Ha motho a tseba hore o na le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ntho ea pele e amanang le lona ke lijo tse matlafatsang le tse se nang litloholo. Empa ke phoso ho nahana joalo, hobane ho lumelletsoe ho kenyelletsa ka har'a menu lihlahisoa tsohle tse nang le likhalori tse tlase le index e nyane ea glycemic (GI). Ke letšoao la ho qetela leo li-endocrinologists li itšetlehileng ka tsona, tse etsang pheko ea lijo tsa batho ba nang le lefu la tsoekere.
Lenane lena le bonts'a hore na lik'habohaedreite li robeha kapele hakae ka mor'a ho ja sehlahisoa se itseng kapa seno se itseng, hobane ke lik'habohaedreite tse etsang hore motho a tlōle tsoekere ea mali. Ho ea ka GI, o ka utloisisa hore na ho na le mofuta ofe oa nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe ho sehlahisoa - kapele kapa ho thata ho se theola. Bakeng sa bakuli ba kenngoeng ke insulin e khuts'oane kapa e khuts'oanyane ea nako e khutšoane, ho bohlokoa ho tseba palo ea likarolo tsa bohobe sehlahisoa hore o tsebe ho bala lethal dose ka nepo.
Ka lefu la tsoekere, hoa hlokahala ho ja lijo tse nang le protheine e ngata le lik'habohaedreite tse telele, 'me li se ke tsa feta tekanyetso ea letsatsi le letsatsi ea 2600 kcal. Phepo e nepahetseng, phepo e nepahetseng ea metsi le lijo tse tloaelehileng ke tsona senotlolo sa ho kokobetsa lefu lena le ho thibela mathata a ona ao litho tsa ona li senoloang. Hape, ka ho se lumellane le kalafo ea ho ja, ho hlakile hore mofuta oa lefu le ikemetseng la insulin o tla thatafala mme lefu la tsoekere le tla tlameha ho sebelisa litlhare tse fokotsang tsoekere. E le hore u se ke ua ba setlamo sa lefu lena, u hloka feela ho khetha lihlahisoa tsa hau ka nepo.
Sehlahisoa se ratoang ke mekhahlelo eohle ea lilemo joalo ka tamati se na le thuso bakeng sa batho ba lefu la tsoekere ba mofuta oa 2. Sengoloa sena se tla fuoa meroho ena. Ka tlase ho nahanoa - na hoa khoneha ho ja tamati e nang le lefu la tsoekere, mme ka bongata bo kae, hore na ho na le kotsi kapa che ho tsoa 'meleng ho tsoa meroeng ena, GI ea eona, palo ea likarolo tsa bohobe le dikahare tsa khalori, tse khaotsoeng le tamati e halikiloeng li amoheleha tafoleng ea lefu la tsoekere.
Index ea Glycemic ea Tomate
Ka lefu la tsoekere, o ka ja lijo tseo index ea tsona e sa feteng 50. Lijo tsena li nkuoa li le carb e tlase ebile li eketsa tsoekere e ngata maling. Lijo, tse nang le lipalo tse ka bang li-unit tse 69 tse kenyelletsoeng, lia lumelloa nakong ea phekolo ea lijo e le mokhelo, ha li na ho feta habeli ka beke le ka bongata bo fokolang. Lijo tse nang le GI ea li-unit tsa 70 kapa ho feta li eketsa tsoekere ea mali ka metsotso e leshome feela ka 4 ho isa ho 5mmol / L.
Meroho e meng e tloaetse ho eketsa index ea bona ka mor'a kalafo ea mocheso. Molao ona o sebetsa feela ho lihoete le li-beet, tse tlase ka sebopeho se secha, empa ha li phehiloe, index e fihla ho li-unit tsa 85. Hape, ha o fetola ho feto-fetoha ha sehlahisoa, GI e eketseha hanyane.
