li khothalletsoa ho sebelisa zucchini ka tsela e latelang:
- mosi;
- pheha ka metsing a belang;
- cheka ka ontong le meroho e meng;
- beha kantle;
- asene.
Tomoso
Sehlahisoa sa khalori e tlase e leng sa sehlopha sa meroho se bonts'itsoeng bakeng sa lefu lena. Lisebelisoa tse sebetsang tsa tamati li hlahisoa:
- matla a ho theola mali;
- susumetsa maemo a kelello a kelello;
- thibela nts'etsopele ea maloetse a pelo le methapo;
- emisa ho ruruha 'meleng;
- fokotsa kotsi ea ho ba le neoplasms e mpe.
Tomate ke meroho eo lero la eona le khothalletsoang eseng feela bakeng sa tšebeliso ea lijo, empa le ho sebelisoa ka litlolo
Litsebi tsa phepo e khothaletsa ho jella eseng ho feta 0,3 kg ea tamati ka letsatsi bakeng sa batho ba kulang, mme lero le eseng ho fetisa lilithara tse 0,2. Etsa bonnete ba hore u nahana ka tekanyo ea XE ha u bala litekanyetso tsa lithethefatsi.
Meroho ea lefu la tsoekere, joalo ka litholoana, e fa mokuli lintho tsa bohlokoa. Ho ja ha bona ho u lumella ho thibela tsoelo-pele ea lefu la tsoekere, ho ntlafatsa bophelo bo botle ba lefu la tsoekere. Ntho e ka sehloohong ke ho ba kenyelletsa ka har'a menu ka hlokolosi, khetha motsoako o nepahetseng le lihlahisoa tse ling.