Litholoana le meroho, esita le index ea ho fihla ho 50, e thibetsoe ho etsa lero. Sena se bakoa ke taba ea hore nakong ea ts'ebetso ba "lahleha" fiber, e ikarabellang bakeng sa phallo e ts'oanang ea tsoekere e maling. Leha ho le joalo, molao ona ha o amane le lero la tamati.
Tomate e na le matšoao a latelang:
- index ke likarolo tse 10;
- khalori ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa e tla ba feela 20 kcal;
- palo ea likarolo tsa bohobe ke 0,33 XE.
Ka lebaka la matšoao ana, ho ka fihlela qeto ea hore tamati e nang le lefu la tsoekere la 2 ke sehlahisoa se bolokehileng.
Haeba u ela hloko livithamini le liminerale tsohle tse hlahisang sebopeho sa eona, u ka nka meroho ena e le sehlahisoa sa bohlokoa sa kalafo ea ho ja.
Melemo ea tamati
Ka tamati, melemo ha e mele feela ka makhasi le lino, empa hape e na le li-anthocyanins - li-antioxidants tsa tlhaho. Ha ho makatse hore, tamati ke motheo oa lijo tse tummeng tsa kantle ho naha.
Hoa hlokomeleha hore tamati e nang le letsoai ha e lahleheloe ke lintho tse ngata tse molemo kamora ho li boloka. Ha batho ba e-na le mofuta oa bobeli oa lefu la tsoekere, joale lipalesa tsa mariha li lokela ho lokisoa ho latela li-recipe tseo ho tsona ho se nang tsoekere. Nate ea tamati ea maiketsetso ntle le tsoekere e lokiselitsoe ka tsela e tšoanang. Letsatsi le lumelloa ho ja ho fihlela ho ligrama tse 250 tsa tamati mme o noe ho fihlela li-milliliters tse 200 tsa lero.
Ke batho ba fokolang ba tsebang hore langa le le lejane le tlholisana le litholoana tsa lamunu ho latela se nang le vithamine C. Ka lebaka la bongata bona ba vithamine ena, sesole sa 'mele sea matlafatsoa, ho hanyetsoa ha tšoaetso ea mafu a mangata hoa eketseha, maqeba' meleng a fola kapele.
, Tomoso e na le limatlafatsi tse latelang:
- proitamin A;
- Li-vithamine tsa B;
- Vitamin C
- Vitamin E
- vithamine K;
- lycopene;
- flavonoids;
- anthocyanins;
- potasiamo
- magnesium
- molybdenum.
Monokotšoai ohle o nang le 'mala o mofubelu, ho kenyelletsa le tamati, o na le karolo e joalo ka anthocyanins. Ke antioxidant ea tlhaho e matla e tlamang le ho tlosa lintho tse kotsi 'meleng. Ho boetse ho hlokometsoe hore bathong ba tloaetseng ho ja litholoana tsa tamati bakeng sa lijo, botsofaling ba 'mele bo ea fokotseha.
Lycopene ke ntho e sa fumaneheng habonolo e fumanehang lihlahisoa tse 'maloa feela tsa semela. E boetse e na le thepa ea antioxidant, e fokotsa kotsi ea ho ba le mofetše. Ha ho fanoa ka sena, langa le le lej tsoekere ea mofuta oa 2 ke karolo ea tlhaho ea phepo e nepahetseng.
U ka ja tamati eseng bocha feela, empa hape u etsa lero ho tsona. Seno sena se khothalletsoa ka ho khetheha bakeng sa batho ba nang le mathata a ho ba teng ka mpeng. E tsosa secretion ea lero la gastric, e ntlafatsa mohopolo. Fibre, e leng karolo ea lero le nang le makhapetla, e tla ba thibelo e ntle ea ho qhala.
Khokahano e nepahetseng ea vithamine C le PP, hammoho le lycopene meriring ena, li na le phello e molemo tsamaisong ea pelo le methapo, li thibela ho hlaha ha thrombosis le ho tlosa cholesterol e mpe 'meleng. Ho kopana ha lintho tsena ho sebetsa e le thibelo ea atherosulinosis, angina pectoris, lefu la pelo le khatello ea mali le khatello e phahameng ea mali.
Ntle le moo, tamati ea lefu la tsoekere e bohlokoa ka hore:
- thusa ho fokotsa boima ba 'mele ka ho ntlafatsa secretion ea mpa;
- Li-vithamine tsa B li khutsisa tsamaiso ea methapo, ho tšoenyeha ho sa hlokahaleng hoa nyamela, boroko boa ntlafala, motho ha a sa tšoha haholo;
- li-antioxidants tse ngata li thibela li-neoplasms tse mpe;
- botsofali ba 'mele boa fokotseha;
- tamati e nang le letsoai e na le liminerale tsa bohlokoa;
- e matlafatsa lisele tsa masapo (thibelo ea osteoporosis), e bohlokoa haholo ho basali nakong ea ho khaotsa ho ilela khoeli;
Nako feela eo tamati e nang le letsoai e ka bang kotsi ke ho latela lijo tse se nang letsoai. Maemong ohle a mang, tamati le lero ho tsona ke sehlahisoa se amohelehang sa tafoleng ea lefu la tsoekere.
Meroalo
Ka hona hoa utloahala ho lemoha hore litlolo tsohle li khethoa ho ela hloko lefu le "monate", ke hore, metsoako e na le likhalase tse tlase le index ea li-unit tse ka bang 50. Mekhoa e lumelletsoeng ea kalafo ea mocheso e boetse ea bonoa.
Kahoo lijana tsa meroho bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ke karolo ea bohlokoa ea phepo e nepahetseng ea letsatsi le letsatsi. Ntle le moo, meroho e fumanehang halofo ea lijo tsa letsatsi le letsatsi. Ha o pheha lijana tse joalo, o lokela ho latela kalafo e lumelletsoeng ea mocheso - ho pheha, ho tsuba, ho tsamaisa le ho fafatsa ka sopho e sebelisang bonyane oli ea meroho.
Lisebelisoa life kapa life tse lokisitsoeng li entsoe ka tamati, empa metsoako ea mantlha e ka khethoa, ho latela khetho ea litatso tsa hau. Ho bohlokoa ho ela hloko nako ea meroho e 'ngoe le e' ngoe, 'me u se ke oa e kenya ka lijaneng ka nako e le ngoe.
Bakeng sa sechu sa lefu la tsoekere o tla hloka metsoako e latelang:
- tamati tse peli tse mahareng;
- onion e le 'ngoe;
- li-clove tse 'maloa tsa konofolo;
- zucchini e le 'ngoe;
- halofo ea khalase ea linaoa tse belisitsoeng;
- k'habeche e tšoeu - ligrama tse 150;
- sehlopha sa meroho (parsley, dill, cantantro).
Tšela thispone ea oli ea meroho e hloekisitsoeng ho ea tlase ho stewpan, eketsa k'habeche e khabisitsoeng, zucchini e khabisitsoeng ka li-cubes tse nyane le onion e khaotsoeng meheleng e tšesaane, letsoai le pepere. Simmer tlasa sekoaelo holim'a mocheso o tlase bakeng sa metsotso e 7, e hlohlelletsa nako le nako. Ebe u eketsa tamati, e halikiloeng ka grater e halikiloeng ebe u tšela ka konofolo, e ts'oeroe, kopanya, pheha metsotso e meng e mehlano, pepere.
Ebe u tšela linaoa le meroho e sehiloeng, kopanya ka botlalo, e tlohele e le motsotso o le mong, e e tlohele ebe sejana se etsa bonyane metsotso e leshome. Hoa khoneha ho ja ho fihlela ho ligrama tse 350 tsa sechu se joalo ka letsatsi. Ka eona ho molemo ho sebeletsa li-cutlets bakeng sa tsoekere e lokiselitsoeng ho nama ea khoho e entsoeng hae kapa nama ea mohope.
Ho video e sehloohong sena, u ka tseba hore na hantle-ntle litamati li na le thuso ea eng.
